初中化學(xué)實驗生活化的教學(xué)探究

黃丹丹

【摘要】化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，在新課程改革要求下，實驗在化學(xué)教學(xué)中的地位日益顯著。本文主要從化學(xué)實驗生活化的必要性和實施的具體方法兩個方面對初中化學(xué)實驗生活化的教學(xué)作了簡要探究，讓更多的學(xué)生能借助生活化的實驗更好地學(xué)習(xí)化學(xué)知識，運用化學(xué)知識。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);實驗生活化;教學(xué)

一、化學(xué)實驗生活化的必要性

化學(xué)是一門以實驗為基礎(chǔ)的自然科學(xué)。實驗不僅是中學(xué)化學(xué)教學(xué)內(nèi)容的重要組成部分，也是學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的基本方法。在當(dāng)今的化學(xué)教學(xué)改革中都把焦點放在化學(xué)實驗上，而且都趨向于通過實驗學(xué)習(xí)化學(xué)，將化學(xué)實驗作為化學(xué)課程的重點內(nèi)容。但是，在實施的過程中，由于中學(xué)班級一般人數(shù)較多，常規(guī)化學(xué)實驗課程資源嚴(yán)重不足，并且常規(guī)的化學(xué)實驗操作復(fù)雜、實驗時間長、儀器眾多、占用空間大、試劑量大、污染嚴(yán)重、后勤工作繁重等問題的突出，使得學(xué)生只能通過教師的演示實驗或是通過多媒體播放的“實驗”甚至是黑板上畫畫、嘴巴上講講的“實驗”來完成初中實驗教學(xué)。這樣嚴(yán)重制約了培養(yǎng)和發(fā)展學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力。因此，運用生活中的物質(zhì)、器材設(shè)計或創(chuàng)新一些與課堂知識相匹配的生活化實驗，既可以節(jié)省實驗器材的消耗，又可以加強學(xué)生的動手能力、設(shè)計實驗?zāi)芰?、觀察分析的思維能力，還能讓學(xué)生獲得更多的實踐和探索機會，拉近課程和生活的距離，培養(yǎng)他們對化學(xué)學(xué)習(xí)的熱情和興趣。因此，在初中化學(xué)實驗教學(xué)中趨于生活化是十分有必要的。

二、化學(xué)實驗生活化教學(xué)的具體方法

1.化學(xué)實驗設(shè)計的生活化

在化學(xué)實驗教學(xué)中，教師在設(shè)計實驗時要以教材為依據(jù)，聯(lián)系身邊生活中的例子來開展教學(xué)活動，從而激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，活躍課堂氣氛，有助于學(xué)生對知識的理解記憶。比如，在學(xué)習(xí)碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)時，筆者會拿一個里面裝有碳酸鈉溶液的茶壺，分別往裝有白醋、澄清石灰水、無色酚酞溶液的玻璃杯中“倒茶”。實驗前，筆者會讓學(xué)生大膽猜測實驗現(xiàn)象和茶壺中的物質(zhì);實驗過程中讓學(xué)生大膽描述實驗現(xiàn)象;實驗后揭曉茶壺中的物質(zhì)并讓學(xué)生大膽總結(jié)碳酸鈉的化學(xué)性質(zhì)。最后，教師再進行具體的解釋說明。這樣既可以提升學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的濃厚興趣，又可以讓學(xué)生對當(dāng)堂的知識點理解得更透徹。其實，教育部2012年審定的人教版九年級化學(xué)教材中就有很多家庭趣味實驗，如，自制簡易凈水器、石墨的導(dǎo)電實驗和生成炭黑的實驗、了解滅火器的使用方法、洗滌劑中含有的物質(zhì)、自制白糖晶體、自制汽水、制作“葉脈書簽”、探究洗發(fā)劑和護發(fā)劑的酸堿性，以及有關(guān)保鮮膜的實驗等等都是很好的生活化實驗素材。

2.化學(xué)實驗內(nèi)容的生活化

融生活情景于化學(xué)實驗內(nèi)容中，教師充分利用和挖掘身邊的生活資源并進行實驗研發(fā)，拉近學(xué)生與學(xué)習(xí)內(nèi)容之間的距離，為學(xué)生解釋一些生活中的現(xiàn)象和解決生活中的一些問題，使學(xué)生真正認(rèn)識到化學(xué)在生活中的應(yīng)用，從而更加積極主動地投入到化學(xué)的學(xué)習(xí)中。比如，在學(xué)習(xí)《二氧化碳的性質(zhì)》時，筆者會給學(xué)生布置兩個周末作業(yè)——家庭的小實驗。清洗水垢：找到一個內(nèi)壁有水垢的水壺，倒入一些白醋，晃動水壺使內(nèi)壁充分與白醋接觸，浸泡一段時間或把水壺稍微加熱一會兒，觀察現(xiàn)象;制作無殼雞蛋：在一個干凈的玻璃杯中倒入適量的白醋（夠把雞蛋淹沒），然后將一個洗干凈的鮮雞蛋放入，在杯口用蘸有澄清石灰水的玻璃片蓋住，觀察現(xiàn)象并做好記錄。推測水垢和雞蛋殼的主要成分是什么？反應(yīng)原理呢？周一課堂上時，學(xué)生們可互相交流實驗情況并主動匯報實驗成果與自己的知識見解：兩個實驗中都會有氣泡產(chǎn)生，水垢會慢慢地消失，當(dāng)對水壺稍稍加熱時，水垢溶解地更快;雞蛋表面不僅會有氣泡產(chǎn)生，玻璃片上澄清的石灰水變渾濁，還會出現(xiàn)雞蛋一會兒上浮、一會兒下沉的現(xiàn)象。因此，可推測出水垢和雞蛋殼的主要成分可能是碳酸鈣，白醋與碳酸鈣反應(yīng)會產(chǎn)生二氧化碳。教師順勢引導(dǎo)學(xué)生立即寫出實驗室制取二氧化碳的化學(xué)方程式。這時就可以起到事半功倍的效果。這樣不僅可以讓學(xué)生在動手過程中掌握一些化學(xué)知識及其應(yīng)用，還能潛意識地讓學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)其實并不難，它就隱藏在我們的生活中。

3.化學(xué)實驗儀器的生活化

在生活中，很多的廢棄物可以改制成簡單的實驗器材，將生活中的材料制成可替代的化學(xué)藥品。這既可以培養(yǎng)學(xué)生的實踐能力又可以增強學(xué)生勤儉節(jié)約的環(huán)保意識。初中化學(xué)實驗室中常見的儀器有試管、燒杯、量筒、集氣瓶、酒精燈、膠頭滴管、漏斗、玻璃棒，等等，在生活中哪些東西可以成為它們的替代品呢？玻璃杯可以代替燒杯，礦泉水瓶可以代替集氣瓶，筷子可以代替玻璃棒和鑷子，吸管可以代替導(dǎo)管，調(diào)羹可以代替藥匙，奶瓶可以代替量筒，塑料瓶去底可以代替漏斗，其中注射器是我們在生活中最常用的代替品，比如，把注射器先排氣再吸氣，注射器就變成了集氣瓶;如果吸入一定量的液體，然后通過刻度可觀察到讀數(shù)，注射器又變成了量筒;此時控制速度，讓液體逐滴滴下，注射器又變成了膠頭滴管和分液漏斗。這樣不但讓學(xué)生記住了該儀器的形狀，同時也可以更深刻地了解該儀器的用途，進而讓學(xué)生更懂得了“化學(xué)來源于生活”的真諦。

4.化學(xué)實驗場所的生活化

“廚房”是一個很好的實驗場所，有我們所需要的常用儀器的代替品：筷子、調(diào)羹、玻璃瓶、玻璃杯等，也有我們常需要的一些實驗藥品：食醋、食鹽、蔗糖、蘇打、小蘇打、雞蛋殼、廚房清潔劑等，可以讓我們很好地開展更多的家庭趣味實驗。實現(xiàn)實驗場所生活化，可以使傳統(tǒng)封閉式的教學(xué)變?yōu)殚_放式教學(xué)，不僅能有效激發(fā)學(xué)生的實驗熱情，還能轉(zhuǎn)變教師的教學(xué)方式，將課內(nèi)外實驗教學(xué)相結(jié)合，提高教學(xué)效率。

5.化學(xué)實驗交流平臺的生活化

隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的飛速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)已經(jīng)成為了人們溝通、交流的重要途經(jīng)。教師可以建立一個化學(xué)實驗交流群，而學(xué)生在家里或校外進行的實驗可以通過微信平臺實時發(fā)出來，讓學(xué)生及時得到第一手資料并及時得到指導(dǎo)。教師也可以將自己做實驗的過程錄制成視頻，傳到群中共享給學(xué)生交流、觀看，這樣不僅突破了時間、地點的限制，又可以不受空間的限制進行多人實驗并給予評比。

以上化學(xué)實驗生活化教學(xué)的具體方法已經(jīng)在實踐中進行了初步嘗試。正如教育家陶行知先生所說：“沒有生活做中心的教育是死教育;沒有生活做中心的學(xué)校是死學(xué)校;沒有生活做中心的書本是死書本?！睕]有生活化實驗的化學(xué)教育也是不完善的，將化學(xué)實驗生活化能讓學(xué)生充分感受到化學(xué)知識和化學(xué)實驗的魅力，培養(yǎng)學(xué)生的探究精神和動手能力，最終豐富學(xué)生的生活知識，全面提升學(xué)生的化學(xué)水平。

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責(zé)任編輯? 林百達