大雷村：竹筍“破”出致富路

張昊樺

每逢春筍大量上市的季節(jié)，海曙區(qū)橫街鎮(zhèn)大雷村便熱鬧了起來，專程來觀竹海、品竹韻、購(gòu)竹筍的各地游客絡(luò)繹不絕。

橫街鎮(zhèn)擁有竹林面積5.32萬(wàn)畝，是全國(guó)單片竹林面積最大的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，素有“中國(guó)竹筍之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，筍年產(chǎn)量可達(dá)1.2萬(wàn)噸。坐擁萬(wàn)畝竹海的大雷村古木參天、村居錯(cuò)落，竹山四面環(huán)繞，溪水穿村而過。走進(jìn)大雷村，可以看到鱗次櫛比的大棚，錯(cuò)落有致的果樹，干凈整潔的環(huán)境，還有那古樸的村莊，猶如一幅正在徐徐拉開的畫卷，釋放著自己的魅力。

說起這些年的變化，大雷村黨支部書記汪斌用了四個(gè)字來形容：天翻地覆。以前大雷村田地荒蕪、產(chǎn)業(yè)凋敝，年輕人紛紛去城區(qū)打工，留下來的基本都是老年人。如何在不破壞自然環(huán)境的前提下，讓大雷村的綠水青山變成村民致富的金山銀山？答案在漫山遍野的竹筍和村前屋后的田地上。

靠山吃山竹和筍都是寶

大雷村出產(chǎn)筍的歷史悠久。據(jù)《鄞縣志》記載：大雷村的始祖叫汪本仁，是唐朝越國(guó)公汪華后裔。汪本仁在江西吉安府泰和縣擔(dān)任教師多年，北宋大中祥符五年（1012年），他與朋友到四明山游玩，見這里風(fēng)光秀麗，便從安徽黟縣石崗山下遷居南雷。這位汪氏太公從黟縣來大雷發(fā)脈后，歷傳三十五代，其后代勤于耕讀，開山墾田，種下了很多竹子。

大雷村一年四季都有筍，春筍、毛筍、鞭筍、冬筍，供應(yīng)不斷，其中享有盛名的是鮮嫩可口的“黃泥拱”。

“什么是真正的‘黃泥拱？”汪斌介紹，“首先，要身形稍苗條，然后根節(jié)要長(zhǎng)，以3厘米左右為佳?！贝罄状宓狞S泥地酥潮潤(rùn)、土質(zhì)肥沃，在這樣的泥土中養(yǎng)出來的筍自然是極好的。新鮮的“黃泥拱”，吃起來口感松脆，帶著一絲清甜，遠(yuǎn)近聞名。“大雷村每年筍產(chǎn)量有100多萬(wàn)公斤，‘黃泥拱占比不到5%，很是難得。2013年，‘大雷黃泥拱筍被認(rèn)證為國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo)?！泵磕昵迕髑鞍雮€(gè)月左右，穿村而過的望童線上，約300米的道路顯得特別擁堵。村民會(huì)把從山上剛挖來的春筍擺放在馬路兩邊，交易聲不絕于耳。旺季時(shí)，每天有2.5萬(wàn)公斤左右的銷量。在近50天的春筍和毛筍收獲季，村里會(huì)專門安排工作人員來疏導(dǎo)交通。

村民世世代代以竹謀生，“靠山吃山”，賣毛竹、毛筍，加工竹產(chǎn)品，成為他們的主要生活來源。汪斌介紹，盡管村里的筍品質(zhì)佳，但村民很少主動(dòng)將筍運(yùn)到寧波城區(qū)售賣，另外，在春筍出產(chǎn)旺季，如果不將迅速生長(zhǎng)的出頭筍挖掘出土，其大量吸收營(yíng)養(yǎng)，將嚴(yán)重影響竹林生長(zhǎng)，因而旺季時(shí)毛筍的銷售壓力其實(shí)很大。

發(fā)展旅游村莊迎來新發(fā)展

2005年，橫街鎮(zhèn)開展“游萬(wàn)畝竹海，品大雷毛筍”休閑游，不少城里人來村里挖筍、游竹海、食筍宴、認(rèn)養(yǎng)竹林，這讓村莊迎來了富起來的契機(jī)。之后，大雷村著手提升基礎(chǔ)設(shè)施，硬化山道、治理溪坑、清理河道，還吸引在外打工的村民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)——在村里開發(fā)旅游，經(jīng)營(yíng)起浙東大竹海景區(qū)。景區(qū)負(fù)責(zé)人汪宏良介紹，景區(qū)使大雷村的名氣越來越大，游客越來越多，也打開了新鮮毛筍和筍干菜等農(nóng)副產(chǎn)品的銷路，竹農(nóng)得到了實(shí)實(shí)在在的收益。節(jié)慶旅游帶來的輻射效應(yīng)令人驚喜。不僅是筍的銷量節(jié)節(jié)攀升，還帶火了大雷村的白鷺園蔬菜基地、獼猴桃種植基地、藍(lán)莓種植基地等水果種植基地。

2018年，浙東大竹海發(fā)展成了國(guó)家級(jí)3A旅游景區(qū)。如今，景區(qū)有5.6公里游步道、79畝花海，還有華東最長(zhǎng)的1000米滑道和700多米長(zhǎng)的高空溜索。同時(shí)，浙東大竹海與周邊樟村烈士陵園、毛岙古道、芝嶺村古銀杏群、洞山村南宋古橋、翠山寺等景點(diǎn)“串珠成鏈”，形成了“春摘筍、夏漂流、秋賞銀杏、冬有雪景”的旅游鏈。據(jù)悉，浙東大竹海景區(qū)已累計(jì)接待游客62萬(wàn)人，接待游客數(shù)量每年上升10%到20%，共計(jì)創(chuàng)造了1500萬(wàn)余元收入。

依托2017年起一年一屆的橫街鎮(zhèn)“竹農(nóng)下山”文旅節(jié)，大雷村的名聲越來越旺?！叭ツ晔芤咔橛绊?，游客數(shù)量銳減，不少‘黃泥拱滯銷，我們嘗試采用‘線上銷售+線下配送的形式，達(dá)到了出乎意料的效果，銷售量平均每天有2500多公斤?！蓖舯笳f，今年春天，除了線上帶貨，大雷村還增加了特色美食品嘗等活動(dòng)，具有地方特色和文化傳承的“橫街狀元家宴”就吸引了不少游客。

升級(jí)轉(zhuǎn)型村莊未來有突破

2019年底，《海曙區(qū)竹筍產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃》出臺(tái)，為海曙實(shí)現(xiàn)竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈畫出了一張“路線圖”。規(guī)劃將竹筍產(chǎn)業(yè)作為新的農(nóng)業(yè)核心產(chǎn)業(yè)進(jìn)行布局，提出“一產(chǎn)升級(jí)、二產(chǎn)引入、三產(chǎn)帶動(dòng)”，打造竹筍全產(chǎn)業(yè)鏈，發(fā)展壯大竹筍產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收渠道。

其中“一產(chǎn)升級(jí)”包括推動(dòng)竹筍自身品質(zhì)升級(jí)和促進(jìn)林下經(jīng)濟(jì)發(fā)展“兩條腿”走路，總體提升竹筍的經(jīng)濟(jì)效益。規(guī)劃提出，將在大雷村建立160畝竹、筍高產(chǎn)示范園，推廣無公害標(biāo)準(zhǔn)化竹筍生產(chǎn)，積極發(fā)展冬筍型、鞭筍型及“黃泥拱”型等竹林培育。

升級(jí)之路已經(jīng)鋪開。

去年新冠肺炎疫情發(fā)生以后，在海曙區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)管理服務(wù)站工作人員的推薦下，汪宏良首次嘗試在景區(qū)內(nèi)種植了12畝竹蓀。這種林下經(jīng)濟(jì)作物不僅可以食用，還可以限制毛竹的過分生長(zhǎng)?！爸窳置?，為需避光生長(zhǎng)的竹蓀提供了完美的環(huán)境，同時(shí)竹林中的枯枝敗葉等腐殖質(zhì)為竹蓀菌絲的生長(zhǎng)發(fā)育提供了充足而良好的營(yíng)養(yǎng)源?！蓖艉炅颊f，經(jīng)過4個(gè)月的培育，竹蓀在竹林間破土而出。竹蓀不僅破解了傳統(tǒng)種植難題，還成為周邊農(nóng)家樂餐桌上人見人愛的一道美食。這一次的成功給了汪宏良啟發(fā)，之后他積極嘗試在景區(qū)種植黑皮雞樅、重樓、白及、黃精等林下經(jīng)濟(jì)作物，還主動(dòng)向行動(dòng)不便的竹農(nóng)租賃山林，用來種植林下經(jīng)濟(jì)作物和開墾花海，并每年給予分紅。

同時(shí)，借助景區(qū)微信公眾號(hào)里的商城云平臺(tái)，以及員工網(wǎng)上帶貨，大雷村特色食品烏米飯、灰汁團(tuán)、瓦片雞等賣出了不俗業(yè)績(jī)?！颁N售好時(shí)一天有6000多元營(yíng)業(yè)額，有點(diǎn)出乎意料?！蓖艉炅夹χf道。

汪斌對(duì)未來充滿期望，他說：“守著這片青山綠水，我們正走在幸福的康莊大道上。我們將把竹文化和鄉(xiāng)村生態(tài)旅游深度融合起來，實(shí)現(xiàn)民富村強(qiáng)?！薄?/p>