建設(shè)湖泊旅游勝地 打造休閑度假天堂

張書寧

摘 要：隨著人們生活水平的提高，旅游已經(jīng)成為一種常見的休假方式。同時(shí)，人們對于旅游的期望也從單純的“走馬觀花”的觀光模式向深度沉浸式體驗(yàn)的休閑度假模式轉(zhuǎn)變。湖泊旅游作為休閑度假旅游的傳統(tǒng)內(nèi)容逐漸體現(xiàn)出新的發(fā)展業(yè)態(tài)。本文結(jié)合宿遷市實(shí)際情況與國內(nèi)外經(jīng)驗(yàn)，對湖泊旅游勝地的打造提出了幾點(diǎn)建議。

關(guān)鍵詞：湖泊旅游；休閑度假旅游；旅游資源

中圖分類號：F592.7 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

引言

近來年，隨著我國實(shí)現(xiàn)全面小康并全面開啟社會主義現(xiàn)代化強(qiáng)國建設(shè)的新征程，居民收入水平不斷提高，進(jìn)入新時(shí)代后群眾對生活方式和生活質(zhì)量的要求逐步提高，其中旅游業(yè)發(fā)展也從傳統(tǒng)觀光向休閑度假甚至深度體驗(yàn)轉(zhuǎn)變。在全球范圍內(nèi)，湖泊旅游一直是傳統(tǒng)旅游業(yè)的重要組成部分，是發(fā)展休閑度假、體驗(yàn)旅游的重要載體。宿遷市著力打造河湖體驗(yàn)之城，重點(diǎn)發(fā)展以駱馬湖、洪澤湖、成子湖為主體的湖泊旅游綜合體，充分整合周邊旅游資源，形成環(huán)湖旅游圈，帶動整個(gè)區(qū)域社會經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展。

一、國內(nèi)外湖泊旅游發(fā)展的現(xiàn)狀及相關(guān)參考模式

（一）現(xiàn)狀

我國的湖泊旅游資源較為豐富，境內(nèi)各類湖泊數(shù)量眾多、形態(tài)各異，現(xiàn)有湖泊2.48萬個(gè)，總面積9.1萬平方千米，約占國土面積的1%，擁有2 800多個(gè)面積大于1平方千米的湖泊，在全球范圍內(nèi)，湖泊資源僅次于北歐地區(qū)和北美地區(qū)。隨著我國進(jìn)入旅游高質(zhì)量發(fā)展的新時(shí)代，人們對于湖濱度假、休閑垂釣、觀光游覽、餐飲美食、水上運(yùn)動以及游船休閑等為代表的湖泊旅游產(chǎn)品需求日益增長。原國家旅游局首批批準(zhǔn)的17個(gè)國家級旅游度假區(qū)，湖濱型度假區(qū)有8處，占47%。但是目前我國的湖泊旅游總體開發(fā)層次仍然偏低，處于以觀光旅游為主的低端發(fā)展階段，同時(shí)存在無序過度開發(fā)而導(dǎo)致的水質(zhì)變壞，甚至陷入停滯狀態(tài)[1]。只有少部分湖泊實(shí)現(xiàn)了從觀光旅游向綜合開發(fā)的成功轉(zhuǎn)型，如杭州西湖已經(jīng)發(fā)展成為集餐飲美食、觀光游覽、休閑娛樂、會展產(chǎn)業(yè)等功能于一體的綜合型湖泊旅游目的地。

國外的湖泊旅游發(fā)展起步較早，開發(fā)模式總體以休閑度假為主，特別是歐美國家的湖泊旅游發(fā)展較為成熟。以歐美發(fā)達(dá)地區(qū)湖泊旅游發(fā)展為例，這些地區(qū)一方面注重水上產(chǎn)品的創(chuàng)新，不斷開發(fā)水上蹦極、索道滑水、水上摩托、激流漂流、水下探秘等水上旅游產(chǎn)品；另一方面注重湖岸旅游資源的開發(fā)，因地制宜開發(fā)各類水陸結(jié)合的旅游產(chǎn)品，環(huán)湖沿岸以生態(tài)保護(hù)和景觀營造為主的親水區(qū)域，環(huán)湖道路修建環(huán)湖自行車道、游步道等，在濱湖區(qū)域打造湖濱公園、度假中心、特色民居、湖鮮美食等產(chǎn)品，形成梯度開發(fā)、層次遞進(jìn)的開發(fā)模式。

（二）相關(guān)參考模式

1.綜合旅游開發(fā)模式

湖泊資源的復(fù)合性使得旅游度假開發(fā)綜合性較強(qiáng)，與旅游產(chǎn)業(yè)特性相輔相成。湖泊綜合旅游開發(fā)模式是指充分挖掘湖泊的各類旅游資源，集觀光、休閑、度假、運(yùn)動、修療養(yǎng)等功能為一體的開發(fā)模式。該類模式一般要求水面開闊、水溫適宜、水質(zhì)較好、水體自凈能力強(qiáng)、周圍景觀多樣、生態(tài)環(huán)境良好、交通條件好、可進(jìn)入性強(qiáng)以及臨近客源市場等優(yōu)勢。

2.觀光旅游開發(fā)模式

有些湖泊由于水體及周邊環(huán)境的生態(tài)敏感性等原因，不適宜開發(fā)直接侵入水體和環(huán)境的參與性旅游項(xiàng)目，但這些湖泊具有較高的風(fēng)光觀賞價(jià)值，山水相映、環(huán)境優(yōu)美，或有奇特的自然景觀相支撐，或有深厚的歷史文化相映稱，適合開展觀光旅游。本開發(fā)模式屬于湖泊旅游的基礎(chǔ)模式，直接作用于湖泊旅游周邊層，即水空、水灘、水岸。

3.度假旅游及休療養(yǎng)開發(fā)模式

湖泊周圍氣候宜人、水質(zhì)優(yōu)良、水面開闊，特別是一些擁有溫泉、冷泉等有治療功能的特殊資源，具有得天獨(dú)厚的資源用于開展度假旅游和各類休療養(yǎng)項(xiàng)目。其表現(xiàn)為在不對整體景觀美感以及生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生影響的基礎(chǔ)上，與濱水旅游地產(chǎn)項(xiàng)目相結(jié)合，營造度假旅游氛圍。

4.休閑旅游開發(fā)模式

此開發(fā)模式作用于湖泊核心層，即水心、水面以及水中等。通常處在立體開發(fā)階段，由水底到水空，對湖泊資源進(jìn)行全方位的開發(fā)。首先，能夠修建各類水上游樂設(shè)施，加強(qiáng)親水型游憩項(xiàng)目。其次，在不破壞生態(tài)環(huán)境的基礎(chǔ)上，改造核心層以及周邊層水圈，構(gòu)建各類親水游樂場等，亦或是以湖泊自然資源作為各種陸地游樂和娛樂項(xiàng)目的改造要素。

5.其他開發(fā)模式

湖泊旅游項(xiàng)目根據(jù)不同開發(fā)模式涉及到的功能作用于不同圈層，在綜合保護(hù)各圈層的基礎(chǔ)上，深度挖掘特有作用圈層的功能，通常處在專項(xiàng)深入開發(fā)階段。部分湖泊在地質(zhì)構(gòu)造方面十分特殊，或是出現(xiàn)過異常情況，存在特殊水生物，具備科學(xué)研究價(jià)值，甚至有著美麗動人的傳說故事，那么就會對科學(xué)考察人員、探險(xiǎn)愛好者形成較強(qiáng)的吸引力，最終成為探險(xiǎn)旅游的好去處。另外，部分湖泊存在深度適宜、水面開闊等特點(diǎn)，適合開展各類水上運(yùn)動或是湖岸運(yùn)動，進(jìn)而可開發(fā)成體育旅游的圣地。

二、宿遷市湖泊旅游發(fā)展現(xiàn)狀及優(yōu)劣勢分析

宿遷市河湖交錯(cuò)，水網(wǎng)密布，地處淮、沂、沭、泗水系下游，是蘇北著名的“水鄉(xiāng)”，水域面積2 333平方千米，水面覆蓋率超過27%。宿遷市湖泊資源豐富，其中常年水面面積1平方千米及以上的湖泊有4個(gè)，宿遷市內(nèi)水面總面積達(dá)到1 090平方千米，均為淡水湖泊。其中，洪澤湖為全國四大淡水湖之一，駱馬湖是江蘇省第四大淡水湖，水域?qū)掗?、水體潔凈、水產(chǎn)豐富，生態(tài)優(yōu)勢明顯，發(fā)展湖泊旅游條件得天獨(dú)厚。

（一）宿遷市發(fā)展湖泊旅游的優(yōu)勢1.生態(tài)優(yōu)勢明顯，自然環(huán)境優(yōu)美

洪澤湖濕地是我國東部保存較完好的內(nèi)陸淡水濕地生態(tài)系統(tǒng)，保持了自然資源的原生性，生態(tài)環(huán)境良好。動植物資源豐富，生態(tài)恢復(fù)能力較強(qiáng)?？諝赓|(zhì)量優(yōu)越，每平方厘米負(fù)氧離子含量達(dá)20 000個(gè)，區(qū)域內(nèi)地表水質(zhì)量監(jiān)測，水質(zhì)優(yōu)于Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。2020年，洪澤湖濕地景區(qū)成功創(chuàng)建成國家5A級景區(qū)。駱馬湖湖濱地區(qū)氣候四季分明，景色優(yōu)美怡人，湖水清澈豐裕，生態(tài)保存完好、水產(chǎn)資源豐富，區(qū)內(nèi)生態(tài)優(yōu)良。成子湖度假區(qū)風(fēng)景秀麗，環(huán)境優(yōu)美，是省劃定的重要生態(tài)功能保護(hù)區(qū)，素有“生態(tài)綠肺、天然氧吧、養(yǎng)生天堂”之美譽(yù)。

2.區(qū)位條件優(yōu)越，交通方便快捷

宿遷地處長三角北翼，原生態(tài)、大體量的湖泊生態(tài)資源對南部長三角城市群可形成較大吸引力。同時(shí)，宿遷位于中國南北分界線，可利用豐富的湖泊資源開發(fā)親水戲水的水上游樂項(xiàng)目，對相對缺水的北部和西部地區(qū)具有較大吸引力。隨著“徐宿淮鹽鐵路”的建成通車和合宿新高鐵的開工建設(shè)，宿遷正加速融入高鐵時(shí)代，便捷的高速路網(wǎng)更是使得抵達(dá)各湖泊度假區(qū)的交通越來越便利。駱馬湖、洪澤湖、成子湖均有便捷直達(dá)的旅游公路，景區(qū)可進(jìn)入性強(qiáng)，區(qū)位和交通條件極佳。

3.旅游業(yè)發(fā)展迅速，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)較好

近年來，隨著宿遷市先后出臺了《關(guān)于鼓勵旅游業(yè)發(fā)展若干政策意見》《宿遷市旅游業(yè)管理辦法》《宿遷旅游業(yè)發(fā)展2015—2017年行動計(jì)劃》《宿遷市旅游促進(jìn)條例》等，全市旅游業(yè)發(fā)展突飛猛進(jìn)，為宿遷市湖泊旅游的迅速發(fā)展創(chuàng)造了良好的內(nèi)部產(chǎn)業(yè)環(huán)境和外部市場環(huán)境。

（二）宿遷市發(fā)展湖泊旅游存在的問題

1.地處平原地區(qū)，湖岸景觀相對單一

宿遷市洪澤湖、駱馬湖等湖泊均屬于東部平原湖區(qū)，湖岸無山地起伏，湖光缺山色相依，景致略顯單一，發(fā)展湖泊觀光旅游優(yōu)勢不足。其中駱馬湖周邊雖有三臺山等丘陵地帶，但未形成有機(jī)串聯(lián)。

2.與他市共有，協(xié)調(diào)開發(fā)難度較大

駱馬湖為宿遷市與新沂共有，洪澤湖為宿遷市與淮安共有。在發(fā)展湖泊旅游時(shí)，需要與其他相關(guān)城市做好統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)位發(fā)展，避免出現(xiàn)宣傳投入“搭便車”、項(xiàng)目同質(zhì)化等惡性競爭現(xiàn)象。

3.開發(fā)深度不足，品牌知名度較弱

雖然宿遷市湖泊旅游資源豐富，但是宿遷市湖泊旅游的品牌知名度與其大湖地位不符，呈現(xiàn)出“不溫不火”的尷尬局面?？傮w來講，各湖泊休閑項(xiàng)目比較少，主要旅游還是以觀光旅游產(chǎn)品為主，雖然有一些休閑配套設(shè)施，但總體品質(zhì)不高，未形成拳頭產(chǎn)品。

4.游資源缺乏整合，產(chǎn)品組合度不高

宿遷市大型湖泊周圍人文和自然旅游資源豐富，但是各景點(diǎn)多為單打獨(dú)斗，缺乏統(tǒng)一整合，未形成有機(jī)組合。沿湖地帶的體育游樂、鄉(xiāng)村體驗(yàn)、人文游覽、溫泉養(yǎng)生等旅游產(chǎn)品多點(diǎn)開花，但未實(shí)現(xiàn)綜合開發(fā)、有機(jī)互補(bǔ)。

三、關(guān)于加快宿遷市湖泊旅游發(fā)展的建議

筆者借鑒國內(nèi)外湖泊旅游資源開發(fā)的成功經(jīng)驗(yàn)，現(xiàn)對宿遷市湖泊旅游開發(fā)提出以下發(fā)展建議。

（一）以休閑度假為重點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)湖泊旅游綜合開發(fā)

宿遷市洪澤湖、駱馬湖水域面積較大，生態(tài)環(huán)境優(yōu)越，且區(qū)位交通條件良好，為生態(tài)觀光、休閑度假、康體療養(yǎng)、親水運(yùn)動等多種旅游活動提供了絕佳條件，適合選擇綜合旅游開發(fā)模式。同時(shí)，為迎接全球旅游休閑度假的發(fā)展趨勢，宿遷市湖泊旅游開發(fā)應(yīng)以休閑度假為重點(diǎn)，因地制宜發(fā)展生態(tài)觀光、體育訓(xùn)練、水上運(yùn)動以及休療養(yǎng)等其他旅游形式[2]。

（二）以環(huán)境保護(hù)為前提，實(shí)現(xiàn)高規(guī)格整體規(guī)劃

發(fā)展湖泊旅游必須以生態(tài)文明思想為引領(lǐng)，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、規(guī)劃引領(lǐng)、合理開發(fā)、永續(xù)利用的原則，在嚴(yán)格執(zhí)行生態(tài)保護(hù)的前提下，科學(xué)制定湖泊旅游的發(fā)展規(guī)劃。要嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)劃，切實(shí)避免因盲目開發(fā)而帶來的生態(tài)失衡和環(huán)境污染，最大限度地協(xié)調(diào)好開發(fā)與保護(hù)的關(guān)系[3-4]。選擇國內(nèi)外有一定影響的策劃團(tuán)隊(duì)，對宿遷市幾大湖泊的旅游發(fā)展進(jìn)行把脈問診，編制宿遷市湖泊旅游策劃。

（三）以大型活動為契機(jī)，提升國際品牌影響力

為提升宿遷市作為湖泊大市的國際知名度，要進(jìn)一步加強(qiáng)與國內(nèi)外知名旅游湖泊的學(xué)習(xí)交流，建議宿遷市牽頭舉辦“世界湖泊休閑旅游論壇”，邀請世界休閑組織、國內(nèi)外知名湖泊旅游研究方面的專家學(xué)者、國內(nèi)外著名湖泊經(jīng)營管理者、國際知名媒體等來宿遷參會，并倡議成立“世界湖泊休閑旅游聯(lián)盟”。宿遷市通過牽頭舉辦“世界湖泊休閑旅游論壇”活動，可參與研討世界湖泊休閑度假發(fā)展趨勢，學(xué)習(xí)國際知名休閑度假湖泊發(fā)展經(jīng)驗(yàn)，并一舉推動宿遷市湖泊休閑旅游躋身國際知名旅游湖泊行列。

（四）以核心產(chǎn)品為依托，打造休閑度假天堂

要按照“湖泊游+”的融合發(fā)展思路，做足“水”的文章，創(chuàng)意設(shè)計(jì)“新奇特”的拳頭產(chǎn)品，打造宿遷市湖泊旅游休閑度假核心產(chǎn)品。①“湖泊游+體育娛樂”建議開發(fā)“水上運(yùn)動公園”“水上運(yùn)動訓(xùn)練基地”“水上拓展訓(xùn)練基地”等項(xiàng)目，開展水上蹦極、索道滑水、水上摩托、激流漂流、水上飛碟、帆船等親水體育娛樂活動。②“湖泊游+藝術(shù)”，可開發(fā)“水上噴泉音樂廣場”或“水上音樂廳”等，把水的靈動和藝術(shù)的高雅相結(jié)合，運(yùn)用現(xiàn)代科技手段精心打造“水上音樂殿堂”。③“湖泊游+休閑觀光”，可開發(fā)“水下360°觀光長廊”“水下植物園”等。④“湖泊游+度假療養(yǎng)”，可探索開發(fā)集餐飲、住宿、娛樂、療養(yǎng)于一體的水上可移動“漂流島”項(xiàng)目，打造水上度假天堂。⑤“湖泊游+湖鮮餐飲”，可開發(fā)以湖鮮為特色的“水下觀景餐廳”，讓游客可觀、可玩、可吃的特色餐廳。

（五）以符號化營銷為手段，塑造特色湖鮮品牌

湖鮮美食在湖泊旅游中具有獨(dú)特地位，通過湖鮮美食的符號化營銷，是塑造湖泊特色旅游品牌的絕佳切入口[5]。許多著名湖泊就是通過湖鮮品牌的打造，達(dá)到了事半功倍的營銷效果，如天目湖魚頭、太湖三白、陽澄湖大閘蟹、寧波東錢湖的“湖鮮四寶”、金湖的“八大碗”等。宿遷市優(yōu)越的湖泊生態(tài)環(huán)境和豐富的漁產(chǎn)，為打造特色湖鮮品牌提供了良好條件。目前，宿遷市的洪澤湖大閘蟹、駱馬湖白魚、銀魚、胖頭魚等湖鮮產(chǎn)品，已初具品牌效果，要進(jìn)一步挖掘提煉，加大營銷力度，形成“到宿遷 吃湖鮮”“駱馬湖漁家宴”等特色旅游品牌。

參考文獻(xiàn)

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