孫健是浙江省中藥研究所的一名科研工作者,也是一名從2017年開始服務(wù)于淳安縣臨岐鎮(zhèn)的科技特派員。
光陰似箭,2020年,他已經(jīng)和臨岐一起成長(zhǎng)了3個(gè)春秋。2017年,他第一次到臨岐。當(dāng)時(shí),臨岐鎮(zhèn)的中藥材產(chǎn)業(yè)方興未艾、朝氣蓬勃。
為了振興淳安的藥材產(chǎn)業(yè),臨岐鎮(zhèn)打造了“淳六味”品牌,即以“山茱萸、覆盆子、前胡、黃精、重樓、三葉青”為代表的地產(chǎn)優(yōu)質(zhì)藥材。
而在“淳六味”中,前胡的指標(biāo)成分含量不達(dá)標(biāo)是行業(yè)難題,整體藥材合格率不足30%,導(dǎo)致合格藥材的價(jià)格比不合格藥材高出3-4倍,因此,前胡的產(chǎn)業(yè)存在較大的增收空間。為此,孫健帶領(lǐng)大家深入浙、皖、贛交界一線的傳統(tǒng)前胡產(chǎn)區(qū),進(jìn)行了系統(tǒng)的產(chǎn)地環(huán)境調(diào)研和種源特征品比工作。他們的足跡遍布寧國(guó)、績(jī)溪、淳安、開化和上饒等地的山間地頭,抽檢前胡樣品180余次。在此基礎(chǔ)上,他們還在臨岐開展了一系列驗(yàn)證試驗(yàn)。2019年,孫健協(xié)助臨岐鎮(zhèn)中藥材產(chǎn)業(yè)辦,實(shí)現(xiàn)了浙江省前胡生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)的零突破,為前胡品質(zhì)的提升提供了方向。與此同時(shí),他還帶領(lǐng)大家緊跟行業(yè)發(fā)展,通過品種改良、技術(shù)指導(dǎo)和中藥材溯源體系的建設(shè),幫助審嶺腳村,建成前胡仿野生栽培基地,目前該基地年產(chǎn)值可達(dá)50萬元。
2016年到2020年,覆盆子市場(chǎng)經(jīng)歷了劇烈波動(dòng)。2018年覆盆子從每公斤300元跌落至40多元。這一過程中,作為我國(guó)覆盆子核心產(chǎn)區(qū)的淳北地區(qū)受到的沖擊最大。
明媚的5月是覆盆子產(chǎn)新的時(shí)節(jié),累累的碩果壓彎了枝頭,但豐收沒有帶來增收,40多塊錢的價(jià)格意味著它僅僅可以平掉采收加工的成本。面對(duì)如此嚴(yán)峻的形勢(shì),孫健認(rèn)為必須保護(hù)好已有的覆盆子優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè),一方面提升藥用果的品質(zhì),提質(zhì)增效;另一方面,為剩余產(chǎn)能提供產(chǎn)業(yè)輸出空間。藥用覆盆子是未成熟青果,采收期的把握是生產(chǎn)技術(shù)的關(guān)鍵,采收過早沒有產(chǎn)量,采收過遲藥效不足。針對(duì)這一問題,孫健帶領(lǐng)大家在覆盆子主產(chǎn)區(qū)鋪設(shè)了覆蓋面積達(dá)600余畝的氣象監(jiān)測(cè)體系,然后建成氣象因子預(yù)測(cè)指標(biāo)成分積累的模型,進(jìn)而為藥材的采收期提供預(yù)測(cè)預(yù)報(bào),形成了藥材的智慧采收。
因?yàn)楦才枳佑兴幨硟捎玫奶厥馍矸?,為拓展覆盆子產(chǎn)業(yè)空間,孫健積極參與到食用覆盆子產(chǎn)業(yè)推進(jìn)的工作中。首先,他幫助臨岐村建設(shè)“養(yǎng)你的覆盆子”主題采摘園,推廣選育的果用品系,制定了《掌葉覆盆子鮮食紅果質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》。2020年5月,他還參與了覆盆子的網(wǎng)紅帶貨活動(dòng)。2020年臨岐鎮(zhèn)的“養(yǎng)你的覆盆子”廣銷江浙滬,深受消費(fèi)者喜愛,年銷售6萬余斤,產(chǎn)值達(dá)300萬元。其次,豐富覆盆子食品產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。孫健幫助常香果綠色食品有限公司開發(fā)了覆盆子酒,一期年產(chǎn)覆盆子酒5000L。此外,孫健還積極參與鎮(zhèn)政府的招商引資活動(dòng),結(jié)合自己的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù),從技術(shù)角度,對(duì)比藍(lán)莓、樹莓等同類的功能型水果,論證覆盆子食品的輸出優(yōu)勢(shì),與農(nóng)夫山泉、千島湖啤酒等食品企業(yè)尋求跨界合作。
習(xí)近平總書記說過,科技特派員是農(nóng)業(yè)科技的傳播者、是科技創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的領(lǐng)頭羊、是鄉(xiāng)村脫貧致富的帶頭人,孫健對(duì)自己的基本要求就是努力為三農(nóng)工作奮斗出成果。