切花多頭菊新品種不同定植期特性及品質(zhì)的量化分析

郭方其 劉君 葉琪明 丁曉瑜 黑銀秀 袁峰 柴金甫 徐智豪 付曼曼 吳超

摘要：為篩選出適合浙北地區(qū)平地設施栽培的切花多頭菊新品種，對7個多頭菊品種的5期定植期的13個農(nóng)藝性狀進行觀察測量和評分，并初步建立切花多頭菊綜合評價模型。結(jié)果表明，不同切花多頭菊品種在5個定植期中生育期和光反應周期均出現(xiàn)先降低后升高的情況，而開花率中大部分品種均無變化，只有艾麗微風和時光在低溫定植期出現(xiàn)極顯著下降?；ㄖ?shù)和花朵數(shù)隨著定植期的延遲而出現(xiàn)下降趨勢，而部分品種的葉片數(shù)出現(xiàn)先降低后升高的情況。不同多頭菊品種的葉片大小差異較大，所以定植期的影響差異各有不同。花枝長、花序長度和株高等伸長性性狀均對低溫出現(xiàn)敏感，第5定植期性狀均受到抑制，長度縮短。通過切花多頭菊的綜合評價模型，發(fā)現(xiàn)自育多頭菊新品種都市霞光綜合性狀優(yōu)良，適合浙北地區(qū)多個季節(jié)設施栽培。

關(guān)鍵詞：切花多頭菊;定植期;特性;品質(zhì);量化分析

中圖分類號：S682.1+10.4 ?文獻標志碼： A ?文章編號：1002-1302（2021）10-0102-07

菊花（Chrysanthemum×morifolium Ramat.）是菊科（Compositae）菊屬植物，是原產(chǎn)于我國的傳統(tǒng)名花之一，迄今已有3 000余年栽培歷史，我國菊花種質(zhì)資源豐富，菊文化積淀深厚[1]。我國菊花最早傳入日本，深受日本居民喜愛，被定為日本國花。1688年我國的菊花被引入歐洲，經(jīng)長期改良成為世界四大切花之一，荷蘭培育的多頭菊切花品種具有生長快、生育較短、花色鮮艷、抗病性強等特點，目前荷蘭生產(chǎn)多頭菊約12億枝/年，而單頭菊僅1.5億枝/年，荷蘭的菊花生產(chǎn)非常高效集約化，溫室氣候嚴格可控制，可生產(chǎn)4茬/年切花菊。

我國自2011年開始多頭菊切花生產(chǎn)，目前切花多頭菊已經(jīng)成為重要花材[2]。近年多頭菊在云南省和福建省等栽培增加較快，浙江省鮮切花生產(chǎn)經(jīng)過20多年的發(fā)展，已形成以非洲菊、百合、菊花和郁金香為主的鮮切花產(chǎn)業(yè)，種植面積近2 333.33 hm2。多頭菊由于生長周期短、適應性廣，因此能適應浙江省平地高山結(jié)合的多樣化氣候條件。通過設施栽培、電照補光和遮黑進行光周期調(diào)節(jié)，菊花與很多蔬果都可通過定植期的調(diào)節(jié)實現(xiàn)周年生產(chǎn)[3-5]。目前，浙江省紹興市、臺州市、溫州市和嘉興市等地均有切花多頭菊引種栽培，品種主要從荷蘭引進，但部分引進品種在浙江省極端脅迫氣候條件下適應性較差，所以急需篩選適應性強的多頭菊品種。本試驗以浙江省農(nóng)業(yè)科學院選育的多頭菊新品種為試材，通過分期栽培試驗，對新品種進行綜合評價，為后續(xù)推廣應用提供科學依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料為7個切花多頭菊品種（表1），其中艾麗驚喜、艾麗金芝、艾麗微風、時光和都市霞光為浙江省農(nóng)業(yè)科學院園藝研究所培育的新品種，對照品種菲麗和白翼由浙江海豐花卉有限公司引進。

1.2 試驗方法

試驗于2019年7月至2020年2月在浙江省嘉善縣大云鎮(zhèn)繆家村連棟大棚中進行，定植株距為 10 cm、行距為10 cm，采用完全隨機區(qū)組設計，每個小區(qū)定植 400株，3次重復。根據(jù)不同定植期設5個處理（表2），田間管理按切花多頭菊栽培方式進行。

1.3 觀察記錄與性狀測試

擇盛花期即群體50%植株開花時進行植株各項指標測定，測定方法參照NY/T 2228—2012《植物新品種特異性、一致性和穩(wěn)定性測試指南 菊花》要求進行[5]。結(jié)合市場和生產(chǎn)實際需要，選擇株高、莖粗、花枝數(shù)和花朵數(shù)等12個性狀進行測定，每個品種隨機選取10株測量。

對切花多頭菊綜合性狀客觀評價，并結(jié)合切花菊生產(chǎn)實際和市場對切花品質(zhì)要求，建立有效的評價模型。該評價模型包括12個性狀，采用5個分值，具體評價值參數(shù)見表3。

1.4 數(shù)據(jù)處理

利用WPS 2019和SPSS 25.0對數(shù)據(jù)進行方差分析及顯著性檢驗。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同定植期對多頭菊品種生育特性的影響

2.1.1 生育期及光反應周期 從表4可以看出，定植期不同，切花多頭菊品種生育期和光反應周期存在明顯的差異。艾麗驚喜、艾麗金芝和艾麗微風生育期和光周期反應時間較少。不同品種隨著定植期延遲，生育期和光反應周期均呈現(xiàn)先下降后升高趨勢。第1期受夏季高溫影響，所有參試品種苗期生長和花蕾發(fā)育緩慢，生育期明顯比第2、第3期長，光反應周期也有增加，但僅都市霞光和菲麗達極顯著水平。第5期所有參試品種的生育期和光反應周期均顯著高于其他定植期，這與停止補光至開花期氣溫低有關(guān)，品種對低溫的敏感性存在差異，艾麗驚喜、艾麗金芝和白翼生育期和光反應周期增幅明顯小于其他品種。

2.1.2 開花率 定植期對開花率的影響因不同品種而異，其中艾麗驚喜、艾麗金芝、白翼、都市霞光和菲麗的開花率不受定植期的影響，時光和艾麗微風隨著定植期延遲開花率呈現(xiàn)極顯著降低，其中艾麗微風尤為敏感，第4、第5期開花率僅為87.0%、14.0%，其植株頂部形成花蕾，但發(fā)育不正常，下方花枝不形成花蕾，呈葉狀化生長，時光在第5期開花率為74.3%，不開花植株頂部未形成花蕾，仍繼續(xù)葉片生長。

2.2 不同定植期對切花多頭菊品種花部性狀的影響

2.2.1 花枝數(shù) 試驗結(jié)果（表5）表明，第1期與第2期相比，艾麗驚喜、時光、都市霞光的花枝數(shù)極顯著減少，白翼則極顯著增加。隨著定植期推遲，所有參試品種花枝數(shù)均呈減少趨勢，最早急驟減少的品種是艾麗微風，第3期僅為5.7，比第1期、第2期平均下降59.71%，這與該品種花芽分化需要較高的溫度有關(guān)。除都市霞光外，其他品種第3、第4期均比第2期極顯著減少，第5期所有品種花枝數(shù)最少，花序下部花蕾發(fā)育停滯，花枝不能伸長，可見冬季低溫對花芽分化和花蕾發(fā)育均有影響。

2.2.2 花朵數(shù) 單株花朵數(shù)由主莖上的花枝數(shù)及著生二級花枝數(shù)所決定，試驗結(jié)果顯示，第1期與第2期相比，白翼的花朵數(shù)極顯著增加，艾麗微風的花朵數(shù)顯著增加，菲麗差異不顯著，其他品種均極顯著減少。隨著定植期推遲，所有參試品種花朵數(shù)與花枝數(shù)同步減少。白翼在第1、第2期花朵數(shù)分別為37.4、19.0朵/株，艾麗微風在第1、第2期花朵數(shù)分別為25.8、24.2，均極顯著高于第3、第4、第5期。白翼和艾麗微風易產(chǎn)生二級花枝，氣溫高時尤為明顯，其他品種二級花枝很少出現(xiàn)，基本上每個花枝只有1朵花（表5）。

2.2.3 花枝長 試驗表明，在第1、第2、第3期，大部分品種的花枝長度表現(xiàn)比較穩(wěn)定;第4期時除艾麗金芝外，其他品種均明顯縮短，尤其艾麗驚喜、艾麗微風下降幅度大;第5期時除都市霞光和時光花枝長度大于10 cm，其他品種花枝長度變幅為5.5～9.3 cm，其中艾麗驚喜最短，僅為 5.5 cm，其次是白翼，為6.4 cm，艾麗微風、菲麗均為8.9 cm，明顯低于市場對切花花枝長度的要求。第4、第5期花枝伸長期經(jīng)歷日最低溫10 ℃以下時間增多，且整體氣溫下降，對花枝伸長有明顯的抑制作用（表5）。

2.2.4 花序長度 從表5可以看出，第2期與第1期相比，除都市霞光和白翼的花序長度差異未達顯著水平，其他品種均顯著變長。隨著定植期推遲，參試品種的花序長度呈縮短趨勢，其中菲麗在第3期時花序長度縮短幅度最大。切花市場對花序長度一般要求為20～35 cm，而在第4期時艾麗驚喜和艾麗金芝的花序長度不足20 cm，其他品種變幅為20.6～23.0 cm;第5期參試品種花序長度變幅13.1～19.5 cm，其中艾麗驚喜最短，僅13.1 cm，表明低溫會縮短花序長度，影響多頭菊冬季切花品質(zhì)。

2.2.5 葉片性狀 從表5可以看出，不同定植期對切花多頭菊的葉片數(shù)存在影響，隨著定植期延遲，葉片數(shù)呈現(xiàn)先下降后升高的趨勢，不同品種變化趨勢基本一致，但第5期不同品種增幅差異大。部分品種第1期苗期受高溫影響，植株生長緩慢，延長了長日照處理的時間，因而比第2、第3期葉片數(shù)增加。第4、第5期葉片數(shù)增加，一方面苗期受低溫影響，植株長高慢，增加了長日照時間，此外花蕾發(fā)育期受低溫影響，花序下部的花枝退化嚴重，相應增加了主莖葉片數(shù)，其中都市霞光、白翼和菲麗葉片數(shù)增加相對較少。

定植期對葉片的長度和寬度也有一定的影響，品種間表現(xiàn)不完全一致，第1、第5期時艾麗驚喜、艾麗金芝葉片長度和寬度均小于其他定植期，說明營養(yǎng)生長期溫度異常對多頭菊葉片生長有明顯影響，艾麗微風、白翼、都市霞光、時光在第1期時葉片長度和寬度較小，但在第5期則未受低溫影響而減小。

2.2.6 株高 不同品種的株高存在較大差異，且易受環(huán)境因素的影響，在夏季高溫和冬季低溫下栽培易出現(xiàn)株高顯著降低（表5）。本試驗第1期營養(yǎng)生長期處于盛夏高溫期，對前期莖稈伸長有明顯的抑制作用，莖稈基部節(jié)間較短，其中白翼表現(xiàn)尤為明顯，第2、第3、第4期定植期大部分品種株高明顯提高，但艾麗微風株高第3期顯著低于第1、第2期。花序發(fā)育階段氣溫低同樣會抑制花序的伸長，所有參試品種在第5期株高極顯著下降，也與花序縮短有關(guān)。

2.3 不同定植期多頭菊品種的品質(zhì)綜合評價

從表6可以看出，由于10月15日定植期已超出浙北地區(qū)多頭菊實際栽培的適宜時間，生長表現(xiàn)明顯不同于其他各期，所以單獨對該定植期進行綜合評價分析。雖在設施調(diào)控栽培環(huán)境下，但第1、第2、第3、第4期定植期的溫室環(huán)境仍差異較大，因此各個品種在不同定植期下表現(xiàn)有所差異，但總體上同一品種在各定植期中評價總分相對接近，評分排名靠前的品種依次為都市霞光、時光、菲麗和艾麗金芝，綜合性狀表現(xiàn)優(yōu)良，有較好的推廣應用前景。

白翼生育期和光反應周期長，二次花枝發(fā)生率高，而且第3期始二次花枝有葉狀化發(fā)生現(xiàn)象，開花期持續(xù)時間長。艾麗微風在第1、第2期定植期二次花枝發(fā)生率高，第4定植期開花率只有87.0%，花芽分化期對低溫敏感。

艾麗驚喜二次分枝少，夏季生長良好，花色艷麗，但葉片偏小，花枝長度易受低溫影響，因此艾麗驚喜、艾麗微風和白翼適合在氣溫較高的時期進行切花栽培。

由于第5定植期氣溫低，對花芽分化和花蕾發(fā)育有影響，可作為耐低溫性品種篩選參考，對照品種菲麗排名8，都市霞光、時光排名分別為11、12，但時光開花率僅為74.3%，都市霞光主要問題是花枝數(shù)偏少，通過適當栽培措施促進花序下部花蕾正常發(fā)育是關(guān)鍵;小花型品種艾麗驚喜、艾麗微風和艾麗金芝排名分別為14、14和15，最突出問題是花徑偏小，且艾麗微風開花率低，對照品種白翼排名16，二次花枝有葉狀化生長現(xiàn)象，因此不適合冬季栽培。

3 結(jié)論與討論

對多頭菊品種評價國內(nèi)已有較多研究[6-7]，在品種篩選中應用層次分析法有助于提高評價結(jié)果效率和可靠性[8-9]，但評價只依據(jù)1個季節(jié)試驗結(jié)果顯然還是有一定局限性，因此在前期評價基礎上應用模擬栽培環(huán)境，對新品種在不同季節(jié)氣候條件進行評價，才能更全面了解品種的特性和適應性，本試驗結(jié)合切花菊生產(chǎn)實際和市場對切花品質(zhì)要求，建立適合多個季節(jié)栽培的評價模型，依此確定新品種的評分排名，為都市霞光和時光等新品種擴大種植提供依據(jù)。

荷蘭多頭菊育種目標是培育生長快、生育期較短、對光周期處理敏感、花色鮮艷和抗病性強品種，結(jié)合溫室栽培和基質(zhì)塊育苗等方式實現(xiàn)年生產(chǎn)4茬。而浙江省多頭菊多茬栽培中遇到最大的問題是夏季高溫和冬季低溫，尤期冬季加熱能耗大，因此培育抗逆性強，適合連棟大棚3茬栽培的低能耗品種是關(guān)鍵。在本試驗條件下，觀察不同切花多頭菊品種光反應周期特性發(fā)現(xiàn)，白翼生育期和光反應周期明顯長于其他品種，該品種從日本引進，遺傳背景與荷蘭育種成品種差異很大，在夏季栽培，前期生長緩慢，溫度高環(huán)境條件下，花芽分化和花蕾發(fā)育良好，形成大量二次花枝，在冬季栽培花枝數(shù)減少明顯，且二次花枝易出現(xiàn)葉狀化生長現(xiàn)象，切花品質(zhì)穩(wěn)定性差，不適合周年栽培。

艾麗驚喜、艾麗金芝和艾麗微風生育期和光反應周期較短，夏季高溫和秋季適宜環(huán)境下花芽分化正常，開花表現(xiàn)良好3個品種已于2019年3月在紹興市柯橋區(qū)平水鎮(zhèn)劍灶村栽培，6月開花表現(xiàn)良好，花枝數(shù)多，花序豐滿，花色艷麗，但對低溫反應敏感，10月15日定植期綜合性狀表現(xiàn)不理想，花枝數(shù)和花序長度明顯下降，而且花色缺乏光澤，因此，建議在浙北地區(qū)栽培定植在9月30日前完成，并且在補光結(jié)束后加強保溫，夜間溫度12 ℃以下即開始雙層薄膜保溫，白天大棚的管理溫度以 20～28 ℃為宜。尤其艾麗微風秋季氣溫下降抑制植株生長，株高明顯下降。艾麗微風在9月30日、10月15日定植期開花率分別為87.0%、14.0%，因此生產(chǎn)上應用時，浙北地區(qū)定植期分別不宜遲于9月30日、9月20日，并且提早做好雙層保溫工作。

時光生育期和光反應周期適中，但其花芽分化期對低溫的敏感，秋季栽培應嚴格控制定植時間，時光在9月30日定植期開花率為100.00%，10月15日定植期開花率為74.3%，顯然花芽分化期大棚內(nèi)夜間溫度低于10 ℃會影響花芽正常分化，表現(xiàn)繼續(xù)葉片的生長，而無封頂?shù)默F(xiàn)象。都市霞光目前已在嘉善小批量生產(chǎn)，產(chǎn)品在浙江切花市場銷售，其花色和花型很受消費者的喜歡，花色深橘紅，花芯較小，管狀花細小密集，更具觀賞性，冬季栽培開花基本正常，10月15日定植期株高105.9 cm，花徑、花枝長度適宜，但花枝數(shù)偏少，在進一步栽培試驗中，可采用適當提前定植，營養(yǎng)生長期提前噴施B9，增加莖稈養(yǎng)分積累，停止補光至花枝伸長期適當提高晝夜大棚溫度，促進花芽分化和花蕾發(fā)育。菲麗從荷蘭引進，在多頭的栽培中綜合性狀表現(xiàn)良好，本試驗中第5定植期花芽分化正常，但在低溫期存在的問題是花枝伸長不暢，而且花枝夾角小，花朵偏小。

切花多頭菊品種繁多，花型、花色豐富，目前切花多頭菊在家庭插花、花束制作和慶典活動現(xiàn)場布置等廣泛運用，冬季和春季是多頭菊消費旺季，但目前大部分品種不適合冬季低溫時段栽培，產(chǎn)品需大量從海南省和福建省等地調(diào)運。借鑒國內(nèi)切花多頭菊評價方法[10-11]，通過建立有效評價模型，提高品質(zhì)綜合評價效率，對選育的新品種在實際栽培環(huán)境條件下進行特性觀察和優(yōu)良品種選擇，有助于新品種的客觀評價與推廣應用，同時可為雜交新組合配置提供優(yōu)異種質(zhì)。

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