歐貴文

【摘 要】本文以“探尋六堡茶韻”研學(xué)活動為例，論述基于開發(fā)鄉(xiāng)土資源為主題的高中思想政治學(xué)科研學(xué)活動的設(shè)計(jì)與實(shí)施，從在“采茶、制茶”體驗(yàn)中升華思想、在“識茶、溯茶”中增強(qiáng)文化自信、在“獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策”中增強(qiáng)參與能力三方面進(jìn)行具體闡述，以幫助學(xué)生養(yǎng)成正確的勞動觀、厚植家國情懷、培育科學(xué)精神，達(dá)成學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)目標(biāo)。

【關(guān)鍵詞】活動型 高中思想政治 研學(xué)活動 六堡茶 設(shè)計(jì) ?實(shí)施

【中圖分類號】G ?【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）02-0091-03

研學(xué)活動是落實(shí)活動型學(xué)科課程的有效載體，是培育高中學(xué)生政治學(xué)科核心素養(yǎng)的重要抓手?！镀胀ǜ咧兴枷胝握n程標(biāo)準(zhǔn)（2020年修訂版）》強(qiáng)調(diào)“學(xué)科內(nèi)容的教學(xué)與社會實(shí)踐、勞動相結(jié)合，是活動型學(xué)科課程的顯著特點(diǎn)”“開展社會實(shí)踐活動，要從學(xué)生的成長需要出發(fā)，注重通過鄉(xiāng)土資源的開發(fā)與利用，豐富教學(xué)內(nèi)容，加深學(xué)生對社會的認(rèn)識與理解”。思想政治學(xué)科的研學(xué)活動以鮮活的社會生活為課堂，采取“研中學(xué)，學(xué)中研”的形式，以學(xué)科核心素養(yǎng)為主線，圍繞議題的活動設(shè)計(jì)與實(shí)施，將學(xué)科內(nèi)容與社會實(shí)踐活動結(jié)合起來，做到“內(nèi)容活動化，活動內(nèi)容化”，讓學(xué)生回歸教育的主體地位，引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)踐中探索、理解學(xué)科知識，在綜合實(shí)踐中收獲廣闊的視野和培養(yǎng)創(chuàng)造性思維，著眼于思想政治學(xué)科核心素養(yǎng)的培育，將活動型學(xué)科課程落到實(shí)處。

2020年11月以來，廣西思想政治學(xué)科課程基地（梧州高中基地）組織學(xué)生分批走進(jìn)蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，開展“探尋六堡茶韻”為主題的研學(xué)活動，這是落實(shí)活動型學(xué)科課程的嘗試，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣濃厚，參與熱情高漲，收到了很好的效果。本文以“探尋六堡茶韻”研學(xué)活動為例，探討研學(xué)活動的設(shè)計(jì)與實(shí)施策略及其實(shí)踐價(jià)值與育人價(jià)值。

一、在“采茶、制茶”體驗(yàn)中升華思想，培養(yǎng)正確的勞動觀

《普通高中思想政治課程標(biāo)準(zhǔn)（2020年修訂版）》強(qiáng)調(diào)“堅(jiān)持教育與生產(chǎn)勞動和社會實(shí)踐相結(jié)合，著眼于學(xué)生的真實(shí)生活和長遠(yuǎn)發(fā)展，使理論觀點(diǎn)與生活經(jīng)驗(yàn)、勞動經(jīng)歷有機(jī)結(jié)合，讓學(xué)生在社會實(shí)踐活動的歷練中、在自主辨析的思考中感悟真理的力量”“校外社會實(shí)踐活動為教學(xué)提供了更廣闊的空間、更豐富的資源、更真實(shí)的情境，是實(shí)施活動型學(xué)科課程的社會大課堂。”基于此，思想政治課程要積極探索與勞動教育有機(jī)融合的路徑，組織學(xué)生走出教室，邁入社會實(shí)踐活動的大課堂。研學(xué)活動是在思想政治課程整體框架下開展實(shí)踐性的體驗(yàn)活動，可以實(shí)現(xiàn)勞動教育與思想政治課程的真正融合，將“思政小課堂”與“社會實(shí)踐大社會”密切結(jié)合起來，在活動中培養(yǎng)學(xué)生的勞動精神、提高學(xué)生的勞動技能，幫助學(xué)生形成正確的勞動價(jià)值觀。

廣西梧州六堡茶歷史悠久，興于唐宋、清嘉慶年間，其以獨(dú)特的檳榔香味入選中國24個(gè)名茶之列。確定“探尋六堡茶韻”為研學(xué)主題，貼近生活、貼近學(xué)生，容易激發(fā)學(xué)生的興趣，給學(xué)生更多探索與思考的空間。研學(xué)活動的目的是“引導(dǎo)學(xué)生在勞動體驗(yàn)過程中感受勞動的價(jià)值，樹立正確的勞動觀;探尋六堡茶的特點(diǎn)、發(fā)展歷史，感受六堡茶文化的魅力，增強(qiáng)文化自信;探尋六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展?fàn)顩r，為促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策，在探究過程中學(xué)會科學(xué)的方法、技能和思維方式，培養(yǎng)學(xué)科核心素養(yǎng)”。研學(xué)活動分“采茶、炒茶”“識茶、溯茶”“獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策”三個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行，每一活動環(huán)節(jié)之后進(jìn)行階段性的分析、總結(jié)，活動中設(shè)計(jì)系列探究問題，引導(dǎo)學(xué)生邊勞動邊思考，在研中學(xué)、學(xué)中研，實(shí)現(xiàn)從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識的飛躍。

環(huán)節(jié)一：采茶、炒茶。

1.四人為一小組采摘六堡茶。

2.各小組分享采茶成果與采茶的技巧與感受。

3.分小組進(jìn)行炒茶。學(xué)習(xí)茶葉殺青、揉捻、悶堆等制作流程，體驗(yàn)六堡茶傳統(tǒng)的加工工藝流程的魅力，體驗(yàn)勞動的艱辛與價(jià)值。

4.各小組分享炒茶的成果，小組代表談?wù)劤床璧捏w會與感受。

5.教師點(diǎn)撥，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的勞動觀、就業(yè)價(jià)值觀。

第一環(huán)節(jié)的采茶、炒茶，學(xué)生的參與熱情很高。學(xué)生在200攝氏度的鐵鍋中炒茶，沒有一個(gè)學(xué)生的手被燙傷，這得益于工作人員的悉心指導(dǎo)與學(xué)生的規(guī)范操作。在摘茶、炒茶的過程中，學(xué)生在工作人員指導(dǎo)下感受摘茶、炒茶過程，學(xué)習(xí)如何把握火候、殺青、揉捻、悶堆等制作技術(shù)。雖然有的學(xué)生累得滿頭大汗，但仍然興致很高，他們在做中學(xué)、在做中悟，真正做到學(xué)以致用。在這個(gè)過程中學(xué)生積累了勞動經(jīng)驗(yàn)、磨煉了自己的意志。

“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”在進(jìn)行勞動成果展示與體驗(yàn)分享時(shí)，有的學(xué)生談到摘茶看似簡單，其實(shí)也是需要技巧的;有的學(xué)生說看到采茶工作人員動作熟稔輕巧，一會兒工夫就采摘到很多嫩茶葉，而自己累得腰酸背痛采到的茶葉卻少得可憐，由衷發(fā)出“采茶姐姐真厲害”的贊嘆，這是學(xué)生發(fā)自內(nèi)心的對勞動者的敬佩與尊重;有的學(xué)生說采茶不容易，炒茶更不容易，起初以為炒茶用鏟子，可到場才發(fā)現(xiàn)，茶葉是用雙手炒制的，要用手沒入茶堆中不停翻炒，從中體會到付出辛勤的汗水，才會有甘甜的茶香;有的學(xué)生談到經(jīng)過一個(gè)上午的辛勞，茶葉終于做好了，看著自己的勞動成果，感到很自豪，一種勞動的愉悅感、成就感油然而生。在學(xué)生暢所欲言分享勞動體驗(yàn)的基礎(chǔ)上，教師抓住時(shí)機(jī)，因勢利導(dǎo)，促使學(xué)生實(shí)現(xiàn)思想的升華，教育學(xué)生熱愛勞動，尊重普通勞動者，弘揚(yáng)勞動精神，在勞動中提升綜合素質(zhì)，樹立正確的就業(yè)觀，努力成長為擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的時(shí)代新人。

二、在“識茶、溯茶”中增強(qiáng)文化自信，厚植家國情懷

《普通高中思想政治課程標(biāo)準(zhǔn)（2020年修訂版）》強(qiáng)調(diào)“思想政治學(xué)科核心素養(yǎng)，主要包括政治認(rèn)同、科學(xué)精神、法治意識和公共參與”。其中政治認(rèn)同包括堅(jiān)定中國特色社會主義文化自信，認(rèn)同中華文化。我們的文化自信，來自對時(shí)代發(fā)展潮流、中國特色社會主義偉大實(shí)踐的深刻把握，來自對自身文化價(jià)值的充分肯定、對自身文化生命力的堅(jiān)定信念。

“識茶”指認(rèn)識六堡茶的生命力所在;“溯茶”指了解六堡茶的發(fā)展歷史。采茶、炒茶之后，學(xué)生在工作人員的帶領(lǐng)下參觀六堡茶博物館，探尋“茶船古道”。整個(gè)參觀活動由《梧州日報(bào)》社楊麥編輯給學(xué)生講解。楊麥編輯是《六堡茶大觀》等書籍的作者之一，曾參加《梧州日報(bào)》社策劃組織的“茶船古道尋跡”大型采訪活動，對“茶船古道”歷史有著深刻的了解，請他主講，有利于學(xué)生更好地了解六堡茶的“前世今生”。

環(huán)節(jié)二：識茶、溯茶。

1.參觀六堡茶博物館與“茶船古道”，探尋六堡茶的特點(diǎn)、發(fā)展歷史，感受六堡茶文化的魅力。

2.議題設(shè)計(jì)：為什么說六堡茶是一種活的茶？

學(xué)生在參觀中了解到，歷史上，六堡鎮(zhèn)出產(chǎn)的六堡茶制作完成后，大部分在合口碼頭被壓入籮筐，裝上尖頭小船，經(jīng)梨埠鎮(zhèn)換大木船，進(jìn)入賀江，經(jīng)西江運(yùn)送到廣州，再轉(zhuǎn)口南洋和世界各地，這就是當(dāng)年著名的“茶船古道”。六堡茶文化跨越了國界，沿著古老的茶船古道，滲透到人們的生活之中。有學(xué)生說：“當(dāng)游覽合口碼頭時(shí)，我輕輕閉上眼，耳邊不知不覺響起了船夫的叫喊聲，仿佛我回到了一百多年前，回到了那個(gè)人聲鼎沸、船來船往的碼頭。我感受到有一種不言而喻的文化自豪感在我的血液中流淌，令我的心情久久不能平復(fù)?！?/p>

“為什么說六堡茶是一種活的茶”，這一充滿鄉(xiāng)土味的議題，貼近學(xué)生、貼近生活，容易激發(fā)學(xué)生探究的熱情，促使學(xué)生基于實(shí)踐體驗(yàn)與生活經(jīng)驗(yàn)，多角度尋求答案。學(xué)生結(jié)合楊麥編輯的詳細(xì)講解，經(jīng)過小組討論找到了多元化的答案。有的小組認(rèn)為六堡茶千百年一路走來，傳承至今，證明它有著強(qiáng)大的歷史文化生命力;有的學(xué)生指出六堡茶的加工工藝獨(dú)特，一脈相承，不斷革新，證明它有著強(qiáng)大的工藝技術(shù)生命力;有的小組指出六堡茶有著特別的檳榔香味，這種香味是其他任何茶類所沒有的，六堡茶獨(dú)特的檳榔香口感享譽(yù)海內(nèi)外，使它有著強(qiáng)大的感官生命力;有的小組覺得六堡茶是一種適合收藏的茶，越陳越佳的品質(zhì)特性，使它具有強(qiáng)大的生命力，且六堡茶還具有優(yōu)異的保健養(yǎng)生功效，能夠很好地增強(qiáng)飲用者自身的生命力。

六堡茶是一種活的茶，六堡茶文化有強(qiáng)大的生命力與獨(dú)特魅力，學(xué)生為家鄉(xiāng)有這樣優(yōu)秀的文化而倍感自豪，進(jìn)而對家鄉(xiāng)的歸屬感、認(rèn)同感倍增。有學(xué)生說：“家鄉(xiāng)的茶文化能夠得到如此良好的發(fā)展，我為六堡茶驕傲，也為中國的茶文化而驕傲。我們應(yīng)該深入了解家鄉(xiāng)特色文化，為家鄉(xiāng)的建設(shè)貢獻(xiàn)自己的力量，讓茶香縈繞世界。”有學(xué)生說：“正是我們深知六堡茶的價(jià)值，我們更應(yīng)該讓它走得更遠(yuǎn)，發(fā)展得更好。每一個(gè)喝過六堡茶的人都會對它的‘中國紅情有獨(dú)鐘，我們必須以‘中國紅的文化韻味和民族特色為基準(zhǔn)，使六堡茶得到更好的發(fā)展。”

結(jié)合學(xué)生的感受與探究結(jié)果，教師適時(shí)進(jìn)行點(diǎn)撥：文化自信是一個(gè)國家、一個(gè)民族發(fā)展中更基本、更深沉、更持久的力量，我們對六堡茶文化價(jià)值的充分肯定，對六堡茶文化生命力的堅(jiān)定信念，也是堅(jiān)定文化自信的重要體現(xiàn);梧州六堡茶文化是中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的組成部分，我們要把六堡茶文化繼承好、發(fā)展好，為它增添光彩的一筆。

三、在“獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策”中增強(qiáng)參與能力，培育科學(xué)精神

在第三環(huán)節(jié)活動中，教師要求學(xué)生結(jié)合參觀活動掌握的第一手材料，結(jié)合設(shè)計(jì)的問題完成研學(xué)報(bào)告，讓研學(xué)活動真正凸顯“研學(xué)”這一特征，進(jìn)一步鞏固并深化研學(xué)成果。

第三環(huán)節(jié)問題設(shè)計(jì)：近年來，六堡茶產(chǎn)業(yè)有了很大的發(fā)展，但與普洱、龍井等名茶相比，還是有很大的差距。請你為做大做強(qiáng)六堡茶產(chǎn)業(yè)獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。

這是一個(gè)開放性的問題，有利于引導(dǎo)學(xué)生綜合運(yùn)用所學(xué)的高中思想政治學(xué)科知識分析問題、解決問題，拓展思維的廣度，促進(jìn)深度思考，體現(xiàn)了學(xué)科知識的融合，實(shí)現(xiàn)學(xué)科素養(yǎng)的培育。

在上交的研學(xué)報(bào)告中，學(xué)生紛紛為進(jìn)一步促進(jìn)六堡茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展出謀劃策，有的建議很有見地。例如，有學(xué)生認(rèn)為：“六堡茶與其他茶相比，不輸品質(zhì)，不失底蘊(yùn)，但缺少文化影響力，要把六堡茶產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)，必須提高六堡茶的文化影響力，以文化促品牌，加強(qiáng)對六堡茶的歷史文化、生產(chǎn)工藝等方面的系統(tǒng)挖掘與整理，講好六堡茶故事，提升六堡茶的文化品位。”有學(xué)生說：“要加快六堡茶文化旅游建設(shè)，特別是加快觀光茶園、茶園農(nóng)家樂等鄉(xiāng)村旅游線路的建設(shè)推廣，以旅游文化促發(fā)展?！庇袑W(xué)生認(rèn)為：“同是清朝時(shí)的二十四種貢品名茶，可是普洱、龍井為什么能夠發(fā)展壯大、全國聞名，就在于創(chuàng)新，因此六堡茶的制茶工藝要不斷革新，不能故步自封?！庇袑W(xué)生說：“要把品六堡茶培育成一種大眾文化、一種習(xí)慣，形成人人愛茶、處處飲茶的濃郁茶文化氛圍，與此同時(shí)把六堡茶與騎樓文化、嶺南文化進(jìn)行有機(jī)的融合?！庇袑W(xué)生說：“必須抓住機(jī)遇，全面對接粵港澳大灣區(qū)，積極開拓國內(nèi)外市場?！?/p>

學(xué)生的建議，有從文化對經(jīng)濟(jì)的反作用角度考量的，有從經(jīng)濟(jì)生活角度提出的，有把六堡茶文化與梧州的騎樓文化、嶺南文化綜合在一起考慮的，這種多元化視角的思考與探討，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造性思維以及科學(xué)精神。

新課標(biāo)強(qiáng)調(diào)“具有科學(xué)精神素養(yǎng)的學(xué)生，應(yīng)能夠用馬克思主義基本立場、觀點(diǎn)和方法，觀察事物、分析問題、解決矛盾;解放思想、實(shí)事求是，對經(jīng)濟(jì)、政治、文化、社會和生態(tài)文明建設(shè)的實(shí)踐，作出科學(xué)的解釋、正確的判斷和合理的選擇”。研學(xué)活動將思想政治課堂融入社會實(shí)踐中，不只讓學(xué)生加深了對課本知識的理解，更引發(fā)了學(xué)生對實(shí)際問題的思考與感悟，使學(xué)生活躍思維、開闊視野，學(xué)會用科學(xué)精神發(fā)現(xiàn)、分析和解決問題，通過在活動過程中搜集解決問題所需要的資料，并對掌握的材料進(jìn)行加工分析，去粗取精，去偽存真，勇于批判質(zhì)疑，培養(yǎng)了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)態(tài)度與創(chuàng)新精神。研學(xué)活動中有關(guān)六堡茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的問題設(shè)計(jì)，引發(fā)了學(xué)生對六堡茶如何深化發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級的思考與探討，激活了學(xué)生的思維。學(xué)生圍繞問題相互合作交流，用馬克思主義基本立場、觀點(diǎn)和方法觀察事物、分析問題、解決問題，在探究過程中學(xué)會科學(xué)的方法技能和思維方式，這一過程直接指向科學(xué)精神的培養(yǎng)。

總之，“探尋六堡茶韻”為主題的研學(xué)活動的設(shè)計(jì)力求打造活動型學(xué)科課程。研學(xué)方案恰當(dāng)?shù)卦O(shè)計(jì)了讓學(xué)生積極參與實(shí)踐的內(nèi)容，充分發(fā)揮學(xué)生的主體性、創(chuàng)造性，在活動中培養(yǎng)了學(xué)生的勞動精神，使學(xué)生形成正確的勞動價(jià)值觀，學(xué)科核心素養(yǎng)得到有效提升。

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注：本文系廣西教育科學(xué)“十三五”規(guī)劃 2021年度課題“普通高中思想政治學(xué)科課程基地建設(shè)的實(shí)踐與研究——以梧州高級中學(xué)為例”（編號：2021B214）的研究成果之一。

（責(zé)編 羅汝君）