探索人文藝術(shù)助推農(nóng)旅振興鄉(xiāng)村的新模式

摘 要：華新村具有發(fā)展農(nóng)旅的良好資源，構(gòu)筑近郊鄉(xiāng)村旅游目的地、提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、開展藝術(shù)展覽與文化活動(dòng)是華新村農(nóng)旅興村的新模式。文章通過(guò)對(duì)文化老建筑、生態(tài)農(nóng)園、配套設(shè)施、售賣品、活動(dòng)項(xiàng)目、村間環(huán)境等華新村幫扶舉措進(jìn)行探析，初步理清了人文藝術(shù)助推農(nóng)旅興村的新方法、新路徑及發(fā)展向度、作用模塊等。

關(guān)鍵詞：人文藝術(shù);農(nóng)旅;鄉(xiāng)村振興;模式;華新村

基金項(xiàng)目：本文系廣東省普通高校重點(diǎn)領(lǐng)域?qū)ｍ?xiàng)項(xiàng)目“可持續(xù)人文性鄉(xiāng)村建筑的環(huán)境營(yíng)建方法研究”（2020ZDZX1017）、廣東省重點(diǎn)培育建設(shè)學(xué)科項(xiàng)目“設(shè)計(jì)藝術(shù)學(xué)”（粵教研函2012.13號(hào)）、廣東省質(zhì)量工程與教研教改項(xiàng)目“環(huán)境設(shè)計(jì)特色專業(yè)”（CXQX-ZI201802）、廣東白云學(xué)院“綠色環(huán)境藝術(shù)設(shè)計(jì)研究中心”科研平臺(tái)項(xiàng)目（2440314）研究成果。

一、華新村農(nóng)旅引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興的發(fā)展之路

（一）優(yōu)勢(shì)條件

華新村曾經(jīng)是廣東省認(rèn)定的省級(jí)貧困村，該村位于粵東興寧市新陂鎮(zhèn)東北部，毗鄰中心城區(qū)，交通便利，區(qū)位優(yōu)勢(shì)明顯，且環(huán)境優(yōu)美，鄉(xiāng)風(fēng)淳樸，可供挖掘的旅游資源極其豐富，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)初具雛形?？傮w來(lái)看，華新村走農(nóng)旅興村之路具有三點(diǎn)顯著優(yōu)勢(shì)：首先，值此鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略實(shí)施之際，相關(guān)部門重視農(nóng)業(yè)農(nóng)村的現(xiàn)代化發(fā)展事業(yè)，鄉(xiāng)村振興工作帶來(lái)了相應(yīng)的發(fā)展資源，各方對(duì)產(chǎn)業(yè)振興帶動(dòng)村民致富，有較一致的認(rèn)識(shí);其次，華新村在工業(yè)化、城鎮(zhèn)化迅猛發(fā)展的年代，一直守候著自己的綠水、田園、圍屋、庭院和綠化，為華新村生態(tài)旅游引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興打下了良好的基礎(chǔ)，華新村近年來(lái)還興建了鄉(xiāng)道、村辦公樓、衛(wèi)生站，正在規(guī)劃建設(shè)村文化廣場(chǎng)、鄉(xiāng)村公園、休閑綠道以及鄉(xiāng)村文化景點(diǎn);最后，華新村通過(guò)土地流轉(zhuǎn)創(chuàng)建了360畝百香果種植園和20畝蓮塘，經(jīng)過(guò)一年多的努力，百香果種植園已經(jīng)初具規(guī)模，目前正在計(jì)劃以村經(jīng)濟(jì)合作社為主體，吸收村民土地流轉(zhuǎn)入股，擴(kuò)大百香果的種植規(guī)模，延伸百香果的產(chǎn)業(yè)鏈。由于百香果屬于新興的優(yōu)質(zhì)營(yíng)養(yǎng)果品，故深受市場(chǎng)歡迎，前來(lái)品嘗采購(gòu)的客戶絡(luò)繹不絕，該農(nóng)產(chǎn)品在興寧市內(nèi)外聲名鵲起。

（二）目標(biāo)與路徑

立足于華新村鄉(xiāng)村振興的優(yōu)勢(shì)，圍繞當(dāng)?shù)厥姓l(xiāng)村振興的目標(biāo)和任務(wù)，經(jīng)過(guò)深入的實(shí)地調(diào)研和細(xì)致的比較分析，我們發(fā)現(xiàn)，以現(xiàn)代種養(yǎng)為基礎(chǔ)，延伸產(chǎn)業(yè)鏈，升級(jí)旅游體驗(yàn)，沿著雙核心主線構(gòu)建現(xiàn)代農(nóng)旅生態(tài)村，是適合華新村的農(nóng)旅興村發(fā)展指向。一方面，要進(jìn)一步完善村落的農(nóng)旅硬件配套設(shè)施、公共服務(wù)配套設(shè)施，推進(jìn)鄉(xiāng)風(fēng)文明建設(shè);另一方面，要按照近郊型休閑田園目的地的要求，通過(guò)創(chuàng)意策劃和體驗(yàn)運(yùn)營(yíng)，不斷凸顯華新村發(fā)展節(jié)奏有度、治理有序、生活舒適、生態(tài)主題鮮明、鄉(xiāng)村人居環(huán)境適宜、產(chǎn)業(yè)支撐有力、村民創(chuàng)業(yè)就業(yè)便利等特點(diǎn)。依循農(nóng)旅興村的目標(biāo)指向，按照農(nóng)業(yè)旅游的規(guī)律，通過(guò)重新定義華新村的形象品牌、將旅游和文化發(fā)展進(jìn)行有機(jī)結(jié)合、精心謀劃農(nóng)旅興村的空間布局、不斷完善種養(yǎng)產(chǎn)業(yè)的旅游配套設(shè)施、著力提升鄉(xiāng)村田園的旅游體驗(yàn)價(jià)值五條發(fā)展路徑，探索和實(shí)踐一條具有粵東興寧客家特色的農(nóng)業(yè)旅游引領(lǐng)鄉(xiāng)村振興之路，探尋和踐行具有當(dāng)代特色的農(nóng)旅興村模式，讓村民不需要到大城市也能擁有滿意的職業(yè)，也能過(guò)上高品質(zhì)的生活，同時(shí)，也為生活在大城市里的居民，保留一個(gè)可以永久依戀和隨時(shí)回歸的“夢(mèng)想家園”。

二、人文藝術(shù)介入華新村農(nóng)旅興村的新模式

（一）構(gòu)筑近郊鄉(xiāng)村旅游目的地

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與智能手機(jī)的發(fā)展，鄉(xiāng)村旅游、體驗(yàn)旅游、田園觀光等農(nóng)旅活動(dòng)逐漸成為城鄉(xiāng)居民日常生活的休閑體驗(yàn)方式。在這種情況下，要發(fā)揮華新村毗鄰中心城市的交通區(qū)位優(yōu)勢(shì)以及自身古村、田園特色，大力發(fā)展農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)是極佳的選擇。從人文生態(tài)、藝術(shù)審美的體驗(yàn)角度來(lái)說(shuō)，華新村的農(nóng)旅線路可以規(guī)劃為兩條：客家鄉(xiāng)村耕讀文化線路和生態(tài)綠色田園體驗(yàn)線路。開發(fā)華新村的旅游資源，要以客家民系的歷史文化與人文底蘊(yùn)為基礎(chǔ)，瞄準(zhǔn)城鄉(xiāng)居民追求美好生活的新需要，建立可持續(xù)發(fā)展的配套藝術(shù)景觀，不斷提高鄉(xiāng)村旅游的體驗(yàn)價(jià)值，構(gòu)筑近郊型的鄉(xiāng)村體驗(yàn)旅游目的地，以此來(lái)帶動(dòng)華新村的農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)開發(fā)與鄉(xiāng)村建設(shè)。

（二）提升農(nóng)產(chǎn)品附加值

對(duì)特色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行“包裝”是華新村農(nóng)旅興村的重要模式。習(xí)近平總書記的“綠水青山就是金山銀山”科學(xué)論斷，為我們提升農(nóng)產(chǎn)品附加值、夯實(shí)鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村振興策略提供了戰(zhàn)略方向。與此同時(shí)，隨著中國(guó)向跨越“中等收入陷阱”而努力，城鄉(xiāng)居民逐漸告別溫飽不足，實(shí)現(xiàn)了總體上的小康，城鄉(xiāng)居民的審美性消費(fèi)升級(jí)構(gòu)成了全新的消費(fèi)需求，這種升級(jí)呼喚著農(nóng)業(yè)產(chǎn)品的躍升，人文藝術(shù)在這個(gè)領(lǐng)域是必不可少的因素。在消費(fèi)品味需求引領(lǐng)市場(chǎng)革命的今天，生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品的藝術(shù)化與人文化，為華新村重新構(gòu)筑了農(nóng)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，豐富了鄉(xiāng)村農(nóng)旅內(nèi)容，提供了戰(zhàn)略契機(jī)。例如，在華新村種植百香果的基礎(chǔ)上，秉承精耕細(xì)作的原則，不斷延伸百香果產(chǎn)品鏈，可衍生發(fā)展多種與百香果相關(guān)的、高附加值的產(chǎn)業(yè)。

（三）藝術(shù)展覽與文化活動(dòng)

藝術(shù)作品展覽、文化節(jié)、藝術(shù)節(jié)等活動(dòng)是文化與旅游的邂逅相遇，作為文化與消費(fèi)者互動(dòng)體驗(yàn)背景下產(chǎn)生的新藝術(shù)形式，能有效助推農(nóng)旅興村理念創(chuàng)新，聚集更多的鄉(xiāng)村振興“雙創(chuàng)”達(dá)人。結(jié)合華新村的景觀背景和文化環(huán)境，可以展示讓人刮目相看的新農(nóng)村、新農(nóng)業(yè)、新農(nóng)人，展示客家美食，展示從農(nóng)場(chǎng)到餐桌的廚藝奇跡，展示健康新理念，展示人文生態(tài)型的鄉(xiāng)村新農(nóng)舍，展示鄉(xiāng)村特色的藝術(shù)形式，展示契合活動(dòng)主題的農(nóng)副產(chǎn)品，展示各種鄉(xiāng)土的或時(shí)尚的演藝節(jié)目……通過(guò)這些精心設(shè)計(jì)的文娛活動(dòng)，人們能夠很好地體味鄉(xiāng)村美麗風(fēng)景、品讀原生態(tài)的農(nóng)耕文明、體驗(yàn)鄉(xiāng)村先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)、消費(fèi)鄉(xiāng)村品類紛呈的新產(chǎn)品。各類文娛活動(dòng)使華新村的鄉(xiāng)村旅游更具特色，將成為農(nóng)旅興村的重要途徑和驅(qū)動(dòng)力量。

三、人文藝術(shù)化的華新村農(nóng)旅形態(tài)及具體舉措

（一）文化老建筑

鄉(xiāng)村建筑是功能和文化的載體，依托華新村的客家文化、耕讀文化、紅色文化，以及村間適于改造的客家圍屋“恒昇圍”等老舊建筑（圖1），可營(yíng)建的、具有文娛功能的建筑類型，包括歷史文化展覽館、鄉(xiāng)村圖書館、民宿和農(nóng)家樂(lè)。鄉(xiāng)村展覽館是記錄鄉(xiāng)村沿革、鄉(xiāng)村文化、民俗風(fēng)情的重要手段，對(duì)于傳承鄉(xiāng)村記憶、村民德育教育也有著重要作用。將館址選在與典型人物或事件相關(guān)的遺址上，采用通史式陳列和主題陳列組合展示方式，將遺留文物與復(fù)原場(chǎng)景相結(jié)合，可方便游客了解與探索華新村的歷史文化，也有利于當(dāng)?shù)靥厣幕暮霌P(yáng)與發(fā)展。鄉(xiāng)村圖書館的建設(shè)在農(nóng)民精神上發(fā)揮了關(guān)鍵性的作用，置身山水、取材自然、生態(tài)環(huán)保、環(huán)境靜謐的小型圖書館，可以提升村民的精神境界，彰顯華新村的耕讀傳統(tǒng)，給鄉(xiāng)村帶來(lái)更多的鄉(xiāng)土文化空間，也使游客有更多的選擇。還可圍繞鄉(xiāng)村旅游精品路線，打造農(nóng)家書屋，為游客提供符合鄉(xiāng)村發(fā)展趨勢(shì)的慢旅行體驗(yàn)。

通過(guò)藝術(shù)化的設(shè)計(jì)改造，還能創(chuàng)作出具有人文氣息的生活化鄉(xiāng)土場(chǎng)所。民宿對(duì)于厭倦了城市空間的人們具有極大的吸引力。選擇安靜地段的老建筑，充分利用原木材料、建筑構(gòu)件、碎石磚等老舊材料，在減少投入成本的同時(shí)，也能傳遞懷舊意味，這樣可以在游客休息時(shí)不間斷地有效展現(xiàn)客家建筑的特色。從“幾把竹椅、幾個(gè)土碗，一道圍墻圍個(gè)圈”的家庭式接待，到園林、花園式的小園林及休閑場(chǎng)所，農(nóng)家樂(lè)的田園風(fēng)格使人內(nèi)心寧?kù)o舒適，水塘、藤木植物、小木屋、拱架觸發(fā)人們對(duì)自然、樸實(shí)的向往，可以使游客們的農(nóng)家生活體驗(yàn)更加豐富。

（二）生態(tài)農(nóng)園

華新村可利用的植物種類較多，因此建設(shè)植物科普?qǐng)@是符合華新村地域氣候的農(nóng)園規(guī)劃。在選材和結(jié)構(gòu)上，植物科普?qǐng)@的搭建宜采用單棟鋼管大棚，棚體高大，通風(fēng)采光條件好，土地利用率高，并且造價(jià)較低。以農(nóng)作物種類為依據(jù)，可將科普?qǐng)@分為若干不同的溫室區(qū)，利用植物本身的造型和色澤設(shè)置植物群分隔節(jié)點(diǎn)，通過(guò)鄉(xiāng)村林間步道將多個(gè)植物科普?qǐng)@串聯(lián)起來(lái)（圖2）。當(dāng)游客們走過(guò)農(nóng)園，可以看到模樣各異的各種植物，感受到其他地域沒(méi)有的南方農(nóng)園風(fēng)光。在進(jìn)行植物選種時(shí)，應(yīng)以本土樹種為主，搭配木、花、草、藤等，配置科普標(biāo)識(shí)牌和圖文欄，在達(dá)到景觀效果的同時(shí)宣傳科普知識(shí)，讓成年人和小孩都能很好地學(xué)習(xí)、了解植物知識(shí)，提高人們親近自然、保護(hù)生態(tài)的意識(shí)。園區(qū)還可利用種植科技示范的硬件設(shè)施和豐富的品種資源，向游客展示現(xiàn)代化的栽培管理技術(shù)，普及果樹知識(shí)?？萍继剿髂苁谷藗兞私鈭@藝模式和運(yùn)作過(guò)程，也培養(yǎng)了青少年對(duì)農(nóng)業(yè)、生物、生態(tài)等學(xué)科的興趣。

在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中，水果采摘園開始發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。華新村的百香果、甜玉米等種植條件良好，根據(jù)環(huán)境氣候，結(jié)合地勢(shì)，華新村可以走應(yīng)季設(shè)計(jì)和季相設(shè)計(jì)兩條采摘園發(fā)展模式，順應(yīng)季節(jié)變化，培育當(dāng)季瓜果。其優(yōu)勢(shì)是一年四季均可對(duì)游客產(chǎn)生吸引力，問(wèn)題則在于場(chǎng)地管理和物種調(diào)配的難度較高。把適宜華新村水土條件的瓜果，分區(qū)域統(tǒng)一進(jìn)行種植安排，建設(shè)一個(gè)內(nèi)部分為四種氣候的大棚采摘園區(qū)，雖然降低了農(nóng)場(chǎng)的自然體驗(yàn)，但提高了游客采摘的可選擇性。這種藝術(shù)化的處理調(diào)和了悠閑采摘與果園觀光的關(guān)系，可以讓人們的田園采摘體驗(yàn)更加豐富，在享受親手采摘水果的樂(lè)趣的同時(shí)，也可增進(jìn)人與人、人與自然的感情。

將生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、生態(tài)養(yǎng)殖觀光區(qū)、生態(tài)水產(chǎn)觀光區(qū)合而為一，是華新村擬定的另一條生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)方案。充分利用鄉(xiāng)村農(nóng)業(yè)景觀資源和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件，以當(dāng)?shù)乜图椅幕癁樘厣?，發(fā)展深度農(nóng)業(yè)觀光旅游，集觀光、文化體驗(yàn)、養(yǎng)生、休閑、度假于一體，創(chuàng)造一種新型的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)。三種生態(tài)觀光園的整合建設(shè)應(yīng)依循生態(tài)地質(zhì)條件和環(huán)境生態(tài)，結(jié)合當(dāng)?shù)靥赜械霓r(nóng)作物，將日常、休閑、娛樂(lè)、澄心等功能結(jié)合起來(lái)，使游客產(chǎn)生豐富的感官體驗(yàn)。例如：花田、花海可以用作婚紗攝影、婚禮慶祝的場(chǎng)地;人們可以在耕地、果園、魚塘之間，感受四周的花果飄香，觀賞珍禽名魚;還可以組織一些動(dòng)物放養(yǎng)的活動(dòng)，滿足人們對(duì)自然和諧相處的渴望。

（三）配套設(shè)施

附屬于村路、建筑、環(huán)境的配套設(shè)施是華新村農(nóng)旅發(fā)展的協(xié)同要素，宣傳欄、墻繪、標(biāo)語(yǔ)具有文化宣傳的功能，標(biāo)識(shí)、路燈、坐凳、驛站具有輔助游覽的功能。宣傳欄應(yīng)放置在村口、各個(gè)景點(diǎn)入口處，以及其他較為顯眼的區(qū)域，一是吸引旅客視線，二是方便導(dǎo)游講解，三是展現(xiàn)華新村的歷史傳統(tǒng)和特色文化?？山栌每图医ㄖ锏恼w或局部形象，將華新村地區(qū)的傳統(tǒng)特色、自然景觀、建筑圖案融入宣傳欄樣式。精心設(shè)計(jì)的藝術(shù)墻繪和宣傳標(biāo)語(yǔ)能展現(xiàn)良好的鄉(xiāng)村精神風(fēng)貌，提升游客的游覽品味。在民居圍屋、傳統(tǒng)私塾小學(xué)、民宿等歷史或文化景點(diǎn)旁可繪制墻面彩繪和標(biāo)語(yǔ)，讓游客以更有代入感的方式了解文化內(nèi)容;在風(fēng)景田園和水池區(qū)域還可以利用標(biāo)語(yǔ)，引導(dǎo)游客保護(hù)環(huán)境，自覺(jué)帶走垃圾，不對(duì)鄉(xiāng)村造成環(huán)境破壞。

在鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃中，標(biāo)識(shí)分為路標(biāo)、景區(qū)引導(dǎo)標(biāo)識(shí)、界線標(biāo)識(shí)牌、警示牌、安全提示牌等。挺立的標(biāo)識(shí)源于鄉(xiāng)土村民的原始信仰，后來(lái)演變?yōu)榭梢员４迩f平安和聚集財(cái)富的象征，豎向標(biāo)識(shí)形象具有某種特殊的鄉(xiāng)村文化象征。在制作這種具有歷史基因的各種鄉(xiāng)村標(biāo)識(shí)造型時(shí)，其材料已不局限于鐵板、木板，天然竹材、石塊、舊酒瓶等均可利用。用于華新村旅游規(guī)劃的路燈應(yīng)將照明和營(yíng)造氛圍兩種功能藝術(shù)化地結(jié)合起來(lái)，依據(jù)完整性與合理性的照明需求，考慮道路照明的連續(xù)性和場(chǎng)所照明的重點(diǎn)，盡量采用太陽(yáng)能燈以節(jié)約能源，在燈飾、光影效果、主題照明、燈光小品、建筑亮化等手法中，融合客家文化元素符號(hào)。坐凳數(shù)量和驛站大小應(yīng)能滿足高峰期時(shí)大量游客休息的需求，休息區(qū)域與周邊其他的功能區(qū)之間應(yīng)有緩沖或隔離設(shè)計(jì)，既要環(huán)境安靜，又要盡量具有開闊的視野，周邊配置盆栽花卉、裝飾品、垃圾桶等（圖3）。其造型既可樸實(shí)野趣，又可簡(jiǎn)約時(shí)尚，為休息時(shí)間增添幾分有趣的意味，吸引游客，供人拍照，用輕松娛樂(lè)的內(nèi)容填充鄉(xiāng)村游覽的休憩時(shí)間。

（四）售賣品

圍繞百香果種植、魚菜共生種養(yǎng)、絲苗米種植等華新村的特色農(nóng)業(yè)，以深加工技術(shù)為助推，生產(chǎn)豐富的特色農(nóng)副產(chǎn)品。對(duì)于增加其附加值的包裝和再設(shè)計(jì)，應(yīng)注意六個(gè)方面的屬性特征：一是文化性，圖案、造型、色彩應(yīng)以當(dāng)?shù)孛麆偌懊褡屣L(fēng)情為題材，突出產(chǎn)品的鄉(xiāng)土氣息;二是紀(jì)念性，可運(yùn)用明確標(biāo)明華新村景點(diǎn)名稱等方法，讓游客帶走不一樣的鄉(xiāng)村文化回憶;三是獨(dú)特性，應(yīng)表現(xiàn)出華新村獨(dú)特的客家地方民族風(fēng)貌;四是禮品性，農(nóng)產(chǎn)品要外形美觀、內(nèi)在價(jià)值高、包裝簡(jiǎn)約又不失華貴之感;五是藝術(shù)性，運(yùn)用多種題材、多種色彩、多種樣式、多種檔次的設(shè)計(jì)賦予農(nóng)產(chǎn)品藝術(shù)欣賞的價(jià)值;六是時(shí)尚性，運(yùn)用現(xiàn)代包裝技術(shù)和現(xiàn)代抽象形式語(yǔ)匯，適應(yīng)當(dāng)代人的審美潮流。

沿著華新村的農(nóng)副產(chǎn)業(yè)鏈，采用體驗(yàn)型（參與型）、購(gòu)物型、綜合型三種鄉(xiāng)村旅游模式，可利用紀(jì)念品、鄉(xiāng)村美食、DIY產(chǎn)品等多種售賣產(chǎn)品的渠道。華新村有條件培育壯大鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，創(chuàng)響一批“鄉(xiāng)字號(hào)”“土字號(hào)”品牌，開發(fā)特色旅游產(chǎn)品。生態(tài)玉米食品、特色風(fēng)味小吃、潔凈新鮮的蔬菜瓜果、花卉食品、花粉食品、禽畜水產(chǎn)佳肴等土特產(chǎn)，既可作為在當(dāng)?shù)仄穱L的特色美食，也可作為贈(zèng)送親友的禮品。在眾多的農(nóng)家作坊里，深藏著美麗的花藝、別致的盆景、風(fēng)味獨(dú)特的土特產(chǎn)、工藝精湛的手工藝品、古樸雅致的農(nóng)民書畫，將這些場(chǎng)所打造成開放式、參與式的游覽景點(diǎn)，游客可以體驗(yàn)制作客家風(fēng)味小吃、木機(jī)織布、手工刺繡、簡(jiǎn)單農(nóng)具、陶制品等，更加深入地感受村域生活。

（五）活動(dòng)項(xiàng)目

華新村正在運(yùn)用谷物秸稈這種天然材料籌備稻草藝術(shù)節(jié)，展出的藝術(shù)品分為四類：大型稻草人、場(chǎng)景型稻草人、主題型（卡通）稻草人、DIY稻草藝術(shù)品。大型稻草人景觀，將被用于大片草坪中央等空曠場(chǎng)景，形成特色主景或標(biāo)志性景觀，可將導(dǎo)向功能、景觀功能、創(chuàng)意設(shè)計(jì)融為一體，形成藝術(shù)化的鄉(xiāng)村風(fēng)味體驗(yàn);場(chǎng)景型稻草人，將被運(yùn)用于特定的文化或主題類型，展現(xiàn)敲鑼、織布等鄉(xiāng)間傳統(tǒng)習(xí)俗，使農(nóng)村的十足鄉(xiāng)味展現(xiàn)得更加細(xì)膩;主題型（卡通）稻草人，將小朋友較為喜愛(ài)的卡通人物用稻草進(jìn)行藝術(shù)化再現(xiàn)，打造極佳的郊外親子游玩場(chǎng)所。稻草DIY是既能看又能玩的稻草制作體驗(yàn)活動(dòng)項(xiàng)目，以此為亮點(diǎn)，能吸引不少小朋友，它既能提升動(dòng)手能力，又為親子活動(dòng)提供了場(chǎng)所。另外，親手制作的稻草藝術(shù)品，既是紀(jì)念品，又是售賣品，這項(xiàng)活動(dòng)創(chuàng)造了文化和經(jīng)濟(jì)的雙重價(jià)值。

聯(lián)合文化藝術(shù)節(jié)的美食節(jié)是華新村正在準(zhǔn)備的另一項(xiàng)農(nóng)旅活動(dòng)項(xiàng)目，依托特色客家美食，打造探名食、訪古蹤、尋覓舌尖風(fēng)情的“鄉(xiāng)間尋味”活動(dòng)，目標(biāo)是深度挖掘美食背后的人物故事和文化底蘊(yùn)，全方位展示華新村土特產(chǎn)美食，提升鄉(xiāng)村美食的影響力?；顒?dòng)將邀請(qǐng)國(guó)內(nèi)餐飲界的客家美食制作高手，利用華新村的食材創(chuàng)新菜品，召集行業(yè)大咖級(jí)人物和網(wǎng)紅明星參與聚會(huì)，并公開征集同餐者，相約“最美一餐”。圍繞美食節(jié)的文化藝術(shù)節(jié)，活動(dòng)項(xiàng)目包括鄉(xiāng)村音樂(lè)節(jié)、鄉(xiāng)村篝火晚會(huì)、自由潑水狂歡會(huì)、帳篷露營(yíng)活動(dòng)。這次農(nóng)旅活動(dòng)策劃將為村民和游客送上一場(chǎng)視、聽、味的饕餮盛宴，吸引大量外地游客，形成良好的宣傳效應(yīng)。

（六）村間環(huán)境

村間環(huán)境作為連接景點(diǎn)的重要輔助因素，貫穿于游客的整個(gè)鄉(xiāng)村旅游線路及瀏覽過(guò)程。要從游客的喜好和心理需求角度出發(fā)，綜合考慮多種因素和實(shí)地具體情況，做到觀賞性、游客需求與華新村環(huán)境可持續(xù)發(fā)展的統(tǒng)一。環(huán)境整體規(guī)劃可以參照半圍合式、行列式、散落式布局形式，展現(xiàn)出對(duì)自然、對(duì)鄉(xiāng)村環(huán)境的熱愛(ài)和責(zé)任。建筑族群的整體規(guī)劃應(yīng)延續(xù)華新村的建筑特色，保留歷史古建筑，新建筑不應(yīng)過(guò)高，必須與道路、田地、林園、水池協(xié)調(diào)一致，防止其破壞村莊的格局，破壞鄉(xiāng)味氛圍。歷史景觀、文化景觀、鄉(xiāng)村原始風(fēng)貌、自然生態(tài)應(yīng)相互承接，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游合理有序地發(fā)展。

散落在村間環(huán)境中的景觀小品具有親和感和近人性，應(yīng)注重其功能性、引導(dǎo)性和藝術(shù)性（圖4）。雕塑、小橋、亭子、植物、人工裝飾物等，除了使用功能和觀賞價(jià)值外，另一個(gè)重要功能是協(xié)調(diào)或組織周邊景色，對(duì)身在其中的人產(chǎn)生積極引導(dǎo)。景觀小品在環(huán)境空間應(yīng)是一種無(wú)形的紐帶，對(duì)景觀視界的空間畫面產(chǎn)成構(gòu)圖作用，對(duì)人的行動(dòng)路線和舉止行為進(jìn)行引導(dǎo)。優(yōu)美的鄉(xiāng)村環(huán)境會(huì)在游客心中留下美好的印象，游客愿意久久地停留，愿意再次前來(lái)游玩，同時(shí)也更加愿意將華新村的農(nóng)旅美景分享推薦給親朋好友。

四、人文藝術(shù)助推農(nóng)旅興村的新模式管窺

（一）方法路徑

人文藝術(shù)賦能鄉(xiāng)村的特色旅游產(chǎn)業(yè)必然需要幾個(gè)載體，理清硬性和軟性條件，找準(zhǔn)設(shè)計(jì)載體和具體內(nèi)容，是第一步要完成的工作。鄉(xiāng)村的空間環(huán)境、特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、總體印象、文化品牌或產(chǎn)品品牌等，是一般鄉(xiāng)村可以尋得的有效載體;鄉(xiāng)村老建筑、民間藝術(shù)、非遺文物、配套設(shè)施、紀(jì)念品、道路環(huán)境、文娛活動(dòng)等，是可以借用的設(shè)計(jì)元素。人文藝術(shù)走進(jìn)廣大鄉(xiāng)村，助力脫貧，激活旅游，使鄉(xiāng)村重新煥發(fā)魅力和生命力，主要靠的是設(shè)計(jì)創(chuàng)意、設(shè)計(jì)創(chuàng)新，要用藝術(shù)文化的理念發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，用旅游的方式傳播鄉(xiāng)村文化。在“精準(zhǔn)鄉(xiāng)村振興”思想框架下，生態(tài)旅游、文化旅游、農(nóng)業(yè)旅游是將設(shè)計(jì)創(chuàng)意與鄉(xiāng)村農(nóng)旅發(fā)展融合的基本思路，是多數(shù)村落可以踐行的。本著原創(chuàng)性、地域性、群眾性、休閑性、綜合性的設(shè)計(jì)原則，借用SWOT戰(zhàn)略分析法，對(duì)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的優(yōu)勢(shì)、劣勢(shì)、機(jī)遇、挑戰(zhàn)進(jìn)行梳理分析，揚(yáng)長(zhǎng)避短，調(diào)用本村和片區(qū)的旅游資源，充分運(yùn)用人文藝術(shù)元素，優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、加強(qiáng)推廣宣傳、提升文娛功能、提升服務(wù)水平、創(chuàng)新管理運(yùn)作機(jī)制、促進(jìn)游客參與。以科學(xué)的方法塑造良好的鄉(xiāng)村旅游地形象，保證鄉(xiāng)村旅游及整個(gè)鄉(xiāng)村環(huán)境的可持續(xù)發(fā)展。人文藝術(shù)助力農(nóng)旅發(fā)展能夠?qū)︵l(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實(shí)施、增加農(nóng)民收入、提高人民幸福感起到重要作用。

（二）發(fā)展向度

鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展方向主要有打造鄉(xiāng)土品牌、環(huán)境活化與美化、提升村民審美素質(zhì)。首先，鄉(xiāng)村地域品牌是高層次的重要內(nèi)容，包括旅游景點(diǎn)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、鄉(xiāng)村整體形象及美譽(yù)三個(gè)方面。例如，華新村以衛(wèi)星航拍圖的“肺葉形狀”為基礎(chǔ)，按照生態(tài)農(nóng)旅村的總體要求，提煉出“綠肺華新，生態(tài)田園”的品牌定位，寓意華新村的發(fā)展方向聚焦于“中國(guó)華新生態(tài)農(nóng)旅村”這一品牌定位，呼應(yīng)了華新村的總體目標(biāo)定位：以產(chǎn)業(yè)鏈延伸為主線的現(xiàn)代農(nóng)旅生態(tài)村。而且，目前國(guó)內(nèi)以生態(tài)農(nóng)旅為核心概念冠名的農(nóng)旅目的地還比較少，以生態(tài)農(nóng)旅為定位進(jìn)行品牌打造具有先入為主的優(yōu)勢(shì)。其次，環(huán)境活化與美化是農(nóng)旅發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)，是營(yíng)造休閑放松氛圍的關(guān)鍵因素，鄉(xiāng)村的生態(tài)化、文化化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展基于“美麗鄉(xiāng)村”這一良好的環(huán)境，人文藝術(shù)性創(chuàng)意設(shè)計(jì)應(yīng)注重環(huán)境功能性、技術(shù)性、美觀性、文化性、經(jīng)濟(jì)性、生態(tài)性的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。最后，村民審美素質(zhì)的提升是保障，提升村民審美素質(zhì)不可能一蹴而就，創(chuàng)意設(shè)計(jì)的倫理功能在鄉(xiāng)村振興過(guò)程中主要起到環(huán)境教育和美德教育的作用。通過(guò)社會(huì)性設(shè)計(jì)，為村民提供旅游項(xiàng)目及活動(dòng)的參與機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)其在日常生活中維護(hù)干凈整潔的環(huán)境，挖掘他們的生活審美需求，有助于培養(yǎng)美麗鄉(xiāng)村農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)的群眾基礎(chǔ)。要將鄉(xiāng)村旅游的多項(xiàng)內(nèi)容進(jìn)行融合，創(chuàng)新旅游形態(tài)，增加鄉(xiāng)村旅游新供給。

（三）作用模塊

在依循建設(shè)路徑的三個(gè)發(fā)展向度時(shí)，其著力點(diǎn)在于開發(fā)農(nóng)旅產(chǎn)品、培養(yǎng)農(nóng)旅人才、拓展宣傳方式三個(gè)作用模塊。首先，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游需要極具當(dāng)?shù)靥厣穆糜萎a(chǎn)品。鄉(xiāng)村應(yīng)以傳統(tǒng)文化、歷史故事和神話傳說(shuō)等為核心，以近現(xiàn)代農(nóng)耕文化、生態(tài)文化為主打，將其植入人文藝術(shù)設(shè)計(jì)手法中，挖掘當(dāng)?shù)刈钔怀龅奶攸c(diǎn)，打造景點(diǎn)、紀(jì)念品、美食、文娛活動(dòng)等農(nóng)旅產(chǎn)品，為游客提供豐富的休閑農(nóng)旅體驗(yàn)。其次，提升旅游從業(yè)人員的服務(wù)理念、服務(wù)水平和文化素質(zhì)，提升景區(qū)發(fā)展旅游的軟實(shí)力。引進(jìn)外來(lái)人才、吸引務(wù)工青年返鄉(xiāng)和培訓(xùn)本村人員是提升整體人員素質(zhì)的有效途徑，可以讓本村比較拔尖的專業(yè)人才對(duì)其他從業(yè)人員進(jìn)行培訓(xùn)，并與高校合作開展聯(lián)合培養(yǎng)、定向培養(yǎng)，有針對(duì)性地培養(yǎng)人才。農(nóng)村勞動(dòng)人口的素質(zhì)和基礎(chǔ)參差不齊，培養(yǎng)農(nóng)旅人才必須是分層、分類、分項(xiàng)進(jìn)行的。新人員的加入為景區(qū)注入了新的發(fā)展活力，新老員工之間也會(huì)有思想的碰撞，這都有利于景區(qū)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。最后，利用LOGO及宣傳語(yǔ)設(shè)計(jì)樹立形象標(biāo)簽，在景區(qū)餐館、小酒館、民宿、舊屋改造、從業(yè)人員服裝風(fēng)格樣式、小交通車裝飾等設(shè)計(jì)方面，確保與景區(qū)主打文化、整體形象相一致。營(yíng)銷設(shè)計(jì)可結(jié)合線上、線下，綜合運(yùn)用多元化營(yíng)銷方式，如在周邊城鎮(zhèn)的酒店、地鐵站、公交站、高鐵站等投放廣告或視頻、旅游宣傳手冊(cè)，與旅行社或戶外團(tuán)體合作，與網(wǎng)絡(luò)新媒體合作，與旅游網(wǎng)站合作，利用微信朋友圈推廣，利用正面事件的熱搜效應(yīng)，依托良好的口碑等，瞄準(zhǔn)目標(biāo)客戶群體，發(fā)展差異化旅游市場(chǎng)，以保障對(duì)各個(gè)消費(fèi)層次的游客均可形成一定的吸引力。

五、結(jié)語(yǔ)

在華新村的農(nóng)旅興村發(fā)展過(guò)程中，人文藝術(shù)能起到較為重要的作用。這種鄉(xiāng)村振興策略通常適用在總體條件不充分，但是部分優(yōu)勢(shì)條件較突出，又遇上較好機(jī)遇和成熟時(shí)機(jī)的鄉(xiāng)村地區(qū)。依據(jù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的總要求——“產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)宜居、鄉(xiāng)風(fēng)文明、治理有效、生活富?！?，在鄉(xiāng)村借助農(nóng)旅興村深入開展鄉(xiāng)村振興工作時(shí)，在用足用活政策的基礎(chǔ)上，可以嘗試運(yùn)用創(chuàng)意、設(shè)計(jì)、策劃等手段，增加農(nóng)旅產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村環(huán)境的人文性和藝術(shù)性，打造超常規(guī)的發(fā)展模式，實(shí)現(xiàn)預(yù)期的鄉(xiāng)村振興目標(biāo)和任務(wù)。

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作者簡(jiǎn)介：

陳華鋼（單位：廣東白云學(xué)院），教授，南粵優(yōu)秀教師?，F(xiàn)為廣東白云學(xué)院藝術(shù)設(shè)計(jì)學(xué)院院長(zhǎng)、綠色環(huán)境設(shè)計(jì)研究中心主任、環(huán)境設(shè)計(jì)專業(yè)負(fù)責(zé)人、廣東省高校美術(shù)與設(shè)計(jì)教育專業(yè)委員會(huì)副秘書長(zhǎng)、韓國(guó)慶熙大學(xué)特聘教授、澳大利亞艾迪斯科文大學(xué)榮譽(yù)教授、廣東省建筑裝飾設(shè)計(jì)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。研究方向：建筑環(huán)境設(shè)計(jì)。