到民間采風(fēng)去

李增慧

文題呈現(xiàn)

桃核不盈寸，刻舟泛赤壁。民間技藝，巧奪天工。同學(xué)們，我們也不妨到民間采風(fēng)去，尋訪傳承者，探求那踏著歷史的足跡流傳下來的文化精髓。

請以“到民間采風(fēng)去”為話題，寫一篇作文。題目自擬，文體不限，不少于600字。

寫作點(diǎn)撥

本次命題意圖是切合“自然美景，幸福生活，人所向往;奇絕藝人，精湛技藝，令人贊嘆”單元主題，讓同學(xué)們從古代的核舟雕工繼而聯(lián)想今朝的傳統(tǒng)技藝，達(dá)到發(fā)現(xiàn)、欣賞美的目的，從而貫徹《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)》中“語文課程對繼承和弘揚(yáng)中華民族優(yōu)秀文化傳統(tǒng)和革命傳統(tǒng)，增強(qiáng)民族文化認(rèn)同感，增強(qiáng)民族凝聚力和創(chuàng)造力，具有不可替代的優(yōu)勢”的要求。

審題關(guān)鍵：緊扣“民間技藝”“民間采風(fēng)”“尋訪傳承者”“文化精髓”等關(guān)鍵詞審題，從“民間采風(fēng)”可確定取材來自身邊的生活且有個(gè)人的參與;“尋訪傳承者”“民間技藝”指出寫作方向是民間手藝人的故事;“文化精髓”明確了中心是頌揚(yáng)傳統(tǒng)文化。

選材要旨：民間技藝，博大精深。同學(xué)們可利用導(dǎo)圖簡列所熟知的民間技藝，并挑選最有切身體會的一項(xiàng)展開構(gòu)思。

構(gòu)思妙招：可仿照課文《核舟記》，從介紹技藝和技藝人起筆，繼而敘寫自己所見的傳統(tǒng)技藝、自己所了解的技藝人的故事、自己學(xué)習(xí)傳統(tǒng)技藝的過程等。

立意提示：中心是頌揚(yáng)傳統(tǒng)文化，但點(diǎn)題宜小不宜大，要有針對性。若重在寫手藝人的技藝，應(yīng)盛贊其匠人精神;若寫自己學(xué)習(xí)技藝和欣賞技藝的過程，應(yīng)重在抒發(fā)傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的美好期盼。

習(xí)作展示一

倫教糕

◎蔡梅婷

“玉潔冰清品自高，甜酸爽韌領(lǐng)風(fēng)騷”，說的就是倫教糕。

倫教糕的制作起源于廣東順德區(qū)倫教鎮(zhèn)，是嶺南典型的漢族糕點(diǎn)名吃。步入現(xiàn)在的倫教鎮(zhèn)，一聞到倫教糕的氣味就被深深地吸引了。

我國的美食有千萬種，倫教糕別具一格。制作倫教糕的工序比較復(fù)雜，這次雖未能在店內(nèi)觀看，但我有幸在鄉(xiāng)下見奶奶做過一次。

奶奶先把白糖倒入清水煮沸，趁熱將其直接倒入糯米粉中，攪拌到絲滑為止。再把粉漿放在一旁“退燒”，過一會兒把酵母倒進(jìn)粉漿中攪拌均勻，把粉漿蓋上保鮮膜放到溫暖的地方發(fā)酵。眼看天色漸漸變暗，我懷著急切的心情“蹲守”。只見奶奶搬出電飯煲，給容器中抹上一層油，把發(fā)酵好的粉漿倒入其中，蓋上蓋，插上電。“給它睡20分鐘的‘美容覺就好了?！蹦棠陶f?！懊廊萦X”睡完后取出晾涼，在上面“嚯嚯”幾刀，晶瑩爽嫩的倫教糕就上桌了。蘸上芝麻醬，味道更香甜。

我倚靠著奶奶的肩，抬頭，一輪明月高高地懸掛在空中。習(xí)習(xí)的風(fēng)吹得樹葉“嘩嘩”響，躲藏在草叢中的青蛙開始“呱呱”地叫，依附在樹干上的蟬也不服輸?shù)亍爸ㄖā苯?。此時(shí)的我仿佛身臨辛棄疾《西江月》里“清風(fēng)半夜鳴蟬”“聽取蛙聲一片”的情境中。

品嘗著店里陳列的軟糯香甜的倫教糕，我突然想起了一句話：“更好的美食不是更貴的美食，也不是更具有多重美食含義、更能糊弄人的食物，而是更多樣的飲食環(huán)境、飲食產(chǎn)品和更靈活的美食系統(tǒng)?！睋?jù)記載，倫教糕制作者原先只有倫教鎮(zhèn)上一家，用當(dāng)?shù)厮赜械娜谱?，后來，清泉淤塞，別具風(fēng)味的倫教糕就難以制作了。但后人采用在煮糖時(shí)加雞蛋清去濁之法而使其傳下來，倫教糕才隨著華僑的足跡傳至東南亞各地。

中華民族幾千年來積累了許多文化遺產(chǎn)寶藏，而每一塊倫教糕里都蘊(yùn)含著制作者的辛勞。順德人對美食有著孜孜不倦的追求，我們也要學(xué)習(xí)這種不懈追求的精神，并將其發(fā)揚(yáng)光大。

（廣東佛山市順德區(qū)鳳城實(shí)驗(yàn)學(xué)校初二·8班）

點(diǎn)評

小作者選取本土美食技藝傳承者奶奶制作倫教糕的故事為素材，從倫教糕的名氣入手設(shè)懸念，吸引讀者探尋其制作技藝。繼而展開“祖孫靜待美糕”“月夜細(xì)聽蟲鳴”兩幅畫面。其中“攪拌到絲滑”“‘嚯嚯幾刀”等充分體現(xiàn)了奶奶的技法嫻熟，“退燒”“美容覺”也透露出“我”對這過程的欣賞和對美食的期盼。祖孫月夜依傍的圖景極富浪漫氣息，又將美食點(diǎn)綴下的生活襯托得更加溫情。結(jié)尾挖掘美食背后的匠人精神，盛贊世界美食之都順德的所有美食傳承者，升華主旨。

習(xí)作展示二

粵 劇

◎張嘉欣

“我今獨(dú)抱琵琶望，盡把哀音訴，嘆息別故鄉(xiāng)，唉，悲歌一曲寄聲入漢邦，話短卻情長，家國最難忘……”

粵劇，又稱“廣東大戲”，發(fā)源于佛山，用粵方言演唱。由于廣府人的先祖來自不同地域，所以粵劇的發(fā)展受到弋陽腔、昆腔、漢劇、徽劇、秦腔等多個(gè)劇種的影響，取各家之長，自成風(fēng)格，既與傳統(tǒng)的戲曲文化一脈相承，又具有濃郁的嶺南文化特色。

偶然地，我聽到粵劇。最先吸引我的是那戲服，繡花圖案千變?nèi)f化，美觀又精致，實(shí)屬戲中主流。我的第一個(gè)粵劇朋友是《昭君出塞》。走在路上，那又唱又說的唱法和那圓潤的唱腔是最讓我著迷的。以至于前面的女孩蹦蹦跳跳地夠頭頂?shù)臉渲Χ紱]引起我的注意，當(dāng)我走上前時(shí)，紫荊花突然飄落，把我嚇了一跳。聽著劇，聽著王昭君的哀訴，一聲聲的話語，一段段的旋律，不停地在我腦海里打轉(zhuǎn)，竟有種潸然淚下的感覺。

兒時(shí)，每逢除夕，村子的大院里總會播放粵劇，大爺、大娘都搬上凳子去看去聽，安安靜靜一坐便到謝幕。那聲音可大了，那時(shí)的我才六七歲，被奶奶硬拉著去聽，聽著聽著，我卻睡著了。如今，我靜下心聽《昭君出塞》，它想傳遞的情感直通我的思想、貫串我的靈魂，我真真正正地被那多韻的唱腔打動(dòng)，被那優(yōu)美的旋律打動(dòng)，被那驚艷的扮相打動(dòng)，這才領(lǐng)會到那時(shí)老人家為何被粵劇迷得如癡如醉。

粵劇是非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，粵劇廣泛吸收廣東音樂、廣繡、牙雕、陶瓷、灰塑等地方藝術(shù)形式，充分體現(xiàn)了廣府民系群落的地域文化傳統(tǒng)，在世界華人中具有極強(qiáng)的文化凝聚力。但面對現(xiàn)代都市文化的猛烈沖擊，粵劇的生存空間已大為收縮，處于瀕危狀態(tài)。如今，粵劇只在中老年本土居民中占有一席之地。作為年輕一代，我們更應(yīng)該對古典藝術(shù)有熱情和激情。

“怕聽那鶻鳥悲鳴，一笛胡笳掩卻了琵琶聲浪，傷心不忍回頭望，驚心不敢向前往……”我希望將粵劇一代一代地師傳身授下去。

（廣東佛山市順德區(qū)鳳城實(shí)驗(yàn)學(xué)校初二·8班）

點(diǎn)評

跟著祖輩聽?wèi)蚴呛芏嗪⒆觾簳r(shí)絢爛的夢。本文起于粵劇，終于劇魂。由介紹粵劇起筆，繼而回憶自己跟粵劇的故事。就如時(shí)光洗滌，粵韻依然有風(fēng)華。年歲漸長，“我”也終于領(lǐng)悟劇中真味。深讀粵劇，“我”讀出了背后蘊(yùn)含的豐富的藝術(shù)文化，不禁期盼它發(fā)揚(yáng)光大。全文由淺入深，多角度解讀粵劇，情理結(jié)合，立意高遠(yuǎn)。