基于熵值法的膠東半島休閑農(nóng)業(yè)綜合評價研究

王子林

摘 要：本文以膠東半島五市作為研究對象，運用熵值法這一客觀賦權(quán)法，從農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、設(shè)施保障、市場需求、旅游狀況4個方面構(gòu)建膠東半島休閑農(nóng)業(yè)的綜合評價體系;通過量化比較分析膠東半島五市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平及問題，提出了促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級，完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，龍頭企業(yè)發(fā)揮輻射帶動作用，提升區(qū)域協(xié)同發(fā)展水平等對策建議。

關(guān)鍵詞：休閑農(nóng)業(yè);熵值法;綜合評價;膠東半島;研究

中圖分類號：F127 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A 文章編號：2096-0298（2021）04（b）--04

休閑農(nóng)業(yè)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)，農(nóng)村作為其載體，利用田園生態(tài)景觀、自然環(huán)境資源，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動與休閑旅游相結(jié)合，滿足廣大民眾休閑度假、觀光體驗需求的新型產(chǎn)業(yè)。部分學(xué)者對休閑農(nóng)業(yè)體系評價進(jìn)行了比較廣泛的研究。在構(gòu)建方法選擇上，王波（2017）運用模糊層次分析法以安徽省六安市為研究對象，從經(jīng)濟(jì)效益、社會效益以及生態(tài)效益3方面構(gòu)建六安市休閑農(nóng)業(yè)效益評價體系，并進(jìn)行水平測算分析。李想（2017）運用層次分析法從資源環(huán)境、功能效應(yīng)、產(chǎn)業(yè)發(fā)展等模塊對湖南省創(chuàng)意休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平綜合評價體系。李洪英（2013）選擇數(shù)據(jù)包絡(luò)分析法（data envelopment analysis， DEA））對河北省12個休閑農(nóng)業(yè)示范點整體發(fā)展水平進(jìn)行了評價體系的構(gòu)建以及具體分析。在體系構(gòu)建的切入點選擇方面，蔣穎、聶華（2013）從收入效應(yīng)的角度出發(fā)，以北京市門頭溝區(qū)休閑農(nóng)業(yè)為對象，對其經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行評價。曹盼等（2013）從休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)適宜度這一角度出發(fā)，利用因子分析法，考察了東中西部20多個地區(qū)休閑農(nóng)業(yè)開發(fā)適宜度問題。黃志紅（2010）以體驗營銷為切入點，從感覺體驗、情感體驗、行為體驗等5方面構(gòu)建評價體系，對我國休閑農(nóng)業(yè)進(jìn)行評價。在案例研究方面，周彬等（2012）的浙江奉化休閑農(nóng)業(yè)評價模型、闞如良等（2015）三峽步步升文化村休閑農(nóng)業(yè)案例、白祥（2020）新疆干旱地區(qū)沙灣縣和察布查爾錫伯自治縣的休閑農(nóng)業(yè)案例，以及胡雪瑛（2018）的陜西省休閑農(nóng)業(yè)案例研究，都從不同方面發(fā)展和豐富了休閑農(nóng)業(yè)評價體系問題的相關(guān)研究。主要問題在于：相關(guān)研究對于評價體系的構(gòu)建多采用主觀賦權(quán)法，具有較大的賦權(quán)主觀隨意性，易受參與者的專業(yè)知識以及經(jīng)驗影響。本文選定膠東半島五市作為研究對象，基于熵值法這一科學(xué)客觀的客觀賦權(quán)法，重點建立膠東半島休閑農(nóng)業(yè)綜合評價體系，并提出相應(yīng)的合理化對策建議，以期促進(jìn)膠東半島休閑農(nóng)業(yè)更好地發(fā)展。

1 研究區(qū)域概況

膠東半島位于華北平原東北部沿海地區(qū)，山東省東部地區(qū)，包括青島、煙臺、日照、威海、濰坊五市，自然資源豐富，交通運輸發(fā)達(dá)，農(nóng)林牧漁產(chǎn)業(yè)實力雄厚，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展提供了良好的基礎(chǔ)環(huán)境。2020年7月，膠東半島五市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局共同簽署《膠東經(jīng)濟(jì)圈農(nóng)業(yè)一體化發(fā)展戰(zhàn)略合作框架協(xié)議》，旨在攀升山東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的新高度，推進(jìn)五市共建優(yōu)勢特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集群，促進(jìn)區(qū)域協(xié)調(diào)一體化發(fā)展。此外，致力打造膠東鄉(xiāng)村風(fēng)情體驗帶，因地制宜培育休閑農(nóng)業(yè)精品集群，奠定山東省休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展的引領(lǐng)地位。近年來，膠東半島休閑農(nóng)業(yè)示范園，康養(yǎng)基地，家庭農(nóng)場，傳統(tǒng)民俗、非遺文化旅游園區(qū)等新型模式不斷呈現(xiàn)，將科技、人文等多元要素注入休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展中，使旅游業(yè)與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)以及美麗鄉(xiāng)村建設(shè)有機(jī)融合，推進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷轉(zhuǎn)型升級。隨著膠東休閑農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，很多問題逐漸浮現(xiàn)，阻礙著膠東半島休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展，因此，有必要對膠東半島休閑農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平進(jìn)行評價，發(fā)現(xiàn)發(fā)展過程中的不足之處，優(yōu)化休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)布局，對膠東半島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要意義。

2 評價體系構(gòu)建

2.1 數(shù)據(jù)來源

本文通過《中國統(tǒng)計年鑒》《山東省統(tǒng)計年鑒》查找膠東半島青島、煙臺、日照、威海、濰坊五個地級市的各14項指標(biāo)，2014—2018年共五年的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。

2.2 休閑農(nóng)業(yè)評價指標(biāo)選取

根據(jù)休閑農(nóng)業(yè)的含義和特征，結(jié)合膠東半島實際狀況，遵循科學(xué)、客觀的原則，借鑒學(xué)者已有研究成果，將膠東半島休閑農(nóng)業(yè)的評價指標(biāo)分為四個一級指標(biāo)：農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、市場需求、設(shè)施保障以及旅游狀況。其中，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)部分下設(shè)農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力、農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、第一產(chǎn)業(yè)增加值以及農(nóng)村居民可支配收入四項二級指標(biāo)。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值越高，說明農(nóng)業(yè)越發(fā)達(dá)，生產(chǎn)力水平越高。與之相同，農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力、第一產(chǎn)業(yè)增加值等與農(nóng)業(yè)發(fā)展水平呈正相關(guān)。社會需求這一維度由私人汽車擁有量，城市居民可支配收入以及第三產(chǎn)業(yè)增加值來體現(xiàn)。城市居民作為休閑農(nóng)業(yè)的消費群體，城市居民可支配收入越高，對于休閑農(nóng)業(yè)的消費水平也就越高。其中，旅游業(yè)的發(fā)展與第三產(chǎn)業(yè)的發(fā)展密切相關(guān)，第三產(chǎn)業(yè)增加值的高低亦是旅游業(yè)發(fā)展程度的側(cè)面反映。設(shè)施保障這一一級指標(biāo)下設(shè)衛(wèi)生機(jī)構(gòu)個數(shù)、公路里程以及農(nóng)村用電量三項二級指標(biāo)。醫(yī)療、交通以及電力設(shè)施作為農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的重要組成部分，對于發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)是不可或缺的，基礎(chǔ)設(shè)施保障水平的測評應(yīng)是休閑農(nóng)業(yè)綜合評價中重要一環(huán)。旅游狀況分為住宿餐飲營業(yè)額、各市接待游客人數(shù)以及旅客運輸量三項。旅客運輸量越大，住宿餐飲營業(yè)額越高，說明游客量越大，選取這幾項指標(biāo)分析可客觀反映鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀。

2.3 評價方法

本文本著科學(xué)性和客觀性的原則選擇客觀賦權(quán)的熵值法進(jìn)行膠東半島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的綜合評價，數(shù)據(jù)處理結(jié)果可信度較高。熵值越小，其指標(biāo)包含的信息量就越大，對于綜合評價的作用就越大，反之亦然。具體步驟如下：

步驟1：無量綱化處理。

由于所選取指標(biāo)全部為正向指標(biāo)，無負(fù)向指標(biāo)。采用正向化（MMS）方法進(jìn)行數(shù)據(jù)處理：

步驟2：由于熵值法計算過程不能出現(xiàn)0值，需要將無量綱化處理后的指標(biāo)進(jìn)行坐標(biāo)平移，意義在于解決無量綱處理后出現(xiàn)的0值。

對進(jìn)行平移，公式為：

其中， A為平移幅度， A取值越小，評價效果越客觀顯著，本體系中A取0.0001。處理后得到：

然后進(jìn)行歸一化處理，歸一化處理公式：

步驟3：對的熵值以及冗余度進(jìn)行計算：

;

步驟4：計算的權(quán)重Wj，

步驟5：得出第i年膠東半島休閑農(nóng)業(yè)綜合評價得分：

3 膠東半島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平評析

本文從農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、市場需求、設(shè)施保障以及旅游狀況4部分14項指標(biāo)構(gòu)建綜合膠東半島休閑農(nóng)業(yè)評價體系，運用熵值法經(jīng)過數(shù)據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化，處理計算各指標(biāo)熵值、冗余度以及計算權(quán)重等幾個步驟計算出綜合得分。根據(jù)綜合得分客觀反映休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展水平，綜合得分越高，則說明膠東半島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平越高;反之則說明發(fā)展水平越低。2014—2018年膠東半島五市休閑農(nóng)業(yè)評價綜合得分如表1所示。

由表1可知，從2014—2018年，膠東半島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的綜合得分從0.9045上升至0.9441，增長率為4.37%，上升態(tài)勢明顯，整體發(fā)展水平穩(wěn)步提升。

農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)部分自2014—2018年得分呈連續(xù)增長趨勢，發(fā)展水平不斷提升，從0.2154增加至0.2294，得分增長0.014。以農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力和農(nóng)業(yè)產(chǎn)值兩項來看，農(nóng)業(yè)機(jī)械總動力五市平均值從2014年的65097千瓦時增加至2018年的81776千瓦時，農(nóng)業(yè)產(chǎn)值在2018年的五市均值相較2014年增加4256億元，增長率為15.8%。這表明膠東半島五市近幾年在提升農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平和農(nóng)業(yè)提效方面成績顯著，對于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)整體良好運行和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展具有重要意義。另外，數(shù)據(jù)顯示2018年農(nóng)村居民可支配收入達(dá)19034元/人，同2014年相比增長25.5%。其中，在5年數(shù)據(jù)中，青島、煙臺和威海三市的農(nóng)村居民可支配收入均高于年平均值，青島市更是遠(yuǎn)高于平均值。而農(nóng)村居民可支配收入低于平均值的日照市，應(yīng)鼓足干勁，大力發(fā)展農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)，多渠道促進(jìn)農(nóng)民增收。

在市場需求方面，休閑農(nóng)業(yè)的主要客源和消費主體為城市居民，城市居民可支配收入決定其消費水平。2018年城市居民可支配收入五市均值達(dá)到44152元/人，相比最低2014年增長32.3%。反映出隨著經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平的提升，城市居民的收入也在穩(wěn)步提高，城市居民有了更多盈余的可支配收入，物質(zhì)生活得到滿足。此外，由于休閑農(nóng)業(yè)一般為省內(nèi)短途短時旅游，很多游客選擇自駕游，以私人汽車擁有量這項指標(biāo)來看，五市均值由2014年973500輛上升至2018年1449748輛，同比增長32.85%。休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開第三產(chǎn)業(yè)，從第三產(chǎn)業(yè)增加值來看，最高的2018年均值達(dá)3175.2億元，青島、濰坊、煙臺產(chǎn)值較高，威海、日照兩市水平較低，針對這一狀況，應(yīng)努力補(bǔ)齊短板，擴(kuò)大第三產(chǎn)業(yè)規(guī)模，提升服務(wù)業(yè)發(fā)展水平。從綜合得分整體來看，市場需求綜合得分處于四大子系統(tǒng)下游，各市發(fā)展當(dāng)?shù)匦蓍e農(nóng)業(yè)還應(yīng)不斷使服務(wù)業(yè)提質(zhì)，創(chuàng)新經(jīng)營模式和營銷策略，深挖潛在客源。

設(shè)施保障這一子系統(tǒng)的綜合得分的發(fā)展趨勢與市場需求以及農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)兩方面不同，不呈平穩(wěn)上升狀態(tài)，而是處于波動狀態(tài)。2014—2016年呈現(xiàn)先上升后下降的趨勢，2017年出現(xiàn)峰值，2018年出現(xiàn)小的回落，但仍高于平均值。農(nóng)村用電量2014—2017年呈現(xiàn)上升趨勢，同比增長3.94%。其中煙臺、濰坊兩市得分較高，表明其基礎(chǔ)設(shè)施比較完備，得分較低的威海、日照應(yīng)隨著新農(nóng)村建設(shè)不斷完善農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，不斷提高農(nóng)村社會保障質(zhì)量。衛(wèi)生機(jī)構(gòu)數(shù)量側(cè)面反映地區(qū)醫(yī)療衛(wèi)生條件的優(yōu)劣，相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，青島、濰坊兩地衛(wèi)生機(jī)構(gòu)個數(shù)高于均值，煙臺市接近于均值，但威海、日照兩市衛(wèi)生機(jī)構(gòu)數(shù)量遠(yuǎn)低于平均值。鄉(xiāng)鎮(zhèn)醫(yī)療衛(wèi)生是休閑農(nóng)業(yè)體系中基礎(chǔ)保障的重要一環(huán)，應(yīng)將公共衛(wèi)生資源更多的向基礎(chǔ)薄弱、水平較低的地區(qū)傾斜，更好地保障休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展。

旅游狀況方面綜合得分占整體得分比重最高，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于四項子系統(tǒng)的平均得分，位居四大子系統(tǒng)發(fā)展水平第一。旅客運輸量這一指標(biāo)的數(shù)據(jù)呈逐年增加的態(tài)勢，2018年達(dá)到最高水平，均值達(dá)到5503萬人，2014—2015年兩年旅客運輸量較少，在4300萬人左右。研究發(fā)現(xiàn)，旅客運輸量這一指標(biāo)得分較高的煙臺和濰坊兩市，在公路里程以及私人汽車擁有量兩項指標(biāo)中得分同樣位居五市前列。說明休閑農(nóng)業(yè)旅游發(fā)展與基礎(chǔ)設(shè)施的完善度以及交通便捷程度密切相關(guān)，政府應(yīng)提高相關(guān)要素的投入，從而拉動當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)的發(fā)展。此外，住宿餐飲營業(yè)額作為旅游業(yè)的重要發(fā)展指標(biāo)在整體評價體系中比重在2018年最高達(dá)0.09，2014—2015年出現(xiàn)小幅度下降，2015—2018年均值由449257萬元增加至484933萬元，增長率達(dá)7.9%。住宿餐飲所屬的第三產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，一定程度反映出當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)達(dá)程度，數(shù)據(jù)顯示，膠東五市中尤以青島、煙臺兩市得分最高，兩地經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平不僅在膠東半島五市中遙遙領(lǐng)先，在山東全省排名也是位居前列。此外，5年數(shù)據(jù)顯示，住宿餐飲營業(yè)額這一指標(biāo)中，雖然2015年后整體呈遞增趨勢，但青島市數(shù)據(jù)為最大值，而日照市為最小值，極差也在不斷擴(kuò)大。表明青島市近年來經(jīng)濟(jì)實力雄厚、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)日趨合理，日照市問題在于產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中第一產(chǎn)業(yè)所占比重較大，主要以農(nóng)業(yè)、漁業(yè)為主，旅游業(yè)處于起步階段，發(fā)展水平較低。面對這種情況，應(yīng)統(tǒng)籌全局，資源傾斜扶持旅游業(yè)發(fā)展落后地區(qū)，協(xié)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度，努力縮短差距。

4 結(jié)論與對策建議

研究發(fā)現(xiàn)，2014—2018年膠東半島休閑農(nóng)業(yè)總體發(fā)展水平不斷提升、向好發(fā)展態(tài)勢。但具體來看，每一子系統(tǒng)發(fā)展水平差異比較明顯。其中，旅游狀況部分發(fā)展水平最高，這說明旅游業(yè)發(fā)展水平對休閑農(nóng)業(yè)全局發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。另外，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)與設(shè)施保障部分水平相當(dāng)，處于中間位置。數(shù)據(jù)客觀反映出農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展與鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)不僅是休閑農(nóng)業(yè)這一新興產(chǎn)業(yè)發(fā)展的物質(zhì)保障，也是促進(jìn)休閑農(nóng)業(yè)快速發(fā)展的動力源泉。相比其他三部分，社會市場需求方面得分最低，處于劣勢地位。綜上所述，膠東半島休閑農(nóng)業(yè)雖然整體發(fā)展水平得到提升，但是，各子系統(tǒng)的發(fā)展速度仍不協(xié)調(diào)。鑒于此，必須借助科學(xué)客觀的綜合評價體系，提出行之有效的可行性建議，從而促進(jìn)膠東半島休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展系統(tǒng)的協(xié)調(diào)有序化發(fā)展。

為了膠東半島休閑農(nóng)業(yè)向好發(fā)展，提出以下建議。

首先，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不斷升級。農(nóng)村經(jīng)濟(jì)是發(fā)展休閑農(nóng)業(yè)的重要支撐，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展是提振農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的突破口。農(nóng)業(yè)產(chǎn)值、農(nóng)業(yè)機(jī)械化水平都處于劣勢地位的威海、日照兩市，需要改造傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，將農(nóng)業(yè)增長方式加以轉(zhuǎn)變，根據(jù)實際，將受地形等因素影響的零碎分散的土地集中起來，加大科技要素投入，提升資源利用率，不斷提升農(nóng)村生產(chǎn)力水平。

其次，完善鄉(xiāng)村基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。農(nóng)村衛(wèi)生廁所覆蓋率、農(nóng)村互聯(lián)網(wǎng)覆蓋率、公路村村通的建設(shè)情況，農(nóng)村供電狀況等基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，對吸引游客、建設(shè)投資、休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生重要影響。政府應(yīng)加大財政投入，彌補(bǔ)農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施短板，提高基礎(chǔ)設(shè)施質(zhì)量，加大農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施的管護(hù)力度。此外，農(nóng)村生態(tài)文明建設(shè)以及自然環(huán)境的保護(hù)意識還需加強(qiáng)，農(nóng)村污水、生活垃圾的處理以及傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)農(nóng)藥化肥污染都應(yīng)加大治理力度，發(fā)展生態(tài)旅游、綠色種養(yǎng)等休閑農(nóng)業(yè)項目不僅可以對當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境加以利用，產(chǎn)生經(jīng)濟(jì)效益，并且能夠在利用中加以保護(hù)，延長農(nóng)村生態(tài)產(chǎn)業(yè)鏈，促進(jìn)綠色經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。

再次，發(fā)揮龍頭企業(yè)輻射帶動作用。對于目前發(fā)展勢頭良好，進(jìn)入發(fā)展成熟階段的休閑農(nóng)業(yè)示范園區(qū)，應(yīng)發(fā)揮帶頭示范作用，鼓勵、幫扶周邊發(fā)展水平較弱的園區(qū)，輻射帶動形成地區(qū)規(guī)?；?yīng)，可以達(dá)到整合相關(guān)資源，吸引更多消費，打造區(qū)域休閑農(nóng)業(yè)特色品牌的良好效果。將區(qū)域特色產(chǎn)業(yè)不斷聚集，提升產(chǎn)業(yè)融合的協(xié)調(diào)度，為休閑農(nóng)業(yè)的發(fā)展注入更多活力。

最后，提升區(qū)域協(xié)同發(fā)展水平等。膠東半島五市休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展既有同構(gòu)性，又有層次性和互補(bǔ)性。因此，在區(qū)域發(fā)展布局方面，既要統(tǒng)一布局形成合力，又要突出特色，滿足不同層次的需求。

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Research on Comprehensive Evaluation of Leisure Agriculture in Jiaodong Peninsula Based on Entropy Method

School of Economics and Management， Yantai University ? WANG Zilin

Abstract： This article takes five cities in the Jiaodong Peninsula as the research object， and uses the entropy method as an objective weighting method to construct a comprehensive evaluation system of leisure agriculture in the Jiaodong Peninsula from four aspects： agricultural infrastructure， facility guarantee， market demand， and tourism conditions; Through quantitative comparative analysis of the development level and problems of leisure agriculture in five cities of Jiaodong Peninsula， this paper puts forward some countermeasures and suggestions， such as promoting the continuous upgrading of agricultural industrial structure， improving rural infrastructure construction， leading enterprises playing a leading role in radiation， and improving the level of regional collaborative development.

Keywords： leisure agriculture; entropy method; comprehensive evaluation; Jiaodong Peninsula; research