酒店建筑設(shè)計(jì)要點(diǎn)探討

張德馨

（重慶市設(shè)計(jì)院有限公司，重慶 400015）

0 引言

近年來，我國經(jīng)濟(jì)有很大的發(fā)展，隨之建筑行業(yè)也有了迅猛的發(fā)展。在這樣的時(shí)代背景下，各種各樣的酒店在各大城市發(fā)展起來，并且非一線的一些城市當(dāng)中酒店的數(shù)量也有所增加。所以，我們要積極地對酒店的數(shù)量進(jìn)行分析，對酒店的類型、面積以及酒店內(nèi)部的功能進(jìn)行詳細(xì)的分析。

1 酒店建筑設(shè)計(jì)的設(shè)計(jì)原則

酒店有很多類型，主要的類型就是城市商務(wù)型以及休閑度假型，休閑度假型一般是注重自然的景觀以及全方位的功能體驗(yàn)，而城市商務(wù)型的酒店注重的是位置好，距離商務(wù)中心較近。所以說，在對酒店建筑進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候需要對多個(gè)因素進(jìn)行綜合考慮，其中包括客戶、用戶以及對于酒店的定位和社會的要求。①酒店的主要任務(wù)就是為客人提供服務(wù)，在對酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候就需要把人放在首位，以人為本，而且需要按照酒店的定位讓客戶有較強(qiáng)的體驗(yàn)感；②要從投資方的方位出發(fā)，分析整合酒店建筑的經(jīng)濟(jì)的可行性。近年來，隨著社會不斷的發(fā)展，酒店能夠承擔(dān)的功能越來越多了，很多酒店不僅僅能夠滿足客人在衣食住行上的需求，而且還能夠傳承文化，更能夠?qū)Νh(huán)境進(jìn)行保護(hù)，除此之外還需要滿足酒店管理公司管理的基本標(biāo)準(zhǔn)。比如說，設(shè)計(jì)酒店建筑之初，在選擇材料和裝備的時(shí)候，也應(yīng)該選擇節(jié)能的設(shè)備，跟設(shè)計(jì)民用建筑一樣，與此同時(shí)，也需要在設(shè)計(jì)上充分的利用好自然資源。除此之外，在設(shè)計(jì)的時(shí)候需要把自身的設(shè)計(jì)理念融入到其中，遵循好職業(yè)原則。對于酒店建筑的設(shè)計(jì)不僅僅要滿足美觀的需求，更要有安全性，如果在設(shè)計(jì)時(shí)沒有充分考慮到安全性的問題，就會帶來非常惡劣的影響。相關(guān)的設(shè)計(jì)人員要根據(jù)當(dāng)?shù)氐奈幕厣珌韺频赀M(jìn)行設(shè)計(jì)，也要滿足酒店管理和投資方的要求，設(shè)計(jì)不僅僅包括酒店造型上的設(shè)計(jì)，更要考慮內(nèi)部的空間怎樣利用才更有價(jià)值，流線怎樣才能沒有干擾等，圖1為酒店建筑設(shè)計(jì)實(shí)景圖。

圖1 酒店建筑設(shè)計(jì)實(shí)景

2 當(dāng)前酒店建筑設(shè)計(jì)存在的問題

從建筑角度方面來說，在對酒店建筑進(jìn)行設(shè)計(jì)之前就需要最好相應(yīng)的市場調(diào)研，根據(jù)酒店修建地的自然環(huán)境做出相應(yīng)的設(shè)計(jì)方案。從酒店的功能方面來說，設(shè)計(jì)的酒店對消費(fèi)人群沒有做出合理的設(shè)計(jì)，使整個(gè)酒店看上去華而不實(shí)，功能不夠健全，會嚴(yán)重影響到對酒店的體驗(yàn)效果。

3 酒店建筑設(shè)計(jì)的要點(diǎn)

3.1 研究環(huán)保節(jié)能的設(shè)計(jì)，打造綠色的酒店

在設(shè)計(jì)酒店建筑的時(shí)候要注意節(jié)能環(huán)保。主要的表現(xiàn)就是在設(shè)計(jì)酒店的時(shí)候采用比較新型的環(huán)保型建筑材料，這樣能夠在一定程度上減少能源的損耗。如今人們都有一定的環(huán)保意識，基本都明白資源是非?？少F的，是有限的，因此應(yīng)該把綠色環(huán)保作為酒店設(shè)計(jì)的特色。有的酒店就把天花板設(shè)計(jì)成可以收集太陽光的，這樣一來可以減少2/3的二氧化碳的排放，廁所的設(shè)計(jì)是引用的地球引力的原理，這樣可以在很大程度上節(jié)約水資源。為了能夠促進(jìn)酒店行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，應(yīng)該把低碳環(huán)保放在重要位置。在設(shè)計(jì)酒店建筑的時(shí)候可以根據(jù)酒店的修建地址來進(jìn)行比較詳細(xì)的分析，盡量采用節(jié)能的設(shè)計(jì)，合理使用自然資源，盡量減少使用不可再生能源。就像在對客房進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候可以充分利用太陽光（如圖2所示），減少開燈的時(shí)間，也可以節(jié)約用電。如果設(shè)置雨水收集的裝置就可以減少水資源的使用。

圖2 客房充分利用太陽光效果

3.2 更新設(shè)計(jì)理念，提升酒店品質(zhì)

近年來，我國計(jì)算機(jī)技術(shù)有了很大的進(jìn)步，在設(shè)計(jì)酒店建筑的時(shí)候應(yīng)該就是對設(shè)計(jì)的理念進(jìn)行更新。如今的酒店設(shè)計(jì)不僅僅講究空間上的人性化，更是講究交通流線上的人性化，很多酒店是根據(jù)原生態(tài)的風(fēng)格進(jìn)行設(shè)計(jì)的，所以相關(guān)的設(shè)計(jì)人員可以和當(dāng)?shù)氐奈幕L(fēng)格相結(jié)合。就像上海有多種多樣的建筑風(fēng)格，不僅有傳統(tǒng)的文化風(fēng)格，也有西方藝術(shù)的風(fēng)格（如圖3所示），因此對于這樣的地方的酒店設(shè)計(jì)就應(yīng)該注意酒店的獨(dú)特的風(fēng)格。與此同時(shí)，也要滿足相關(guān)的酒店的標(biāo)準(zhǔn)，就像是五星級的酒店客房的數(shù)量應(yīng)該在二百間左右，每一個(gè)客房的面積應(yīng)該在45m2左右。除此之外，還需要增加防噪的設(shè)計(jì)，把酒店的品質(zhì)提升上來。

圖3 巴洛克式建筑風(fēng)格酒店

3.3 與現(xiàn)代科技應(yīng)用環(huán)境相結(jié)合，優(yōu)化酒店的設(shè)計(jì)方案

現(xiàn)代技術(shù)在很多行業(yè)已經(jīng)應(yīng)用起來，遍布各行各業(yè)，如今數(shù)字化的發(fā)展方向也成為人們關(guān)注的熱門話題。所以，在對酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，我們要結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)因應(yīng)用的環(huán)境，這樣能夠在一定程度上優(yōu)化酒店的設(shè)計(jì)方案。就像在酒店中設(shè)置智能的家居，現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)融入到酒店當(dāng)中，給酒店帶來一種未來的感覺，這樣做不僅僅能夠?yàn)榭腿颂峁┦孢m的居住環(huán)境，還可以減少酒店自身的能源的損耗以及酒店的運(yùn)營上的成本。比如在顧客入住的時(shí)候可以用手機(jī)智能聯(lián)網(wǎng)來辦理，通過手機(jī)就可以打開房門，也可以在手機(jī)上對酒店的服務(wù)進(jìn)行預(yù)約。未來的酒店內(nèi)必將會越來越多地使用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，圖4為酒店入口雨棚實(shí)景圖。

圖4 酒店入口雨棚實(shí)景

3.4 強(qiáng)化以人為本的理念

如今，酒店的功能越來越多了，所以在對酒店進(jìn)行設(shè)計(jì)的時(shí)候，不僅要在硬件上考慮以人為本，也需要在軟件上考慮以人為本的理念。對于這，可以對管理的平臺進(jìn)行完善，特別是中央預(yù)定的系統(tǒng)，這個(gè)系統(tǒng)能夠在很大程度上打破地域的限制，對酒店樹立起品牌效應(yīng)，以此來促進(jìn)酒店的發(fā)展。與此同時(shí)，也能夠?qū)蛻舻男畔⑦M(jìn)行收集，這樣能夠?yàn)槠放频脑O(shè)計(jì)提供可靠性的數(shù)據(jù)，能夠?qū)ζ鋺?yīng)用功能進(jìn)行豐富。

4 結(jié)語

總而言之，如今很多酒店為了滿足顧客的需求，把建筑的設(shè)計(jì)看的格外重要，以期通過特別的建筑設(shè)計(jì)來吸引顧客的眼球。但是如今我國在酒店設(shè)計(jì)上仍然存在較多的問題，需要對設(shè)計(jì)的理念進(jìn)行及時(shí)更新，以此推動酒店行業(yè)的發(fā)展。