杜麗霞
(松原職業(yè)技術(shù)學(xué)院,吉林松原138005)
書名:飼料加工利用技術(shù)與研究新視角
作者:王曉力,朱新強,陳季貴
出版社:中國農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社
出版時間:2018年1月
ISBN:9787511632203
定價:72.54元
新時代背景下,隨著我國農(nóng)業(yè)科技的高速發(fā)展,飼料產(chǎn)品成本預(yù)算與會計科目在飼料加工中的重要性日益顯現(xiàn)。飼料加工業(yè)是飼料行業(yè)的核心產(chǎn)業(yè),而飼料加工中的相關(guān)會計科目工作的開展及產(chǎn)品成本的計算則關(guān)系著飼料企業(yè)的效益及各項加工業(yè)務(wù)的高質(zhì)量開展。王曉力、朱新強、陳季貴三人共同編著的《飼料加工利用技術(shù)與研究新視角》一書對飼料加工中的相關(guān)會計科目及產(chǎn)品成本的研究具有十分重要的指導(dǎo)意義。文章結(jié)合著《飼料加工利用技術(shù)與研究新視角》一書所帶來的啟示,進一步探析飼料加工中的相關(guān)會計科目及產(chǎn)品成本,為會計工作更好的服務(wù)于飼料加工中的每一個生產(chǎn)流程提供價值性理論參考。
《飼料加工利用技術(shù)與研究新視角》一書共分為七大章節(jié),對飼料加工產(chǎn)業(yè)的相關(guān)知識進行全面的闡述與分析,該書重點研究了飼料加工的理論前提、飼料工廠的設(shè)計、飼料原料的處理與加工、飼料配料與混合加工、添加劑飼料的加工、飼料的其他加工與輸送以及各類飼料資源的利用。其中,第一章為“飼料加工的理論前提”,重點闡述了飼料加工中所涉及的生產(chǎn)流程及工序,強調(diào)飼料加工中的材料選用與控制始終建立在相關(guān)會計科目之上,需要會計工作實施產(chǎn)品成本預(yù)算,從而計算出飼料加工的產(chǎn)業(yè)效益,為飼料加工的開展提供良好的數(shù)據(jù)支持。第二章為“飼料工廠的設(shè)計”,重點介紹了我國飼料工廠的布局及常見的飼料加工設(shè)備,通過該章節(jié)的閱讀,能夠進一步增強對飼料加工工廠的了解,幫助會計人員了解飼料加工的工序,從而方便會計科目的設(shè)計。第三章為“飼料原料的處理與加工”,重點分析了飼料原料加工與處理的流程,指出飼料原料的加工前提必須要注意相關(guān)成本的控制。第四章為“飼料配料與混合加工”,系統(tǒng)、科學(xué)、完整的闡述了飼料加工中的配料配比與選用,同時分析了飼料加工中的混合加工工序與特點。第五章為“飼料添加劑的加工”,系統(tǒng)性的分析了飼料添加劑對飼料的影響,介紹了飼料添加劑的加工流程。第六章為“飼料的其他加工與輸送”,闡明了飼料相關(guān)產(chǎn)品的加工與輸送流程,以及物資加工中所產(chǎn)生的成本費用。第七章為“各類飼料資源的利用”,指出我國飼料加工需要朝著節(jié)約型、環(huán)保型方向發(fā)展,各類飼料資源的充分利用,不僅是有效將對飼料加工成本的重要前提,更是飼料企業(yè)健康發(fā)展的主要方向。
飼料加工利用技術(shù)是其中重要環(huán)節(jié),涉及飼料加工企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)等多個廠家。飼料加工中的相關(guān)會計科目及產(chǎn)品成本控制始終是高質(zhì)量飼料加工開展的前提與基礎(chǔ)保障,各個會計科目能夠在飼料加工中起到監(jiān)督、控制、預(yù)算、計劃、安排等重要作用,對于飼料加工企業(yè)而言具有十分重要的意義。飼料加工中的會計科目分類及在飼料工業(yè)中的正確設(shè)置與使用,將支撐著飼料加工各項工作的高質(zhì)量開展,而產(chǎn)品成本的控制本身是飼料加工中會計工作的重要職能之一,始終貫穿于整個飼料加工工序的當(dāng)中,發(fā)揮著樞紐式作用。其中,飼料加工中的會計科目可以按照多種標(biāo)準(zhǔn)進行分類,首先,會計科目可在飼料加工中依據(jù)其所描述的信息及從屬關(guān)系設(shè)置成明細(xì)科目、總科目。其中,總分類科目是將會計要素與相關(guān)數(shù)據(jù)做概括分類的會計科目。而明細(xì)分類科目是在總分科目的基礎(chǔ)上進行的細(xì)分分類,能夠有效反應(yīng)飼料加工中的更加詳細(xì)、全面的信息,例如:能夠在“應(yīng)收賬款”科目設(shè)置上進行再加一級的明細(xì)設(shè)置,從而更好的明確應(yīng)收賬款的具體對象。此外其可以按照結(jié)構(gòu)分為五類,即資本、資產(chǎn)、收益、費用、負(fù)債。會計科目在飼料加工中的設(shè)置,其整體上要遵循飼料企業(yè)的發(fā)展特性、規(guī)模、產(chǎn)品運營、市場情況進行設(shè)置,如此才能提高會計工作在飼料加工中的針對性。
該書強調(diào),產(chǎn)品成本始終是飼料加工中的重點,產(chǎn)品成本主要指飼料加工中的整個工序或流程所產(chǎn)生出各種耗費,產(chǎn)品成本的控制及計算直接關(guān)系著飼料企業(yè)的市場效益。一方面,在飼料加工中的產(chǎn)品成本代表著產(chǎn)品價值的關(guān)鍵結(jié)構(gòu)成分,產(chǎn)品成本的科學(xué)合理控制能夠為飼料產(chǎn)品的價值制定提供依據(jù),也作為評價企業(yè)經(jīng)營水平與管理效果的重要指標(biāo)。飼料加工中的成本核算,是企業(yè)飼料產(chǎn)品生產(chǎn)的重要環(huán)節(jié),其中飼料企業(yè)進行產(chǎn)品成本核算的過程中,需要遵循全面化、系統(tǒng)化的原則,即對產(chǎn)品生產(chǎn)過程、財力、人力、物力資源進行科學(xué)合理的監(jiān)督與規(guī)劃,從而整體視角保障飼料企業(yè)的健康運行。同時,飼料加工中產(chǎn)品成本控制工作開展,需要堅持精細(xì)化管理原則,一方面要關(guān)注飼料企業(yè)的資金成本,另一方面要監(jiān)督飼料生產(chǎn)的各個流程與環(huán)節(jié),從而為飼料企業(yè)的發(fā)展提供支撐。
綜上所述,飼料工業(yè)國民經(jīng)濟支柱性產(chǎn)業(yè)之一,飼料加工中涉及大量的原材料利用與消耗,需要會計科目及產(chǎn)品成本的管理。飼料加工中的相關(guān)會計科目及產(chǎn)品成本控制始終是飼料加工高質(zhì)量開展的前提與基礎(chǔ)保障,結(jié)合《飼料加工利用技術(shù)與研究新視角》一書所帶來的啟示,有效探析飼料加工中會計科目分類標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品成本控制意義及原則,推動飼料企業(yè)的穩(wěn)定經(jīng)營與發(fā)展。