浙中地區(qū)大棚越冬番茄栽培技術(shù)

何煥永

導(dǎo)讀：在浙中地區(qū)開(kāi)展大棚越冬番茄生產(chǎn)獲得成功，該茬番茄不僅單價(jià)高，而且采收期長(zhǎng)，可采收至1 月底。該種植模式可供基地生產(chǎn)參考，特別適合作為農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)莊的采摘項(xiàng)目，提高經(jīng)濟(jì)效益。

諸暨市地處浙江省中部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，四季分明，由于夏季最高溫度40℃左右，冬季最低氣溫一般在-5℃，極端低溫-8℃左右，在常規(guī)氣溫下進(jìn)行大棚越冬番茄栽培鮮有成功，另外，因番茄冬季栽培病蟲(chóng)害發(fā)生嚴(yán)重，導(dǎo)致殘次果、病果和裂果較多，嚴(yán)重影響了本地區(qū)冬季番茄的生產(chǎn)發(fā)展。諸暨工業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林專業(yè)經(jīng)過(guò)多年試驗(yàn)，開(kāi)展大棚越冬番茄獲得成功，該茬番茄不僅單價(jià)高，而且采收期長(zhǎng)，可采收至次年1 月底。該種植模式可供基地生產(chǎn)參考，特別適合作為農(nóng)業(yè)觀光園、農(nóng)莊的采摘項(xiàng)目，以提高經(jīng)濟(jì)效益?，F(xiàn)將具體的栽培技術(shù)介紹如下。

1 品種選擇

選擇的越冬番茄品種一定要滿足3 個(gè)條件，首先要克服前期高溫、后期低溫的問(wèn)題；其次是要抗病，特別是抗病毒病、葉霉病、枯萎病等主要病害； 再次要抗裂。所以， 最終確定大番茄品種用哈雷1302，小番茄品種用千禧。

①哈雷1302 荷蘭進(jìn)口品種，無(wú)限生長(zhǎng)型，早熟性好，單果質(zhì)量240～300 g，硬度好，耐儲(chǔ)運(yùn)，果實(shí)深粉色，光澤度高，高圓形，精品果率高，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，667 m2產(chǎn)量可達(dá)1 萬(wàn)kg，高抗TY 病毒病，抗南方根結(jié)線蟲(chóng)病、黃萎病、枯萎病，不裂果、不空心，適宜秋延遲、早春保護(hù)地栽培。

②千禧 櫻桃小番茄，無(wú)限生長(zhǎng)型雜交種，果短橢圓形，果色桃紅，單果質(zhì)量20 g 左右，可溶性固形物含量達(dá)9.6%，從播種至始收90 天左右，始花節(jié)位7～8 節(jié)，產(chǎn)量高，667 m2產(chǎn)量3000 kg，品質(zhì)較優(yōu)，抗枯萎病及病毒病。

2 育苗

農(nóng)場(chǎng)基地設(shè)施完善的建議自己育苗，一般在6 月20 日，一網(wǎng)一膜避雨育苗，苗齡掌握在45 天左右，期間溫度較高，容易徒長(zhǎng)，通過(guò)控水、控肥及化學(xué)方法進(jìn)行調(diào)控，幼苗標(biāo)準(zhǔn)以5～6 片葉為宜。沒(méi)有條件的農(nóng)戶建議直接從正規(guī)育苗場(chǎng)購(gòu)苗，本次種苗由山東壽光君樂(lè)農(nóng)業(yè)公司提供。

3 定植

越冬番茄栽培前要及時(shí)清理大棚前茬作物， 不宜與茄果類(lèi)連作，667 m2將腐熟羊糞3000 kg、 硫酸鉀型復(fù)合肥50 kg 撒施于地表，用旋耕機(jī)翻耕入土，然后作畦，畦寬（連溝）1.5 m，作休閑農(nóng)場(chǎng)采摘項(xiàng)目時(shí)走道要寬一些，在50 cm 以上。825 型大棚只作4 畦，定植時(shí)間以8 月上旬為宜，667 m2定植2000～2700 株，單行定植于畦中間，便于日后鋪設(shè)地膜，移植后安裝滴管并灌水，棚外需用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋1 周降溫，以提高成活率。

4 栽后田間管理

4.1 肥水管理

番茄開(kāi)花前適當(dāng)控制澆水，第1 穗果湯圓大小時(shí)開(kāi)始追肥，每次每667 m2隨水澆施復(fù)合肥15 kg， 或者用水溶性肥料隨水滴灌， 每隔10 天1次，11 月以后延長(zhǎng)灌水間隔時(shí)間， 具體根據(jù)天氣情況靈活安排，12 月至翌年1 月土壤非特別干燥不澆水，以防止保溫后濕度過(guò)大和裂果。

4.2 ?；ū９?/h3>

越冬茬番茄前期高溫需要?；ū９捎枚虾孟舶被嵝头柿贤磕ó?dāng)天開(kāi)放的番茄花花柄處，每穗花坐果后摘除第1 個(gè)果， 再選留果形圓正的4個(gè)幼果，共留3～4 穗果，小番茄如有斷檔時(shí)，可以在斷檔部位留一側(cè)枝， 于花穗前2 葉摘心， 可以留6～8 穗果。

4.3 整枝綁蔓技術(shù)

因?yàn)樵蕉耘噙m宜番茄生長(zhǎng)的時(shí)間比較短，以單稈密植為主，對(duì)于個(gè)別缺苗、死苗的可以雙稈整枝，以彌補(bǔ)空缺，大番茄留3～4 穗果后2～3 葉摘心，留最頂端的側(cè)枝不斷摘心以保持生長(zhǎng)勢(shì)，其余側(cè)枝全部抹除， 待果實(shí)基本膨大后及時(shí)剪除下部老葉，以增加透光度和減少病害發(fā)生。從經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，番茄生長(zhǎng)點(diǎn)越高抗低溫能力越弱，所以越冬番茄栽培需要降低植株高度，要求藤蔓90 cm 縱向綁蔓。小番茄藤高1.5 m 后往棚中間方向綁蔓，用生長(zhǎng)線或塑料繩牽引，利用空間盡可能多掛果。

5 越冬番茄保溫技術(shù)

越冬番茄剛移植時(shí)，正值高溫天氣，不宜直接鋪地膜以防燙傷死苗，9 月底鋪設(shè)黑白雙色膜，要求連溝一起覆蓋， 可以大大降低后期棚內(nèi)濕度，11 月底用遮蔭率低的防蟲(chóng)網(wǎng)作隔熱層， 外面再加一層7絲（1 絲=0.01 mm）厚大棚膜，12 月中旬再加一層大棚膜，共3 層，并在棚內(nèi)架設(shè)空氣加溫線以在極寒天氣短期加溫，要求短時(shí)最低氣溫在7℃以上。同時(shí)安裝生長(zhǎng)燈以備連陰天補(bǔ)光，晴好天氣在氣溫允許下盡量延長(zhǎng)通風(fēng)時(shí)間，陰雨天氣也需在中午短期通風(fēng)以降低空氣濕度，另外溫差不要過(guò)大，防止果實(shí)開(kāi)裂。

6 病蟲(chóng)害防治

越冬番茄栽培，前期主要防治白粉虱、蚜蟲(chóng)、紅蜘蛛等，可以掛黃板誘殺，可用阿維·啶蟲(chóng)脒、聯(lián)菊·啶蟲(chóng)脒、阿維·噻蟲(chóng)嗪、阿維·噠螨靈、吡蟲(chóng)啉等化學(xué)藥劑輪換噴殺；病毒病可用寡糖鏈蛋白（阿泰靈）、病毒A 等每隔10 天噴1 次，連續(xù)3～4 次；保溫后期灰霉病、菌核病等容易發(fā)生，可用腐霉利噴施，濕度大時(shí)可以用煙劑熏殺。

7 采收

大番茄第一穗果果面發(fā)白時(shí)用手持式噴霧器噴施1000 mg/L 乙烯利于果蒂處， 以促進(jìn)果實(shí)成熟，然后根據(jù)市場(chǎng)需要調(diào)劑上市銷(xiāo)售。小番茄成熟期早，不需用乙烯利處理。

8 小結(jié)

在栽培生產(chǎn)中發(fā)現(xiàn)了幾個(gè)問(wèn)題待改進(jìn)： 第一，多層覆蓋保溫后，新膜光照效果還可以，舊膜影響較大，建議采用雙層大棚，兩者相差20 cm，利用空氣隔熱，減少遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲(chóng)網(wǎng)、無(wú)紡布等隔熱材料；第二，保溫后，盡管畦面全程覆蓋地膜，但因?yàn)橛姓趄v作用，棚內(nèi)空氣濕度還是較大，特別是陰雨天氣，所以建議增加一套通風(fēng)設(shè)備，促進(jìn)氣體交換，降低濕度；第三，最好在果實(shí)七八成熟后摘下來(lái)儲(chǔ)藏，因?yàn)閽煸谥仓晟先鐪夭钇螅植痪鶆驎r(shí)會(huì)有少量裂果現(xiàn)象發(fā)生。另外，作為休閑采摘的話，建議在植株健壯的情況下延長(zhǎng)生長(zhǎng)期， 可以對(duì)植株進(jìn)行更新，如剪去老藤蔓，在基部留1～2 個(gè)新芽進(jìn)行培養(yǎng)，促其開(kāi)花結(jié)果。