安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)

曾成 王鄭 王振超 孫禮光

摘 要：茶葉作為安徽省特色農(nóng)產(chǎn)品，其產(chǎn)量和名茶數(shù)量均位居全國前列，但面臨茶葉品牌知名度不高的困境，不利于市場競爭力提升及長久發(fā)展。通過分析安徽省著名產(chǎn)茶區(qū)域安慶市茶葉品牌建設(shè)的現(xiàn)狀及存在的問題，提出整合品牌資源、培育壯大龍頭企業(yè)，加強與科研院校合作力度、培養(yǎng)品牌建設(shè)專業(yè)人才，融合地方文化資源進行品牌建設(shè)和推介等發(fā)展對策，以期推動安慶市茶產(chǎn)業(yè)向品牌化高質(zhì)量方向發(fā)展。

關(guān)鍵詞：特色農(nóng)產(chǎn)品;品牌建設(shè);茶葉;對策;安慶市

中圖分類號 F327文獻標識碼 A文章編號 1007-7731（2021）10-0122-02

當(dāng)前我國正處于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展轉(zhuǎn)型以及農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革重要時期，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟至關(guān)重要。品牌是農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展的生命力和關(guān)鍵要素，想要實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟順利轉(zhuǎn)型及高質(zhì)量發(fā)展就必須加強農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)。農(nóng)產(chǎn)品品牌建設(shè)是實現(xiàn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要舉措，不僅可以提高農(nóng)產(chǎn)品的含金量和市場競爭力，促進農(nóng)產(chǎn)品附加值的提升[1]，而且對提高農(nóng)民生活水平和實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展以及提升城市形象均具有重要意義。安慶市作為安徽省茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要基地，其茶葉種植面積、產(chǎn)量以及區(qū)域公共品牌數(shù)量均位居全省前列，具有得天獨厚的茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢。近年來，安慶市茶葉品牌建設(shè)取得顯著成效，茶葉品牌體系和茶葉產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)初具規(guī)模。但隨著經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們對茶葉的需求也發(fā)生了較大變化。目前，安慶市茶葉品牌建設(shè)面臨著有名茶、沒名牌的尷尬局面，品質(zhì)及品牌價值不高，龍頭茶葉企業(yè)較少，嚴重制約了安慶市茶葉品牌建設(shè)及茶葉市場競爭力的提升。

1 安慶茶葉品牌建設(shè)優(yōu)勢

1.1 茶葉品牌建設(shè)理念不斷提升 近年來，國家出臺并貫徹落實了加強茶葉品牌建設(shè)等政策文件，支持安慶市創(chuàng)建全國名優(yōu)茶葉基地，茶葉企業(yè)逐漸重視品牌建設(shè)并加強品牌宣傳推廣工作，許多茶農(nóng)甚至開始學(xué)習(xí)先進的茶葉栽培技術(shù)，使得安慶市茶葉品牌建設(shè)取得明顯成效，茶葉品牌形象得到較大提升，茶葉的質(zhì)量和口感也得到消費者的認同和信任。

1.2 擁有豐富的茶文化資源和優(yōu)質(zhì)品牌建設(shè)土壤 安慶市是國家歷史文化名城，擁有悠久的制茶歷史和豐富的茶文化，社會文化旅游資源豐富，具有品牌建設(shè)的肥沃土壤。深入挖掘優(yōu)秀茶文化資源并應(yīng)用到茶葉品牌建設(shè)中，提高茶葉品牌的知名度和美譽度，將茶文化應(yīng)用到茶葉包裝中，使茶葉包裝更具有地方特色，傳遞安慶茶葉故事，促進茶葉品牌營銷建設(shè)，輸出優(yōu)秀的安慶茶文化，提升安慶城市形象。

1.3 品牌建設(shè)體系初步形成，茶企實力不斷增強 通過政府政策引導(dǎo)及企業(yè)運營建設(shè)，安慶茶葉品牌建設(shè)已形成初步體系，目前擁有4個知名度較高的區(qū)域公共品牌，分別為岳西翠蘭、桐城小花、天柱劍毫、天華谷尖，其中岳西翠蘭和天華谷尖是國家地理標志產(chǎn)品，桐城小花是農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。岳西翠蘭是安慶市知名度最高的茶葉，曾榮獲“安徽十大名茶”榮譽稱號、中歐地理標志第二批保護名單等品牌榮譽，2020年品牌價值估算達19.63億元，品牌價值逐年上升。近年來，不僅茶葉區(qū)域公共品牌價值上升，茶葉企業(yè)的實力也取得了可喜的成績，目前安慶市有省級龍頭企業(yè)5家、市級龍頭企業(yè)30家，并且還獲得2個中國馳名商標、12個省級著名商標[2]，這為安慶市茶葉品牌建設(shè)增添了更多活力和潛力，更有利于傳播安慶市茶葉知名度，提升產(chǎn)品綜合價值。

2 茶葉品牌建設(shè)存在的問題

2.1 區(qū)域公共品牌影響力有限 近年來，安慶市茶葉區(qū)域公共品牌價值不斷上升，但與相鄰城市和其他省市茶葉公共品牌價值相比差距還較大，比如與六安瓜片茶葉品牌價值差距近16億元，且品牌價值增長速度較慢，低于平均品牌價值，雖然在省內(nèi)有一定知名度，但在省外知名度不高，不利于茶葉對外銷售，導(dǎo)致有好茶卻賣不了好價。

2.2 茶葉品牌多但實力不強 目前，安慶市除了知名度較高的4個公共區(qū)域品牌，還有50～60個不同的茶葉品牌，品牌數(shù)量多且混亂，導(dǎo)致品牌不精、實力不強、缺乏競爭力，而且同時擁有多個不同茶葉品牌也浪費了品牌建設(shè)資源，導(dǎo)致品牌和文化資源濫用，也影響安慶茶葉品牌的美譽度。

2.3 龍頭茶葉企業(yè)較少，引領(lǐng)發(fā)展作用有限 雖然安慶市是安徽省的產(chǎn)茶大市，但龍頭企業(yè)占比較少，目前還是以小規(guī)模的茶葉生產(chǎn)工廠和作坊為主。目前，安慶市省級龍頭企業(yè)僅有5家，與相鄰城市差距較大，比如黃山市省級茶葉企業(yè)已達到18家。安慶市沒有1家國家級龍頭茶葉企業(yè)，這與產(chǎn)茶大市的地位極不匹配，沒有國家級龍頭企業(yè)就意味著安慶的茶葉難以在全國市場中立足并獲得知名度。安慶市作為全省茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要力量，若不能發(fā)揮帶頭作用，對安徽省茶產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展極為不利。

3 茶產(chǎn)業(yè)品牌建設(shè)發(fā)展對策

3.1 整合品牌資源，培育壯大龍頭企業(yè) 茶葉龍頭企業(yè)是實現(xiàn)品牌建設(shè)的主要力量，具有品牌推廣和發(fā)展促進作用，是實現(xiàn)茶葉品牌化的重要抓手。政府部門在整合資源以及培育龍頭企業(yè)方面應(yīng)發(fā)揮引領(lǐng)和推動作用，對省級龍頭茶葉企業(yè)要加大資金、政策、人才、技術(shù)等多種要素支持，促使其成為國家級龍頭企業(yè)，讓龍頭企業(yè)成為品牌建設(shè)的主體，發(fā)揮帶動效應(yīng)，促進安慶茶葉品牌做大做強，做出特色;同時對現(xiàn)有的50～60個茶葉品牌進行資源整合，將具有發(fā)展優(yōu)勢和潛力的產(chǎn)品品牌進行保留和繼續(xù)發(fā)展，裁撤沒有發(fā)展?jié)摿?、定位不清晰的品牌，從中培育出一批有實力、有基礎(chǔ)、有特色的茶葉企業(yè)品牌，形成沖刺國家級、壯大省級、培育市級的品牌資源建設(shè)機制;對現(xiàn)有建設(shè)品牌加強維護和管理，加強品牌監(jiān)督，對于有損品牌以及污染品牌的行為要加大處罰力度，保護好品牌的知識產(chǎn)權(quán)。

3.2 加強與科研院校合作力度，培養(yǎng)品牌建設(shè)專業(yè)人才 品牌建設(shè)需要精耕細作，長遠發(fā)展。安慶市茶葉品牌要在市場中立于不敗之地，就必須重視茶產(chǎn)業(yè)人才的培養(yǎng)力度。當(dāng)下，茶葉發(fā)展競爭的問題歸根到底就是人才建設(shè)的問題，人才就是發(fā)展第一動力，擁有大量的專業(yè)人才就能夠在茶產(chǎn)業(yè)競爭中凸顯優(yōu)勢。安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的茶學(xué)和農(nóng)業(yè)經(jīng)濟類專業(yè)實力強勁，師資力量雄厚，在校大學(xué)生人數(shù)眾多，在研究茶葉建設(shè)方面享譽全國，擁有多個國家級及省級重點實驗室和平臺。安慶市應(yīng)充分利用安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)的學(xué)科平臺以及人才技術(shù)資源，與該校建立戰(zhàn)略互助合作關(guān)系，引進先進的生產(chǎn)技術(shù)，在當(dāng)?shù)夭枞~企業(yè)及茶園成立大學(xué)生實踐和實驗基地，實行產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合;同時結(jié)合實際出臺吸引人才的優(yōu)惠政策，讓有能力、有才干的大學(xué)生能夠留下來，為安慶市茶產(chǎn)業(yè)和品牌建設(shè)發(fā)展貢獻智慧和創(chuàng)新力量。

3.3 融合地方文化資源進行品牌建設(shè)和推介 安慶市產(chǎn)茶歷史悠久，具有豐富的人文社會資源和旅游文化資源，同時也涌現(xiàn)出許多茶葉名人。科學(xué)整合和利用當(dāng)?shù)氐牟栉幕Y源，總結(jié)出具有安慶特色的茶文化故事，將故事融入到茶葉品牌建設(shè)中，比如茶葉外包裝。對外投放的宣傳廣告以及宣傳海報都可充分利用茶文化資源進行推介，使安慶茶葉品牌具有特色優(yōu)勢并提高品牌附加值。茶文化資源不僅能夠讓顧客充分了解產(chǎn)品，同時也能夠讓顧客享受到精神文化，從而加強與顧客的聯(lián)系，有利于留住顧客。加強品牌宣傳力度，除電視廣告、報紙等傳統(tǒng)手段外，還應(yīng)緊跟潮流，在抖音、快手等自媒體直播平臺宣傳推介，讓更多顧客能夠了解和接受品牌。積極參加茶葉類農(nóng)業(yè)類博覽會、展銷會，一方面可以提升本土茶葉的知名度;另一方面，博覽會會聚集很多優(yōu)秀茶葉品牌企業(yè)，可以加強交流合作，學(xué)習(xí)對方優(yōu)勢并為己所用，進一步提升安慶市茶葉品牌綜合實力。

參考文獻

[1]王鵬，高金龍，王長發(fā).蒲城縣農(nóng)產(chǎn)品商品化現(xiàn)狀淺析[J].吉林農(nóng)業(yè)，2019（17）：25.

[2]沈永亮.安慶市茶葉產(chǎn)量產(chǎn)值常年穩(wěn)居全省前三[EB/OL].2019-04-09.http：//aq.anhuinews.com/system/2019/04/09/008115801.shtml.

（責(zé)編：徐世紅）