新疆喀什：向戈壁要產(chǎn)業(yè)

衛(wèi)庶 姜潔 張繼丹

“風(fēng)吹石頭跑，遍地不長草?！边@是人們對(duì)戈壁灘的普遍印象。然而在新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)莎車縣城南部的戈壁灘，卻有一片生機(jī)盎然的景象：千余座溫室大棚里辣椒、西紅柿等優(yōu)質(zhì)高效蔬菜長勢(shì)喜人，不遠(yuǎn)處的羊良繁中心里上萬頭綿羊即將出欄，林果區(qū)上千畝的核桃等果樹豐收在望……這里是今年1月開始規(guī)劃建設(shè)的莎車戈壁產(chǎn)業(yè)園，規(guī)劃總面積達(dá)2萬畝，當(dāng)年建設(shè)、當(dāng)年使用、當(dāng)年見效，惠及3000余名在家門口就業(yè)的群眾，實(shí)現(xiàn)了“向戈壁要產(chǎn)業(yè)”。

這是第三次中央新疆工作座談會(huì)召開一年來，新疆各地深入學(xué)習(xí)貫徹第三次中央新疆工作座談會(huì)精神、貫徹落實(shí)新時(shí)代黨的治疆方略，通過培育壯大特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)厝罕娫鍪罩赂坏囊粋€(gè)典型案例。新疆“十四五”期間重點(diǎn)發(fā)展石油石化、煤炭煤化工、電力、紡織服裝、電子產(chǎn)品、林果、農(nóng)副產(chǎn)品加工、馕、葡萄酒、旅游等“十大產(chǎn)業(yè)”，推動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加快構(gòu)建現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)體系，取得顯著成效。

馕產(chǎn)業(yè)助力脫貧致富

揉面、打馕、烤制……一張張噴香撲鼻的馕餅在打馕師傅的手里做成。作為新疆的特色美食，馕有著悠久的發(fā)展歷史。如今，色澤金黃的馕，還成了助力當(dāng)?shù)馗髯迦罕娒撠氈赂坏摹靶〗痫灐薄?/p>

第一次來新疆的青海游客桑女士搭乘旅游專列來到位于喀什市的喀什味道馕產(chǎn)業(yè)園，現(xiàn)場(chǎng)觀摩制作馕的全過程，和同伴們品嘗各種不同口味的馕，并購買了一大包馕準(zhǔn)備帶回去送給家人朋友。“我已經(jīng)在這里逛了一個(gè)多小時(shí)，這種體驗(yàn)式的旅游非常有意思。”桑女士笑著說。

喀什市喀什味道馕產(chǎn)業(yè)園建于2020年5月，分為文化展示區(qū)、產(chǎn)品加工區(qū)、美食品鑒區(qū)、歌舞區(qū)、電商銷售區(qū)、民族特色體驗(yàn)區(qū)等6個(gè)區(qū)域，吸引了大批外來游客參觀?？κ驳貐^(qū)馕產(chǎn)業(yè)辦公室主任阿布都艾尼·斯地克表示，從去年初起，喀什地區(qū)開始布局發(fā)展馕產(chǎn)業(yè)，已建成馕產(chǎn)業(yè)園14個(gè)、馕產(chǎn)業(yè)合作社201個(gè)、馕小屋2300個(gè)、馕食品企業(yè)54家，解決就業(yè)3.7萬人，日產(chǎn)馕達(dá)654萬個(gè)。

截至目前，新疆全區(qū)日產(chǎn)馕約2325萬個(gè)，吸納就業(yè)人員11.3萬人，日銷售額約5752萬元，產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)就業(yè)、脫貧致富效果不斷凸顯。

林果產(chǎn)業(yè)鋪就致富路

金秋時(shí)節(jié)，新疆的大街小巷擺滿了各種各樣的新鮮水果，其中色澤金黃、呈扁圓形的“金皇后”無花果是當(dāng)?shù)靥赜械囊坏里L(fēng)景。然而，由于無花果為鮮食果，保鮮期很短，一度只能銷售到附近地區(qū)，無法走出新疆，產(chǎn)值很低。

來到克孜勒蘇柯爾克孜自治州阿圖什市松他克鄉(xiāng)阿孜汗村，當(dāng)?shù)氐墓r(nóng)表示，如今通過采用先進(jìn)的“氣調(diào)保鮮技術(shù)”，抑制了無花果的呼吸作用，達(dá)到健康鎖鮮，無花果保鮮期延長至20天以上，可以飛出新疆。據(jù)介紹，去年該市電商公共服務(wù)中心用2個(gè)月時(shí)間，銷售新鮮無花果貨值58.1萬元。此外，通過制作無花果醬、無花果脯、無花果罐頭等多種耐保存的食品，拓寬銷售渠道，無花果樹成了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的“搖錢樹”。

巴音郭楞蒙古自治州焉耆回族自治縣，處于葡萄種植的“黃金地帶”，是世界上較早種植葡萄和用葡萄釀酒的地區(qū)之一，也是新疆四大葡萄酒主產(chǎn)區(qū)之一。近年來，該縣大力發(fā)展釀酒葡萄產(chǎn)業(yè)，規(guī)劃釀酒葡萄種植面積10萬畝，目前實(shí)際種植面積達(dá)4.8萬畝，先后引進(jìn)種植企業(yè)（戶）28家，建成各類酒莊酒堡15家，葡萄籽皮下游精深加工企業(yè)1家，葡萄酒加工能力達(dá)到3.5萬千升，并形成了集葡萄種植、苗木繁育、技術(shù)研發(fā)、加工貿(mào)易、葡萄酒文化展示、餐飲住宿、旅游度假為一體的一二三產(chǎn)業(yè)共同發(fā)展的新格局，年綜合產(chǎn)值突破2.5億元?！暗弥灾螀^(qū)黨委將葡萄酒產(chǎn)業(yè)列為重點(diǎn)發(fā)展的十大產(chǎn)業(yè)之一后，我今年計(jì)劃追加投資，新建酒莊二期和游客接待中心，發(fā)展特色農(nóng)產(chǎn)品、旅游住宿、戶外餐飲等項(xiàng)目建設(shè)?！蔽挥谘申瓤h七個(gè)星鎮(zhèn)的新疆天塞酒莊負(fù)責(zé)人陳立忠表示。

旅游業(yè)增強(qiáng)群眾獲得感

走進(jìn)位于巴音郭楞蒙古自治州博湖縣的國家5A級(jí)景區(qū)博斯騰湖景區(qū)大河口景點(diǎn)，一個(gè)鍋底直徑4米、高0.856米、鍋體凈重3噸、容積10立方米的大鍋格外引人注目。景區(qū)講解員薩日古麗·達(dá)吾提介紹，每逢開湖節(jié)、冰雪節(jié)等重大節(jié)慶活動(dòng)，4噸的新鮮野生有機(jī)魚再配上5噸優(yōu)質(zhì)的博斯騰湖水，煮一鍋鮮香美味的魚可供1萬人同時(shí)享用，場(chǎng)面非常壯觀。

近年來，博湖縣積極推動(dòng)“非遺進(jìn)景區(qū)”，使更多人了解并走近了非遺，也讓全域旅游有了更豐富內(nèi)涵。走進(jìn)毗鄰大河口景區(qū)的東歸西海部落民宿體驗(yàn)區(qū)，感受原汁原味的東歸民俗文化生活。“這里的民宿很有特色，能欣賞到獨(dú)具特色的民族演出、民俗音樂，品嘗到特色美食，感受到非遺文化，住在這里肯定別有一番樂趣。”來自烏魯木齊的游客劉小杰說。

位于喀什市西北側(cè)的北湖和盤陀濕地公園花草繁茂、景色宜人，不少新人專程來此拍攝婚紗照、舉辦婚禮慶典。然而，就在幾年前，這里卻是廢棄磚廠、雜亂魚塘、家庭養(yǎng)殖場(chǎng)、倉儲(chǔ)庫房、加工廠和私搭亂建的棚戶區(qū)，環(huán)境臟亂差?？κ彩薪陙韺?duì)此區(qū)域進(jìn)行大規(guī)模改造，建設(shè)了19公里綠道、木棧道12671平方米、游步道11.1公里，增加城市綠地面積158.27萬平方米，解決了當(dāng)?shù)丶s500人就業(yè)問題，游客紛至沓來，大家都稱贊這里的景色“亞克西”（維吾爾語，意為“好”）！