栽培因子對(duì)紫陽(yáng)洋蔥產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀的影響

劉軍民 孫玉 蔡志林 蔣建軍 黃榮華

摘要 [目的]探明江蘇省高砂土地區(qū)及相近生態(tài)條件下洋蔥的栽培技術(shù)。[方法]采用隨機(jī)區(qū)組排列，設(shè)計(jì)8種栽培密度、6個(gè)施肥水平，研究不同密度和施肥量對(duì)洋蔥產(chǎn)量及主要農(nóng)藝性狀的影響。[結(jié)果]密度和施肥量對(duì)紫陽(yáng)洋蔥產(chǎn)量、株高、假莖粗、一級(jí)鱗莖率有顯著影響。[結(jié)論]紫陽(yáng)洋蔥在江蘇省高砂土地區(qū)適宜種植密度為41萬(wàn)～47萬(wàn)穴/hm2;施硫基高鉀復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶6∶25）1 350.0～1 575.0 kg/hm2。

關(guān)鍵詞 種植密度;施肥量;洋蔥;農(nóng)藝性狀;產(chǎn)量

中圖分類(lèi)號(hào) S-633.2? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A? 文章編號(hào) 0517-6611（2021）12-0038-02

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2021.12.011

開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Effects of Different Cultivation Factors on Yield and Agronomic Characters of Ziyang Onion

LIU Jun min， SUN Yu， CAI Zhi lin et al

（Taixing Institute of Agricultural Sciences， Taixing，Jiangsu 225433）

Abstract [Objective] To explore the cultivation techniques of onion in high sand area and similar ecological conditions in Jiangsu Province. [Method] Eight planting densities and six fertilization levels were designed to study the effects of different densities and fertilization rates on onion yield and main agronomic traits. [Result] The density and fertilization rate had significant effects on the yield， plant height， pseudostem diameter and first class bulb rate of Ziyang onion.[Conclusion] The suitable planting density of Ziyang onion in high sandy soil area of Jiangsu Province is 410 000-470 000 holes/hm2， and the application of sulfur based high potassium compound fertilizer （N∶P2O5∶K2O=17∶6∶25） was 1 350.0-1 575.0 kg/hm2.

Key words Planting density;Fertilizer amount;Onion;Agronomic traits;Yield

洋蔥（Allium cepa L.）為百合科（Liliaceae）蔥蒜屬（Allium）二年生草本植物。洋蔥是種植經(jīng)濟(jì)效益較高的蔬菜作物，是藥用價(jià)值較高的營(yíng)養(yǎng)蔬菜和保健食品，近年來(lái)我國(guó)洋蔥產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，在江蘇、云南、甘肅等地均有較大面積種植，泰興市地處蘇中地區(qū)，洋蔥生產(chǎn)已經(jīng)成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的亮點(diǎn)之一[1-3]。但江蘇泰興高砂土地區(qū)洋蔥種植歷史較短，尚未形成較完善的栽培技術(shù)，生產(chǎn)中存在種植密度和施肥量不當(dāng)?shù)葐?wèn)題。種植密度、施肥規(guī)律是影響洋蔥產(chǎn)量、產(chǎn)值及農(nóng)藝性狀的重要因素，國(guó)內(nèi)學(xué)者進(jìn)行了一些相關(guān)研究，由于生態(tài)條件差異大，結(jié)論差異也較大，其研究結(jié)果可以借鑒但不能用來(lái)指導(dǎo)本地區(qū)洋蔥大面積生產(chǎn)。鑒于此，筆者以當(dāng)?shù)刂髟云贩N紫陽(yáng)洋蔥為材料，研究不同密度和施肥量對(duì)洋蔥產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀的影響，探明江蘇省高砂土地區(qū)洋蔥栽培的適宜密度和施規(guī)律，形成較完善的栽培技術(shù)體系，為該地區(qū)洋蔥大面積生產(chǎn)提供理論和實(shí)踐依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地選擇在江蘇省泰興市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)田內(nèi)進(jìn)行，土壤為砂壤質(zhì)地，肥力中等、地勢(shì)平坦、排灌方便。耕層土壤有機(jī)質(zhì)含量13.8 g/kg，全氮含量0.93 g/kg，堿解氮含量96.81 mg/kg，速效磷含量30.59 mg/kg，速效鉀含量66.04 mg/kg[4]，pH 7.51。前茬種植作物為水稻。

1.2 試驗(yàn)材料 試驗(yàn)品種為紫陽(yáng)F1，產(chǎn)自日本，中日照中熟品種，為當(dāng)?shù)刂髟云贩N。供試肥料為總養(yǎng)分含量≥48%硫基高鉀復(fù)合肥，其中N∶P2O5∶K2O=17∶6∶25。

1.3 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

1.3.1 密度試驗(yàn)。每小區(qū)畦寬2.0 m，畦長(zhǎng)10.0 m，小區(qū)面積20.0 m2，小區(qū)間隔40 cm。采用隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)，四周設(shè)置保護(hù)行。試驗(yàn)覆膜栽培，通過(guò)改變株行距調(diào)節(jié)密度，每穴移栽1苗，共設(shè)8個(gè)處理：行距為15.0 cm，穴距為12.0 cm，折合55.557萬(wàn)穴/hm2（M1處理）;行距為16.0 cm，穴距為12.0 cm，折合52.084 5萬(wàn)穴/hm2（M2處理）;行距為15.0 cm，穴距為14.0 cm，折合47.620 5萬(wàn)穴/hm2（M3處理）;行距為16.0 cm，穴距為14.0 cm，折合44.5095萬(wàn)穴/hm2（M4處理）;行距為16.0 cm，穴距為15.0 cm，折合41.668 5萬(wàn)穴/hm2（M5處理）;行距為18.0 cm，穴距為15.0 cm，折合37.038萬(wàn)穴/hm2（M6處理）;行距為18.0 cm，穴距為16.0 cm，折合34.723 5萬(wàn)穴/hm2（M7處理）;行距為20.0 cm，穴距為16.0 cm，折合31.251萬(wàn)穴/hm2（M8處理）。

1.3.2 肥料試驗(yàn)。采用覆膜栽培方式，每個(gè)小區(qū)畦寬2.0 m，畦長(zhǎng)10.0 m，小區(qū)面積20.0 m2，行距為16.0 cm，穴距為15.0 cm，每穴移栽1苗，折625.024 5萬(wàn)穴/hm2，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，四周設(shè)置保護(hù)行。共設(shè)6個(gè)處理：復(fù)合肥900.0 kg/hm2（F1處理）;復(fù)合肥1 125.0 kg/hm2（F2處理）;復(fù)合肥1 350.0 kg/hm2（F3處理）;復(fù)合肥1 575.0 kg/hm2（F4處理）;復(fù)合肥1 800.0 kg/hm2（F5處理）;不施肥（F6處理）。施肥方式：各處理40%作基肥，30%于植株進(jìn)入葉旺盛生長(zhǎng)期隨水追施，30%于鱗莖膨大期隨水追施。

1.4 田間管理

1.4.1 苗床管理。9月5日施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥90 t/hm2，硫基高鉀復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶6∶25）450 kg/hm2后耕整作畦，畦寬2.0 m，9月16日播種，播種量6 g/m2。10月20日結(jié)合澆水施用尿素75 kg/hm2。移栽苗齡3葉1心，株高22.1 cm。

1.4.2 大田管理。按高產(chǎn)技術(shù)措施對(duì)試驗(yàn)進(jìn)行栽培管理，于10月15日撒施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥90 t/hm2后旋耕。密度試驗(yàn)11月24日施硫基高鉀復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶6∶25）525 kg/hm2后整地作畦，畦寬2.0 m，11月25日覆蓋地膜前用33%施田補(bǔ)乳油1 500 mL/hm2化學(xué)除草，12月1日移栽，第2年3月28日、4月23日人工拔除雜草，3月9日、4月13日隨水追施硫基高鉀復(fù)合肥（N∶P2O5∶K2O=17∶6∶25）375 kg/hm2;3月30日全田灌水抗旱，4月8、28日先后用80%嘧霉胺水分散粒劑、722 g/L霜霉威鹽酸鹽水劑防治病害，5月16日收獲。肥料試驗(yàn)于11月30日各處理按施肥量的40%逐小區(qū)施肥，輕耙蓋肥作基肥，12月2日移栽，3月9日、4月10日各處理按施肥量的30%逐小區(qū)施肥。其他措施同密度試驗(yàn)，5月18日收獲。

1.5 測(cè)定項(xiàng)目與方法

記載并測(cè)定株高、假莖粗、一級(jí)率、平均單球重、產(chǎn)量、產(chǎn)值。①株高、假莖粗每小區(qū)采收期采用對(duì)角線五點(diǎn)法，調(diào)查10株。②平均單球重。每小區(qū)隨機(jī)調(diào)查100個(gè)鱗莖，折成平均值。③產(chǎn)量。分小區(qū)實(shí)收，分別計(jì)鱗莖總產(chǎn)量和一級(jí)鱗莖產(chǎn)量。洋蔥鱗莖的分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為一級(jí)鱗莖標(biāo)準(zhǔn)為鱗莖橫莖大于8 cm或重300 g以上、無(wú)壞腐的蔥頭;二級(jí)鱗莖為橫莖小于8 cm、無(wú)壞腐的蔥頭。

1.6 數(shù)據(jù)處理

采用Microsoft Excel 2007整理試驗(yàn)數(shù)據(jù);采用SAS軟件對(duì)試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行方差分析和差異顯著性檢驗(yàn)[5]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同密度處理對(duì)紫陽(yáng)洋蔥產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀的影響

2.1.1 不同密度處理對(duì)產(chǎn)量的影響。從表1可以看出，各處理產(chǎn)量在69.661 7～94.727 8 t/hm2，其中M3處理產(chǎn)量最高，為94.727 8 t/hm2;M1處理產(chǎn)量最低，為69.661 7 t/hm2。處理間產(chǎn)量差異極顯著。洋蔥產(chǎn)量隨著密度的逐步增加隨之提高，密度增加到M3處理時(shí)產(chǎn)量最高，繼續(xù)密度增加產(chǎn)量呈現(xiàn)降低趨勢(shì)。

2.1.2 不同密度處理對(duì)產(chǎn)值的影響。從表1可以看出，各處理產(chǎn)值在76 572.0～93 646.5元/hm2，其中以M3處理種植效益最高，M4處理一級(jí)鱗莖產(chǎn)值最高，M1處理種植效益最低。結(jié)果表明，該地區(qū)洋蔥種植效益隨著密度的增加而升高，當(dāng)?shù)竭_(dá)M3處理時(shí)產(chǎn)量最高，密度繼續(xù)增加則種植效益下降。

2.1.3 不同密度處理對(duì)農(nóng)藝性狀的影響。從表1可以看出，各處理株高變幅為82.2～89.6 cm，假莖粗變幅為1.77～2.21 cm，單球重變幅為310.6～409.8 g，一級(jí)球莖率變幅為49.6%～85.6%。結(jié)果表明，隨著密度的增加，株高表現(xiàn)為增高的趨勢(shì)，假莖粗表現(xiàn)為變得細(xì)弱，單球重表現(xiàn)為降低，一級(jí)球莖率表現(xiàn)為大幅降低。

2.2 不同施肥量處理對(duì)紫陽(yáng)洋蔥產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀的影響

2.2.1 不同施肥量處理對(duì)產(chǎn)量的影響。從表2可以看出，各處理產(chǎn)量在59.061 3～91.565 3 t/hm2，其中F4處理產(chǎn)量最高，而M6處理產(chǎn)量最低。處理間產(chǎn)量差異極顯著。該地區(qū)洋蔥產(chǎn)量隨施肥量的增加而提高，當(dāng)施肥量達(dá)到F4處理時(shí)產(chǎn)量最高，施肥量繼續(xù)增加則產(chǎn)量反而下降。

2.2.2 不同施肥量處理對(duì)產(chǎn)值的影響。從表2可以看出，各處理產(chǎn)值在54 956.6～97 251.5元/hm2，其中以F4處理產(chǎn)值最高，為97 251.5元/hm2，除對(duì)照外，F(xiàn)1處理種植效益最低，為78 681.6元/hm2。結(jié)果表明，該地區(qū)洋蔥種植效益隨著施肥量的增加而升高，當(dāng)施肥量達(dá)到F4處理時(shí)種植效益最高，施肥量繼續(xù)增加則種植效益下降。

2.2.3 不同施肥量處理對(duì)農(nóng)藝性狀的影響。各處理株高變幅為69.1～90.3 cm，假莖粗變幅為1.65～2.45 cm，平均單果重變幅為301.6～401.1 g，一級(jí)球莖率變幅為61.5%～80.3%。結(jié)果表明，隨著施肥量的增加，株高表現(xiàn)為增高的趨勢(shì)，假莖粗變得更粗壯，平均單果重、一級(jí)球莖率呈先升高再降低的趨勢(shì)。

3 結(jié)論與討論

（1）洋蔥種植密度對(duì)株高、假莖粗、一級(jí)球鱗有顯著影響，在一定密度范圍內(nèi)產(chǎn)量隨密度增加而提高，但達(dá)到最高值后再增加種植密度反而會(huì)減產(chǎn)[5-6]。該試驗(yàn)研究結(jié)果表明，紫陽(yáng)洋蔥種植密度為44.509 5萬(wàn)～52.084 5萬(wàn)穴/hm2時(shí)，隨密度的增加，產(chǎn)量呈先上升后下降的趨勢(shì)，在種植密度為47.620 5萬(wàn)穴/hm2時(shí)，產(chǎn)量最高，這表明種植密度在47.620 5萬(wàn)穴/hm2時(shí)，田間群體生產(chǎn)力已達(dá)到最大值，繼續(xù)增加密度會(huì)導(dǎo)致通風(fēng)透光能力下降，產(chǎn)量反而降低;密度低于44.509 5萬(wàn)穴/hm2時(shí)，植株不能充分利用光能來(lái)積累更多的干物質(zhì)，產(chǎn)量同樣不高。因此，在江蘇及周邊生態(tài)條件相近地區(qū)示范應(yīng)用根據(jù)當(dāng)?shù)貙?shí)際情況確定適宜密度[7]。

（2）在氮、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)均衡施用的條件下，洋蔥鱗莖產(chǎn)量隨著復(fù)合肥施用量的增加逐步提高，在達(dá)一定施用量后鱗莖產(chǎn)量逐步下降[8-10]。該試驗(yàn)研究結(jié)果表明，隨著施肥量的增加，洋蔥鱗莖產(chǎn)量也呈先上升后下降的趨勢(shì)，當(dāng)復(fù)合肥施用量為1 575.0 kg/hm2時(shí)，鱗莖產(chǎn)量達(dá)到最大值。施用量過(guò)少不能滿足洋蔥生產(chǎn)所需的營(yíng)養(yǎng)，而施用量過(guò)多營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)過(guò)旺，都影響洋蔥產(chǎn)量的提高。該試驗(yàn)結(jié)果表明，在江蘇高砂土地區(qū)及周邊生態(tài)條件相近地區(qū)示范應(yīng)用時(shí)應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)赝寥婪柿λ酱_定適宜的施肥水平。

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