評李海教授《北朝科技史》

王璕

北朝（公元386-581年）是我國東晉至隋唐之間存在于北方的五個朝代的總稱，包括北魏、東魏、西魏、北齊和北周。鮮卑拓跋部創(chuàng)建北魏，以游牧民族入主中原，學(xué)習(xí)中原文化，兼容并收，在科學(xué)技術(shù)方面取得了較大的進步和突破。北朝科技一方面繼承和發(fā)展秦漢以來形成的體系，一方面借鑒吸收以佛學(xué)為代表的外域文化中的科技知識，并將其融入中國科技體系之中，在天學(xué)、地學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、建筑及機械技術(shù)等諸多領(lǐng)域取得了長足的發(fā)展和重大的突破。北朝科技成果不僅充實了中國古代科技體系，還提升了科技水平，最終完善發(fā)展了中國傳統(tǒng)科技。

李海先生是我的父執(zhí)，曾任大同大學(xué)物理學(xué)院教授、黨支部書記，中國科技史學(xué)會物理分會副主任。以其對物理學(xué)和科技史的深厚學(xué)養(yǎng)，積三十余年的苦心孤詣，收集資料、勘查遺跡，著成《北朝科技史》一部，但未能親見其付梓，于2017年不幸病逝。李先生之高足段海龍教授，有感于先生之宏愿，投入不菲時間精力，將遺稿編撰成書。該書詳述自道武帝遷都平城至隋統(tǒng)一的近兩百年間，北中國的科技發(fā)展歷程。

以往的科技史著，或依通史體例，如李約瑟編《中國科學(xué)技術(shù)史》、盧嘉錫編《中國科學(xué)技術(shù)史》;或以斷代史的形式，如何堂坤、何紹庚著《中國魏晉南北朝科技史》與杜石然著《中國科學(xué)技術(shù)史稿》，但多將魏晉南北朝視為整體。這一時期我國處于長時間的分裂和戰(zhàn)爭狀態(tài)，但各個有雄心壯志的政治集團均重視在其領(lǐng)地內(nèi)發(fā)展生產(chǎn)。異族入侵的態(tài)勢同時也導(dǎo)致各種文化雜處，相互交流，共同提高，其中也必然包括科技層面。杜石然先生將這一時期定位為“中國古代科技體系形成后的一次發(fā)展高潮”。

北朝是拓跋鮮卑人建立的北方王朝，其疆域在北魏早期（約明元帝、太武帝時）即涵蓋了當(dāng)時中國的人口和經(jīng)濟重心。但由于過去史家多以魏晉南朝為正統(tǒng)王朝的著述方式，以及北魏以少數(shù)民族入主中原的背景，導(dǎo)致北朝在科技史上的地位在一定程度上被忽視。《北朝科技史》一書填補了這一空白。該書以北朝為主題，提綱挈領(lǐng)，系統(tǒng)歸納其在天文學(xué)、數(shù)學(xué)、農(nóng)學(xué)、醫(yī)學(xué)、地理學(xué)以及度量衡、建筑技術(shù)、手工技術(shù)和食品加工技術(shù)的成就和發(fā)展。

該書為突出科技發(fā)展歷程，在每一章節(jié)起始，都會簡介北朝之前以及北朝同時代南朝的科技，力圖使讀者有全面了解。如天文歷法一章，在第一節(jié)即詳述北朝之前的天文觀測、歷法推算和天文儀器。在此基礎(chǔ)上凸顯北朝人在這一方面的科技成就，如張子信的三大天文發(fā)現(xiàn)、斛蘭渾儀對后世天文觀測的影響等。此外，該書對北朝科技史中的關(guān)鍵人物也作了詳細介紹，有名的如酈道元、賈思勰、李沖等。這樣既凸顯了技術(shù)發(fā)展的趨勢，又體現(xiàn)了這些杰出人才在其中的指標(biāo)性和引領(lǐng)性作用。

北朝流傳下來的科技著作，首推《水經(jīng)注》與《齊民要術(shù)》。前者將我國地理學(xué)研究集于大成，而后者則是我國最早的一部大型綜合性農(nóng)書?！侗背萍际贰穼刹烤拗隽司珳?zhǔn)的概述，分別見于第四章《農(nóng)學(xué)》與第六章《地理》，其結(jié)構(gòu)安排，十分恰當(dāng)。以農(nóng)耕技術(shù)為例，該書以《齊民要術(shù)》為基礎(chǔ)，闡述了農(nóng)具、耕作、選種播種、農(nóng)作、田間管理和蔬菜栽培等各方面技術(shù)在北朝時期的創(chuàng)新，使讀者能夠容易地理解我國在農(nóng)業(yè)技術(shù)方面的成就和領(lǐng)先地位。又如地理一章，從自然地理、人文地理與域外地理三個方面對《水經(jīng)注》進行總結(jié)，其下又有水文、地形、城邑、水利工程等內(nèi)容。這不僅需要對著作本身有深入研究，也需要對學(xué)科知識的深入理解。

該書除編纂列舉北朝科技成就，還大膽提出許多新穎觀點與論斷。李海先生大膽假設(shè)、小心求證之學(xué)術(shù)風(fēng)格，值得后人學(xué)習(xí)。如第一章度量衡，在詳細分析現(xiàn)有資料后，得出度量衡有逐漸增大的趨勢，其原因并非加大對底層民眾的剝削，而是為了“便利當(dāng)時社會的生產(chǎn)、生活和消費”。李海先生舉兩例以佐證上述觀點。其一，南朝多行小制，而稅負重于北朝。其二，度量衡在隋以后逐漸穩(wěn)定。這些反例都說明衡量與稅收不存在相關(guān)關(guān)系。

又如，第七章第三節(jié)敘述北朝都城建設(shè)，首及平城。平城宮城的具體位置，已有確證。唯郭城四至，仍無定論。李憑先生以楊眾度墓（出土銘磚“葬平城南十里”）為基準(zhǔn)，將南郭定于明清府城南城墻一線。又有明《大同府志》云“大同府城……因舊土城南之半增筑”，清《山西通志》云大同府城“周三十里”，則平城郭城與大同府城“范圍大體相當(dāng)”。

對比李海先生分析，可知李憑先生所言之郭城即為平城外城。曹臣明先生同樣以楊眾度墓為基點，但因選用尺制不同，將南郭定于府城外北都街一線，東郭位于御河以東古城村西墻，西郭在今魏都大道，北郭在北環(huán)路。而李海先生則根據(jù)軸承廠出土北魏居住建筑遺址，將南郭位置定于現(xiàn)迎賓街一線。又考慮地形因素以及郭城“周回三十二里”的信息，將其余三至定為云中路、北環(huán)路與濱河路。李海先生此說十分新穎，為確定平城郭城的范圍做出了獨到的貢獻。隨著考古證據(jù)的進一步提出，我們必然會對此問題有更深入的了解。

最后，我愿分享一個閱讀中有趣的小發(fā)現(xiàn)。該書詳細介紹了《齊民要術(shù)》中所載各種食材的烹飪方法。如“胡炮肉”，將新鮮羊肉置于羊肚中，佐以調(diào)料，置于熱灰中，上燒明火，煮一石米的功夫便熟，“香美異常，非煮、炙之例”。這種名為羊肚包肉的特色菜現(xiàn)在還流傳于我國北方游牧地區(qū)，最近流行的美食記錄片《舌尖上的中國》也對此有影像記錄?？萍寂c文化的生命力有多么強大和持久，在此可見一斑。相信廣大讀者同樣會在閱讀此書的過程中找到更多的樂趣。