鄉(xiāng)村振興背景下陜西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式轉(zhuǎn)型探究

雷雨柔

摘 要：鄉(xiāng)村旅游是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要路徑之一，是推動(dòng)城鎮(zhèn)化發(fā)展的重要驅(qū)動(dòng)力，而探究鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式對(duì)鄉(xiāng)村社區(qū)發(fā)展旅游業(yè)具有現(xiàn)實(shí)指導(dǎo)意義。本文以陜西省陜南、關(guān)中、陜北3個(gè)區(qū)域鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展模式為切入點(diǎn)，對(duì)各區(qū)域內(nèi)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式現(xiàn)狀進(jìn)行深入研究，提出鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的轉(zhuǎn)型建議，以期在我國(guó)鄉(xiāng)村振興背景下對(duì)鄉(xiāng)村旅游社區(qū)的消費(fèi)空間開發(fā)與可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)綿薄之力。

關(guān)鍵詞：鄉(xiāng)村旅游；鄉(xiāng)村振興；發(fā)展模式；陜西

中圖分類號(hào)：F592.7；F327 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

一、緒論

黨的十九大提出將鄉(xiāng)村振興作為現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)體系建設(shè)的重要內(nèi)容之一，鄉(xiāng)村旅游在鄉(xiāng)村振興的過程中發(fā)揮著不可忽視的作用，成為我國(guó)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的路徑之一。鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展成為鄉(xiāng)村社區(qū)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型的重要?jiǎng)恿υ?，?duì)鄉(xiāng)村人口就業(yè)、空間景觀建設(shè)、人居環(huán)境改善等意義重大。陜西省鄉(xiāng)村旅游資源豐富，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游有著得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，但早期由于大環(huán)境的影響，鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式較為單一，現(xiàn)雖已經(jīng)過多年發(fā)展但還存在重使用、輕開發(fā)、一味追求經(jīng)濟(jì)效益等問題。陜西省必須從實(shí)際情況出發(fā)，提高旅游發(fā)展質(zhì)量，促進(jìn)旅游發(fā)展效率，尋求鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的最優(yōu)模式，促進(jìn)鄉(xiāng)村旅游的轉(zhuǎn)型升級(jí)。

（一）鄉(xiāng)村旅游的概念

著名學(xué)者德諾伊指出：“鄉(xiāng)村旅游是發(fā)生在與土地密切相關(guān)的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)（基本是農(nóng)業(yè)活動(dòng)）的、存在永久居民非城市地域的旅游活動(dòng)”[1]。國(guó)內(nèi)的學(xué)者對(duì)于鄉(xiāng)村旅游的定義是：“鄉(xiāng)村旅游鄉(xiāng)村社區(qū)為活動(dòng)場(chǎng)所，以鄉(xiāng)村獨(dú)特的生產(chǎn)形態(tài)、生活風(fēng)情和田園風(fēng)光為對(duì)象系統(tǒng)的一種旅游類型?！盵2]。筆者認(rèn)為鄉(xiāng)村旅游是指發(fā)生在鄉(xiāng)村地域，并以鄉(xiāng)村的自然、人文以及其他資源為依托的旅游活動(dòng)。其中旅游資源的鄉(xiāng)村性是鄉(xiāng)村旅游區(qū)別于其他類型旅游活動(dòng)的特征。

（二）發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的意義

1.縮小城鄉(xiāng)差距，實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興

鄉(xiāng)村通過發(fā)展旅游，城市人口通過旅游的形式進(jìn)入鄉(xiāng)村，在此過程中部分資金通過旅游消費(fèi)的形式流入鄉(xiāng)村，完成交換，增加農(nóng)村人口的收入，同時(shí)城鄉(xiāng)的文化交流進(jìn)一步加強(qiáng)，城市人口為農(nóng)村帶來了先進(jìn)的技術(shù)、觀念等，農(nóng)村人口緊抓機(jī)遇，主動(dòng)學(xué)習(xí)接受新的文化知識(shí)，提高自身素養(yǎng)，同時(shí)將先進(jìn)的理念與技術(shù)用于旅游建設(shè)中去，提高鄉(xiāng)村旅游發(fā)展質(zhì)量，緊跟時(shí)代潮流，促進(jìn)旅游發(fā)展，加強(qiáng)農(nóng)村建設(shè)[3]。

2.挖掘自然資源內(nèi)涵，展現(xiàn)鄉(xiāng)村之美

鄉(xiāng)村旅游的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展，必須落腳于傳統(tǒng)文化與自然資源的結(jié)合，賦予自然旅游資源豐厚的文化內(nèi)涵，突出自身特色。使旅游者在旅游的過程中充分感受鄉(xiāng)村旅游獨(dú)特的地方性與原真性，讓傳統(tǒng)文化與原真景觀吸引游客探索求知的心理，擴(kuò)大鄉(xiāng)村文明影響維度，在發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的同時(shí)弘揚(yáng)鄉(xiāng)村之美[4]。

3.解決就業(yè)難題，升級(jí)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

旅游的發(fā)展需要大量旅游服務(wù)管理人員，而大多數(shù)都是“就地取材”錄用本地人口，有效緩解了農(nóng)村人口就業(yè)壓力。在旅游業(yè)快速發(fā)展的過程中，交通、娛樂、餐飲等服務(wù)業(yè)迅速“占領(lǐng)”了以前農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)的份額，第一、二產(chǎn)業(yè)向第三產(chǎn)業(yè)靠攏，促進(jìn)了鄉(xiāng)村社區(qū)的經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)型，為城鎮(zhèn)化建設(shè)貢獻(xiàn)力量。

二、陜西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

2019年《中國(guó)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展指數(shù)報(bào)告》顯示，我省現(xiàn)已有187個(gè)鄉(xiāng)村旅游示范村和112個(gè)旅游特色名鎮(zhèn)，在全國(guó)31個(gè)省自治區(qū)中排名第二，接待游客高達(dá)1.7億人次，創(chuàng)旅游收入32億?，F(xiàn)階段全省農(nóng)家樂形式多達(dá)1萬余家，生態(tài)旅游、體現(xiàn)式農(nóng)業(yè)，如雨后春筍般蓬勃發(fā)展，為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了新的理念與道路，激發(fā)了創(chuàng)新型旅游形式的出現(xiàn)。

（一）陜南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

陜南是指以秦嶺為分界線的陜西南面地區(qū)，大部分是秦巴山地，農(nóng)耕景觀兼具南北特點(diǎn)，處于氣候過渡帶，氣候偏暖，水資源豐富，風(fēng)景秀麗。該區(qū)盛產(chǎn)茶葉，有“藥材搖籃”的美譽(yù)。雖有“地利”優(yōu)勢(shì)，“人和”尚有所欠缺。目前，存在產(chǎn)品形式單一，發(fā)展層次較低等一系列問題，還需進(jìn)一步規(guī)范，在實(shí)踐中探索適合的旅游發(fā)展模式[5]。

（二）關(guān)中鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

關(guān)中素有“八百里秦川”之稱，旅游資源豐富。無論是富有特色的農(nóng)耕文明、山清水秀的美景，還是洋溢著秦人特點(diǎn)的秦腔，抑或者是十三個(gè)王朝為此留下的輝煌歷史，都彰顯著關(guān)中平原的魅力。關(guān)中的鄉(xiāng)村旅游由于資源豐富，發(fā)展較早，處于偏上的層級(jí)。但還需對(duì)鄉(xiāng)村旅游進(jìn)行深層挖掘，系統(tǒng)規(guī)劃整合，規(guī)范鄉(xiāng)村旅游，打造關(guān)中鄉(xiāng)村旅游名牌[6]。

（三）陜北鄉(xiāng)村旅游發(fā)展現(xiàn)狀

陜北曾是無數(shù)革命先烈的奮斗地，更是中國(guó)共產(chǎn)黨的革命根據(jù)地，孕育和見證了共產(chǎn)黨偉大的延安精神的誕生。毛澤東同志筆下“北國(guó)風(fēng)光，千里冰封，萬里雪飄”就是指的這里。不僅有令人歌頌的紅色記憶，還有獨(dú)具陜北特色的民俗民風(fēng)，豪邁的信天游、熱鬧非凡的陜北秧歌、獨(dú)具特色的陜北小吃等，都是陜北鄉(xiāng)村旅游得以繁榮發(fā)展的基礎(chǔ)[7]。現(xiàn)階段，陜北的鄉(xiāng)村旅游處于初級(jí)階段，存在資金短缺，規(guī)劃不足，產(chǎn)品單一，基礎(chǔ)設(shè)施較差等問題[8]。

三、陜西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

（一）陜南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

1.以“茶”為主的經(jīng)營(yíng)模式

陜南的氣候整體偏暖，物種豐富，種植著大面積的茶園，因而形成了陜西境內(nèi)特有的茶園景觀，是吸引游客旅游活動(dòng)的重要因素。其茶品質(zhì)十分優(yōu)良，品種豐富，吸引大量游客旅游，大批的茶商到此進(jìn)行茶葉采購，同時(shí)，旅游者的食、住、行、游、購、娛等各方面的旅游活動(dòng)促進(jìn)了陜南經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

2.古鎮(zhèn)景區(qū)化經(jīng)營(yíng)模式

陜南的著名古鎮(zhèn)有茶馬重鎮(zhèn)青木川、留壩縣的留侯老集、洋縣的華陽古鎮(zhèn)、漫川關(guān)古鎮(zhèn)等。其中最著名的要數(shù)寧強(qiáng)縣的青木川鎮(zhèn)，因道路內(nèi)有一青木樹得名。它“一腳踏三省”，橫跨陜西、甘肅、四川3省，是國(guó)家AAAA級(jí)景區(qū)，更是電視劇《一代梟雄》的拍攝地點(diǎn)，物資豐富，民俗風(fēng)情突出，是眾多游客趨之若鶩的旅游勝地[9]。陜南的古鎮(zhèn)化經(jīng)營(yíng)模式已經(jīng)趨于成熟階段，但同質(zhì)化現(xiàn)象突出。

（二）關(guān)中鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

1.民俗村落模式

關(guān)中地域文化突出，地理位置優(yōu)越，依托此民俗村落形成的鄉(xiāng)村旅游模式在關(guān)中地區(qū)迅速發(fā)展，且漸漸趨向成熟。被譽(yù)為“關(guān)中第一村”的咸陽袁家村，因陳忠實(shí)先生《白鹿原》一書而名聲大噪的西安白鹿原等，都是關(guān)中民俗村落類鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的成功代表。以袁家村為例，改革開放初期，其僅是一個(gè)貧困村莊，如今，在政府政策的支持與村民的努力之下，打造民俗一條街，更是將民俗民風(fēng)與當(dāng)?shù)靥厣〕韵嗳诤?，展現(xiàn)了“旅游+小吃”類型的鄉(xiāng)村旅游成功案例，其發(fā)展模式被陜西省委、省政府確定為陜西發(fā)展新型農(nóng)村社區(qū)的推廣模式[10]。

2.農(nóng)事體驗(yàn)觀光模式

關(guān)中地區(qū)農(nóng)事體驗(yàn)觀光類的鄉(xiāng)村旅游模式正處于發(fā)展階段，其通過旅游者自己進(jìn)行農(nóng)事活動(dòng)以及觀光的形式，獲得旅游體驗(yàn)。關(guān)中地區(qū)此類模式的鄉(xiāng)村旅游活動(dòng)豐富，比如渭南秦豐的葡萄采摘園、赤水的櫻桃采摘園，還有各種農(nóng)副產(chǎn)品的種植采摘園以及魚類垂釣園等。很多商家都將這類模式與農(nóng)家樂結(jié)合起來，深受旅游者歡迎。

（三）陜北鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式

1.窯洞民俗體驗(yàn)觀光模式

說起陜北，窯洞是大多數(shù)人對(duì)陜北的印象，這種獨(dú)特的建筑是陜北人民千百年智慧的結(jié)晶。在傳統(tǒng)民俗活動(dòng)方面，還有陜北熱情大膽的秧歌和腰鼓及豪邁的信天游，它一度承載著陜北的文化走向世界，是黃土高原最炫目的舞動(dòng)、最悅耳的鼓聲?；诖?，以陜北窯洞和民俗文化為主的鄉(xiāng)村旅游迅速發(fā)展。

2.紅色文化體驗(yàn)觀光模式

陜北是中國(guó)抗日戰(zhàn)爭(zhēng)以及解放戰(zhàn)爭(zhēng)的出發(fā)點(diǎn)，有毛澤東同志、周恩來同志、朱德同志等革命領(lǐng)導(dǎo)先烈的舊居，更有南泥灣、楊家?guī)X、鳳凰山等革命舊址的遺存。這些革命遺址及先烈舊居是革命老區(qū)紅色精神最好的證實(shí)，而陜北的鄉(xiāng)村旅游也正因?yàn)橛辛诉@些，變得意義非凡。

四、陜西鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式改進(jìn)的建議

（一）陜南鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的改進(jìn)

1.規(guī)范、系統(tǒng)的古鎮(zhèn)旅游

首先，對(duì)陜南古鎮(zhèn)進(jìn)行系統(tǒng)的規(guī)劃，在展現(xiàn)陜南小橋流水人家的美景與風(fēng)土人情的同時(shí)，凸顯各個(gè)古鎮(zhèn)獨(dú)特之處，勾起游客求知求奇的心理。其次，發(fā)展“民俗+小吃”的模式，將陜南的特色小吃、民俗融入其中，充分展現(xiàn)具有陜南特色的風(fēng)土人情。最后，政府加強(qiáng)對(duì)古鎮(zhèn)旅游政策和資金方面的支持，吸引高素質(zhì)的旅游人才為陜南旅游出謀劃策。

2.“一條龍”式的茶文化鄉(xiāng)村游

要開展以茶為中心的茶文化宣傳推廣活動(dòng)，吸引游客的到來，為游客提供親自采摘茶葉的機(jī)會(huì)，使其在對(duì)茶葉的采摘過程中獲得具身體驗(yàn)。讓游客參觀制作茶葉的復(fù)雜工序，了解茶葉的類別及口感的差異，并給游客傳播有關(guān)茶文化的知識(shí)，教授茶藝，讓游客充分了解陜南的茶文化，提高游客重游率。

（二）關(guān)中鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的改進(jìn)

1.可持續(xù)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式

關(guān)中平原自然資源豐富，農(nóng)產(chǎn)品及養(yǎng)殖業(yè)壯大，植被覆蓋面積廣，有山有水，適合發(fā)展生態(tài)旅游。首先，政府應(yīng)協(xié)助整合大面積的可用于旅游的田園、農(nóng)田等，給予優(yōu)惠政策，并給予資金上的支持，吸引投資商；其次，投資商將這些農(nóng)田、田園根據(jù)類型的不同進(jìn)行具體規(guī)劃。如將農(nóng)田變景區(qū)，參考江西婺源的千畝油菜花等。最后，在發(fā)展的過程中，形成整體的規(guī)劃，對(duì)其進(jìn)行全方位、深層次的開發(fā)，注重生態(tài)農(nóng)業(yè)的創(chuàng)新。

2.特色的民俗文化村模式

在政府的帶領(lǐng)下，對(duì)適合發(fā)展鄉(xiāng)村旅游的村落實(shí)施系統(tǒng)的規(guī)劃，各村落要依托不同的旅游資源，展現(xiàn)不同的風(fēng)土人情，對(duì)鄉(xiāng)土文化進(jìn)行更為深刻的挖掘，全面發(fā)展“民俗+小吃”的模式，豐富具有關(guān)中特色、參與性強(qiáng)的娛樂活動(dòng)，加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。在此過程中，政府需要提供資金和政策上的支持，積極改變農(nóng)村面貌，為農(nóng)民提供良好的致富機(jī)會(huì)。

（三）陜北鄉(xiāng)村旅游發(fā)展模式的改進(jìn)

首先，要滿足游客求奇求知的需要，使產(chǎn)品形式多樣化，加強(qiáng)對(duì)服務(wù)管理人員素質(zhì)、能力的培養(yǎng)，為游客提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，也為鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展提供更加科學(xué)、系統(tǒng)的規(guī)劃；其次，充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體與旅游商務(wù)平臺(tái)，展開紅色旅游的宣傳營(yíng)銷活動(dòng)，打造具有體驗(yàn)性的旅游產(chǎn)品，增強(qiáng)游客游覽的真實(shí)性。最后，豐富營(yíng)銷手段，多層面對(duì)旅游資源進(jìn)行促銷，制定具有特色的旅游線路，注重游客的體驗(yàn)。

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