初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用策略探析

樊淑萍

摘 要：實(shí)驗(yàn)作為初中化學(xué)教學(xué)中最為核心的內(nèi)容，為切實(shí)提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，需要從多個(gè)方面將其體現(xiàn)出來，并采用多種措施，不斷提升實(shí)驗(yàn)的趣味性，在教學(xué)中加強(qiáng)對其應(yīng)用方法的掌握，讓學(xué)生在趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)中學(xué)習(xí)化學(xué)知識，促進(jìn)學(xué)生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)教學(xué);趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn);應(yīng)用

一、 引言

初中化學(xué)知識雖然是最為簡單的知識，但是由于學(xué)生初步接觸化學(xué)，尤其是很多化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，包含的化學(xué)知識較為豐富，學(xué)生的理解難度較大，若能很好地提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性，加強(qiáng)趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用，則能有效地提升化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)質(zhì)量。

二、 體現(xiàn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)趣味性

（一）生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)知識與我們的生活有著緊密的關(guān)聯(lián)，為強(qiáng)化學(xué)生對化學(xué)知識的認(rèn)識，教師需要做好學(xué)生的引導(dǎo)工作。比如在2020年抗疫期間采用的消毒，就是我們生活中最為常見的對化學(xué)知識的應(yīng)用。生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，使得學(xué)生與化學(xué)知識的距離更近，感受到化學(xué)知識與我們的生活無處不在。比如四川廣元中學(xué)的向波老師拍攝的很多抖音視頻，表達(dá)了萬物皆化學(xué)的理念，使得化學(xué)知識與我們的生活緊密聯(lián)系，加上其有著較強(qiáng)的趣味性，使得其吸引了學(xué)生對化學(xué)知識的學(xué)習(xí)興趣。

（二）新奇性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)

因?yàn)榕d趣是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力所在，只有采用新奇的實(shí)驗(yàn)，才能有效地強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)知，將學(xué)生的求知欲激發(fā)出來，激發(fā)學(xué)生獲取新知的動(dòng)力。例如，燒不斷的棉線，在熱水中連續(xù)添加食鹽并攪拌，一直到實(shí)驗(yàn)完全溶解，再取出一根棉線之后，在其一端別一根回形針，再把棉線置于濃鹽水中5分鐘，當(dāng)棉線拿出來并晾干之后，再將其置于濃鹽水之中，再取出晾干，反復(fù)多次之后，將其綁在鐵絲上，而別有回形針的那頭在下端，再采用火柴點(diǎn)棉線下端，當(dāng)火焰緩慢燃燒后，一直燃到鐵絲才熄滅，雖然棉線被燒焦變黑，但沒有斷，回形針仍掛在那里。這主要是由于棉線中有很多食鹽晶體，燃燒時(shí)只是燒掉了棉線纖維，但是食鹽因?yàn)槿芏雀哌_(dá)800℃，所以普通燃燒的溫度達(dá)不到熔點(diǎn)，那么就能繼續(xù)維持棉線原有形狀。

（三）震撼性的化學(xué)實(shí)驗(yàn)

化學(xué)反應(yīng)變化較多，很多現(xiàn)象幾乎看不見，但是有的現(xiàn)象又十分劇烈和震撼，比如吹氣生火、滴水生冰等，還有鋁熱反應(yīng)現(xiàn)象，十分激烈，在演示實(shí)驗(yàn)時(shí)，將引燃劑更換成高錳酸鉀與甘油，那么就能有效地提升其震撼性，且實(shí)驗(yàn)的成功率和安全性較高，在鋁熱劑中放入鐵絲后，模仿焊接軌道的過程。以及在黑面包實(shí)驗(yàn)中加熱濃硫酸后，使得面包快速膨脹變黑，由于實(shí)驗(yàn)中有震撼的現(xiàn)象，能很好地吸引學(xué)生的眼球，激發(fā)學(xué)生興趣。

三、 提高化學(xué)實(shí)驗(yàn)趣味性

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，不僅要體現(xiàn)其知識性，而且還要不斷提升其趣味性，因此對教師的教學(xué)方法提出了更高的要求。

（一）切實(shí)注重化學(xué)史的運(yùn)用

化學(xué)理論的發(fā)現(xiàn)，大都是建立在化學(xué)實(shí)驗(yàn)之上。所以教師在教學(xué)中可以給學(xué)生介紹一些有趣的化學(xué)史，以達(dá)到激趣的目的。比如英國化學(xué)家波義耳收到朋友贈(zèng)送的一束紫羅蘭鮮花，由于波義耳忙于實(shí)驗(yàn)，將鮮花置于實(shí)驗(yàn)室時(shí)，一不小心導(dǎo)致鹽酸粘在了鮮花上，隨后發(fā)現(xiàn)鮮花顏色變?yōu)榧t色，隨后波義耳通過深入探究，總結(jié)了部分植物在遇到酸性、堿性溶液時(shí)，會(huì)出現(xiàn)不同顏色，而這就涉及自制酸堿指示劑的發(fā)現(xiàn)，再對自制酸堿指示劑的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行設(shè)計(jì)，選取生活中可能作為自制酸堿指示劑植物作為實(shí)驗(yàn)的樣品，并驗(yàn)證其能用于酸堿指示劑的制作，以及帶來的效果，還可以制作指示劑的試紙，從而利用化學(xué)歷史與學(xué)生的實(shí)際結(jié)合，促進(jìn)化學(xué)實(shí)驗(yàn)趣味性的提升。

（二）切實(shí)注重與學(xué)生生活相貼切

實(shí)施生活化的化學(xué)實(shí)驗(yàn)，引導(dǎo)學(xué)生更好地將化學(xué)與生活緊密聯(lián)系起來，應(yīng)用化學(xué)知識為生活提供服務(wù)。例如，現(xiàn)在的洗發(fā)水、洗衣液、洗衣粉等，在遙遠(yuǎn)的古代是沒有這些產(chǎn)品的，那么古代人是如何來確保個(gè)人衛(wèi)生的呢？提出這樣的問題之后，再從《禮記》史料中給學(xué)生講解其中涉及的草木灰，采用了碳酸鉀水解油脂的原理。以及古代人使用的胰子等，引導(dǎo)學(xué)生通過網(wǎng)上查閱這些化學(xué)知識，再與生活實(shí)踐結(jié)合起來，感受到無處不在的化學(xué)。

（三）生活化的實(shí)驗(yàn)藥品

趣味實(shí)驗(yàn)的實(shí)施，應(yīng)選擇學(xué)生生活中常見的物質(zhì)作為實(shí)驗(yàn)藥品。比如為了研究三價(jià)鐵離子的性質(zhì)，采用維生素C進(jìn)行性質(zhì)驗(yàn)證，再引導(dǎo)學(xué)生思考，蘋果切開后，很快就會(huì)氧化變化，是否可以用維生素C來延緩呢？而在二氧化碳與過氧化鈉發(fā)生反應(yīng)的實(shí)驗(yàn)中，采用吹氣生火實(shí)驗(yàn)，讓學(xué)生將其自己呼出的氣體與過氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，這樣學(xué)生在親身參與中，使得化學(xué)實(shí)驗(yàn)的趣味性得到提升。

（四）設(shè)計(jì)奇妙的實(shí)驗(yàn)

有些實(shí)驗(yàn)往往會(huì)超出學(xué)生的認(rèn)知，使得學(xué)生化學(xué)興趣提升。比如如何用玻璃棒點(diǎn)燃冰塊，在沒有火源加熱的情況下就能著火，同時(shí)還是在冰上，能更好地激發(fā)學(xué)生的興趣。以及白磷在水中燃燒等神奇的現(xiàn)象，使得學(xué)生更好地從中感受化學(xué)知識的魅力所在。還有在干冰中燃燒鎂的實(shí)驗(yàn)，在醋酸飽和溶液中加入小物體后形成大量晶體，煙灰清潔劑為什么在加水后會(huì)膨脹等，這些神奇的實(shí)驗(yàn)往往能吸引學(xué)生的注意力，并為學(xué)生釋疑解惑。

四、 初中化學(xué)教學(xué)中趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用對策

（一）課堂導(dǎo)入環(huán)節(jié)中的趣味化學(xué)實(shí)驗(yàn)的應(yīng)用

在進(jìn)行課堂教學(xué)之前，良好的導(dǎo)入是成功的一半，為強(qiáng)化學(xué)生的認(rèn)知，教師可以采用趣味性較強(qiáng)的實(shí)驗(yàn)來導(dǎo)入新知。

例如，在“探究二氧化碳性質(zhì)”的實(shí)驗(yàn)中，由于傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)中往往缺乏趣味性，且采用瓶口較大和容積不足的采氣瓶傾倒二氧化碳時(shí)，由于氣流不集中，氣量不足，燒杯中燃燒的蠟燭形成的熱氣流上升之后，影響二氧化碳下沉，有時(shí)還會(huì)導(dǎo)致二氧化碳被沖散，加上只是采用玻璃片在燒杯上方遮擋的方式進(jìn)行操作，不僅實(shí)驗(yàn)的趣味性不足，而且還可能導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)失敗。所以在導(dǎo)入環(huán)節(jié)，為激發(fā)學(xué)生的興趣，教師可以把長短不同的蠟燭，按照從低到高和從左到右的方式，將其置于透明水槽的同一直線上，再將干冰置于空塑料瓶之中，再往塑料品種滴入一滴管的水，并旋緊瓶蓋，置于水槽最右端，塑料瓶的中部開口與蠟燭高低處于同一直線，要求學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象并記錄，思考其背后蘊(yùn)含的宏觀本質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生推理素養(yǎng)的發(fā)展。這樣直接采取實(shí)驗(yàn)演示導(dǎo)入新課的方式，讓學(xué)生觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，從中體會(huì)和感悟，結(jié)合自身在課前所學(xué)的知識，加上教師演示的過渡，在課堂上教師進(jìn)行引導(dǎo)，就能更好地在實(shí)驗(yàn)的趣味性和懸念下學(xué)習(xí)知識，讓學(xué)生在實(shí)驗(yàn)教學(xué)的引導(dǎo)下，一步一步地?fù)茉埔娙?。這一過程是將實(shí)驗(yàn)給出之后，引導(dǎo)學(xué)生解釋其實(shí)驗(yàn)原理，更好地與實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證關(guān)聯(lián)，吸引學(xué)生更加注重互動(dòng)和探究，促進(jìn)學(xué)生的發(fā)現(xiàn)、分析與解決問題能力的綜合性提升。