林業(yè)果樹種植技術(shù)及果品的質(zhì)量安全探討

牛艷紅

摘要：我國(guó)林業(yè)的快速發(fā)展帶來(lái)了巨大的經(jīng)濟(jì)效益，但周圍的生態(tài)環(huán)境受到了嚴(yán)重破壞，也直接影響到了林業(yè)果樹產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。本文主要探討了我國(guó)果樹種植技術(shù)對(duì)果品質(zhì)量安全的現(xiàn)狀產(chǎn)生的影響，并提出了林業(yè)果樹種植的相關(guān)技術(shù)。通過(guò)對(duì)林業(yè)果樹種植術(shù)存在的問(wèn)題提出合理的補(bǔ)救措施，將更好地促進(jìn)林業(yè)果樹的健康可持續(xù)發(fā)展。

關(guān)鍵詞：林業(yè)果樹;種植技術(shù);果品的質(zhì)量

引言：

中國(guó)是一個(gè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)，水果產(chǎn)業(yè)是農(nóng)業(yè)部門不可或缺的一部分，其發(fā)展將直接影響我國(guó)農(nóng)業(yè)的健康發(fā)展，在某種程度上限制了加強(qiáng)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和全球化的趨勢(shì)。水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展水平已逐漸成為衡量各國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的指標(biāo)，極大地促進(jìn)了水果產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)的創(chuàng)新發(fā)展。但是，由于農(nóng)業(yè)技術(shù)水平低，缺乏科學(xué)合理的種植理念，無(wú)法保證水果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全性。可以看出，林業(yè)果樹的種植技術(shù)對(duì)水果的質(zhì)量和安全性有著直接的影響。

一、林業(yè)果樹種植技術(shù)中存在的問(wèn)題

1、水果質(zhì)量安全檢查體系不健全

由于我國(guó)水果產(chǎn)品質(zhì)量安全的重要性不高，有關(guān)部門缺乏對(duì)水果產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)體系的科學(xué)合理依據(jù)。此外，我國(guó)仍然缺乏完善的水果質(zhì)量檢驗(yàn)法律制度，存在很多管理問(wèn)題。例如，就水果種植技術(shù)而言，該技術(shù)遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方國(guó)家，而果農(nóng)仍然依賴農(nóng)藥，嚴(yán)重限制了水果產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。最近，我國(guó)更加重視水果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全，并提出了一系列措施，但是仍然很難從根本上解決水果產(chǎn)品的質(zhì)量和安全問(wèn)題。

2、不科學(xué)的種植技術(shù)

不科學(xué)的種植技術(shù)主要表明果樹種植過(guò)程中缺乏科學(xué)合理的管理技能，不能有效地利用現(xiàn)有資源，對(duì)土壤和化肥的管理也受到限制，導(dǎo)致大量資源浪費(fèi)。另外，我國(guó)大多數(shù)水果種植者不使用水果包裝來(lái)降低成本，不使用水果包裝會(huì)損壞水果表面（例如蟲害侵蝕、果皮脫落和腐爛）。

3、不合理的種植基地選擇

果樹對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境有很高的要求。例如，核桃不能在蘋果樹周圍種植，因?yàn)槠湓谏L(zhǎng)過(guò)程中會(huì)產(chǎn)生分泌物，侵蝕蘋果樹的根部并影響果樹的生長(zhǎng)。另外，不能在工廠周圍種植果樹，在生產(chǎn)過(guò)程中，工廠會(huì)產(chǎn)生大量的煙霧和廢氣，其中包含許多影響果樹種植的化學(xué)有毒成分。

二、果樹種植技術(shù)

1、果樹保護(hù)

可以通過(guò)將專業(yè)的農(nóng)業(yè)知識(shí)應(yīng)用于特定的果樹種植工作，并積極推廣莖白化、果園清潔和殺蟲劑著色等方法。可以說(shuō)莖白化是目前使用最廣泛的害蟲防治方法，具體方法是刮掉含有害蟲的樹干并焚燒，并涂上石灰硫磺混合物，使害蟲問(wèn)題得到很好的預(yù)防和控制。同時(shí)，在一定的施肥中，還必須保護(hù)寄生蟲和瓢蟲的天敵，使它們?cè)诓妒彻麡浜οx的同時(shí)能夠保持生態(tài)平衡。關(guān)于果樹種植，有關(guān)部門還應(yīng)當(dāng)建立健全管理制度，規(guī)范果樹品種，禁止使用的農(nóng)藥種類，并建立專門的果樹種植制度和水果監(jiān)督機(jī)構(gòu)，其具有提高質(zhì)量和安全監(jiān)控水平的作用，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)水果質(zhì)量和安全管理。

2、綠色工業(yè)園區(qū)建設(shè)

在當(dāng)前水果質(zhì)量日益提高的情況下，必須能夠做好工業(yè)園區(qū)的建設(shè)，并采用大規(guī)模種植方法，以實(shí)現(xiàn)集約化種植技術(shù)的應(yīng)用。要完善監(jiān)督管理措施，必須積極推廣和使用有機(jī)肥料，推廣不含化學(xué)成分的綠色生態(tài)肥料。通常，有兩種類型的肥料可用于種植果樹，第一種是農(nóng)家肥料，例如金薩達(dá)等，可使土壤在果樹的植土生長(zhǎng)中發(fā)揮積極作用。通過(guò)肥料改良，可同時(shí)應(yīng)用秸稈處理和牲畜糞便、化肥如尿素、硫酸鉀等。其次是國(guó)家認(rèn)證的品牌肥料，例如使用無(wú)公害肥料和化學(xué)肥料進(jìn)行種植。深入了解果樹種植區(qū)的土壤狀況以及確定果樹的種植狀況。對(duì)于某些果樹，如果由于土壤質(zhì)量和氣候環(huán)境因素的影響，即使使用專用肥料也無(wú)法保證果實(shí)的質(zhì)量和生長(zhǎng)的安全性，可以通過(guò)充分結(jié)合土壤實(shí)際情況種植利于生長(zhǎng)的果樹，并且嚴(yán)格禁止使用國(guó)家明確禁止使用的化肥。其次，在實(shí)際的水果種植過(guò)程中，種植區(qū)的選擇也很重要，積極創(chuàng)造良好的生態(tài)環(huán)境，可以結(jié)出無(wú)污染的果實(shí)。在建造特定的花園場(chǎng)地時(shí)，必須保持良好的環(huán)境，確保其遠(yuǎn)離工業(yè)、采礦和交通干線區(qū)域。

3、包裝保護(hù)

在水果質(zhì)量控制工作中，可以說(shuō)水果的包裝保護(hù)是一種更有效的方法，這種方法可以有效減少水果的水分流失，使其具有較強(qiáng)的抵抗力。其具有透明和干凈的外觀，可以具有較高的商業(yè)價(jià)值。同時(shí)，通過(guò)這種方法的應(yīng)用，可以防止水果在生長(zhǎng)過(guò)程中被農(nóng)藥直接污染，并且可以避免有害生物的入侵，進(jìn)一步滿足人們對(duì)水果的質(zhì)量要求。在該方法的實(shí)際應(yīng)用中，有必要控制包裝時(shí)間。以蘋果為例，每年的五月初，應(yīng)使用塑料薄膜包裝，六月應(yīng)使用紙袋代替原始的塑料薄膜。換句話說(shuō)，包裝時(shí)間的科學(xué)確定方法可以提高產(chǎn)品質(zhì)量。

三、提高果樹種植水平和水果質(zhì)量與安全的措施

林業(yè)果樹種植從業(yè)人員必須增強(qiáng)責(zé)任心，不斷學(xué)習(xí)和掌握種植技術(shù)。有必要積極探索種植過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，并根據(jù)實(shí)際情況提出更具體的解決方案。

1、積極倡導(dǎo)科學(xué)種植理念，進(jìn)一步健全水果質(zhì)量管理體系

通過(guò)推廣科學(xué)的種植理念，充分調(diào)動(dòng)種植人員的學(xué)習(xí)熱情。使用先進(jìn)技術(shù)，可以為種植者提供更多的經(jīng)濟(jì)利益，并全面促進(jìn)國(guó)內(nèi)林業(yè)果樹的種植。同時(shí)，進(jìn)一步增強(qiáng)林業(yè)果品質(zhì)量控制意識(shí)，然后開發(fā)更嚴(yán)格的質(zhì)量跟蹤系統(tǒng)。

2、加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)管，制定更加科學(xué)的水果安全檢測(cè)體系

有關(guān)部門應(yīng)從農(nóng)藥生產(chǎn)企業(yè)入手，支持毒副作用較小的農(nóng)藥的研究與開發(fā)，減少農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境的影響，嚴(yán)格執(zhí)行農(nóng)藥銷售管理制度。對(duì)于較大的種植區(qū)，遵循盡量減少使用和不使用農(nóng)藥的原則，并計(jì)劃使用更多的科學(xué)農(nóng)藥。可以根據(jù)處方提供農(nóng)藥，并且可以將農(nóng)藥對(duì)生態(tài)環(huán)境和水果質(zhì)量的影響降到最低。同時(shí)，有必要建立水果安全檢查體系，對(duì)市場(chǎng)上所有水果進(jìn)行檢查。為保障消費(fèi)者的生命安全，逐步提高種植者的安全意識(shí)，為林業(yè)果樹可持續(xù)發(fā)展奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

結(jié)束語(yǔ)：

在中國(guó)市場(chǎng)的不斷發(fā)展和人們生活水平的不斷提高的過(guò)程中，市場(chǎng)對(duì)水果的品質(zhì)提出了更高的要求。在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，充分結(jié)合該地區(qū)的實(shí)際情況，通過(guò)良好地運(yùn)用科學(xué)的種植技術(shù)，不斷提高水果種植質(zhì)量，從而提高經(jīng)濟(jì)效益。

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