整枝方式和密度對(duì)日光溫室小果型西瓜綜合效益的影響

趙平 李學(xué)濤 馮燕青 林英杰 崔方讓 王強(qiáng) 康振友

摘要 為探索小果型西瓜不同整枝方式與密度的綜合效應(yīng)，在日光溫室內(nèi)進(jìn)行了6種不同整枝和栽培密度的對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)不同處理的產(chǎn)量、品質(zhì)和效益進(jìn)行比較分析。結(jié)果表明，不同整枝方式與密度對(duì)單瓜重、產(chǎn)量、效益有一定影響，對(duì)果實(shí)品質(zhì)影響不明顯。以吊單蔓留單瓜+爬地半蔓、栽培密度為28 590株/hm2處理的凈收入最高，達(dá)到641 869.2元/hm2，具有明顯的節(jié)本增效效果，可作為日光溫室小果型西瓜適宜的整枝方式和密度進(jìn)一步示范推廣。

關(guān)鍵詞 西瓜;日光溫室;整枝方式;密度;效益

中圖分類號(hào) S-651? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 0517-6611（2021）11-0059-03

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.11.016

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Effects of Different Pruning Methods and Planting Densities on Comprehensive Benefits of Mini-watermelon in Solar Greenhouse

ZHAO Ping1，LI Xue-tao2，F(xiàn)ENG Yan-qing1 et al

（1.Changle Agriculture and Rural Bureau，Changle ，Shandong 262400;2.Weifang Agriculture and Rural Bureau，Weifang，Shandong 261061）

Abstract To explore the effects of different pruning methods and planting densities on mini-watermelon，six treatments with different pruning and planting densities were carried out in solar greenhouse.The effects of different treatments on yield，quality and benefit were measured and calculated.The results showed that different pruning methods and planting density affected the single fruit weight，yield and economic benefits，whereas they had no obvious effect on fruit quality.Among of them，the treatment of ‘single vine leaves single fruit and 28 590 plants/hm2 had the highest net income，reaching 641 869.2 yuan/hm2，which had obvious effects on cost-saving and efficiency-increasing.It could be further popularized as mini-watermelon production method in solar greenhouse.

Key words Watermelon;Solar greenhouse;Pruning methods;Density;Benefits

西瓜是葫蘆科西瓜屬的一年生蔓性草本植物，在世界園藝產(chǎn)業(yè)中始終占有重要地位，生產(chǎn)規(guī)模僅次于葡萄、香蕉、柑橘和蘋果，居第5位[1]。近年來(lái)，隨著人民生活水平的提高，小果型西瓜因外形美觀、口感優(yōu)良、品質(zhì)上乘、可食率高等特點(diǎn)，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)，市場(chǎng)前景十分樂(lè)觀[2]。在日常生產(chǎn)中，小果型西瓜采用的管理方式多種多樣，如吊單蔓留單瓜、吊雙蔓留單瓜、吊三蔓留雙瓜等，栽培密度也不盡相同。鑒于此，筆者結(jié)合山東省昌樂(lè)縣的實(shí)際生產(chǎn)條件，研究了日光溫室小果型西瓜的整枝方式和栽培密度，從投入和產(chǎn)出角度進(jìn)行分析，探索該地區(qū)小果型西瓜生產(chǎn)的最優(yōu)密度和整枝方式，旨在提高日光溫室西瓜栽培綜合效益，為該地區(qū)西瓜生產(chǎn)提供技術(shù)支持，也為我國(guó)北方地區(qū)設(shè)施西瓜生產(chǎn)提供借鑒。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料

參試的西瓜品種為全美2K（北京井田農(nóng)業(yè)科技有限公司），該品種果實(shí)橢圓形，果面綠色覆深綠色齒帶，瓤色紅，汁液多，口感好，為山東省昌樂(lè)縣及周邊地區(qū)小果型西瓜的主栽品種。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)。試驗(yàn)于2019年在山東省濰坊市昌樂(lè)西瓜科技示范園日光溫室內(nèi)進(jìn)行。根據(jù)當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶種植小果型西瓜常用的整枝方式和種植密度設(shè)計(jì)了6個(gè)處理，共3種整枝方式、4個(gè)栽培密度。采用完全隨機(jī)試驗(yàn)，試驗(yàn)不設(shè)重復(fù)，共6個(gè)小區(qū)，小區(qū)面積160 m2（16 m×10 m），每個(gè)小區(qū)種植8壟，每壟種植雙行，吊蔓栽培，留果部位均從第3雌花開(kāi)始（表1）。

1.2.2 田間管理。? 試驗(yàn)于2018年12月7日播種，12月18日進(jìn)行嫁接育苗，采用頂接法，使用南瓜作為砧木，品種名砧西618（青島金媽媽農(nóng)業(yè)科技有限公司），2019年1月21日定植，2月25日開(kāi)始授粉，全部采取人工輔助授粉，4月12日進(jìn)行采收。定植時(shí)對(duì)瓜苗進(jìn)行篩選，確保各處理的瓜苗長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)一致。定植后在4～5片真葉時(shí)進(jìn)行摘心，待長(zhǎng)出新蔓后按照試驗(yàn)設(shè)計(jì)進(jìn)行吊蔓。試驗(yàn)地塊肥力中等，種植前施用稻殼鴨糞150 m3/hm2，發(fā)酵雞糞9 600 kg/hm2，生物菌肥6 000 kg/hm2，大豆1 125 kg/hm2。其他田間管理按照常規(guī)栽培進(jìn)行。

1.2.3 測(cè)定項(xiàng)目及方法。? 測(cè)定單瓜重、中心果肉可溶性固形物含量、近皮果肉可溶性固形物含量、果實(shí)商品率等?？紤]到邊緣效應(yīng)，每個(gè)小區(qū)選取中間的4壟，隨機(jī)采摘20個(gè)果實(shí)，計(jì)算平均單瓜重;以單瓜重不低于1.5 kg的非畸形果作為商品瓜，計(jì)算果實(shí)商品率;用平均單瓜重折算每公頃平均產(chǎn)量。從采摘的果實(shí)中選擇成熟度相對(duì)一致的5個(gè)果實(shí)進(jìn)行可溶性固形物的測(cè)定。采用電子秤測(cè)定單瓜重;采用手持式折光糖度儀測(cè)定可溶性固形物。

1.3 數(shù)據(jù)分析 采用Excel 2019和SPSS 26軟件進(jìn)行相關(guān)數(shù)據(jù)處理;采用單因素方差分析和最小顯著性差異法計(jì)算數(shù)據(jù)的差異顯著性。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對(duì)全美2K產(chǎn)量的影響 從表2可以看出，處理2的單瓜重最高，為2.36 kg;處理5的單瓜重最低，為1.52 kg。在整枝方式相同的條件下，株距增大，單瓜重呈遞增趨勢(shì)。處理6的產(chǎn)量最高，為70 435.2 kg/hm2;處理4的產(chǎn)量最低，為46 905.3 kg/hm2。不同整枝方式下產(chǎn)量由高到低依次為吊三蔓留雙瓜>吊單蔓留單瓜+爬地半蔓>吊雙蔓留單瓜。處理5和6的果實(shí)商品率分別為75%和85%，且這2個(gè)處理的單瓜重變異系數(shù)遠(yuǎn)大于其他處理，說(shuō)明吊三蔓留雙瓜整枝方式下，單瓜均勻度較差，小果相對(duì)較多。

2.2 不同處理對(duì)全美2K品質(zhì)的影響 從表3可以看出，各處理的中心果肉可溶性固形物含量由高到低依次為處理2>處理1>處理4>處理6>處理3=處理5，采用吊單蔓留單瓜+爬地半蔓的整枝方式的西瓜中心果肉可溶性固形物含量高于其他2個(gè)整枝方式。在整枝方式相同的條件下，株距增大，中心果肉可溶性固形物含量呈遞增趨勢(shì)，但差異不顯著，說(shuō)明在相同整枝方式下，株距變化對(duì)中心果肉可溶性固形物含量影響不明顯。各處理的近皮果肉可溶性固形物含量由高到低依次為處理2=處理4>處理1>處理6>處理3>處理5，各處理間差異不顯著，說(shuō)明不同整枝方式和栽培密度對(duì)近皮果肉可溶性固形物含量影響不明顯。各處理近皮果肉可溶性固形物含量的變異系數(shù)均高于中心果肉可溶性固形物含量的變異系數(shù)，說(shuō)明近皮果肉可溶性固形物含量更易受到整枝方式和栽培密度變化的影響。

2.3 不同處理對(duì)全美2K生產(chǎn)成本的影響

試驗(yàn)生產(chǎn)情況統(tǒng)計(jì)顯示，處理1～6的用工量分別為22.28、19.49、30.00、26.66、37.32、33.59 d。2019年春季當(dāng)?shù)毓凸r(jià)格為120元/d。2019年1月份全美2K種苗價(jià)格在2元/株左右。各處理的生產(chǎn)成本見(jiàn)表4。由表4可知，生產(chǎn)成本主要由人工、種苗、肥料、其他投入品共4部分組成。各處理的人工費(fèi)用總計(jì)8 304 812元/hm2，種苗費(fèi)用總計(jì)286 200元/hm2，肥料費(fèi)用總計(jì)238 500元/hm2，其他投入品費(fèi)用總計(jì)40 500元/hm2，分別占生產(chǎn)成本總和的35.04%、32.9%、27.41%和4.66%，且各處理的肥料和其他投入品的費(fèi)用一致，可見(jiàn)生產(chǎn)成本的高低主要由人工費(fèi)和種苗費(fèi)2部分決定。在不同整枝留果方式下，人工費(fèi)由高到低依次為吊三蔓留雙瓜>吊雙蔓留單瓜>吊單蔓留單瓜+爬地半蔓，說(shuō)明隨著單株苗瓜蔓數(shù)的增加，人工費(fèi)用逐漸增加。處理5的人工費(fèi)和生產(chǎn)成本均為最高，分別為67 176、158 136元/hm2，其人工費(fèi)占生產(chǎn)成本的42.48%;處理2均為最低，分別為35 082、131 622元/hm2，其人工費(fèi)占生產(chǎn)成本的26.65%。處理5與2的人工費(fèi)、種苗費(fèi)和生產(chǎn)成本分別相差32 094、5 580和26 514元/hm2，說(shuō)明減少人工費(fèi)用的支出可以有效地降低生產(chǎn)成本。

2.4 不同處理對(duì)全美2K經(jīng)濟(jì)效益的影響

2019年4月中旬全美2K商品瓜的收購(gòu)價(jià)格在12元/kg左右，各處理的經(jīng)濟(jì)效益如表5。從表5可以看出，各處理的凈收入由高到低依次為處理1>處理2>處理6>處理3>處理5>處理4，說(shuō)明吊單蔓留單瓜+爬地半蔓的整枝方式較其他整枝方式收益更高。處理1的總產(chǎn)值和凈收入最高，分別為785 653.2、641 869.2元;處理4最低，分別為562 863.6、423 915.6元。與處理4相比，處理1的總產(chǎn)值和凈收入分別增加了39.58%、51.41%，處理2分別增加25.89%、36.10%，處理6分別增加27.64%、34.80%，說(shuō)明選擇合適的栽培密度和整枝方式可以有效增加產(chǎn)值和收入。

3 討論

整枝方式和栽培密度是西瓜種植的重要措施之一[3]，合理的整枝方式和栽培密度可以提高產(chǎn)量、節(jié)約成本、增加效益。郭松等[4]認(rèn)為，整枝、密度、施磷量、施氮量對(duì)產(chǎn)量影響大小順序依次為整枝×密度、磷肥×氮肥、整枝×磷肥。乜蘭春等[5]認(rèn)為，利用整枝和密植構(gòu)建良好的庫(kù)源關(guān)系是提高產(chǎn)量的關(guān)鍵。杜少平等[6]認(rèn)為，種植密度和施氮量均顯著影響西瓜產(chǎn)量，其中密度是導(dǎo)致產(chǎn)量變化的主導(dǎo)因素。該試驗(yàn)結(jié)果表明，不同的整枝方式對(duì)產(chǎn)量有顯著影響，合適的整枝方式和栽培密度在提高產(chǎn)量的同時(shí)，可取得更好的經(jīng)濟(jì)效益。

林燚等[7]認(rèn)為，西瓜增產(chǎn)的主要原因是單位面積坐瓜數(shù)增多、單瓜增大，單位面積坐瓜數(shù)與早期產(chǎn)量呈極顯著正相關(guān)。杜志強(qiáng)等[2]認(rèn)為，三蔓整枝果實(shí)均勻性差。朱余清等[8]認(rèn)為，隨著留蔓數(shù)的增加，果實(shí)均勻性下降，商品率降低。該試驗(yàn)中，采用吊三蔓留雙瓜的栽培方式的產(chǎn)量最高，但商品率有所下降，這與前人研究結(jié)果相一致。

耿玉華等[9]認(rèn)為，種植密度對(duì)果重有一定影響，但對(duì)品質(zhì)影響不大。張桂蘭等[10]認(rèn)為，整枝方式對(duì)西瓜可溶性固形物含量影響不大。徐志紅等[11]認(rèn)為，不同整枝留瓜方式對(duì)西瓜品質(zhì)無(wú)相關(guān)影響。杜志強(qiáng)等[12]認(rèn)為，整枝方式對(duì)全美2K含糖量的影響不大，這與該研究結(jié)果相一致。

在施肥和日常管理相對(duì)一致的條件下，整枝方式和密度與生產(chǎn)成本和經(jīng)濟(jì)效益直接相關(guān)。王華等[13]認(rèn)為，適當(dāng)提高栽培密度可以有效增加效益。李桂芬等[14]認(rèn)為，采取單蔓留單果整枝方式可以達(dá)到較好節(jié)本增效的效果。該試驗(yàn)中，采用吊三蔓留雙瓜的栽培方式產(chǎn)量最高。但是，增加坐果數(shù)的同時(shí)，單位面積內(nèi)瓜蔓數(shù)也隨之增加，導(dǎo)致人工費(fèi)用增加，最終其產(chǎn)值和凈收入均低于人工費(fèi)支出較少的吊單蔓留單瓜+爬地半蔓的栽培方式。該試驗(yàn)結(jié)果表明，人工費(fèi)、種苗費(fèi)用是生產(chǎn)成本的主要因素，直接影響經(jīng)濟(jì)效益。有效降低人工費(fèi)是取得經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵。

該試驗(yàn)將各個(gè)處理設(shè)置在同一肥力條件下進(jìn)行比較，因此試驗(yàn)結(jié)果比較可靠，與實(shí)際生產(chǎn)相接近。但不足之處是未在不同整枝方式下設(shè)相同蔓密度條件進(jìn)行輔助處理，未照顧到葉片光合效率對(duì)產(chǎn)量效應(yīng)的影響，這在多蔓多果栽培方式上可能尤為重要。另外，在日常生產(chǎn)過(guò)程中，存在多茬采收的情況，因此進(jìn)一步研究小果型西瓜多茬采收栽培的合理整枝方式和密度也很有必要[15]。

4 結(jié)論

綜合比較單瓜重、產(chǎn)量、商品率、生產(chǎn)成本、總產(chǎn)值和凈收入等主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)得出，株距0.35 cm（折合種植密度28 590株/hm2）+吊單蔓留單瓜+爬地半蔓（瓜蔓長(zhǎng)1m時(shí)摘心）和株距0.4 cm（折合種植密度25 020株/hm2）+吊單蔓留單瓜+爬地半蔓（瓜蔓長(zhǎng)1 m時(shí)摘心）2種模式有效降低了生產(chǎn)成本，確保果實(shí)商品率，能取得較好的經(jīng)濟(jì)效益，可作為日光溫室小果型西瓜的適宜整枝方式和栽培密度進(jìn)一步示范推廣。

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