文旅融合背景下湖濱商業(yè)步行街的提升發(fā)展研究

王麗紅 何王芳

[摘 要]杭州文化旅游資源豐富，湖濱商業(yè)步行街也成為了杭州文化旅游的重要組成部分。加強文化與旅游之間的融合成為推動步行街提升發(fā)展的重要抓手。文章以打造獨具杭州韻味的文化展示窗口和國際化商旅文化休閑消費新地標為目標，探索步行街在文旅融合發(fā)展過程中存在的問題，提出步行街在今后提升發(fā)展可執(zhí)行的策略，從而有效推進湖濱商業(yè)步行街的可持續(xù)發(fā)展，以期助推杭州國際文化旅游勝地的形象塑造。

[關(guān)鍵詞]湖濱商業(yè)步行街;文旅融合;問題;策略

[DOI]10.13939/j.cnki.zgsc.2021.14.018

文化和旅游具有天然的耦合性，文化是旅游的靈魂，豐富了旅游的內(nèi)涵和形式。旅游是文化的載體，通過旅游的方式對文化資源進行重塑，可以激活文化，增加文化的吸引力，兩者的融合滿足人們對于豐富文化內(nèi)涵和文化體驗的需要[1]。

商業(yè)步行街作為城市形象的展示窗口，它記載了城市的發(fā)展歷程，其發(fā)展融入了地區(qū)的傳統(tǒng)文化，鄉(xiāng)土風俗和傳統(tǒng)習慣思想，反映了社會的物質(zhì)精神文明。因此，沒有文化的步行街是沒有生命力的，在歷史的沖刷下是會逐漸消亡。將文化融入商業(yè)步行街的建設中，不僅可以提升商業(yè)文化的高度，還能推動城市經(jīng)濟發(fā)展，促使城市經(jīng)濟與城市文化發(fā)展走向和諧。

1 商業(yè)步行街文化融合現(xiàn)狀研究

20世紀60年代的歐洲，現(xiàn)代商業(yè)步行街已經(jīng)開始逐漸發(fā)展起來。不同國家和區(qū)域由于其特有的文化背景、生活習俗和城市肌理，為商業(yè)步行街的發(fā)展提供了多元的人文和物質(zhì)環(huán)境[2]。我國步行街的發(fā)展是隨著社會經(jīng)濟、文化的發(fā)展水平而隨之變化，至今已經(jīng)形成了一批具有一定地域特色商業(yè)步行街。

國內(nèi)外大部分步行街的提升發(fā)展中都會融入當?shù)靥厣幕?，不斷豐富其文化底蘊。城市的文化特色在商業(yè)步行街中表現(xiàn)在兩方面，一方面表現(xiàn)在商業(yè)步行街所處的環(huán)境，如地理、氣候等要素的獨特性;另一方面表現(xiàn)在城市特色的建筑、街道家具、植物等因素的特殊性[3]。然而，在全球化發(fā)展的浪潮中，很多國家或者地區(qū)的文化被逐步同化，商業(yè)步行街的特色文化逐漸消失，文化底蘊也在逐漸模糊，不能滿足人們對精神生活的更高追求。在我國步行街發(fā)展的浪潮中，湖濱商業(yè)步行街的改造提升是我國商業(yè)步行街改造較為成功范例，但其發(fā)展過程中，仍存在一些問題。因此，本文探究其在文旅融合背景下的提升發(fā)展策略。

2 湖濱商業(yè)步行街背景分析

2.1 湖濱商業(yè)步行街發(fā)展概述

在南宋時期：京城西城墻基沿湖濱筑起，湖濱地區(qū)商賈云集，成為繁華地段。清朝時期：在城市與西湖之間筑“旗、營”，用城墻、城門分隔。民國時期：湖濱路拆除城墻，湖濱路、延齡路（延安路）一帶的旗營拆除，湖濱被定名為“新市場”，匯聚了眾多老字號，成了當時杭城繁華的鬧市區(qū)。新中國成立：湖濱路西湖旅游興起，湖濱區(qū)域成為杭州最主要的商業(yè)活動地帶。新世紀以來：西湖綜保，湖濱新生。湖濱步行街扮演城市核心的重要角色，成為現(xiàn)今融文化、休閑、旅游、購物于一體的獨具特色的區(qū)域。2019初，商務部印發(fā)了《關(guān)于開展步行街改造提升試點工作的通知》，將對全國11條步行街進行改造提升試點，培育一批具有國際國內(nèi)領先水平的步行街。杭州湖濱步行街與北京王府井步行街等一起被納入首批試點步行街。這也是浙江省唯一一條被納入本次試點的步行街。

2.2 湖濱商業(yè)步行街文化資源分析

如今步行街區(qū)域仍留存下一大批歷史遺存和非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。截至2020年5月，這里共有省市級保護建筑遺存15處（包括省級文保單位1處、杭州市歷史建筑14處），沿街兩側(cè)老字號9家。目前仍可見的步行街的歷史遺存基本形成于民國初期，以石庫門里弄建筑和獨立式西洋別墅建筑居多，集中體現(xiàn)民國時期杭州中產(chǎn)階級和達官顯貴們的居住條件和生活風貌，是老杭州記憶的薈萃。

3 文旅融合視角下湖濱商業(yè)步行街發(fā)展存在的問題

3.1 商業(yè)步行街人文價值未充分彰顯

商業(yè)步行街核心內(nèi)容是發(fā)展商業(yè)，但是過分營造的商業(yè)氛圍讓步行街缺乏底蘊和“溫度”，游客在游覽過程中也會忽略步行街蘊涵的真正人文價值。湖濱商業(yè)步行街在其發(fā)展過程中忽略了對杭州特色文化元素的深度挖掘，對景點文化底蘊的豐富，對文化旅游體驗活動的開發(fā)以及文創(chuàng)產(chǎn)品的研發(fā)與營銷等，使得步行街對于當?shù)靥厣幕尸F(xiàn)方式趨于單一，滿足不了游客的多重需求。沒有真正打造出湖濱步行街獨特的文化品牌IP，使游客對步行街的文化缺乏認同感。

3.2 商業(yè)步行街文化空間格局缺乏合理規(guī)劃

湖濱商業(yè)步行街地處杭州城市的核心位置，合理的空間規(guī)劃與總體布局對商業(yè)步行街文化空間利用起著至關(guān)重要的作用。湖濱步行街在主要出入口處、商業(yè)綜合體室外空間、步行街核心區(qū)域沒有塑造突出街區(qū)品質(zhì)、個性鮮明且具有杭州形象的標志性節(jié)點，沒有形成獨特的標志性景觀。在對步行街進行進一步實地調(diào)研的過程中，發(fā)現(xiàn)很多交叉口僅僅是作為通道，大量的過渡空間并沒有結(jié)合其自身的特點，賦予其新的功能來對該空間進行合理開發(fā)利用，打造成為新的活力點。

3.3 商業(yè)步行街業(yè)態(tài)功能組合混亂

步行街業(yè)態(tài)復合程度的高低決定了城市生活是否多元。湖濱商業(yè)步行街街在發(fā)展業(yè)態(tài)過程中，著重滿足人們吃、住、行、游、購、娛多種需求，發(fā)展步行街多樣化的混合功能布局。但業(yè)態(tài)在空間布局、功能組合存在著混亂的現(xiàn)象。步行街沒有對不同業(yè)態(tài)呈現(xiàn)的不同功能特點進行分析，沒有考慮到功能組合上不同時段使用的連續(xù)性，來確保步行街全天候滿足游客多樣的活動需求，從而使步行街在晚上閉店后則顯得冷清，缺乏人氣，步行街的活力不足。

3.4 商業(yè)步行街建筑特質(zhì)弱化與空間格局模糊

湖濱商業(yè)步行街在其發(fā)展的歷程中，不但見證了杭州城市的變遷，也見證了杭州歷史上發(fā)生的重大事件以及社會軼聞，其建筑具有獨一無二的特性。但隨著杭州城市發(fā)展過程中的拆改建后，余留存下的老建筑越來越少，有的歷史建筑在商業(yè)開發(fā)之后，在使用和改建過程中，很多建筑空間功能布局發(fā)生了明顯的改變。

湖濱步行街曾經(jīng)擁有明確的街區(qū)空間，是杭州最重要的組成部分。但是，隨著杭州城市發(fā)展進程的加快，步行街區(qū)范圍內(nèi)陸續(xù)增建的各式各樣的現(xiàn)代建筑物破壞了原有街道模式，混搭的建筑元素破壞了重要的街區(qū)標志，街區(qū)空間格局在保護和發(fā)展的平衡中出現(xiàn)變化。

3.5 商業(yè)步行街公共服務設施缺乏創(chuàng)新設計

步行街公共服務配套設施在一定程度上可以代表一個城市的形象，富有創(chuàng)意的設計可以營造出一個良好的文化氛圍，使人們留下更深刻美好的印象。但湖濱商業(yè)步行街在導視牌、公共座椅、垃圾桶以及廣告牌等公共服務設施的設計上呈現(xiàn)千篇一律的情況。有些設計與杭州城市整體風貌不協(xié)調(diào)，與所處區(qū)域的位置、環(huán)境、文化氛圍、功能要求不適應。其設計過程中忽略了與杭州歷史文化相結(jié)合，未將杭州特色文化融入個性化的創(chuàng)新設計中。

4 湖濱商業(yè)步行街提升發(fā)展策略

4.1 深度挖掘商業(yè)步行街文化元素

首先，進一步挖掘湖濱步行街所蘊含的文化的內(nèi)涵，對其進行整合、提煉和解讀。通過設立名人文化館或研究機構(gòu)，或者通過定期召開名人文化研究專題會議的方式，讓更多的游客深入了解和傳播名人文化，提高了游客文化探索的熱情。其次，豐富現(xiàn)有景點的文化底蘊。將東坡文化為主線，通過詩詞、書法等形式，來營造街區(qū)的主題文化氛圍，使游客在游覽時能夠產(chǎn)生聯(lián)想，達到旅游、教育等目的。最后，依托勝利劇院、東坡劇院等重要文化場所，打造具有湖濱特色的演藝產(chǎn)品，采用演藝節(jié)目等方式來帶動旅游，提升文化內(nèi)涵和品牌形象。通過全方位挖掘湖濱商業(yè)步行街文化元素的方式，來提升商業(yè)步行街的商業(yè)文化的高度。

4.2 優(yōu)化商業(yè)步行街文化空間布置

積極利用灰空間，打造新的活力點。通過見縫插針的方式，對勸業(yè)里、九星里、齊心里等街頭巷尾處街頭開發(fā)利用。通過選取經(jīng)典詩詞句鋪裝在道路地面上，或者在適當區(qū)域設立詩詞主題墻、城市家具來展示經(jīng)典詩歌的形式來打造充滿活力的小空間，增強人性化體驗，增強人與人、人與環(huán)境、人與空間之間的交流，避免封閉、單調(diào)的街道空間格局。

打造標志性節(jié)點，豐富商業(yè)步行街文化空間層次。考慮到入口節(jié)點是吸引人流進入、具有引領視覺的空間類型，建議湖濱商業(yè)步行街在入口節(jié)點處采用通過詩詞、書法、繪畫、雕塑等形式體現(xiàn)東坡文化，渲染入口環(huán)境，充分結(jié)合展現(xiàn)湖濱東坡文化的藝術(shù)雕塑，形成獨特的標志性景觀，打造形象鮮明的杭州市名片，塑造視覺更加顯著的入口節(jié)點。在步行街里面設置東坡文化、浙商廣場等節(jié)點，引入具有杭州特色或國際特色的個性化主題，營造沉浸式體驗氛圍，增強趣味性和場所交流感。使人們在街區(qū)游覽時能夠產(chǎn)生聯(lián)想，達到體悟、教育、娛樂目的。

4.3 構(gòu)建商業(yè)步行街活力業(yè)態(tài)

商業(yè)業(yè)態(tài)的合理構(gòu)建對步行街活力的發(fā)展起著重要的作用。在湖濱步行街區(qū)活力導向的業(yè)態(tài)構(gòu)建方面，重點發(fā)展智慧商業(yè)業(yè)態(tài)。在已有線上線下全面融合的基礎上，通過引進世界商業(yè)零售巨頭，建設商業(yè)零售總部的方式，學習國外先進的零售經(jīng)驗;通過培育本地的商業(yè)零售企業(yè)，實現(xiàn)商業(yè)品牌的國際化和商業(yè)零售創(chuàng)新。用科技手段設置新型智能體驗場所，如3D試衣間、Made By Google人工智能餐廳、天貓快閃店;強化智能體驗，加強智能物流建設，如無人機、無人車、無人倉等，保障物流供給，彰顯杭州全國領先的商業(yè)新零售。同時發(fā)展娛樂休閑、科教商業(yè)等方面的業(yè)態(tài)。借力互聯(lián)網(wǎng)、數(shù)字技術(shù)等，促進商貿(mào)文化轉(zhuǎn)型升級。

在步行街業(yè)態(tài)全時性方面，在步行街搭建夜間街頭演藝流動舞臺。將湖濱路、平海路、東坡路主街燈光秀的身影延伸到各街巷，根據(jù)各街巷的主題定位以投影秀的形式出現(xiàn)在街巷的墻壁上，伴隨著美妙的音樂，為游客帶來全新的視覺感受。通過國際品牌夜間首發(fā)，以及品牌定期夜間低價促銷等活動聚焦夜間消費。使得湖濱步行街在各個時間段都可以得到充分利用，保持全天候的活力。

4.4 保護商業(yè)步行街舊建筑空間格局

每一條商業(yè)步行街都有自己的歷史脈絡，獨特建筑風貌。湖濱商業(yè)步行街要在尊重歷史、延續(xù)文脈的基礎上進行提升發(fā)展。如今步行街留存下了如韓國獨立運動舊址、湖邊邨建筑群等歷史建筑，基本形成于民國初期，以石庫門里弄建筑和獨立式西洋別墅建筑居多，集中體現(xiàn)民國時期杭州中產(chǎn)階級和達官顯貴們的居住條件和生活風貌。因此，步行街的發(fā)展過程中：其街道界面必須能夠較好地展現(xiàn)杭州民國時期的傳統(tǒng)風貌，建筑的色彩、材料等必須與周圍相協(xié)調(diào)。在步行街小巷修復的過程中要注意保持步行街連續(xù)的建筑立面以及兩側(cè)的界面，保留杭州地域文化的傳統(tǒng)特色。至于那部分是以居住為主的生活片區(qū)建筑，在不影響建筑本身安全的基礎上，遵循“原地、原面積、原高度、原外觀”的原則，來適應居民追求現(xiàn)代化生活方式的需求，以留住原住民，來增加湖濱商業(yè)步行街的原真性。

4.5 創(chuàng)新設計商業(yè)步行街公共服務設施

步行街的標識、座椅、垃圾箱等作為公共空間里不可或缺的元素，其一定程度代表了一個景區(qū)的形象。在標識設計上，做到傳統(tǒng)與現(xiàn)代相結(jié)合，突出地區(qū)文化內(nèi)涵;設計科學、多語種、標識醒目，但要注意符號設計的統(tǒng)一性，避免只考慮文化特色而忽略了國際間的通識性，要符合國際慣例通用圖形要求。信息標識更符合人性化能更準確地傳達符號信息。杭州西湖的標識牌設計中，將可以代表西湖的其他文化元素素融入了標識設計中。在公共座椅上，步行街除了要在公共空間里合理放置公共座椅，且在設計時避免“千篇一律”，從湖濱的歷史文化著手，將其作為文化符號融入座椅設計中去，為湖濱步行街增添一份亮色，使游客可以直觀地感受到當?shù)氐奶厣幕步o游客以美的感官享受。

5 結(jié)語

城市文化的融入，提升了商業(yè)步行街的商業(yè)文化高度。商業(yè)步行街的提升，同時也促進了城市文化的發(fā)展。因此，將城市特色文化融入商業(yè)步行街提升發(fā)展，提出商業(yè)步行街的提升策略，是現(xiàn)代城市商業(yè)步行街區(qū)發(fā)展的重要經(jīng)驗。在今后湖濱商業(yè)步行街在進行提升改造中，要保護利用湖濱歷史文化，重視湖濱商業(yè)文化、旅游文化，進一步提升湖濱商業(yè)步行街的品質(zhì)。

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[作者簡介]王麗紅（1994—），女，漢族，浙江臺州人，杭州師范大學經(jīng)濟與管理學院研究生，研究方向：文化遺產(chǎn)保護;何王芳（1973—），女，漢族，浙江東陽人，杭州師范大學經(jīng)濟與管理學院副教授，研究方向：休閑娛樂、旅游文化和地方史。