彌陽鎮(zhèn)鮮食玫瑰產(chǎn)業(yè)發(fā)展的探索與思考

張 英

（彌勒市彌陽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南彌勒 652300）

彌陽鎮(zhèn)是彌勒市委、市政府所在地，是全市的政治、經(jīng)濟、文化中心。全鎮(zhèn)國土面積389.4 km2，耕地面積4352.18 hm2。適宜種植水稻、玉米、烤煙、葡萄、蔬菜等農(nóng)作物。全鎮(zhèn)轄36個村(居)委會、207個村（居）民小組。彌陽鎮(zhèn)地處亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)，全年無霜期323 d，年均日照時數(shù)2131.4 h、光照充足、有效溫期長、霜雪日短。境內(nèi)最高海拔2217 m，最低海拔1260 m，年平均降雨量556.6 mm，年平均氣溫17.4 ℃，水利灌溉條件好，水資源豐富，土地肥沃，而且空氣清凈，水質(zhì)優(yōu)良，無工業(yè)污染，具有得天獨厚的自然條件發(fā)展高原特色花卉產(chǎn)業(yè)。

一、產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

（一）種植現(xiàn)狀

2013年，彌陽鎮(zhèn)在章保村委會小河邊村引進(jìn)市場前景銷售較好的墨紅鮮食玫瑰、法國千葉玫瑰2個品種進(jìn)行試栽，面積13.33 hm2，栽培第一年，畝產(chǎn)鮮花100 kg，農(nóng)戶當(dāng)年栽培當(dāng)年見花，取得一定經(jīng)濟效益；第二年進(jìn)入花期畝產(chǎn)鮮花200 kg；第三年進(jìn)入盛花期畝產(chǎn)鮮花400～600 kg，畝產(chǎn)值在5000元以上。2016年以來，通過章保村黨總支領(lǐng)導(dǎo)下的“合作社+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，發(fā)展種植墨紅鮮食玫瑰面積達(dá)73.33 hm2。種植玫瑰的農(nóng)戶143戶，基地先后投入資金400多萬元，建設(shè)有二級泵站，滴灌覆蓋所有種植土地。

（二）加工及銷售現(xiàn)狀

目前，彌陽鎮(zhèn)鮮食玫瑰加工產(chǎn)業(yè)僅僅停留在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地初加工階段，基地有冷庫2座，庫容200 m3，大部分鮮花采摘后，外地冷鏈車來村采購，花農(nóng)田邊就地即可銷售，鮮花每千克市場價在10元。部分花農(nóng)將鮮花進(jìn)行烘干處理后再銷售，有烘干機30多臺，干花銷售價在每千克70～85元。2020年，彌陽鎮(zhèn)墨紅鮮食玫瑰總產(chǎn)量550 t，年總產(chǎn)值1000萬元。

二、存在問題

一是種植規(guī)模小，目前只局限于少數(shù)村委會，輻射帶動力還不夠，2019-2020年輻射帶動1個深度貧困村種植7.2 hm2，另外一個山區(qū)村委會種植6.67 hm2；二是銷售渠道單一，大多數(shù)種植戶坐等商販上門收購，沒有形成一個系統(tǒng)的銷售網(wǎng)絡(luò)，線上交易少；三是缺乏深加工產(chǎn)業(yè)鏈條，高附加值產(chǎn)品少，目前只具備初級加工技術(shù)，如花蕾的烘干處理，玫瑰茶、玫瑰糖的制作等，缺乏深加工龍頭企業(yè)帶動；四是病蟲害防治困難，食用玫瑰病害主要有白粉病、灰霉病、黑斑病，蟲害主要是蚜蟲、金龜子、小蝸牛、紅蜘蛛等；五是一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展欠缺，特別是在玫瑰特色旅游方面還有待開發(fā)。

三、發(fā)展對策

（一）提高病蟲害防治能力

加強與上級農(nóng)業(yè)技術(shù)部門的對接，共同解決生產(chǎn)中出現(xiàn)的病蟲害問題，指導(dǎo)生產(chǎn)綠色放心食品。邀請州、市植保部門專家對種植區(qū)農(nóng)戶開展技術(shù)培訓(xùn)，為產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)支撐及保障。病蟲害防治堅持預(yù)防為主，綜合防治的方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。做到采收期不用藥，預(yù)留充足的農(nóng)藥間隔期。

1.農(nóng)業(yè)防治。一是通過合理密植及灌溉施肥，增強植株抗病能力，土壤保持微酸性至中性、疏松、肥沃，除苗木定植時施足底肥外，須在每年冬季深施農(nóng)家肥，生長季節(jié)追施 N、P、K、Ca等肥，注意冬春干旱季節(jié)灌水、夏季排澇和冬季保墑 ，減輕病害發(fā)生率；二是加強玫瑰田間管理，合理間作，利用生物多樣性進(jìn)行病蟲害防治；三是適時整形修剪，改善田間植株的通風(fēng)透光性，清潔田園，及時清理墑面雜草，清除田間感病植株、開敗的花朵，消滅病原寄主和蟲害的棲息地；四是開展病蟲害預(yù)測預(yù)報工作，制定相應(yīng)防治措施。

2.物理防治。利用害蟲的趨附性，進(jìn)行燈光誘殺、色板誘殺或安裝誘捕器進(jìn)行異性劑誘殺。長期采用黑光燈對金龜子和鱗翅目成蟲進(jìn)行誘殺；安裝黃板誘殺有翅蚜蟲；采用燈光誘殺時注意避開燈下益蟲的高峰期，保護(hù)和放養(yǎng)天敵，并利用生物制劑，提高植株抗病能力；對為害范圍較輕的蟲卵塊、較集中的成蟲和幼蟲等進(jìn)行人工捕殺。

3.化學(xué)防治。嚴(yán)禁使用國家明令禁止的高毒、高殘留化學(xué)農(nóng)藥，鮮花采收前30 d禁止使用農(nóng)藥。一是白粉病，玫瑰白粉病屬于真菌性病害，主要侵染幼葉、嫩莖和花蕾等部位，其染病部位會出現(xiàn)白色粉狀病斑，嚴(yán)重感染時葉片變脆、萎縮卷曲而干枯，高溫或干旱悶熱的天氣有利于發(fā)病，防治方法：三唑類、嘧菌酯（小苗嫩葉、新枝易發(fā)生低頭現(xiàn)象，不易使用）、丙環(huán)唑、苯醚甲環(huán)唑等殺菌劑防治白粉病高效，早春在未發(fā)病時選用多菌靈、甲基硫菌靈、百菌清等具有保護(hù)性藥劑進(jìn)行防治，或發(fā)病前至初期可選用50%乙醚菌酯1500～2000倍液或30%醚菌啶酰胺1500～2000倍液或20%的三唑酮乳油1000倍液噴霧防治，10～15 d噴霧1次，連續(xù)2～3次，花蕾期以生物農(nóng)藥為主，在白粉病發(fā)生期特別是夏季高溫高濕新梢生長期采用苯醚甲環(huán)唑、達(dá)百菌清懸浮劑、翠貝、嘧菌酯、阿醚西達(dá)、丙環(huán)唑、腈菌唑等具有治療性藥劑進(jìn)行5～7 d噴霧1次，連續(xù)使用2～3次；二是灰霉病，病斑表面產(chǎn)生一層灰色霉層，易飛散，俗稱“冒灰煙”，低溫高濕是發(fā)病的適宜條件，防治上首先合理密植，注意修剪保持通風(fēng)透氣，降低田間濕度，田間發(fā)現(xiàn)病株葉及時清除，防治方法：50%腐霉利可濕性粉劑1500～2000倍液或50%異菌脲1000～1500倍液或70%甲基硫菌靈800～1000倍液或嘧霉胺懸浮劑1000～1500倍液，隔5～7 d噴霧1次，連續(xù)噴3～4次，上述藥劑輪換使用；三是黑斑病是常見病害，高溫多濕發(fā)病重，發(fā)生于葉、葉柄和莖部，治療方法：首先盡量選擇高效、低毒、低殘留生物農(nóng)藥，如春雷霉素、多抗霉素，其次任選一種治療類藥劑如多菌靈、苯醚甲環(huán)唑、甲基硫菌靈、乙蒜素等從生長前期或新梢、新蕾早期等在發(fā)病初期進(jìn)行噴霧防治，每隔5～7 d噴霧1次，連續(xù)3～5次，還可兼治銹病、白粉??；四是紅蜘蛛，防治方法：用成熟的小米辣打碎，然后將其1∶100對水噴霧防治對食用玫瑰較為安全或選用高效、低毒、低殘留，殘效期短的菊酯類農(nóng)藥如高效氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、聯(lián)苯菊酯等藥劑噴霧防治，7～10 d噴霧1次，連續(xù)2～3次，幾種藥劑交替使用；五是蚜蟲、菜青蟲、食心蟲等蛾類幼蟲，防治方法：選用20%苦參堿水劑1500倍液或吡蟲啉、25%吡蚜酮可濕性粉劑、吡蟲啉、三氟氯氰菊酯幾種藥劑輪流防治，在早上8～10點或下午4～7點進(jìn)行噴霧，7～10 d噴霧1次，連續(xù)2～3次。

（二）加強玫瑰花的生產(chǎn)管理

有關(guān)技術(shù)部門應(yīng)引導(dǎo)花農(nóng)增強科技意識與管理水平，增加科技投入。按照云南省《食用玫瑰生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)》做好技術(shù)培訓(xùn)，普及和推廣標(biāo)準(zhǔn)化管理知識，實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。用《食用玫瑰生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)范食用玫瑰的規(guī)?；a(chǎn)、集約化經(jīng)營和產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，建立健全玫瑰花生產(chǎn)的長效機制。

（三）穩(wěn)步擴大種植面積

制定扶持政策，以多種形式調(diào)動農(nóng)民種花積極性。根據(jù)玫瑰花適應(yīng)性強、易管理、投資?。慨€需食用玫瑰苗1200株，2.5元/株，每畝投資合計3000元）、見效快等特點，確定適應(yīng)地區(qū)并將其作為重點發(fā)展區(qū)域。因地制宜，可在衛(wèi)盧、小塘、夸西、當(dāng)?shù)?個山區(qū)村委會發(fā)展種植，解決長期以來由于歷史、自然、社會等原因造成的山區(qū)村委會經(jīng)濟發(fā)展落后、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)不合理、粗放型農(nóng)業(yè)占比大、優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)發(fā)育不足的狀況。力爭未來5年，通過采取一些扶持政策，加大配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，如田間機耕路建設(shè)，噴滴灌管網(wǎng)建設(shè)，蓄水池建設(shè)等全鎮(zhèn)種植鮮食墨紅玫瑰200 hm2以上，變荒山為山清水秀的“金山銀山”。在實施規(guī)?；N植過程中，也可采取反租倒包、土地使用入股等多種形式搞好科學(xué)規(guī)劃，實現(xiàn)規(guī)?；N植。

（四）實現(xiàn)種植、文化、旅游融合發(fā)展

2020年，彌勒市入選第二批國家全域旅游示范區(qū)，其中彌陽鎮(zhèn)境內(nèi)旅游資源豐富，太平湖森林公園、紅河水鄉(xiāng)、半山溫泉都已小有名氣。因此，可圍繞現(xiàn)有旅游資源，特別是太平湖森林公園，緊鄰彌陽鎮(zhèn)4個山區(qū)村委會，遵循墨紅、滇紅食用玫瑰采花期長的規(guī)律，在4個山區(qū)少數(shù)民族聚居村委會建設(shè)賞花、觀花、采花的休閑旅游觀光園，還可以開發(fā)系列玫瑰旅游產(chǎn)品。

紅玫瑰

（五）搞好市場考察、促進(jìn)產(chǎn)品流通

合作社要組織人員外出考察市場，掌握市場信息，強化對花農(nóng)的信息服務(wù)，特別是銷售方面的信息服務(wù)，找準(zhǔn)供貨對象，使產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品與市場開發(fā)，產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向有機統(tǒng)一起來?？朔l(fā)展的盲目性，加快新產(chǎn)品開發(fā)與新品種的引進(jìn)，改變等客上門的消極銷售形式。強化農(nóng)民銷售隊伍建設(shè)，培育和扶持農(nóng)民專業(yè)合作社，專業(yè)協(xié)會、農(nóng)民經(jīng)紀(jì)人，鼓勵加工專業(yè)戶、營銷大戶的發(fā)展，關(guān)心聯(lián)系花農(nóng)與市場的各類中介組織的成長，使其為花農(nóng)及加工企業(yè)提供多層次、多形式、高質(zhì)量的社會化服務(wù)。積極探索農(nóng)村電子商務(wù)，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、加工企業(yè)與電商企業(yè)全面對接融合，做到線上、線下互動，引導(dǎo)種植戶建立互聯(lián)網(wǎng)思維，掌握信息化技術(shù)。

（六）積極發(fā)展加工業(yè)

大力發(fā)展玫瑰精深加工業(yè)，不斷擴展鮮食玫瑰市場領(lǐng)域。一是加大招商引資力度，目前全鎮(zhèn)已引進(jìn)一家河北鮮食玫瑰深加工企業(yè)，項目預(yù)計投資2000萬元，現(xiàn)正在協(xié)商洽談辦廠等事項；二是采取一些扶持政策鼓勵和發(fā)展加工企業(yè)和加工戶，增加玫瑰加工和烘干設(shè)備，解決鮮花產(chǎn)量而烘干爐少的矛盾；三是掛靠外地的一些龍頭企業(yè)，簽訂長期供貨合同，帶動玫瑰產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。