蘭考縣蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀與應(yīng)對策略

徐竹蓮

一、蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

“蘭考蜜瓜”是蘭考縣第一個農(nóng)產(chǎn)品地理標志。目前，主推品種有眾云系列、玉蘭香、西州蜜系列、玉菇、綠寶等。

蘭考縣蜜瓜產(chǎn)業(yè)近年不斷發(fā)展壯大，從2016年春季在葡萄架鄉(xiāng)試種2棚開始，截至2020年春季，已發(fā)展種植面積1 333.33 hm2，總產(chǎn)量達13萬t，產(chǎn)值超過7億元。種植區(qū)域主要涉及葡萄架鄉(xiāng)、閆樓鄉(xiāng)、小宋鎮(zhèn)、儀封鄉(xiāng)、考城鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)、孟寨鄉(xiāng)、谷營鎮(zhèn)、東壩頭鎮(zhèn)、堌陽鎮(zhèn)10個鄉(xiāng)鎮(zhèn)的賀村、杜寨村、趙垛樓村、馬店村等117個行政村。

為促進蜜瓜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，蘭考縣建設(shè)有自己的育苗基地，現(xiàn)有儀封鄉(xiāng)新發(fā)地育苗基地8座育苗棚和小宋鎮(zhèn)新發(fā)地育苗基地9座育苗棚，每座棚可育苗30萬棵。葡萄架鄉(xiāng)杜寨村育苗基地20座棚，每座棚可育苗10.5萬棵，共育苗720萬棵，可供應(yīng)蜜瓜種植4500座棚。

二、存在的問題及制約因素

（一）種植戶技術(shù)經(jīng)驗不足

由于部分種植戶是第1年種植蜜瓜，在種植管理方面不到位。一是定植前沒有進行悶棚處理，導(dǎo)致種植過程中病蟲害嚴重。二是起壟后，沒有進行打孔和三角種植。種植前未在穴孔中放入噻蟲嗪以預(yù)防刺吸式害蟲。三是定植水不足，導(dǎo)致出現(xiàn)緩苗慢的現(xiàn)象。四是對病蟲害認識不到位，導(dǎo)致病蟲害防治不及時。五是缺乏極端天氣預(yù)防措施。六是在打杈、點花等重要環(huán)節(jié)存在延遲現(xiàn)象。七是噴花不均勻，導(dǎo)致瓜型不周正，影響品質(zhì)。八是許多種植戶重治療、輕預(yù)防，但是蜜瓜種植期間的部分病害只能預(yù)防，無法根治等。九是在蜜瓜種植的關(guān)鍵節(jié)點，未能掌握關(guān)鍵要點，管理技術(shù)有待提高。

（二）標準化生產(chǎn)水平有待提高

蘭考縣蜜瓜標準化生產(chǎn)普及率還不高，水平有待進一步提高。一是蜜瓜的品種和花色類型不夠豐富，更新較慢，新品種的引進推廣應(yīng)用步伐跟不上蜜瓜產(chǎn)業(yè)形勢發(fā)展需要。二是單家獨戶的小生產(chǎn)者居多，標準化生產(chǎn)水平較低，產(chǎn)業(yè)化程度不高，造成產(chǎn)品上市集中，質(zhì)量差異較大，效益低。三是種苗產(chǎn)業(yè)化程度不高，苗源不固定，農(nóng)戶種植蜜瓜苗源仍有不少來自外地，導(dǎo)致蜜瓜品質(zhì)差異，甚至個別種植戶購買的外來苗源攜帶病蟲害，導(dǎo)致蜜瓜減產(chǎn)甚至絕收。如2018年秋季蜜瓜在固陽鎮(zhèn)東二村發(fā)現(xiàn)外來苗攜帶細菌性果腐病，導(dǎo)致連續(xù)12座棚蜜瓜在坐果期發(fā)病，最后不得不整棚拔除。四是連作障礙及根結(jié)線蟲等土傳病害嚴重制約蜜瓜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

（三）抗災(zāi)避難能力較弱

近年，蘭考縣蜜瓜產(chǎn)業(yè)頻遭自然災(zāi)害的影響，春季低溫陰雨弱光，秋季大風(fēng)陰雨等自然災(zāi)害對蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展影響較大。2016年，蘭考縣秋季陰雨天氣導(dǎo)致蜜瓜減產(chǎn)甚至絕產(chǎn)。大風(fēng)強降雨等天氣導(dǎo)致蜜瓜棚受損嚴重，甚至導(dǎo)致蜜瓜減產(chǎn)絕收。

（四）品牌建設(shè)落后，精品化程度低

目前，蘭考縣無公害綠色農(nóng)產(chǎn)品認證及注冊品牌的蜜瓜生產(chǎn)經(jīng)營的合作社少，種植戶沒有認識到品牌建設(shè)對蜜瓜產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要性。產(chǎn)品流通主要是大戶自發(fā)跑市場，組織化程度不高，品牌建設(shè)重視程度不夠，產(chǎn)品市場競爭力不強，品牌知名度不高。

（五）銷售困難，龍頭企業(yè)少

2018年春季，蘭考縣蜜瓜銷售之路實屬坎坷，許多種植戶蜜瓜品質(zhì)很好，但是沒有銷路。種植戶反映，客商收購地點分布少，致使很多種植戶因為路遠而銷售困難，且客商對蜜瓜品相過分挑剔，使蜜瓜難以銷售。一些種植戶過分依賴政府，沒有形成蜜瓜銷售的有效渠道和發(fā)展蜜瓜產(chǎn)業(yè)是共同發(fā)展目標的思想。

三、應(yīng)對策略

（一）提高蜜瓜生產(chǎn)技術(shù)水平與品質(zhì)

一方面，加強技術(shù)研究力量，解決蜜瓜在實踐中出現(xiàn)的問題?？赏ㄟ^與科研院校合作等方式，解決大棚蜜瓜在保溫、病蟲害防控、嫁接苗培育等方面的技術(shù)難點，提高產(chǎn)品品質(zhì)。另一方面，積極發(fā)展“三品一標”認證，重點推廣蜜瓜標準化生產(chǎn)技術(shù)，保障產(chǎn)品質(zhì)量安全。通過科學(xué)試驗，研究不同栽培方式對蜜瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，制定出適合蘭考縣的大棚蜜瓜標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程，并做好標準化生產(chǎn)技術(shù)的宣傳、引導(dǎo)和培訓(xùn)工作，確保標準化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程得到嚴格執(zhí)行。

（二）完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)關(guān)乎蜜瓜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，因此要完善蜜瓜種植園區(qū)道路及基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，解決最基礎(chǔ)的問題。隨著蜜瓜種植規(guī)模的擴大，應(yīng)在重點園區(qū)附近建立蜜瓜交易市場，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，便于蜜瓜的收購和銷售。

結(jié)合蘭考縣實際，可在葡萄架鄉(xiāng)附近建立1個蜜瓜交易市場，以方便葡萄架鄉(xiāng)、儀封鄉(xiāng)、小宋鎮(zhèn)、紅廟鎮(zhèn)蜜瓜銷售。另外，在堌陽鎮(zhèn)附近建設(shè)1個蜜瓜交易市場，該處有G20國道、有高速公路，輻射周邊南彰鎮(zhèn)、谷營鎮(zhèn)、東壩頭鎮(zhèn)、孟寨鄉(xiāng)、閆樓鄉(xiāng)，便于蜜瓜銷售。

（三）提高標準化生產(chǎn)水平

1.引進新品種，發(fā)展功能型蜜瓜。與河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院合作，探討適合蘭考縣種植且發(fā)展前景好、抗病蟲害能力強、市場價格高的品種。新疆維吾爾自治區(qū)目前種植的蜜瓜品種多為西周蜜系列，可根據(jù)當?shù)胤N植經(jīng)驗，篩選出好品種，在蘭考縣試種?？砷_發(fā)試種功能型蜜瓜，打造“蘭考蜜瓜”獨特品種，像“富硒番茄”“高氨基酸西瓜”一樣。

2.加強本地育苗基地建設(shè)。隨著蜜瓜產(chǎn)業(yè)發(fā)展，蜜瓜苗需求數(shù)不斷增加。為使蘭考縣蜜瓜健康發(fā)展，要加強本地育苗建設(shè)，加強宣傳，使種植戶使用本地苗源，減少病蟲害的攜帶。

3.和科研院校合作，在蘭考縣建設(shè)“蜜瓜連作障礙示范基地”。資料顯示，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所在佛羅鎮(zhèn)6.67 hm2沙地種植甜瓜，采用大棚種植，土壤消毒，利用砧木嫁接甜瓜苗，選擇高抗病品種，應(yīng)用膜下滴灌等多種綜合技術(shù)，克服連作障礙。每年種植甜瓜前，海南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜研究所都采用氫氧化鈣對土壤進行消毒。氫氧化鈣是高效低毒農(nóng)藥，對線蟲和枯萎病都非常有效，還能增加土壤肥力，是“肥藥”兩用農(nóng)資產(chǎn)品。消毒后，用南瓜作為砧木嫁接甜瓜苗，可提高甜瓜的抗病能力。如果種植的是高品質(zhì)的甜瓜，可選擇抗病能力強的甜瓜品種作砧木。膜下滴灌也是克服連作障礙的重要農(nóng)業(yè)技術(shù)，它不僅節(jié)水，還能防止水源受到污染，減少作物病蟲害。

因此，應(yīng)選擇市場上能提高蜜瓜植株抗性、改善土壤狀況的高效水溶肥來解決因連作導(dǎo)致的病蟲害及土壤問題。資料顯示，2017年，河南遠東生物工程有限公司奈安“微蜜”有機水溶肥在禹州市范坡鎮(zhèn)連年種植作物的示范地進行試驗，證明“微蜜”有機水溶肥可以使作物具有吸水、保水和保肥能力，肥效時間長，提高肥料利用率，平衡土壤微生物群落，增加微生物的數(shù)量，改善土壤結(jié)構(gòu)，調(diào)節(jié)土壤pH，防治土壤板結(jié)酸化、鹽堿化，提升作物的抗逆能力，節(jié)肥增效，提升作物品質(zhì)，增加作物產(chǎn)量。

4.創(chuàng)新種植模式。大棚實行輪作種植可加快恢復(fù)和提高土壤肥力，減輕病蟲害，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。根據(jù)需肥特點，可將深根系的蜜瓜與淺根系的葉菜類和蔥蒜輪作，使不同層次土壤中的肥料都能得到充分利用，蜜瓜以葉菜類為前后茬最好，后茬葉菜類可明顯增產(chǎn)。

（四）試驗和推廣當?shù)匚鞴虾兔酃祥g作和套作模式

1.甜瓜育苗時間。間作的甜瓜于西瓜苗嫁接成活后育苗，套種的甜瓜于大棚西瓜定植前育苗。

2.間作和套種定植時間。間作的甜瓜于西瓜定植后栽苗。套種的甜瓜于西瓜主蔓爬滿畦、授粉后，在2棵西瓜主蔓之間栽苗。

3.定植密度。無論畦背上間作的吊蔓栽培的甜瓜，還是西瓜主蔓間套種的地爬甜瓜，株距都是75 cm。

4.甜瓜的整枝與授粉。間作的甜瓜吊蔓栽培，吊主蔓，頭茬瓜成熟時可留二茬瓜。套種的甜瓜爬蔓種植，頭茬西瓜收獲后拔掉西瓜秧，留原地不動，在西瓜枯秧上爬甜瓜秧。此時，甜瓜進入粗放管理，秧蔓爬滿畦面后，發(fā)現(xiàn)瓜秧尖端上翹，用剪刀去除即可。套種的甜瓜不用人工授粉或增瓜靈噴花。

（五）以品牌建設(shè)為突破口，拓寬銷售渠道

以品牌建設(shè)為突破口，積極鼓勵和支持企業(yè)、合作社、種植大戶等對“蘭考蜜瓜”品牌的商標注冊，加大對品牌建設(shè)的指導(dǎo)和服務(wù)力度。同時，嚴格遵守“蘭考蜜瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標志的使用規(guī)范標準，對于沒有達到一級瓜品質(zhì)要求的蜜瓜禁止使用“蘭考蜜瓜”農(nóng)產(chǎn)品地理標志，堅決懲處影響“蘭考蜜瓜”品牌形象的行為。農(nóng)產(chǎn)品地理標志使用人應(yīng)當自覺接受蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局和蘭考縣蜜瓜協(xié)會的監(jiān)督檢查，保證地理標志農(nóng)產(chǎn)品的品質(zhì)和信譽，正確規(guī)范地使用農(nóng)產(chǎn)品地理標志。對偽造、冒用農(nóng)產(chǎn)品地理標志和登記證書的單位和個人，由蘭考縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局依照《中華人民共和國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》有關(guān)規(guī)定進行處罰。通過北京新發(fā)地蘭考特色農(nóng)產(chǎn)品展覽館、北京新發(fā)地農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場、華潤超市、浙江省嘉興市農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場、廣州市江南農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場等渠道，進一步提高產(chǎn)品知名度。

積極開展網(wǎng)上銷售。以信息進村入戶工程和益農(nóng)信息社為抓手，開設(shè)網(wǎng)店，培育農(nóng)村經(jīng)紀人，打造蘭考縣農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)供銷信息平臺。建立“果蔬價格”微信公眾號，及時向蔬菜、瓜果種植戶推送全國市場行情。

目前，蘭考縣益農(nóng)信息社已建立350個站點。阿里巴巴集團與蘭考縣聯(lián)手，在未來2～3年完成每個行政村擁有1家電商銷售網(wǎng)點的目標。蘭考縣要逐步探索建立蜜瓜質(zhì)量追溯體系和完善平臺建設(shè)。