瓜田籬下系列十九——脫塈

脫塈，就是打土坯的意思。在我們膠東老家那兒，蓋房子都少不了脫塈這件活兒。

上世紀(jì)七八十年代以前，老家純粹是用土坯蓋成的土房還有好多。九十年代以后，隨著家鄉(xiāng)生活的改善，人們都一色地用磚砌房，一棟棟的紅磚紅瓦帶小院的房子，在碧海藍(lán)天的海邊，顯得格外醒目和氣派，吸引得不少城里人下鄉(xiāng)來，有的拍婚紗照、有的拍風(fēng)景，天天熱鬧得跟城鎮(zhèn)一般。

用土坯蓋房，需要提前做準(zhǔn)備。有時(shí)需要提前一二年，做成許多許多土坯，存放起來。家里人手少的，需要專門請人農(nóng)閑時(shí)幫忙，還要好酒好菜招待才行。

脫塈用的木框，一般長四十厘米左右，寬二十五厘米左右，高十厘米左右，方方正正的一個(gè)長方形框子。村里許多人家都有，用的時(shí)候，上門借一下。如果請人多了，就需要多借幾個(gè)，以便出工出量。

脫塈用的泥土，可不是在田間地頭隨便挖一點(diǎn)就行的。因?yàn)樾枰獔?jiān)固耐用，必須是用一種黏稠度很高的黃土。這種黃土在海邊是找不到的，得到山坡上黃土崗中去挖才行。

黃土崗離家較遠(yuǎn)，有時(shí)候就要請有拖拉機(jī)的人家?guī)椭?，提前去挖好，拖拉機(jī)開來了，要一連拉好多車。運(yùn)回家后，在寬敞的場院里，如梯形般一方一方堆好，上面挖出一個(gè)深坑，灌上水浸透，再拌上如麥秸稈之類的草料，用以提高結(jié)實(shí)程度。

脫塈的時(shí)候，一個(gè)人蹲在地上，雙手在地面上扶著木框，另外一個(gè)人用大鐵锨把和好的泥，一锨一锨地端來，往木框中間一倒，正好一锨一個(gè)土坯。蹲在地上的人，雙手在身邊的水盆里一沾手，“叭叭”兩下，飛快地沿著木框四邊把其中的黃泥抹平，然后，輕輕地用雙手把木框兩邊提起來，一個(gè)塈就算做完了。在平整的場院上，人們各把住一頭，一行行地脫塈，從前往后，一排排非常整齊。

塈脫得是否結(jié)實(shí)，直接關(guān)系到房子的結(jié)實(shí)程度。因此，脫塈是需要有力氣的年輕人來干的。只有那些一身好力氣的人，才能把木框中的塈拍打得結(jié)實(shí)，而且厚薄均勻，四周平整光亮，這些標(biāo)準(zhǔn)對于蓋房的匠人來說，是要求很高的。如果塈厚薄不均，匠人們在壘墻時(shí)，就會(huì)格外費(fèi)勁。

脫完的塈，需要在陽光普照的日子里晾曬好多天，直到干透為止。這期間，若遇上個(gè)下雨或連陰天，那就算白忙活了。所以說，鄉(xiāng)下人脫塈時(shí)，一般要請人專門算計(jì)一下近些天的天氣，確認(rèn)了沒有雨下時(shí)，才會(huì)正式進(jìn)行。

在脫.后的二三天，人們會(huì)拿上一個(gè)小鐵片，或竹簽之類的銳器，去場院上把前些天脫的已經(jīng)有些硬實(shí)的塈，一個(gè)個(gè)扶起來，把塈的四周刮整齊，這樣利于早日干透。勤快的人，會(huì)連續(xù)去翻騰幾天。

曬干的塈，要盡快趁著好天氣壘成垛。壘垛也得有講究，不是隨便一摞就行的。需要先在場院高處按壘的多少把底座挖好，底座有圓有方，先在四周挖好排水溝，然后在中間撒上一層厚厚的海蠣子殼，這是海邊人用于防水的最好東西了。

壘塈時(shí)，是絕對不能平擺的，尤其是底層，如果平擺讓水一浸，就會(huì)如同宣紙沾水一般，一層層地往上洇，把整垛塈就報(bào)廢了。要橫著立，一個(gè)貼一個(gè)，擺成一匝。擺完一層，再橫著擺一層，交叉進(jìn)行，一層一層擺上去，直到在最上面擺成一個(gè)尖，然后用草苫蓋好。

蓋土坯房需要很多塈，人們一般會(huì)在選好宅基地旁邊脫塈，以便于蓋房時(shí)運(yùn)輸方便。

鄉(xiāng)下人蓋房圖個(gè)結(jié)實(shí)，畢竟是家里的大事，馬虎不得。蓋房子時(shí)，打地基需要用大個(gè)的石頭一塊塊壘好。地基做完了，上面開始壘墻，墻體的外層是用一個(gè)個(gè)方正的石頭整齊地往上壘，里面是用塈一塊塊平放著墊在內(nèi)層。熟練的匠人會(huì)一手拿著瓦刀，一手拿著塈，按照外層石頭的厚薄，及內(nèi)層剩下的位置大小，用瓦刀在塈上一砍，或去一角，或去一邊，放在里面正合適。在塈和石頭的結(jié)合處，需要再用黏稠的黃泥黏合好，這樣一層層地往上壘，墻體就會(huì)越來越結(jié)實(shí)了。

用塈壘好的房子里，還需要再在內(nèi)墻上抹一層找平的黃泥才行。這種黃泥又與壘墻時(shí)用的黃泥不一樣，需要加上一部分細(xì)沙，防止在日后墻體干了后，表面干裂。

這種用塈蓋成的房子，冬暖夏涼。海邊的空氣常年都是潮濕的，而在這種房子里，感覺不到什么潮濕或不舒服的滋味。尤其是，當(dāng)?shù)厝嗽趶N房里做飯都用柴草，鐵鍋下面的灶連著墻那邊的土炕，土炕里的煙道又通過墻體通到屋頂上的煙筒，這樣的干燥循環(huán)，使房子尤其是剛蓋的房子，很快就里外干透了，并且隨著時(shí)間延伸越來越堅(jiān)固。

塈在鄉(xiāng)下農(nóng)家的用處，其實(shí)遠(yuǎn)不止是蓋房用。平時(shí)在房間里壘一個(gè)盛糧食的糧倉，或在土炕上做個(gè)讓紅薯發(fā)芽的溫床，或在廚房里壘灶臺及放物品用的架子等，都能用得上塈。記得小時(shí)候，家里火炕邊的小桌子，就是父親用塈做成的。小時(shí)候上學(xué)，晚上在上面點(diǎn)著煤油燈做作業(yè)，上面還糊了一層報(bào)紙，平平坦坦的，做作業(yè)很舒服。平時(shí)在上面放著暖壺、茶壺和茶杯等日常用品，這在那個(gè)年代是鄉(xiāng)下人家里常見的。

塈，如今已經(jīng)不多見了。作為見證那個(gè)時(shí)代的物品，年齡大些的鄉(xiāng)下人是不曾淡忘的，但作為新時(shí)代里的年輕人恐怕已經(jīng)沒有什么印記了。如今再講起來，也僅僅是一種往日的回憶。

是啊，日子好了，更不應(yīng)忘記過去的歲月。

于保月

山東青島人，1982年11月參軍，2002年8月轉(zhuǎn)業(yè)到中國建設(shè)銀行總行。20年軍旅生活，歷任排長、宣傳股長、新聞干事、秘書群聯(lián)處干事、宣傳處副處長。轉(zhuǎn)業(yè)建設(shè)銀行15年，歷任總行辦公室新聞宣傳處副處長、處長、黨委宣傳部副部長、公共關(guān)系與企業(yè)文化部副總經(jīng)理，黨委組織部副部長、人力資源部副總經(jīng)理。組織并參與建設(shè)銀行海外首家上市、成立60周年、CCB2020等重大活動(dòng)國內(nèi)外宣傳工作。30多年的新聞宣傳經(jīng)歷，始終與文學(xué)夢攜手相伴，散文、報(bào)告文學(xué)、小說、雜文、詩歌等散見于《人民日報(bào)》、《人民日報(bào)海外版》、《解放軍報(bào)》、《光明日報(bào)》、《青年文摘》、《海內(nèi)與海外》、《金融時(shí)報(bào)》、《中國銀行業(yè)》、《中國金融家》、中國作家網(wǎng)、人民網(wǎng)、新華網(wǎng)、中國社會(huì)科學(xué)網(wǎng)、鳳凰網(wǎng)等報(bào)刊網(wǎng)絡(luò)，出版?zhèn)€人作品集《綠色風(fēng)》，作品被二個(gè)省中考語文試卷作為閱讀鑒賞試題。曾榮立三等功四次，二等功一次。