宜賓市豆類雜糧生產(chǎn)調(diào)研報告

陳攀 韓丹丹

(四川農(nóng)業(yè)大學(xué)機電學(xué)院，四川 雅安 625014)

1 宜賓豆類作物生產(chǎn)現(xiàn)狀

宜賓市主要種植的豆類作物有大豆、綠豆、紅小豆等。據(jù)宜賓市農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計，2019年全市大豆播種面積約29440hm2，平均單產(chǎn)約2682kg·hm-2，總產(chǎn)大豆約78972t；2019年全市綠豆播種面積約144hm2，平均單產(chǎn)約1974kg·hm-2，總產(chǎn)綠豆約225t；2019年全市紅小豆播種面積約24hm2，平均單產(chǎn)約1667kg·hm-2，總產(chǎn)紅小豆約40t；2019年全市其它雜豆播種面積約2359hm2，平均單產(chǎn)約2344kg·hm-2，總產(chǎn)約5529t[1]。

2 宜賓市豆類作物分布概況

2.1 大豆

宜賓市2019年大豆種植面積約29440hm2，其中，敘州區(qū)種植面積約10453hm2，約占全市種植面積的35.51%；翠屏區(qū)種植面積約4687hm2，約占全市種植面積的15.92%；高縣種植面積約3673hm2，約占全市種植面積的12.48%；長寧縣種植面積約2667hm2，約占全市種植面積的9.06%；南溪區(qū)種植面積約2600hm2，約占全市種植面積的8.83%[1]。

2.2 綠豆

綠豆主要分布在宜賓市的南溪區(qū)、敘州區(qū)、筠連縣等地，播種面積約90hm2，約占全市種植面積的78.95%以上。

2.3 紅小豆

紅小豆主要分布在宜賓市的南溪區(qū)、筠連縣。

3 豆類作物生產(chǎn)特點和存在的問題

3.1 豆類作物在宜賓生產(chǎn)中的地位和作用

豆類作物在宜賓市的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)重要地位，2019年宜賓市豆類雜糧播種面積達到31937hm2，產(chǎn)量為84766t，播種面積僅次于稻谷、玉米、洋芋、紅苕，排在第5位。

豆類作物，特別是大豆，其蛋白質(zhì)含量高達40%，是稻、麥、玉米等作物的3～6倍，是人們獲得優(yōu)質(zhì)植物蛋白的重要來源[2]。宜賓南溪豆干、特色豆花飯等特色制品，不僅豐富了人們的休閑娛樂生活，也改善了人們的營養(yǎng)質(zhì)量。

3.2 豆類作物生產(chǎn)中存在的主要問題

由于宜賓地塊小、坡度較大等原因，豆類作物的種植主要依靠人工，只有一些用于耕作的微小型旋耕機，勞動力需求大，而目前農(nóng)村老齡化嚴重，勞動力缺乏，致使農(nóng)民種植豆類作物主要用于滿足自身需求。

圖1 小地塊大豆

豆類作物在宜賓市的種植較為分散，管理粗放，沒有形成集中化、規(guī)?；膬?yōu)勢產(chǎn)業(yè)群和優(yōu)勢區(qū)域。而且豆類作物中的大豆生產(chǎn)量嚴重不足，缺口量很大。

4 豆類作物種植模式

4.1 大豆的種植模式

宜賓市的間套輪作復(fù)合種植方式主要是“油菜—玉米—大豆”或“油菜—高粱—大豆”等，大豆集中連片的種植模式為“玉米—大豆”間套作、“高粱—大豆”間套作、“花生—大豆”間套作和大豆凈作模式。農(nóng)戶種植大豆較為分散，小塊地、田埂種植、坡土地種植、少部分高粱套種大豆種植等。

圖2 “大豆—花生”套作模式

4.1.1 夏大豆凈作栽培技術(shù)

因地制宜，選用品種純度不低于98.0%、凈度不低于98%、發(fā)芽率不低于85%、水分不高于12%、成熟充分、籽粒飽滿、均勻、色澤光亮，無病斑、發(fā)芽率高的籽粒作大田用種。盡量避免選用重迎茬地塊種植，應(yīng)選肥力好、細整、排灌好的地塊種植。

播種期為6月中旬—6月底，播種量為每窩播種3～5粒。行距50cm，窩距25cm，每窩定苗2～3株，栽植密度為16.05萬株·hm-2，出苗后及時補苗、定苗。

圖3 凈作大豆

4.1.2 “玉米—大豆”套作栽培技術(shù)

玉米選用中矮稈品種，玉米在3月中下旬播種；大豆在6月中下旬播種，大豆盡量在玉米地封行前播種。玉米按寬窄行種植，寬行距1.6m，窄行距40cm，穴距40cm，每穴2株；大豆播種時，在玉米寬行內(nèi)種植3行大豆，行距50cm，大豆行與玉米行的間距30cm，大豆穴距30cm。

圖4 “大豆—玉米”套作

4.1.3 農(nóng)戶小面積種植

宜賓市農(nóng)戶種植大豆面積較少，大都種植在小地塊或者田埂上，也有部分農(nóng)戶采用高粱大豆套種，此種種植模式受光條件好，大豆枝葉生長繁茂，測得行距為50～60cm，株距為35～40cm。大豆生長的耕、種、管、收全過程均由人工進行。

圖5 小面積種植的大豆

4.2 其它豆類種植情況

據(jù)宜賓市農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計，2019年全市豆類作物播種面積約31937hm2，豆類作物產(chǎn)量約84766t。其中，大豆播種面積約29440hm2，占豆類作物播種總面積的92.18%；大豆產(chǎn)量約78972t，占豆類作物總產(chǎn)量的93.16%，如圖6所示。在宜賓市，主要種植的豆類作物為大豆，其它豆類作物種植面積較少，基本為農(nóng)戶小范圍種植，多為小塊地、田埂、路邊種植，僅滿足自身所需。

圖6 2018—2019年宜賓市豆類作物播種面積與產(chǎn)量分布情況

5 宜賓豆類作物機械化生產(chǎn)現(xiàn)狀

宜賓市處于四川省東南部，市區(qū)地勢呈西南高東北低之勢，最高處海拔約2008.7m，最低處海拔僅有236.3m。整個宜賓市內(nèi)山丘廣布，平壩狹小，中山、低山、槽谷、丘陵和平壩，錯綜交織，姿態(tài)萬端。受此地形限制，豆類作物機械化種植程度低，沒有適宜的農(nóng)機具，機械化發(fā)展進程緩慢，現(xiàn)有使用范圍較廣的機具一般為小型農(nóng)機具。據(jù)宜賓市農(nóng)業(yè)統(tǒng)計年鑒統(tǒng)計，2019年宜賓市的大中型拖拉機配套農(nóng)具為172部，小型拖拉機配套農(nóng)具為4239部[1]。

宜賓市內(nèi)耕作環(huán)節(jié)基本能實現(xiàn)機械化耕作，多為小微型耕機械，如圖7所示，因地塊面積較小、地塊作業(yè)環(huán)境差，小微型耕機械在該市使用廣泛。在經(jīng)過整合的地塊，作業(yè)面積大，地塊平整，能夠提供拖拉機行駛條件的地塊，其機械化耕作程度高，有其適合的耕作機械，如圖8所示。播種、植保與收獲過程機械化程度較低，除整合的大面積地塊外，其余地區(qū)基本依靠人工作業(yè)。

圖7 小型旋耕機

圖8 旋耕機

6 宜賓市豆類作物機械化發(fā)展存在的問題

6.1 機械技術(shù)水平低

針對丘陵、山地等地勢情況，目前適用、操作簡單方便、作業(yè)高效的農(nóng)機具缺乏。且豆類作物種植較為分散，沒有形成集中的種植區(qū)域，適宜機械作業(yè)的地塊較少，機械化技術(shù)宣傳及培訓(xùn)也較為缺乏。

6.2 農(nóng)機農(nóng)藝不融合

宜賓市豆類作物種植地塊面積小、坡度大、種植零散，采用機械化作業(yè)難度大，現(xiàn)有機械不適應(yīng)豆類作物的作業(yè)要求。豆類作物專用的播種機械、植保機械、收獲機械缺乏，因此，目前宜賓市豆類作物種植依靠人工，勞動力需求大。

7 建議

7.1 加強農(nóng)機與農(nóng)藝融合

應(yīng)加快標(biāo)準化農(nóng)田的建設(shè)，推進農(nóng)田的機械化發(fā)展，做好集中生產(chǎn)管理；同時農(nóng)藝應(yīng)調(diào)整配合農(nóng)機，開展相關(guān)的培訓(xùn)，加強農(nóng)民對機械化的認識；對豆類作物種植進行合理的機械化規(guī)劃，采用規(guī)范化、標(biāo)準化種植農(nóng)藝，加快機械化的推廣普及。

7.2 加大豆類作物生產(chǎn)機械的研發(fā)力度

應(yīng)加大對豆類作物生產(chǎn)專用機械的研發(fā)力度，增加財政投入，研發(fā)出適宜宜賓市地形、操作簡便的農(nóng)業(yè)機具。

8 結(jié)論

宜賓市豆類作物種植地塊面積小、種植分散、坡度大，多在田埂、地邊、山坡種植。豆類作物生產(chǎn)機械化程度低，除機械化耕作過程，其余生產(chǎn)管理過程基本為人工完成，勞動力需求較大。目前農(nóng)村青壯年外出務(wù)工，農(nóng)村人口基本為老人、小孩，勞動能力弱。因此，對豆類作物生產(chǎn)機械的研究具有十分重要的意義。本文對宜賓市豆類作物的生產(chǎn)現(xiàn)狀、豆類作物種植模式、應(yīng)用的機械化現(xiàn)狀進行了調(diào)研，并對豆類作物種植和機械化發(fā)展過程中存在的問題進行了分析，提出了建議，為后續(xù)豆類作物機械的研發(fā)提供了依據(jù)。