岷縣黑裘皮羊的52項(xiàng)生理生化指標(biāo)研究

白雅琴,劉生儒,張明良,*

(1.甘肅省畜牧技術(shù)推廣總站，甘肅 蘭州 730030；2.甘肅省綿羊繁育技術(shù)推廣站)

岷縣黑裘皮羊長(zhǎng)期活動(dòng)在二陰地區(qū)的高寒草甸上，受生活環(huán)境和習(xí)慣的影響，該羊以放牧飼養(yǎng)為主，生長(zhǎng)周期長(zhǎng)、產(chǎn)肉率低、產(chǎn)羔率低。僅在寒冷冬季，少量補(bǔ)飼干草。該類(lèi)群長(zhǎng)期處在相對(duì)封閉的地理位置，但在該類(lèi)群形成的過(guò)程中，引入了卡拉庫(kù)爾羊的血緣，具有肉質(zhì)嫩、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)等特點(diǎn)。近十年來(lái)，多種原因造成岷縣黑裘皮羊數(shù)量急劇下降，成為瀕危動(dòng)物，列入國(guó)家二級(jí)保護(hù)動(dòng)物名錄。

綿羊的生理指標(biāo)以及血液的生理和生化指標(biāo)表達(dá)著機(jī)體的健康狀況，是體現(xiàn)機(jī)體代謝狀況比較靈敏的指標(biāo)之一，也是疾病診斷和體能監(jiān)測(cè)過(guò)程中的重要指標(biāo)，更是判斷綿羊機(jī)體正常生長(zhǎng)、疾病診斷和區(qū)域適應(yīng)性等方面的參考依據(jù)。為提高岷縣黑裘皮羊的生產(chǎn)性能和繁殖性能，需要從遺傳性狀上著手研究，而岷縣黑裘皮羊的血液生理、生化指標(biāo)測(cè)定未見(jiàn)著于報(bào)端，因此，我們?cè)?017年10月開(kāi)展了該試驗(yàn)，選擇以24月齡羊?yàn)橹饕后w的試驗(yàn)羊做參試羊，為岷縣黑裘皮羊選育和開(kāi)發(fā)利用奠定理論基礎(chǔ)。岷縣隸屬甘肅定西市，位于甘肅省南部，洮河中游，地處青藏高原東麓與西秦嶺隴南山地接壤區(qū)，地處東徑103°41′29″～104°59′23″，北緯34°07′34″～34°45′45″，海拔2 200 ～3 872 m。氣候?qū)儆跍貛О霛駶?rùn)向高寒濕潤(rùn)氣候過(guò)渡帶，高寒陰濕，植被覆蓋很好，年均溫度為5.5 ℃，7月份通常是氣溫最高季節(jié)，平均為16 ℃，1月份是全年最低溫度，平均氣溫-6.9 ℃；年降水量為596.5 mm，雨水集中在7～9月；年無(wú)霜期123 d，平均相對(duì)濕度68 %，平均日照時(shí)數(shù)2 214.9 h。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)動(dòng)物與設(shè)計(jì)

2017年10月開(kāi)展了該試驗(yàn)，試驗(yàn)以放養(yǎng)于岷縣寺溝鄉(xiāng)立林村、岷陽(yáng)鎮(zhèn)茲哪灣村的岷縣黑裘皮羊?yàn)檠芯繉?duì)象，隨機(jī)選擇24月齡健康、體況相似的公母羊各6只，研究性別因子對(duì)岷縣黑裘皮羊的血液生理和生化的影響。

1.2 生理指標(biāo)測(cè)定

早晨未放牧之前將羊只空腹保定，測(cè)定羊只的體溫、呼吸和心率。用獸用電子體溫計(jì)插入試驗(yàn)羊只肛門(mén)2/3處，待數(shù)值穩(wěn)定后讀取的數(shù)值即為空腹直腸溫度；在羊只安靜時(shí)，觀察每分鐘的胸腹壁起伏動(dòng)作，一起一伏為一次呼吸；用聽(tīng)診器聽(tīng)取心臟跳動(dòng)次數(shù)。連續(xù)測(cè)量3 d取平均值作為試驗(yàn)羊只的體溫、呼吸和心跳指標(biāo)。

1.3 血樣采集

早晨放牧之前，空腹頸脈采血。準(zhǔn)備好兩只一次性真空采血管，其中一只是加有EDTA-K2抗凝劑的采血管。每只試驗(yàn)羊只采血6～8 mL，分別注入3～4 mL到兩個(gè)采血管中，將加有抗凝劑的血管緩慢顛倒混勻5次，用于血液生理指標(biāo)測(cè)定，另一血管不做混勻處理，凝固后用于血液生化指標(biāo)測(cè)定。血樣低溫保存盡快進(jìn)行測(cè)定。

1.4 血液生理生化指標(biāo)測(cè)定

利用深圳邁瑞生物醫(yī)療電子股份有限公司生產(chǎn)的邁瑞B(yǎng)C-5800全自動(dòng)血細(xì)胞分析儀測(cè)定23項(xiàng)血液生理指標(biāo)。包括：白細(xì)胞總數(shù)(WBC)、中性粒細(xì)胞數(shù)(NEU)、淋巴細(xì)胞數(shù)(LYM)、單核細(xì)胞數(shù)(MON)、嗜酸性粒細(xì)胞數(shù)(EOS)、嗜堿性粒細(xì)胞數(shù)(BAS)、中性粒細(xì)胞百分比(NEU)、淋巴細(xì)胞百分比(LYM)、單核細(xì)胞百分比(MON)、嗜酸性粒細(xì)胞百分比(EOS)、嗜堿性粒細(xì)胞百分比(BAS)、紅細(xì)胞壓積(HCT)、紅細(xì)胞計(jì)數(shù)(RBC)、血紅蛋白(HGB)、、紅細(xì)胞平均血紅蛋白濃度(MCHC)、紅細(xì)胞分布寬度變異系數(shù)(RDW-CV)、紅細(xì)胞平均體積(MCV)、紅細(xì)胞平均血紅蛋白含量(MCH)、紅細(xì)胞分布寬度標(biāo)準(zhǔn)差(RDW-SD)、血小板數(shù)(PLT)、血小板平均體積(MPV)、血小板壓積(PCT)、血小板分布寬度(PDW)。

使用日本日立公司生產(chǎn)的全自動(dòng)生化分析儀(Hitachi 7180型)，常規(guī)操作，測(cè)定26項(xiàng)生化指標(biāo)。包括：乳酸脫氫酶(LDH)、a-羥丁酸脫氫酶(HBDH)、磷酸肌酸激酶(CK)、肌酸激酶同工酶(CK-MB)、谷草轉(zhuǎn)氨酶(AST)、谷丙轉(zhuǎn)氨酶(ALT)、谷草/谷丙(AST/ALT)、總蛋白(TP)、白蛋白(ALB)、球蛋白(GLOB)、白球比(A/G)、總膽紅素(T-BIL)、直接膽紅素(D-BIL)、間接膽紅素(IB)、堿性磷酸酶(ALP)、谷酰轉(zhuǎn)肽酶(GGT)、鈣(Ca)、磷(P)、尿素氮(BUN)、肌酐(CREA)、尿素/肌酐(BUN/CREA)、尿酸(UA)、甘油三酯(TG)、總膽固醇(CHOL)、高密度膽固醇(HDL-C)、低密度膽固醇(LDL-C)。

1.5 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)使用Excel 2007進(jìn)行整理，用SPSS17.0軟件做方差分析，LED法多重比較。數(shù)據(jù)以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)誤表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 生理指標(biāo)測(cè)定

成年岷縣黑裘皮羊的體溫、呼吸頻率和心率等生理指標(biāo)測(cè)定結(jié)果見(jiàn)表1。

表1 成年岷縣黑裘皮羊的生理指標(biāo)

從表1可以看出，岷縣黑裘皮公羊的體溫為39.45 ℃、母羊?yàn)?9.28 ℃，差異顯著(P<0.05)，縣黑裘皮公、母羊體溫比湖羊和小尾寒羊高；岷縣黑裘皮公、母羊的呼吸頻率差異不顯著(P>0.05)，但比湖羊和小尾寒羊高；岷縣黑裘皮公、母羊的心率略比湖羊和小尾寒羊低，都在綿羊正常值范圍內(nèi)。

2.2 岷縣黑裘皮羊血液的生理指標(biāo)測(cè)定

表2 岷縣黑裘皮羊血液生理指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

紅細(xì)胞主要的功能是將氧氣運(yùn)輸給動(dòng)物機(jī)體組織的各部位，又從各部位運(yùn)送出代謝產(chǎn)物二氧化碳。由表3可知，母羊在高原環(huán)境的秋季RBC顯著低于公羊(P<0.05)，與之相關(guān)的指標(biāo)RDW-CV母羊顯著高于公羊的(P<0.05)，但均在正常值范圍內(nèi)；岷縣黑裘皮羊母羊的PLT及相關(guān)的PDW顯著高于公羊(P<0.05)，高于藏綿羊、湖羊，但都在正常值范圍內(nèi)。

2.3 岷縣黑裘皮羊血液的生化指標(biāo)測(cè)定

從表3知，公羊的ALT高于母羊，差異顯著(P<0.05)，低于藏綿羊、高于湖羊；公羊的BUN極顯著低于母羊的(P<0.01)，母羊高于公羊的TP、ALB、GLOB、A/G、T-BIL、D-BIL、IB、CA、P、BUN、CREA、BUN/CREA、CHOL、HDL-C、LDL-C，差異不顯著(P>0.05)，而其余指標(biāo)如各種酶LDH、LBDH、CK、CK-MB、AST、ALT、ALT、GGT、UA公羊均高于母羊，差異均不顯著(P>0.05)；TG指標(biāo)公、母羊相同。綿羊正常的血清鈣水平為3.91±0.17 mmol/L，正常的磷水平為1.16±0.28 mmol/L。岷縣黑裘皮羊的鈣含量在2.1～2.13 mmol/L范圍內(nèi)，低于正常水平，磷在正常值范圍內(nèi)，說(shuō)明飼草中鈣含量不足。

表3 岷縣黑裘皮羊血液的生化指標(biāo)測(cè)定結(jié)果

3 分析與討論

3.1 岷縣黑裘皮羊的生理指標(biāo)分析

體溫、呼吸頻率和心率等生理指標(biāo)表達(dá)著動(dòng)物機(jī)體的新陳代謝過(guò)程，對(duì)衡量機(jī)體是否健康作用很大，但因品種、性別、環(huán)境等因素的影響較大。本試驗(yàn)參照國(guó)內(nèi)主要綿羊品種(湖羊、小尾寒羊、白藏羊、賈洛羊、東北西毛羊)，所測(cè)定的體溫、呼吸頻率、心率，均在正常范圍內(nèi)，相比于其他綿羊品種，呼吸和心率明顯偏高，主要是由所生活的高海撥、低氧氣環(huán)境引起的。

3.2 岷縣黑裘皮羊的血液生理指標(biāo)分析

正常的血液生理生化指標(biāo)，預(yù)示著動(dòng)物體內(nèi)器官功能完好，無(wú)損傷情況，也反應(yīng)了品種、性別、年齡、生存環(huán)境及不同生理狀況的特征。這些指標(biāo)相對(duì)穩(wěn)定，根據(jù)這些指標(biāo)的變動(dòng)情況，即可判斷綿羊的新陳代謝和生理活動(dòng)是否正常，并針對(duì)這些變化調(diào)整飼養(yǎng)管理方法。

本試驗(yàn)所測(cè)定的血液生理指標(biāo)在公母間變化不明顯，僅在ALT和BUN指標(biāo)上有變化(差異顯著)，這與謝云龍等的“同一月齡不同性別之間湖羊的血液生理指標(biāo)差異較小”結(jié)果類(lèi)似。

3.3 岷縣黑裘皮羊的血液生化指標(biāo)分析

本試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)24月齡母羊多數(shù)生化指標(biāo)比公羊高(P>0.05)，只有LDH、LBDH、CK、CK-MB低于公羊(P>0.05)。性別因子對(duì)血液生化指標(biāo)的影響甚微，成年岷縣黑裘皮羊的血液指標(biāo)有相對(duì)的穩(wěn)定性。動(dòng)物生長(zhǎng)過(guò)程中生化指標(biāo)變化可能不大，與謝云龍等的試驗(yàn)研究結(jié)果相似。

3.4 放牧條件下岷縣黑裘皮羊礦物質(zhì)分析

岷縣黑裘皮羊是甘肅省地方品種，生活于低氧、高海撥、冬季嚴(yán)重缺草的高寒二陰山區(qū)，具有耐粗飼、適應(yīng)性強(qiáng)、抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)。從本次所測(cè)定的52項(xiàng)生理生化指標(biāo)中，得出岷縣黑裘皮羊僅放牧采食礦物質(zhì)是不足的，今后應(yīng)該在飼料中補(bǔ)充礦物質(zhì)和微量元素。