對(duì)蝦養(yǎng)殖過程中的弧菌病及防治研究

摘要：隨著我國經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人民水平的日益提高，對(duì)蝦作為一種營養(yǎng)豐富、符合多種微量元素的養(yǎng)殖產(chǎn)品，受到廣大消費(fèi)者的歡迎。對(duì)蝦的需求量越來越大，但它的養(yǎng)殖產(chǎn)量一種因?yàn)槭艿蕉喾N因素的影響產(chǎn)量不足，提高對(duì)蝦的產(chǎn)量已迫在眉睫。而弧菌病作為影響對(duì)蝦產(chǎn)量的一個(gè)重要因素，對(duì)于它的防治有必要進(jìn)行深入的研究。

關(guān)鍵詞：對(duì)蝦;弧菌病;防治

一、弧菌病研究

（一）病理學(xué)研究

LightnerDV等人通過對(duì)被弧菌侵染致病的對(duì)蝦進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，患病的對(duì)蝦體內(nèi)的血液凝固凝結(jié)相對(duì)困難，并且顯得比往常渾濁，而且血細(xì)胞的數(shù)量更少。血清抵抗和消滅病毒的能力減弱。入侵的各種病原菌會(huì)被對(duì)蝦體內(nèi)的滲透到身體表面的血細(xì)胞包圍，形成聚合節(jié)。陶寶華等人對(duì)對(duì)蝦進(jìn)行感染，然后取其的血淋巴進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)其中的超氧化物歧化酶（sod）的活力進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果顯示當(dāng)感染為兩小時(shí)后，感染的個(gè)體sod細(xì)胞活力即從最初狀態(tài)顯著程度下降，之后開始緩慢繼續(xù)回升，到四十八個(gè)小時(shí)后即恢復(fù)大部分蝦的活力。

（二）弧菌病的致病機(jī)理

1、入侵對(duì)蝦

弧菌的身體表面上面會(huì)長有許多柔軟的可以隨著水體運(yùn)動(dòng)而逐漸活動(dòng)的鞭毛，這樣一來，假如對(duì)蝦靠近，弧菌想要觸碰到對(duì)蝦的難度大大降低。而于此同時(shí)，弧菌還有一種神秘的物質(zhì)，可以幫助它更容易的吸附在對(duì)蝦的身體之上，它就是粘度素。當(dāng)對(duì)蝦在池底攝取食物的時(shí)候，在池底的弧菌可以通過與對(duì)蝦的食物一起被攝入。

2、破壞蝦自身的免疫功能

對(duì)蝦本身是具備抗病能力的，對(duì)蝦面對(duì)入侵體內(nèi)的病毒時(shí)，可以通過血細(xì)胞里的凝血因子進(jìn)行范圍性的封鎖，對(duì)抗病毒的侵害，從而解除威脅。但是，每一種防御都有破解的辦法，哈維氏弧菌病原體就有一種克制的方法，它有一種名為叫半胱氨酸蛋白酶的胞外凝血毒素，正好可以打破這種封鎖，這種物質(zhì)可以與凝血因子結(jié)合這，使對(duì)蝦血液和淋巴細(xì)胞中的堿性游離細(xì)胞凝血因子的蛋白濃度明顯下降，此外，還有可能通過促進(jìn)人體對(duì)蝦堿性淋巴中細(xì)胞發(fā)生一種類似于抑制人類血液纖維素的蛋白游離溶解的生化化學(xué)反應(yīng)，降低凝血因子濃度，促進(jìn)纖維蛋白溶解 ;chen等的臨床研究結(jié)果表明，溶藻弧菌也能產(chǎn)生類似的物質(zhì)對(duì)日本對(duì)蝦進(jìn)行阻止。

3、降低蝦體免疫力

某些弧菌存在對(duì)蝦的體內(nèi)，雖然不會(huì)直接導(dǎo)致弧菌病，但是會(huì)使對(duì)蝦形成細(xì)菌共存狀態(tài)，擾亂對(duì)蝦的正常生命活動(dòng)，降低對(duì)蝦的抗病性，延緩生長，為其他疾病的引發(fā)提供幫助。

（三）弧菌病的典型癥狀

1、眼部變化

某些弧菌使對(duì)蝦發(fā)生病害，對(duì)蝦的眼部的神經(jīng)受到損害，眼睛也受到了致病菌的感染，可能會(huì)造成眼睛開始變的柔軟，或者眼睛改變顏色等情況。[14]

2、鰓部變化

當(dāng)對(duì)蝦的鰓部不再干凈開始出蝦一些黏附的東西的時(shí)候，特別是灰黃色的時(shí)候，說明對(duì)蝦受到了致病菌的感染。

3、肝臟變化

對(duì)蝦的肝臟對(duì)于對(duì)蝦有不同的意義，這是對(duì)蝦整個(gè)身體的“頂梁柱”，當(dāng)它受到破壞時(shí)，代表作對(duì)蝦的生活機(jī)能被阻斷，無法進(jìn)行正常的生命活動(dòng)甚至直接死亡?；【梢詫?duì)肝胰腺的基礎(chǔ)結(jié)構(gòu)進(jìn)行破壞，分泌細(xì)胞發(fā)生病變、停止工作，從而導(dǎo)致機(jī)體的活動(dòng)受到阻礙，直至死亡。

四、對(duì)蝦弧菌病的防治

（一）使用微生物制劑防治

蛭弧菌和噬菌體都可以有效的對(duì)細(xì)菌進(jìn)行消滅和控制，可以使用它們來控制養(yǎng)殖蝦池環(huán)境水體中和存在于對(duì)蝦體內(nèi)的弧菌。

乳酸菌可以改善養(yǎng)殖環(huán)境、提高飼料的利用率、增加離子吸收、增強(qiáng)免疫應(yīng)答，提高對(duì)蝦非特異性免疫水平。

芽孢桿菌可以殺滅和控制養(yǎng)殖環(huán)境蝦池中的細(xì)菌，抑制有害微生物，凈化水質(zhì)、抑制有害藻類、降解水體中的氨氮。

還有光合細(xì)菌，可以促進(jìn)老化的藻類的死亡調(diào)節(jié)水質(zhì)。還有EM菌可以改善微生物種群，促進(jìn)有益的菌落生長、抑制蝦池中有害微生物。

在對(duì)蝦的養(yǎng)殖過程中，不定時(shí)的使用這些微生物生態(tài)制劑，可以有效的降低有害物質(zhì)，改善水質(zhì)，增加水體里面的溶氧含量，形成好的菌落，同時(shí)可以增強(qiáng)對(duì)蝦的消化吸收，對(duì)弧菌病進(jìn)行預(yù)防。

（二）免疫預(yù)防

由于對(duì)蝦的免疫功能反應(yīng)機(jī)制還不太清楚，研究人員也利用了如病菌的部分細(xì)胞壁、葡聚糖、多肽等免疫刺激物來進(jìn)行對(duì)蝦的免疫實(shí)驗(yàn)。這些東西可以刺激酶系統(tǒng)運(yùn)作，提高血細(xì)胞活性、滅殺病害的能力，增加對(duì)蝦的抗病能力[31-33]。為了了解它們的抗病性增強(qiáng)能力，科學(xué)家們開始研究它們的作用機(jī)理。adams[32]在接種熱滅火疫苗的過程中，從對(duì)蝦體內(nèi)發(fā)現(xiàn)了殺菌素，和一些其他物質(zhì)，并發(fā)現(xiàn)它們可以保持生長五天。sung等人[33]通過間接性的熒光抗體，對(duì)對(duì)蝦體內(nèi)被熱殺死的弧菌進(jìn)行定位觀察，發(fā)現(xiàn)弧菌主要集中在肝臟、腸道、淋巴中，證明了它的抗病能力增強(qiáng)了。王雷等人[31]在對(duì)服用了免疫藥物的中國對(duì)蝦的淋巴進(jìn)行實(shí)驗(yàn)檢測(cè)，確定了這些藥物可以提高對(duì)蝦的免疫能力。

（三）消毒劑對(duì)弧菌的抑制

目前的水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，最常見的防控手段是使用消毒劑。孫昌飛等人[34]選取了目前市場(chǎng)上常見的幾種消毒劑進(jìn)行弧菌的抑制研究，實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示抑制弧菌的能力最強(qiáng)的消毒劑是中藥活性碘。所以，在養(yǎng)殖過程中發(fā)現(xiàn)我們可以使用使用中藥活性碘進(jìn)行水體消毒，減少弧菌含量，避免引發(fā)弧菌病。

（四）中草藥防治

王蕓等人用黃芪、甘草、大黃等調(diào)配成藥，通過飼料喂養(yǎng)給對(duì)蝦，在連續(xù)投喂一段時(shí)間后進(jìn)行一段時(shí)間的停喂，然后進(jìn)行弧菌感染對(duì)比實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)投喂組死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于對(duì)照組。

結(jié)語

目前對(duì)于弧菌病的致病因子和致病機(jī)理還不太清楚，盡管世界各國科研人員已經(jīng)在大量的進(jìn)行研究，但是大多數(shù)的研究都集中在人類的致病弧菌和魚類致病弧菌上，針對(duì)對(duì)蝦的研究還很少。當(dāng)環(huán)境發(fā)生改變，很容易引起某一致病菌的數(shù)量大量增加，從而引發(fā)弧菌病。所以我們要認(rèn)真的去研究對(duì)蝦弧菌的致病因子和致病機(jī)理，以便可以更好的預(yù)防對(duì)蝦的弧菌病。

參考文獻(xiàn)

[1]秦生巨.弧菌及其對(duì)弧菌病的防控措施的建議[J].當(dāng)代水產(chǎn)，2020，40（06）：72..

[2]鄧歡，王年斌，安育新.日本對(duì)蝦Penaeus japanicus受弧菌感染的發(fā)病情況與感染劑量、溫度條件的關(guān)系[J].水產(chǎn)科學(xué)，2019，（02）：4-8.

[3]陳畢生.對(duì)蝦發(fā)光病的病因?qū)W與病理學(xué)特征[J].熱帶海洋，2019，（04）：72-76+96.

作者簡(jiǎn)介：李家余（出生年?1967年11月---至今），性別：男，民族：漢，職稱：助理工程師，籍貫：安徽省蕪湖市，學(xué)歷：中專，專業(yè)：水產(chǎn)