農(nóng)村初中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)健康教育的探討

安曉平

摘要：現(xiàn)在隨著科技的迅速發(fā)展和生活水平的不斷提高，人們對理想生活的向往越加的強烈。青年時期是整個人生中成長發(fā)育的重要階段，所以在初中生物教學(xué)中，學(xué)生第一次接觸生物學(xué)科，對于生物學(xué)科的理解和認(rèn)識不夠，所以教師如何在生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)健康教育，尤其是在農(nóng)村，注重身體的健康發(fā)育，學(xué)會科學(xué)的營養(yǎng)健康習(xí)慣，是我們老師和學(xué)校需要努力探討的問題。通過本篇的探討和分析能看出，在初中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)健康教育的必要性，讓學(xué)生養(yǎng)成良好的健康生活習(xí)慣，提升自己的身體素質(zhì)和學(xué)習(xí)效率。

關(guān)鍵詞：農(nóng)村 初中生物教學(xué) 營養(yǎng)健康教育

中圖分類號：G4 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：（2021）-08-309

前言：

在農(nóng)村，由于經(jīng)濟條件薄弱、生活環(huán)境困難，導(dǎo)致營養(yǎng)健康教育達(dá)不到要求。農(nóng)村學(xué)校教學(xué)設(shè)備差，設(shè)備供應(yīng)不足，師資力量非常緊缺，以至于營養(yǎng)健康得不到切實的保障。生物作為科學(xué)研究的一大學(xué)科，探索學(xué)生對生物的結(jié)構(gòu)、習(xí)性、功能等深度的剖析，利于人們對自然生物的了解和認(rèn)知。生物科學(xué)和健康問題是密切相關(guān)的，是有一定聯(lián)系的，在生物教學(xué)中指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)營養(yǎng)相關(guān)的知識，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，形成“健康第一，生命至上”的重要思想理念，對于學(xué)生在以后實現(xiàn)自身價值具有重要的實際意義。

1、在農(nóng)村初中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)健康教育的重要性

從現(xiàn)在我國的總體健康教育狀況來看，明顯有所改善和提高。但是以初高中學(xué)生的生活現(xiàn)象看來，還有很多不好的行為舉止，比如說：抽煙、飲酒、網(wǎng)吧上網(wǎng)等不健康的危險行為依然存在，沒有改變。青少年在學(xué)習(xí)壓力和生活成長的過程中的營養(yǎng)健康問題必須要受到重視，必須要引導(dǎo)和加強青少年關(guān)于營養(yǎng)健康的思想教育。而且，初中生物學(xué)科與人們的營養(yǎng)健康是有著天然的聯(lián)系，初中生的學(xué)習(xí)能力也是很好發(fā)揮和提高的關(guān)鍵階段，所以在初中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)健康教育、培養(yǎng)初中學(xué)生養(yǎng)成良好的營養(yǎng)健康習(xí)慣、進而提高學(xué)習(xí)效率，是至關(guān)重要的。

以上存在的問題在農(nóng)村的初中學(xué)生身上亦是如此，況且農(nóng)村的經(jīng)濟條件弱，生活環(huán)境差，這更是學(xué)校和老師值得關(guān)心和探討的話題。

2、在農(nóng)村初中生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)健康教育的具體策略

1、從生物教材里引導(dǎo)學(xué)生思維和思考

在生物教材里有很多關(guān)于飲食健康相關(guān)的知識，老師要充分利用教材的講解，聯(lián)系實際生活，幫助學(xué)生思考營養(yǎng)相關(guān)的問題，從而培養(yǎng)健康意識和飲食習(xí)慣。在生物教學(xué)中，教師應(yīng)指出教材里具體的案例，與現(xiàn)實生活中有著相應(yīng)聯(lián)系的營養(yǎng)健康問題結(jié)合起來，引導(dǎo)學(xué)生理解教材中的原理和如何思考解決問題，并且在老師的幫助下共同思考，共同學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生良好的營養(yǎng)健康教育思維。

比如說，以課本航輪在海上遇突發(fā)事件為例，由于航輪在海上遇到風(fēng)暴而滯留在海上，帶的食物也已經(jīng)吃完了，結(jié)果一段時間后人們開始出現(xiàn)面色蒼白、無力、嘔吐和腹瀉等癥狀，就是因為缺乏維生素導(dǎo)致。這樣就告訴同學(xué)們維生素對維持身體健康的重要性。

2、從生物教材里滲透營養(yǎng)健康教育的基本措施

2.1通過教材里具體的案例使學(xué)生明白營養(yǎng)健康的重要性。

現(xiàn)在的初中校園里，都有這樣一種情況，看到別人穿好的、用好的，于是許多學(xué)生開始省吃儉用，比如天天吃泡面、零食，省錢去買那些名牌商品。對于這種錯誤的飲食方式，會對學(xué)生的身體成長帶來傷害。教師應(yīng)該在生物教學(xué)中滲透營養(yǎng)健康教育的相關(guān)知識，比如講解人的新陳代謝所需的營養(yǎng)物質(zhì)，如果缺乏這些物質(zhì)人體機理將會失調(diào)，缺乏某些營養(yǎng)元素會引起某些疾病，比如缺少維生素會導(dǎo)致夜盲癥等。應(yīng)該提倡學(xué)生養(yǎng)成多運動、多鍛煉、多喝水的好習(xí)慣，促進我們的新陳代謝反應(yīng)，保證我們的身體健康生長。

2.2開展?fàn)I養(yǎng)健康相關(guān)的活動。

比如營養(yǎng)健康知識答題，海報設(shè)計，將生物教材里所學(xué)的營養(yǎng)健康知識運用到實際生活中。比如讓學(xué)生知道人體有什么必需元素，它們占比多少，這樣就會引導(dǎo)學(xué)生重視吃哪種食物來補充營養(yǎng)。通過海報設(shè)計，讓學(xué)生知道不良營食習(xí)慣帶來的危害，提醒學(xué)生正確飲食是非常的有必要的。

3.3生物教學(xué)中密切聯(lián)系生活。

如今的科技水平正突飛猛進的發(fā)展，科學(xué)家也在研究身體健康與食物攝入之間的關(guān)系，比如吸煙會引起咽炎，危害呼吸系統(tǒng)，還會對消化系統(tǒng)造成損害，影響食欲。喝酒會引起肝臟的損害。最重要的是喝酒會引起反應(yīng)能力的下降，這也是致使現(xiàn)在全國交通事故頻發(fā)的主要原因之一。所以需要學(xué)生引起重視。

總結(jié)：

擁有健康的身體狀態(tài)才能夠更好的學(xué)習(xí)和生活，所以，教師要充分結(jié)合生物教材密切聯(lián)系實際，生物教材里的案例是一個有效的引導(dǎo)，充分探索、聯(lián)系學(xué)生實際情況，提高學(xué)生學(xué)習(xí)生物的積極性，糾正學(xué)生的營養(yǎng)健康問題，培養(yǎng)學(xué)生的營養(yǎng)健康意識，形成良好的營養(yǎng)健康習(xí)慣。即使現(xiàn)在初中的營養(yǎng)健康教育能力水平有限，然而還是須要老師共同致力于學(xué)生的營養(yǎng)健康問題，為學(xué)生搭建優(yōu)良的營養(yǎng)健康教育教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生健康的成長。

參考文獻

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黑龍江省齊齊哈爾市依安縣新興鎮(zhèn)中心學(xué)校 161500