孫?。禾豳|(zhì)增效，助力中藥材產(chǎn)業(yè)發(fā)展

孫健是浙江省中藥研究所的一名科研工作者，也是一名從2017年開始服務(wù)于淳安縣臨岐鎮(zhèn)的科技特派員。

光陰似箭，2020年，他已經(jīng)和臨岐一起成長(zhǎng)了3個(gè)春秋。2017年，他第一次到臨岐。當(dāng)時(shí)，臨岐鎮(zhèn)的中藥材產(chǎn)業(yè)方興未艾、朝氣蓬勃。

助力藥材品質(zhì)提升

為了振興淳安的藥材產(chǎn)業(yè)，臨岐鎮(zhèn)打造了“淳六味”品牌，即以“山茱萸、覆盆子、前胡、黃精、重樓、三葉青”為代表的地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藥材。

而在“淳六味”中，前胡的指標(biāo)成分含量不達(dá)標(biāo)是行業(yè)難題，整體藥材合格率不足30%，導(dǎo)致合格藥材的價(jià)格比不合格藥材高出3-4倍，因此，前胡的產(chǎn)業(yè)存在較大的增收空間。為此，孫健帶領(lǐng)大家深入浙、皖、贛交界一線的傳統(tǒng)前胡產(chǎn)區(qū)，進(jìn)行了系統(tǒng)的產(chǎn)地環(huán)境調(diào)研和種源特征品比工作。他們的足跡遍布寧國(guó)、績(jī)溪、淳安、開化和上饒等地的山間地頭，抽檢前胡樣品180余次。在此基礎(chǔ)上，他們還在臨岐開展了一系列驗(yàn)證試驗(yàn)。2019年，孫健協(xié)助臨岐鎮(zhèn)中藥材產(chǎn)業(yè)辦，實(shí)現(xiàn)了浙江省前胡生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的零突破，為前胡品質(zhì)的提升提供了方向。與此同時(shí)，他還帶領(lǐng)大家緊跟行業(yè)發(fā)展，通過品種改良、技術(shù)指導(dǎo)和中藥材溯源體系的建設(shè)，幫助審嶺腳村，建成前胡仿野生栽培基地，目前該基地年產(chǎn)值可達(dá)50萬元。

于逆境中謀發(fā)展

2016年到2020年，覆盆子市場(chǎng)經(jīng)歷了劇烈波動(dòng)。2018年覆盆子從每公斤300元跌落至40多元。這一過程中，作為我國(guó)覆盆子核心產(chǎn)區(qū)的淳北地區(qū)受到的沖擊最大。

明媚的5月是覆盆子產(chǎn)新的時(shí)節(jié)，累累的碩果壓彎了枝頭，但豐收沒有帶來增收，40多塊錢的價(jià)格意味著它僅僅可以平掉采收加工的成本。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形勢(shì)，孫健認(rèn)為必須保護(hù)好已有的覆盆子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，一方面提升藥用果的品質(zhì)，提質(zhì)增效；另一方面，為剩余產(chǎn)能提供產(chǎn)業(yè)輸出空間。藥用覆盆子是未成熟青果，采收期的把握是生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵，采收過早沒有產(chǎn)量，采收過遲藥效不足。針對(duì)這一問題，孫健帶領(lǐng)大家在覆盆子主產(chǎn)區(qū)鋪設(shè)了覆蓋面積達(dá)600余畝的氣象監(jiān)測(cè)體系，然后建成氣象因子預(yù)測(cè)指標(biāo)成分積累的模型，進(jìn)而為藥材的采收期提供預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，形成了藥材的智慧采收。

因?yàn)楦才枳佑兴幨硟捎玫奶厥馍矸?，為拓展覆盆子產(chǎn)業(yè)空間，孫健積極參與到食用覆盆子產(chǎn)業(yè)推進(jìn)的工作中。首先，他幫助臨岐村建設(shè)“養(yǎng)你的覆盆子”主題采摘園，推廣選育的果用品系，制定了《掌葉覆盆子鮮食紅果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。2020年5月，他還參與了覆盆子的網(wǎng)紅帶貨活動(dòng)。2020年臨岐鎮(zhèn)的“養(yǎng)你的覆盆子”廣銷江浙滬，深受消費(fèi)者喜愛，年銷售6萬余斤，產(chǎn)值達(dá)300萬元。其次，豐富覆盆子食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。孫健幫助常香果綠色食品有限公司開發(fā)了覆盆子酒，一期年產(chǎn)覆盆子酒5000L。此外，孫健還積極參與鎮(zhèn)政府的招商引資活動(dòng)，結(jié)合自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，從技術(shù)角度，對(duì)比藍(lán)莓、樹莓等同類的功能型水果，論證覆盆子食品的輸出優(yōu)勢(shì)，與農(nóng)夫山泉、千島湖啤酒等食品企業(yè)尋求跨界合作。

習(xí)近平總書記說過，科技特派員是農(nóng)業(yè)科技的傳播者、是科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)頭羊、是鄉(xiāng)村脫貧致富的帶頭人，孫健對(duì)自己的基本要求就是努力為三農(nóng)工作奮斗出成果。