揚(yáng)州市政府食堂讓外地游客深度體會“好地方”的魅力

李源 李鑫津 王安琪 沈晶明

5月3日晚，央視《新聞1+1》節(jié)目濃墨重彩地介紹了揚(yáng)州市政府機(jī)關(guān)食堂向游客開放，提供性價比頗高的淮揚(yáng)風(fēng)味簡餐，并把機(jī)關(guān)大院里面158個車位也免費(fèi)提供給外地游客使用的做法。一石激起千層浪，這項(xiàng)從2019年已開始執(zhí)行的政策在今年“五一”假期再次成為新聞熱點(diǎn)。

新華日報·交匯點(diǎn)記者在實(shí)地采訪后了解到，不僅是舌尖上的滿足，為了服務(wù)好“煙花三月下?lián)P州”的游客，揚(yáng)州市委市政府專門在4月下旬召開“五一”期間優(yōu)化游客服務(wù)系列舉措發(fā)布會，揚(yáng)州幾乎是“全城總動員”，近50個機(jī)關(guān)學(xué)校提供了景區(qū)周邊1500余個免費(fèi)停車位，警察全員無休，努力提升游客滿意度。揚(yáng)州市副市長余珽在此前的新聞發(fā)布會上表態(tài)，要讓來揚(yáng)州旅游的游客能深度體會到揚(yáng)州“好地方”的魅力。

食堂的價格、飯店的品質(zhì)

“您的信息登記好了，您把身份證收好，可以進(jìn)去了?！?月5日中午11點(diǎn)半，揚(yáng)州市政府西大院門口的登記處排起了近20人的隊(duì)伍，臨近飯點(diǎn)，這些都是準(zhǔn)備前往大院內(nèi)機(jī)關(guān)食堂用餐的外地游客。今年“五一”假期期間，這座此前被無數(shù)外地游客點(diǎn)贊的“網(wǎng)紅餐廳”再度開放，為外地游客提供簡餐服務(wù)?！懊赓M(fèi)停車和吃飯只對外地游客開放，憑外地身份證才能進(jìn)大門，這也符合我們服務(wù)游客的初衷?！睋P(yáng)州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局服務(wù)中心副主任董志剛告訴記者。

貼心隱藏在細(xì)節(jié)中，從大門到機(jī)關(guān)食堂，走路大概需要四五分鐘，為了避免外地游客找不到方向，道路旁每到拐彎處就設(shè)立了“就餐指示牌”，沿途還有志愿者引導(dǎo)指路。

“您往前先到吧臺買票，憑票到窗口取餐?！币蛔哌M(jìn)食堂，工作人員就熱情地上前，指引用餐流程。雖然已是假期最后一天，但在食堂里用餐的游客依舊不少，大堂內(nèi)依次擺放的6張圓桌和110張方桌坐滿了九成。

“停車方便，飯菜量足又好吃，我要給揚(yáng)州豎大拇指?！眮碜约质械耐鹾昕评先舜舜问亲择{兩千多公里來揚(yáng)州探親的。他告訴記者，自己退休前也是一名政府工作人員，但是機(jī)關(guān)食堂對外開放這件事兒他還是第一次聽說，所以一到揚(yáng)州就迫不及待地載著家人一起來嘗嘗這揚(yáng)州的政府食堂?！皳P(yáng)州市政府這樣做，真的是貼心又惠民，我回去一定要和周圍的親戚朋友好好嘮嘮我在揚(yáng)州的所見所聞?！蓖鹾昕评先苏f。

同樣為機(jī)關(guān)食堂點(diǎn)贊的還有來自湖南株洲的張明祥夫妻。“真的是從來沒想過能在政府食堂里吃飯，而且價格還這么親民?！彼麄円患宜目?，兩個大人兩個小孩，點(diǎn)餐一共花費(fèi)了45元，包含一份25元的套餐和一份20元的套餐，8個菜，飯和湯都不限量，可以免費(fèi)續(xù)加。張明祥坦言，提起機(jī)關(guān)大院，自己感覺很有距離感，但來到揚(yáng)州沒想到這么方便就能來政府食堂用餐，“對我們外地游客來說有種‘敞開大門被歡迎的感覺，一下子就從心理上感覺揚(yáng)州更‘親了。”

記者看到機(jī)關(guān)食堂提供的淮揚(yáng)簡餐有20元和25元兩種標(biāo)準(zhǔn)，每套都有A、B兩種不同菜色搭配，均為四菜一湯。團(tuán)餐分40元/客、50元/客兩種標(biāo)準(zhǔn)，6人起訂?！安似返亩▋r都是按成本來的，給大家提供多一種選擇。”當(dāng)日在食堂巡視的揚(yáng)州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局副局長顧曉暉介紹，此次的菜品在選擇上充分考慮到了旅游屬性，套餐都包含特色菜，比如獅子頭、蝴蝶片等，同時也兼顧南北旅客的不同口味進(jìn)行了些許調(diào)整。除此之外，食堂還提供了腐乳、榨菜、辣椒等小菜供游客自取。

“我們可以說是食堂的價格、飯店的品質(zhì)。”談起飯菜的質(zhì)量，揚(yáng)州市機(jī)關(guān)事務(wù)管理局生活服務(wù)中心主任朱春榮很有信心。中午12點(diǎn)，記者在后廚看到，3名大廚正忙得熱火朝天，正值用餐高峰期，一份份新鮮出鍋的菜肴源源不斷地從這里被送到前面窗口。春筍、青椒、豇豆、魚片等配菜已經(jīng)在早上清洗干凈、切塊裝盤，整整齊齊地碼在長案上供廚師選用。“這份獅子頭里鹵汁太少了，拿回去重新填滿了再上?！奔词故且粋€小細(xì)節(jié)，朱春榮也沒有放過。

在食堂門口有一本意見簿，這個“五一”上面多了不少外地游客留下的話語。其中一位署名為“北京市一退休公務(wù)員”的游客這樣寫道：“揚(yáng)州在全國開風(fēng)氣之先，為外地游客提供就餐、停車服務(wù)。從你們的行動中，我看到了‘執(zhí)政為民的初心與堅持。祝愿揚(yáng)州這座城市更美好，江蘇更美好，我的祖國更加美好?！?/p>

揚(yáng)州“好地方”，為何這么拼

李白一句“煙花三月下?lián)P州”成為揚(yáng)州旅游從古至今最響亮的廣告。每年從3月底開始到6月，揚(yáng)州都是長三角城市中最熱門的出行目的地。此次，開通不久的連鎮(zhèn)高鐵更是成為了新的“引流”端口。根據(jù)最新數(shù)據(jù)，這個“五一”，揚(yáng)州東站成為連鎮(zhèn)高鐵線路上最繁忙的站點(diǎn)之一，僅“五一”當(dāng)天到發(fā)旅客就超過了5萬人，這其中很大一部分都是心懷千古名句前來踏春的游客。

集中的客流給城市帶來的難題就是吃住行的瓶頸制約，如何破解？揚(yáng)州選擇從政府自身做起，釋放政府機(jī)關(guān)里部分被隱藏的接待潛力，更是把為游客服務(wù)上升為整個城市的統(tǒng)一動作。今年，揚(yáng)州市面向游客的“對外開放”進(jìn)一步深化。“五一大禮包”包括外地游客憑身份證免費(fèi)乘坐公交車、政府食堂對外開放、44家機(jī)關(guān)單位免費(fèi)提供1500余個停車位等一系列“花式寵游客”政策，直指旅游種種“痛點(diǎn)”，目的就是要提升揚(yáng)州這座城市的旅游舒適度。

作為“世界美食之都”，揚(yáng)州為保障游客的美食體驗(yàn)，明確要求所有店堂環(huán)境干凈整潔、明碼標(biāo)價，及時增加假期接待服務(wù)人手，保證上菜速度、菜品品質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量。揚(yáng)州市文化廣電和旅游局黨委書記、局長季培均介紹，“五一”期間，揚(yáng)州趣園茶社和迎賓館蘭圃茶樓分別增加100個餐位，冶春御馬頭總店優(yōu)化了叫號排位流程，鋪設(shè)線上叫號，以減少客人現(xiàn)場等待時間。同時在等待區(qū)為候餐賓客提供免費(fèi)茶水和零嘴小吃，增加“揚(yáng)州三把刀”、揚(yáng)州小吃、明前茶葉和各式傳統(tǒng)手工的展示和外賣，讓賓客在耐心候餐時也能欣賞揚(yáng)州的傳統(tǒng)文化。

秩序是城市高效運(yùn)行的基礎(chǔ)，揚(yáng)州市公安局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，今年“五一”期間揚(yáng)州全體民警停止休假，全部投向路面，抽調(diào)交警科室100名警力、局機(jī)關(guān)200名警力增援市區(qū)路面，協(xié)調(diào)100名交通志愿者加強(qiáng)市區(qū)交通管理。此外，在原有基礎(chǔ)上，挖掘停車資源，在景區(qū)周邊道路新增6處停車場970個小車泊位、4處停車場地235個大巴泊位；協(xié)調(diào)開放市級行政事業(yè)單位、國有企業(yè)內(nèi)部停車場地44處停車位1502個；開放路內(nèi)臨時停車泊位960個。景區(qū)周邊停車泊位達(dá)到7829個，其中小車泊位6484個、大巴車泊位385個，確保游客“進(jìn)得來”、“停得下”、“走得暢”。

“有困難找志愿者，有時間做志愿者?！薄拔逡弧奔倨诿刻煸缟?點(diǎn)，揚(yáng)州文明旅游志愿者孫延清準(zhǔn)時出現(xiàn)在瘦西湖西大門，為市民游客送上真誠問候，“作為一名‘老揚(yáng)州，這個假期我很開心能在這里為外地游客作推介，當(dāng)好‘好地方的主人翁，引導(dǎo)文明出游?！睋P(yáng)州移動公司志愿者提供義務(wù)手機(jī)維修；蘇北醫(yī)院、中醫(yī)院等醫(yī)療志愿者提供應(yīng)急救助與健康服務(wù)；客管處黨員愛心車隊(duì)提供緊急用車保障……數(shù)據(jù)顯示：“五一”期間，揚(yáng)州主城區(qū)在重要景區(qū)景點(diǎn)、交通樞紐、主次干道、文明驛站等排出108個服務(wù)點(diǎn)位，落實(shí)值守人員班次，每天在崗志愿者超過2000人。

讓“好地方”好上加好

“揚(yáng)州‘好地方名不虛傳，值得一來再來！”“今年來揚(yáng)旅游，對揚(yáng)州的好感直線上升”……集全市之力服務(wù)游客，獲得一大波好評與點(diǎn)贊。本地人的感受更加直觀，家住瘦西湖對面東方百合園小區(qū)的陸建莉告訴記者，“今年“五一”最大的特點(diǎn)是路沒有往年堵，以前無奈停在路邊的大客車也沒了蹤影，我們市民感覺舒服了，游客肯定也差不了?！?/p>

在揚(yáng)州市政府食堂，記者遇到不少外地游客專程前來“打卡”?！懊朗骋苍S時常能夠遇到，但是體驗(yàn)市政府食堂，對于我們而言真是第一次，這也是一次特殊的旅行體驗(yàn)?！睆陌不蘸戏是皝砺眯械囊粚Ψ蚱拚f。

“游客的需求是我們工作中最主要的努力方向，與2019年相比，今年我們在各個服務(wù)的細(xì)節(jié)上都做了升級?！敝肋@兩天成為了新聞關(guān)注焦點(diǎn)，顧曉暉值班更加仔細(xì)，她一邊在食堂“巡邏”，一邊充當(dāng)“志愿者”詢問部分游客菜肴方面等有無需要改進(jìn)的地方。顧曉暉說：“我們服務(wù)的核心就在于讓更多人來了之后都說好，回去之后還想來?！?img src="https://cimg.fx361.com/images/2021/07/01/qkimageszgspzgsp202110zgsp20211017-4-l.jpg"/>

記者了解到，截至5月5日19時，共有880輛車在市政府東西大院停放，1382名游客在揚(yáng)州市政府西大院食堂品嘗了淮揚(yáng)美食。應(yīng)該說和“五一”期間前來揚(yáng)州旅行的上百萬游客相比，這個數(shù)量只是極小的一部分，但機(jī)關(guān)食堂和政府車位開放帶來的導(dǎo)向意義和傳播帶來的美譽(yù)度卻不同凡響。

“揚(yáng)州打開的是機(jī)關(guān)單位的大門，迎來的是公眾的心?！焙Ｄ洗髮W(xué)的李康龍在評論里提到，近年來，多地政府推進(jìn)機(jī)關(guān)內(nèi)部服務(wù)公共化、平民化，將原來專屬機(jī)關(guān)內(nèi)部人員的資源，如機(jī)關(guān)食堂、停車場等向公眾開放，是因?yàn)檎粩噢D(zhuǎn)變觀念，推進(jìn)建設(shè)服務(wù)型政府。向公眾開放機(jī)關(guān)內(nèi)部服務(wù)，共享機(jī)關(guān)內(nèi)部資源，是政府便民服務(wù)意識不斷深化的體現(xiàn)。

近年來，揚(yáng)州市“沖在前頭”，通過“花式寵游客”的舉措將景區(qū)服務(wù)提升為城市服務(wù)。江蘇旅游職業(yè)學(xué)院旅游管理學(xué)院黨總支書記張琴表示，政府帶頭主導(dǎo)精細(xì)化的服務(wù)，是城市服務(wù)意識提升的體現(xiàn)，既能提升游客來揚(yáng)旅游的體驗(yàn)感、增強(qiáng)他們對揚(yáng)州這座城市的信任感，還能提升城市形象和美譽(yù)度，對打造旅游城市“名片”，讓揚(yáng)州“好地方”好上加好、越來越好有重要意義。

“提升政府服務(wù)意識并不是為了秀姿態(tài)，在讓利于民的同時，對城市品質(zhì)和知名度的提升，以及旅游經(jīng)濟(jì)的跨越式發(fā)展，作用十分明顯。”《齊魯晚報》評論員朱文龍表示，當(dāng)前，各地均將城市形象塑造、傳播作為一件大事來抓。從民眾需求著眼，轉(zhuǎn)變服務(wù)意識，用好市民游客的“口碑傳播”，或?qū)⑵鸬襟@艷效果。畢竟，一座愿意“成人之美”的城市，自然會讓游客“念念不忘，必有回響”。