新冠肺炎疫情對山東省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈影響研究

袁鳴 姜瑜 張帆 孫瑜

摘? ? 要：短時間內(nèi)的疫情暴發(fā)和蔓延，給農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、供應(yīng)、加工和銷售帶來一定影響，影響了人們生命安全和正常生活。本研究對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈現(xiàn)狀、生產(chǎn)資料供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、農(nóng)產(chǎn)品物流配送、農(nóng)產(chǎn)品銷售等理論進行分析，分別從生產(chǎn)資料的供應(yīng)環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工環(huán)節(jié)、流通配送環(huán)節(jié)、銷售環(huán)節(jié)深入研究新冠肺炎疫情對山東省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響。最后，從提升供應(yīng)質(zhì)量、改革電商系統(tǒng)、建立物流基地、完善管理體系等四方面提出疫情背景下保障農(nóng)產(chǎn)品有效供應(yīng)的對策，有助于滿足社會和居民對農(nóng)產(chǎn)品的需求，促進數(shù)字經(jīng)濟發(fā)展，加快農(nóng)產(chǎn)品轉(zhuǎn)型升級。

關(guān)鍵詞：新冠肺炎;農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈;供應(yīng)對策

中圖分類號：F326.6? ? ? ? ?文獻標識碼：A? ? ? ? ? ? DOI 編碼：10.3969/j.issn.1006-6500.2021.04.011

Abstract： The outbreak and spread of the epidemic in a short period of time have brought certain impact on the production， supply， processing and sales of agricultural products， and affected people's? life safety and normal life. This paper analyzed the current situation of agricultural product supply chain， the supply of means of production， the production and processing of agricultural products， the logistics and distribution of agricultural products， and the sales of agricultural products. The influence of COVID-19 on the supply chain of agricultural products in Shandong Province was further studied from the supply chain， production and processing links， distribution and sales links.Finally， from the four aspects of improving supply quality， reforming E-commerce system， establishing logistics base and improving management system， this paper put forward countermeasures to ensure the effective supply of agricultural products under the background of epidemic situation， which would help to meet the needs of society and residents for agricultural products， promote the development of digital economy and accelerate the transformation and upgrading of agricultural products.

Key words： COVID-19;agricultural products supply chain;supply strategy

新冠肺炎疫情來勢洶洶，快速蔓延且持續(xù)時間長，給各行各業(yè)都帶了嚴峻的挑戰(zhàn)，使農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈受到了干擾。為應(yīng)對此次突發(fā)事件，減少對農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈沖擊，政府及社會公民應(yīng)積極采取措施阻斷疫情傳播，保證農(nóng)產(chǎn)品有效供應(yīng)和農(nóng)業(yè)的正常發(fā)展，維護人們正常生活。

首先，部分學(xué)者就重大突發(fā)事件對農(nóng)產(chǎn)品的影響進行了研究。馬九杰等[1]在對計量模型做出彈性分析后，發(fā)現(xiàn)了自然災(zāi)害對中國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的影響。何哲[2]發(fā)現(xiàn)了突發(fā)事件產(chǎn)生和演化的主要原因。蔣和平等[3]指出，疫情的快速沖擊加上蔓延將會對我國農(nóng)產(chǎn)品的合理供給造成尤為嚴重的惡果。胡曉龍[4]提出，在現(xiàn)階段，區(qū)域之間受此次疫情的影響呈現(xiàn)出明顯的差異之分。程國強等[5]指出，此次抗擊新冠肺炎疫情的特殊情況下，保障我國農(nóng)產(chǎn)品的穩(wěn)定供應(yīng)和價格的合理平穩(wěn)將成為一次嚴峻的挑戰(zhàn)。

其次，學(xué)者們又從突發(fā)事件給農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈帶來的影響方面進行了分析。徐娟等[6]在分析重大突發(fā)事件對農(nóng)產(chǎn)品的供應(yīng)鏈帶來的危害后，分別從不同視角提出了應(yīng)對機制。吳忠和等[7]發(fā)現(xiàn)突發(fā)事件給鮮活農(nóng)產(chǎn)品帶來了嚴重損失，更給農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈管理造成了極大破壞。聶麗和齊忠[8]指出造成突發(fā)事件的原因及其特征，并在此前提下提出緊急止損的對策。李瀅棠等[9]在分析對農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈重大突發(fā)事件進行后期協(xié)作處理的重要性后，指出農(nóng)產(chǎn)品綠色供應(yīng)鏈重大突發(fā)事件的后期協(xié)作處理流程。

最后，學(xué)者們從突發(fā)事件的應(yīng)對措施方面進行研究分析。王學(xué)棟[10]認為，為實現(xiàn)應(yīng)急管理，政府應(yīng)構(gòu)建財政保障和信息體系。劉茜和王高[11]認為，應(yīng)急管理研究的重點是怎樣合理規(guī)劃應(yīng)急管理機制的數(shù)量。唐正繁[12]提出，政府需要深刻理解在鄉(xiāng)村建立危機應(yīng)急管理制度的重要性。張歡和吳峰[13]對農(nóng)村基層應(yīng)對巨大災(zāi)難的領(lǐng)導(dǎo)力進行了歸結(jié)。陳璐等[14]指出了重大突發(fā)事件的安全應(yīng)急機制等方面的成果和問題。周作亮[15]指出，有些地方和企業(yè)出現(xiàn)防疫制度不完整、不健全或隨意篡改農(nóng)業(yè)數(shù)據(jù)等現(xiàn)象。廣德福[16]認為，必須全力以赴進行防控工作，以保障疫情不再擴散和蔓延。趙云玲等[17]提出，應(yīng)盡快加大政府的放權(quán)力度。聶赟彬[18]提出要加大監(jiān)控檢查力度，及時處置突發(fā)的疫情。

綜上所述，隨著近幾年社會不斷進步和經(jīng)濟不斷發(fā)展，重大突發(fā)事件對農(nóng)業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品的影響也隨之成了農(nóng)業(yè)領(lǐng)域?qū)W者們探討的重點話題。由于存在威脅人們生存和農(nóng)業(yè)發(fā)展的危機，因此，應(yīng)積極提出對策，保障農(nóng)產(chǎn)品的有效供應(yīng)。

目前，我國學(xué)者對新冠肺炎疫情背景下山東農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈影響研究較少，本研究分析了山東省農(nóng)產(chǎn)品現(xiàn)狀以及在諸多理論背景支撐下，疫情暴發(fā)給農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈各環(huán)節(jié)帶來的沖擊。

1 山東農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的現(xiàn)狀分析

新冠肺炎疫情發(fā)生以來，全國各地農(nóng)產(chǎn)品都受到了不同程度的影響，農(nóng)產(chǎn)品消費偏好、購買渠道、產(chǎn)品價格都發(fā)生了一定的變化。餐飲行業(yè)、單位食堂、聚餐活動等團體性需求較少，但家庭需求變化不大，居民不再注重商品的價格，反而更加重注質(zhì)量和購買渠道安全問題，干凈、新鮮的農(nóng)產(chǎn)品成為了大多數(shù)人的選擇，促使全國農(nóng)產(chǎn)品朝著標準化、規(guī)范化、安全化的方向發(fā)展。

表1是全國農(nóng)作物總播種面積較大的幾個地區(qū)，山東省地大物博，為了防止農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈斷開，山東省農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈政策也有所改變。首先，受疫情影響，農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)滯銷，山東省各地領(lǐng)導(dǎo)干部帶頭尋找銷路，開辟了電商直播新道路，由直播間購買代替實體店，效果立竿見影，既避免了人群接觸，又使得積壓的農(nóng)產(chǎn)品銷售一空。其次，山東省商務(wù)廳與阿里巴巴集團簽署了合作協(xié)議，將壽光蔬菜與阿里大數(shù)據(jù)相結(jié)合，建立產(chǎn)、供、銷數(shù)字化，推動壽光蔬菜的轉(zhuǎn)型，將淄博設(shè)為第一個數(shù)字化城市，在不久的將來，以山東省為中心的農(nóng)產(chǎn)品將銷售至全國各地，甚至全世界。

2 農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈基本理論

農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)結(jié)構(gòu)見圖1。

2.1 生產(chǎn)資料基本理論

生產(chǎn)資料也被叫做生產(chǎn)手段，其含義是指勞動者在進行農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時所需利用的原材料或要素，具體包括工具、原材料、土地、倉庫和機器設(shè)備等固定資產(chǎn)。生產(chǎn)資料是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動中所有勞動要素和對象的總稱，是進行物質(zhì)生產(chǎn)所必須具備的條件。

2.2 農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工基本理論

農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)是指利用生產(chǎn)資料在一系列農(nóng)業(yè)活動中獲得初級農(nóng)產(chǎn)品的過程。農(nóng)產(chǎn)品加工是指以初級農(nóng)產(chǎn)品為原料，根據(jù)其組織特征、化學(xué)成分和原理性質(zhì)，采用不同的加工技術(shù)和方法制成各種粗、細加工的成品和半成品的過程。

2.3 農(nóng)產(chǎn)品物流配送基本理論

根據(jù)國家標準，農(nóng)產(chǎn)品物流配送可以理解為：在經(jīng)濟合理區(qū)域范圍內(nèi)，根據(jù)用戶的要求，對農(nóng)產(chǎn)品進行挑選、加工、包裝、分割、組配等作業(yè)，在物流據(jù)點內(nèi)進行分揀、配貨等工作，并將配好的農(nóng)產(chǎn)品適時地送交收貨人的過程[20]。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品銷售基本理論

農(nóng)產(chǎn)品銷售是指在農(nóng)產(chǎn)品從農(nóng)戶到消費者的流通過程中，實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值而進行的一系列產(chǎn)品價值的交易活動。其銷售活動貫穿于生產(chǎn)資料供應(yīng)環(huán)節(jié)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)以及農(nóng)產(chǎn)品物流配送環(huán)節(jié)，將農(nóng)產(chǎn)品的價值體現(xiàn)的淋漓盡致，滿足了社會和居民的需求。

3 疫情對山東農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈的影響

3.1 新冠肺炎疫情對生產(chǎn)資料供應(yīng)環(huán)節(jié)的影響

新冠肺炎疫情導(dǎo)致生產(chǎn)資料運輸受限。一方面，山東省大部分縣鄉(xiāng)道路實施交通管制，導(dǎo)致保春耕的農(nóng)業(yè)服務(wù)以及農(nóng)資產(chǎn)品運輸“最后一公里”遇到困難;另一方面，大部分鄉(xiāng)村集市被取消，不允許農(nóng)民上街趕集，人為阻斷了農(nóng)民購種和種業(yè)公司銷種的對接[3]。

化肥、農(nóng)藥等藥物受農(nóng)村和城市道路封閉的影響，不能及時供應(yīng)，對種植業(yè)造成嚴重影響。此前，為了積極響應(yīng)國家的號召，全國范圍內(nèi)大規(guī)模的化肥生產(chǎn)企業(yè)已經(jīng)正式開工，積極調(diào)動和運輸化肥，化肥總銷售量有所提高，剩余庫存量隨之減少。其中有多家化肥存儲企業(yè)，嚴格按照要求執(zhí)行化肥存儲計劃，并及時向其他地區(qū)調(diào)入化肥，以減少疫情對化肥和農(nóng)藥的供應(yīng)沖擊。養(yǎng)殖所需的飼料、禽苗、激素藥品等生產(chǎn)資料的運輸也受到阻礙，直接給養(yǎng)殖戶造成重大損失，特種養(yǎng)殖業(yè)進入前所未的低迷期。政府相關(guān)部門及時對該情況做出決策以保證飼料生產(chǎn)企業(yè)的開工率，截至2020年3月初，我國飼料生產(chǎn)企業(yè)的開工率已經(jīng)過半，作為飼料生產(chǎn)大省的山東省，其開工率已經(jīng)遠遠過半。

3.2 新冠肺炎疫情對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)的影響

3.2.1 對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的影響 春種時期，疫情雖有好轉(zhuǎn)跡象但仍在持續(xù)，各類種子、化肥、農(nóng)藥等運輸受限，農(nóng)戶得不到原料無法及時進行春種。農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)大都出現(xiàn)雇工困難、費用高、原料短缺等問題，使得生產(chǎn)成本增加到三成以上。此次疫情不僅對種植業(yè)有影響，還給養(yǎng)殖業(yè)帶來了一定的沖擊。養(yǎng)殖戶沒有生產(chǎn)渠道，飼料的供應(yīng)發(fā)生了短缺現(xiàn)象，再加上交通不便，使得飼料和設(shè)備的運輸成本大大增加，加大了養(yǎng)殖風(fēng)險。

3.2.2 對農(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)的影響 新冠肺炎疫情暴發(fā)以來，山東省各種農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)品的養(yǎng)殖、加工、包裝和銷售企業(yè)都受疫情等因素影響，造成延期復(fù)工或無法復(fù)工的現(xiàn)象。不過相比其他地區(qū)，山東省的復(fù)工率相對較高，全省8 289家市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，有7 156家復(fù)工，復(fù)工率86.3%;重點監(jiān)測的1 818家農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)中，有1 568家復(fù)工，復(fù)工率86%[21]。農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)數(shù)量雖然眾多，規(guī)模以上企業(yè)也逐年增加，但企業(yè)個體規(guī)模小，規(guī)模以上企業(yè)少，特別國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)仍處于空白，因此企業(yè)輻射帶動能力較弱[22]，使整個行業(yè)的發(fā)展受到劇烈抨擊，成本損失嚴重。

3.3 新冠肺炎疫情對農(nóng)產(chǎn)品流通配送環(huán)節(jié)的影響

3.3.1 流通時間變長 山東省的農(nóng)產(chǎn)品極具季節(jié)性和地域性，不易保存和運輸。在物流作業(yè)中須根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品易耗、易腐的特性，提高作業(yè)的技術(shù)裝備水平，減少農(nóng)產(chǎn)品在物流過中的損耗，并合理安排農(nóng)產(chǎn)品配送路線、運輸方式，以增加效益[23]。由于受疫情影響，海關(guān)要嚴格進口海產(chǎn)品準入管理，嚴格落實海關(guān)總署進口海產(chǎn)品監(jiān)督抽檢和風(fēng)險監(jiān)測計劃，各地商務(wù)、市場監(jiān)管部門要組織開展進口海產(chǎn)品的品種、數(shù)量、來源，以及相關(guān)運輸、倉儲、銷售等人員的摸排登記等一系列工作，極大地延長了農(nóng)產(chǎn)品流通的時間。為此，山東省開通了應(yīng)急物資運輸綠色通道，全省可隨時調(diào)用的客、貨運車輛4 970輛，免費通行136輛次。截至2020年1月29日晚7點，山東省綠色通道通行鮮活農(nóng)產(chǎn)品運輸車輛4 496車次，免收通行費94.5萬元，大大縮短了流通配送的時間[24]。

3.3.2 傳統(tǒng)流通渠道改變 隨著新冠肺炎疫情的暴發(fā)，消費者積極響應(yīng)國家的號召進行居家隔離，少出門、不聚餐，所以超市和農(nóng)貿(mào)市場等地消費者的數(shù)量也在直線下滑。這種情況下，線下產(chǎn)品供應(yīng)店被迫停業(yè)，傳統(tǒng)銷售渠道由此改變。人們對快遞和外賣的需求逐步上升，越來越多的人使用網(wǎng)上購物、送菜上門等服務(wù)，甚至每天早上八點有準時搶菜的活動，這些現(xiàn)狀推動了快遞和外賣電商平臺的快速發(fā)展，提高了知名度[25]。

3.4 新冠肺炎疫情對農(nóng)產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)的影響

3.4.1 農(nóng)產(chǎn)品大量滯銷 突發(fā)疫情后，山東省大多數(shù)地區(qū)封村封路，交通困難，使得物流受到極大限，再加上部分銷售方暫停營業(yè)或者改變銷售模式導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品出現(xiàn)嚴重滯銷，其中聊城辣椒、濱州芹菜、煙臺蘋果等滯銷問題尤為嚴重。

2020年3月中旬，筆者通過電話調(diào)查了聊城某辣椒種植戶后了解到，受疫情影響，辣椒的需求量沒有往年多，村里共種植了約26 hm2，總產(chǎn)量600萬kg，如今辣椒價格下跌嚴重，根本掙不回本，并且隨著霜凍來臨，辣椒還會被霜打壞，造成損失。

2020年3月末，筆者通過電話調(diào)查了具有“芹菜種植之鄉(xiāng)”美稱的陽信縣幾戶農(nóng)民，了解到在疫情后芹菜的銷售同樣出現(xiàn)了供大于求的情況。根據(jù)走訪調(diào)查，2020年陽信縣芹菜的種植面積大約為533 hm2，前幾年在這時候已經(jīng)銷售一空，但到現(xiàn)在賣了不到267 hm2。當(dāng)?shù)卮迕癖硎?，種植芹菜每公頃地至少需要賠3萬元，由于疫情突發(fā)，原本已經(jīng)聯(lián)系好了的批發(fā)商和零售商也都沒有來。

2020年4月初，筆者通過電話調(diào)查了煙臺棲霞市的幾位果農(nóng)了解到，前幾年蘋果價格為2～3元·kg-1的時候很好賣，如今鄉(xiāng)里有幾十萬千克蘋果堆積在倉庫中未銷售。疫情過后果商數(shù)量明顯下降，再加上同行業(yè)壓低價格，農(nóng)民辛苦忙碌一年沒有掙到錢。

3.4.2 農(nóng)產(chǎn)品價格波動 2020年1月，新冠肺炎疫情的暴發(fā)使得糧食、食用油、豬肉、牛肉、羊肉、白條雞、雞蛋、蔬菜、水果等農(nóng)產(chǎn)品的價格都有所升高，直到4月份左右恢復(fù)平穩(wěn)。由圖2可以得出以下幾個結(jié)論：

（1）水果的價格變動幅度最大。疫情暴發(fā)后，水果無法長時間保存，使水果價格急速升高，平均批發(fā)價格達到6.56元·kg-1，相比疫情前上漲了4.0%。

（2）豬肉價格變動次之。2019年非洲豬瘟的暴發(fā)對養(yǎng)豬業(yè)造成嚴重的影響，導(dǎo)致山東省下半年豬肉價格暴漲。豬瘟過后，在養(yǎng)豬業(yè)慢慢恢復(fù)時，新冠肺炎疫情的發(fā)生對其帶來了二次打擊，豬肉價格也再次出現(xiàn)上漲至49.04元·kg-1，相比疫情前增加了2.5%。

（3）除了水果和豬肉外，其他農(nóng)產(chǎn)品價格也有所上漲。其中，糧食和食用油的批發(fā)價格相比疫情前分別上漲了0.9%和0.5%;牛肉的批發(fā)價格為69.34元·kg-1，比疫情前上漲了0.6%;羊肉的批發(fā)價格為67.05元·kg-1，比疫情前上漲了1.1%;白條雞的批發(fā)價格為19.27元·kg-1，比疫情前上漲了0.8%;蔬菜的平均批發(fā)價格為5.48元·kg-1，比疫情前上漲了0.7%。

（4）雞蛋的變動幅度最小。因為雞蛋生產(chǎn)成本較低、規(guī)模巨大、產(chǎn)量多，且相對于其他商品雞蛋自身的價格不高，雖然發(fā)生疫情，但雞蛋的價格變動仍然是最小的，9.51元·kg-1，相比疫情前僅上漲了0.2%。

4 疫情背景下保障農(nóng)產(chǎn)品有效供應(yīng)的對策

4.1 提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)質(zhì)量

隨著居民生活水平的提高和新冠肺炎疫情的暴發(fā)，消費者越來越注重農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量認證與安全檢測問題，同時政府也大力支持消費者選擇綠色、新鮮、健康、衛(wèi)生的農(nóng)產(chǎn)品。作為農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)者要保持嚴謹?shù)膽B(tài)度生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，確保農(nóng)產(chǎn)品在生產(chǎn)、加工、流通、銷售等環(huán)節(jié)的安全。同時，政府應(yīng)進一步加強對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的管理，提高農(nóng)民的綜合素質(zhì)，使農(nóng)民對農(nóng)藥和化肥的使用更加規(guī)范[27]，確保農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

4.2 改革農(nóng)產(chǎn)品電商系統(tǒng)

國家和政府要以改善農(nóng)產(chǎn)品的安全和質(zhì)量為目標，構(gòu)建完整的電商信息體系。因此，改革一方面要建設(shè)自己的營銷模塊，另一方面要通過第三方平臺的連接促進營銷，促進線上與線下緊密集成，使交易、支付、配送、供應(yīng)鏈上升到更高層次，以便電商服務(wù)體系打開中國特色農(nóng)產(chǎn)品銷路，為農(nóng)產(chǎn)品跨境電商創(chuàng)造新機遇[28]。

4.3 建立多個物流基地

對于容易腐爛和變質(zhì)的部分農(nóng)產(chǎn)品可以建立多個物流運輸基地，進行加工和包裝，使其經(jīng)過生產(chǎn)、加工、包裝后，直接到達消費者手中，減少中間的零售和批發(fā)等環(huán)節(jié)，保證農(nóng)產(chǎn)品的鮮活度，減少損耗成本，使得物流運輸更加方便、快捷。同時，加強農(nóng)產(chǎn)品物流體系建設(shè)，加強物流網(wǎng)點基礎(chǔ)設(shè)施及物流配送網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，加強與第三方物流合作，提高農(nóng)村物流覆蓋程度[29]。

4.4 完善農(nóng)產(chǎn)品管理體系

目前，我國的農(nóng)產(chǎn)品應(yīng)急管理體系還不完善。為了實現(xiàn)應(yīng)急管理，應(yīng)盡快加大政府的放權(quán)力度，構(gòu)建財政保障和信息體系，合理規(guī)劃應(yīng)急管理機制的數(shù)量，建立綜合、立體的應(yīng)對公共衛(wèi)生事件、禽畜疫情的信息披露、預(yù)警和快速反應(yīng)機制[30]。此外要加大監(jiān)控檢查力度，及時處置突發(fā)的疫情，全力以赴進行防控工作，以保障疫情不再擴散和蔓延。

5 結(jié) 論

新冠肺炎疫情暴發(fā)后，農(nóng)產(chǎn)品消費偏好、購買渠道、產(chǎn)品價格都發(fā)生了變化，山東省作為農(nóng)業(yè)大省，其生產(chǎn)資料的供應(yīng)、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工、物流配送和銷售等也受到了一定的影響。在新冠肺炎疫情的影響下，山東省農(nóng)產(chǎn)品所需的生產(chǎn)用料運輸受限，生產(chǎn)成本增加、復(fù)工困難、行業(yè)出現(xiàn)長期低迷的情況，不僅生產(chǎn)資料供應(yīng)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)受影響，連流通配送和銷售環(huán)節(jié)也難逃魔掌，物流時間變長、傳統(tǒng)流通渠道改變、農(nóng)產(chǎn)品滯銷、銷售價格波動等問題也隨之出現(xiàn)。為了解決上述問題，我們要以積極的心態(tài)應(yīng)對和保障農(nóng)產(chǎn)品有效供應(yīng)，做到提升農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)質(zhì)量，確保各環(huán)節(jié)的安全性;開發(fā)農(nóng)產(chǎn)品電商系統(tǒng)，使得線上與線下相結(jié)合促進銷售;建立多個流通基地，以節(jié)約成本;完善農(nóng)產(chǎn)品管理體系，及時處置突發(fā)疫情，以滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品的需求。

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