超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)下的酒店3A英語(yǔ)課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)優(yōu)化設(shè)計(jì)

黃 玲

(河北旅游職業(yè)學(xué)院， 河北 承德 067000)

信息技術(shù)的飛速發(fā)展帶來(lái)了大學(xué)生活與學(xué)習(xí)方式的巨大改變，高校英語(yǔ)課程與多種信息化手段的深層融合，成為了當(dāng)前高校英語(yǔ)改革焦點(diǎn)。跟隨時(shí)代潮流，高校也引進(jìn)了大量的信息化技術(shù)，大批一線教師積極涌入到這場(chǎng)全新的教育改革之中，旨在打破傳統(tǒng)英語(yǔ)課堂的學(xué)習(xí)方式，采用數(shù)字化的技術(shù)進(jìn)行學(xué)習(xí)，從學(xué)習(xí)的角度獲取優(yōu)勢(shì)，借助信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)，把課堂教學(xué)和信息化手段巧妙融合，從而在提高教師教學(xué)質(zhì)量的同時(shí)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效率。讓教師充分發(fā)揮自己的監(jiān)督和領(lǐng)導(dǎo)作用，又能夠培養(yǎng)學(xué)生在課堂中的積極性，讓學(xué)生在課堂中活躍自己的思維?？梢?jiàn)這種方式能夠幫助學(xué)生提高自己的信息獲取技能與信息獲取技術(shù)，讓學(xué)生的全面素質(zhì)得到顯著提升[1]。

一、高校英語(yǔ)教學(xué)存在的問(wèn)題

（一）教學(xué)模式滯后

在過(guò)去的大學(xué)英語(yǔ)課堂中，教師從始至終都是課堂的“主角”，滔滔不絕地進(jìn)行填鴨式教學(xué)，學(xué)生則像“觀眾”一樣只是一味地傾聽(tīng)，偶爾會(huì)被提問(wèn)站起來(lái)回答問(wèn)題，然后坐下繼續(xù)做聽(tīng)話的“聽(tīng)眾”，被動(dòng)地接受教師灌輸各種理論。高職院校的學(xué)生在英語(yǔ)知識(shí)水平上普遍較低，如果長(zhǎng)期處在這種死氣沉沉的課堂模式中，學(xué)習(xí)效果非常不理想，進(jìn)而很容易對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)失去興趣。此外，單純依靠教材、多媒體的教學(xué)模式也已經(jīng)跟不上時(shí)代的步伐，無(wú)論從課程內(nèi)容的趣味性還是從教學(xué)活動(dòng)的互動(dòng)性來(lái)講，都顯得十分滯后。

（二）信息化手段不足

當(dāng)代大學(xué)生作為新時(shí)代的新青年，對(duì)于高科技和新潮流的新鮮事物有著高度的敏感性和濃厚的興趣，陳舊枯燥的課堂模式和學(xué)習(xí)資源只會(huì)讓他們逐漸失去學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情[2]。隨著信息技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、移動(dòng)工具的發(fā)展和普及，單純的教材-黑板-PPT 已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足新時(shí)代對(duì)教師教學(xué)手段的要求，更不能滿足大學(xué)生——這一最年輕、最潮流群體的需求，所以，將信息化手段巧妙地融合到高校英語(yǔ)課堂已是當(dāng)務(wù)之急。

（三）評(píng)價(jià)體系不健全

目前，大多教師已經(jīng)可以從結(jié)果性考核轉(zhuǎn)換成過(guò)程性考核來(lái)檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況，但是這種過(guò)程性考核僅限于筆記、作業(yè)、和階段測(cè)驗(yàn)等傳統(tǒng)方式的考核。這種傳統(tǒng)的考核模式不能適應(yīng)互聯(lián)網(wǎng)發(fā)展背景下，目前高校英語(yǔ)課程的考核需要和評(píng)價(jià)需要，在把結(jié)果性教學(xué)評(píng)價(jià)轉(zhuǎn)變?yōu)檫^(guò)程性評(píng)價(jià)的同時(shí)，教師應(yīng)該采用多種形式的評(píng)價(jià)機(jī)制結(jié)合過(guò)程的態(tài)度和最終的學(xué)習(xí)結(jié)果，只按照傳統(tǒng)的過(guò)程評(píng)價(jià)方式為學(xué)生打分，不能檢測(cè)學(xué)生們平時(shí)的學(xué)習(xí)狀況和課堂表現(xiàn)。

二、以超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)為載體創(chuàng)設(shè)酒店3A 英語(yǔ)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式的必要性

由于疫情原因，網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式迅速成為被最廣泛應(yīng)用的教學(xué)模式，酒店3A 英語(yǔ)課程通過(guò)筆記本電腦、手機(jī)或其他移動(dòng)設(shè)備，利用超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)，創(chuàng)設(shè)了適合酒店管理專業(yè)學(xué)生的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式。學(xué)習(xí)平臺(tái)的課堂活動(dòng)形式多樣，從簽到、投票、主題討論到問(wèn)卷調(diào)查，從選人、搶答、評(píng)分到分組任務(wù)，豐富多樣的課堂活動(dòng)讓學(xué)生們愛(ài)不釋手的手機(jī)有了新的用途，他們?cè)诜e極參與課堂活動(dòng)的同時(shí)，不僅學(xué)到了知識(shí)，還體會(huì)到了自主學(xué)習(xí)的樂(lè)趣。教師也從傳統(tǒng)教學(xué)模式中的“獨(dú)角戲”中走出來(lái)，由“主角”成功轉(zhuǎn)換成“配角”，從講授知識(shí)轉(zhuǎn)換成引領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)，實(shí)現(xiàn)讓學(xué)生從學(xué)中做，從做中學(xué)。此外，通過(guò)學(xué)習(xí)通將不同的學(xué)習(xí)資源進(jìn)行整合，能夠?yàn)閷W(xué)生建立豐富的學(xué)習(xí)數(shù)據(jù)庫(kù)，創(chuàng)造立體的學(xué)習(xí)空間。這樣的方式能夠突破傳統(tǒng)的學(xué)習(xí)空間與閱讀環(huán)境，能夠讓學(xué)生同時(shí)體驗(yàn)到網(wǎng)絡(luò)與線下的混合式學(xué)習(xí)，培養(yǎng)了學(xué)生自主學(xué)習(xí)、自主探究的學(xué)習(xí)模式（參見(jiàn)下圖）。

三、超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)下的酒店3A 英語(yǔ)課程網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式優(yōu)化設(shè)計(jì)

（一）搭建網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)，重構(gòu)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)資源

和傳統(tǒng)的英語(yǔ)教學(xué)模式相比，運(yùn)用網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)授課更具有開(kāi)放性和多樣性。通過(guò)對(duì)酒店3A 英語(yǔ)這門(mén)課程的教材進(jìn)行了整合和重構(gòu)，將學(xué)習(xí)內(nèi)容重新劃分為三個(gè)模塊：多元的服務(wù)文化、有效的溝通技巧和專業(yè)的服務(wù)語(yǔ)言。以這三個(gè)模塊為框架搭建了網(wǎng)絡(luò)課程平臺(tái)，首先，通過(guò)學(xué)習(xí)指南的形式將每節(jié)課的學(xué)習(xí)目標(biāo)、任務(wù)安排等制作成文檔上傳到課程供學(xué)生進(jìn)行課前自主學(xué)習(xí)指導(dǎo)。選取教材中重要的知識(shí)點(diǎn)制作成PPT 并錄制成微課上傳到學(xué)習(xí)資源供學(xué)生進(jìn)行自主學(xué)習(xí)，發(fā)布與微課配套練習(xí)題供學(xué)生自我檢測(cè)自學(xué)效果。課中安排多種形式學(xué)習(xí)活動(dòng)，如投票、搶答、主題討論、小組PK、游戲等。課后配套作業(yè)和章節(jié)測(cè)試供學(xué)生及時(shí)檢驗(yàn)知識(shí)掌握情況，將搜集到的與課程主題相關(guān)補(bǔ)充資料上傳到拓展資源供學(xué)生進(jìn)行課外拓展和知識(shí)鞏固。

（二）優(yōu)化課堂教學(xué)模式，提高學(xué)生參與熱情

第一，將傳統(tǒng)講述型網(wǎng)絡(luò)授課模式轉(zhuǎn)變?yōu)槿蝿?wù)驅(qū)動(dòng)型。將不同形式的學(xué)習(xí)資源上傳學(xué)習(xí)通學(xué)習(xí)平臺(tái)，包含知識(shí)點(diǎn)講解微課、微課測(cè)試題、課前主題討論、課程PPT，課后練習(xí)題、課后題講解及領(lǐng)讀音頻和章節(jié)測(cè)試等，課前將學(xué)習(xí)資源做成任務(wù)單并發(fā)布給學(xué)生，將整個(gè)課堂的實(shí)施設(shè)計(jì)成任務(wù)導(dǎo)向模式。課上教師負(fù)責(zé)帶領(lǐng)學(xué)生按照任務(wù)單逐一進(jìn)行完成，學(xué)生帶著任務(wù)學(xué)習(xí)更加有動(dòng)力，每完成一項(xiàng)任務(wù)更有成就感。課后，要求學(xué)生去作業(yè)區(qū)找到本節(jié)課的課后作業(yè)，完成后及時(shí)回復(fù)到作業(yè)區(qū)相應(yīng)鏈接中。

第二，提高課堂監(jiān)管力度，實(shí)現(xiàn)全員監(jiān)測(cè)步步落實(shí)。課上學(xué)生的每一項(xiàng)任務(wù)，從觀看微課到學(xué)習(xí)文檔資料，從跟讀音頻到做課后練習(xí)，都分別隨機(jī)采用主題討論、搶答、發(fā)送語(yǔ)音或發(fā)送截圖等形式監(jiān)測(cè)每一名學(xué)生的學(xué)習(xí)效果和出勤狀況。此外，還可以通過(guò)學(xué)習(xí)通系統(tǒng)后臺(tái)對(duì)學(xué)生們課下參與課程的狀況進(jìn)行及時(shí)的跟蹤和反饋，如課前布置的觀看微課的任務(wù)，有哪些學(xué)生全部完成，有哪些學(xué)生完成了一部分，有哪些學(xué)生還沒(méi)有開(kāi)始完成。老師可以通過(guò)平臺(tái)對(duì)沒(méi)有完成任務(wù)的同學(xué)進(jìn)行私聊或發(fā)送提醒通知，最后將全班同學(xué)課程任務(wù)的完成狀況統(tǒng)計(jì)截圖發(fā)送到班級(jí)群中。學(xué)生通過(guò)觀看其他同學(xué)任務(wù)完成狀況的展示和評(píng)分督促自己跟著老師的節(jié)奏不掉隊(duì)，教師實(shí)現(xiàn)了網(wǎng)絡(luò)課堂的實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和教學(xué)目標(biāo)的步步落實(shí)。

第三，創(chuàng)建海量題庫(kù)資源，實(shí)現(xiàn)智能分層考核。通過(guò)學(xué)習(xí)通的考試和作業(yè)功能，分別整理出大量試題和作業(yè)智能導(dǎo)入到題庫(kù)和作業(yè)庫(kù)中，也可以有針對(duì)性地選取特定題型手動(dòng)導(dǎo)入，組建題庫(kù)和作業(yè)庫(kù)資源。在教學(xué)過(guò)程中，可以根據(jù)教學(xué)需求組建單元測(cè)試卷、單詞翻譯過(guò)關(guān)試卷、句子翻譯過(guò)關(guān)試卷、口語(yǔ)測(cè)試卷和期末考試試卷等。通過(guò)對(duì)試卷進(jìn)行高級(jí)設(shè)置，可以實(shí)現(xiàn)選項(xiàng)亂序、題號(hào)亂序的所有學(xué)生無(wú)完全相同試卷的在線考試。此外，在給學(xué)生布置課后作業(yè)時(shí)，教師還可以針對(duì)不同水平的學(xué)生對(duì)作業(yè)難易程度進(jìn)行分類設(shè)置，將作業(yè)分為基礎(chǔ)型、強(qiáng)化型和提升型三種，對(duì)不同水平的學(xué)生發(fā)布難易程度適宜的網(wǎng)上作業(yè)。

（三）建立健全的多元化的考核體系

超星學(xué)習(xí)通應(yīng)該對(duì)平臺(tái)中的酒店3A 英語(yǔ)教學(xué)量身定做多元化的評(píng)價(jià)形式，在信息技術(shù)和網(wǎng)絡(luò)技術(shù)飛速發(fā)展的背景下，充分體現(xiàn)信息化與過(guò)程性教學(xué)方式的科學(xué)化，能夠展現(xiàn)最為直觀的教學(xué)手段。結(jié)合過(guò)程評(píng)價(jià)與結(jié)果評(píng)價(jià)形成綜合的評(píng)價(jià)體系。評(píng)價(jià)學(xué)生的期末表現(xiàn)，不僅要包括考察學(xué)生的平時(shí)課堂表現(xiàn)，又要包括學(xué)生線上的互動(dòng)與線下自主創(chuàng)造與探究能力，還有最后的綜合成績(jī)[3]。教師需要圍繞考核標(biāo)準(zhǔn)制定細(xì)致的評(píng)分規(guī)則，詳細(xì)說(shuō)明每一項(xiàng)比重，占期末綜合考核的50%。其中，通過(guò)學(xué)習(xí)通的簽到功能考核學(xué)生出勤情況占10%，作業(yè)和筆記占15%，課堂互動(dòng)（搶答、主題討論、投票、問(wèn)卷調(diào)查等）占15%，單元測(cè)試占10%。期末考試占期末總評(píng)的50%，其中口語(yǔ)測(cè)試占25%，期末試卷占25%。在教學(xué)中，課堂互動(dòng)環(huán)節(jié)的一部分分?jǐn)?shù)來(lái)自學(xué)生之間的打分和投票，一部分來(lái)自教師的打分和現(xiàn)場(chǎng)點(diǎn)評(píng)，還有一部分來(lái)自系統(tǒng)后臺(tái)的監(jiān)測(cè)和評(píng)價(jià)，將這三部分評(píng)價(jià)進(jìn)行綜合，不僅需要考慮學(xué)生個(gè)體之間的水平差，還需要考察學(xué)生自身的學(xué)習(xí)能力，又全面地多元化地考核了學(xué)生總體的學(xué)習(xí)效果。

信息化與高校英語(yǔ)教學(xué)的融合是英語(yǔ)教學(xué)改革創(chuàng)新的必然。超星學(xué)習(xí)通平臺(tái)上的酒店3A 英語(yǔ)的網(wǎng)絡(luò)教學(xué)模式打破了線下教學(xué)的單一環(huán)境，幫助課堂在線上和線下進(jìn)行智能移動(dòng)。學(xué)生能夠通過(guò)各類多元化的學(xué)習(xí)形式，利用學(xué)習(xí)資源自主探究英語(yǔ)知識(shí)。移動(dòng)教學(xué)是重要的工具，能夠連接課下的課堂與線上的講解環(huán)節(jié)，將課堂的評(píng)價(jià)展示與課后的自主探究聯(lián)系在一起。這樣的教學(xué)方式解放課堂的時(shí)間，讓教師有開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)評(píng)價(jià)的空間，進(jìn)行更多和英語(yǔ)相關(guān)的教學(xué)活動(dòng)。教師的影響也突破了課堂的限制，可以貫穿在課上和課下的教學(xué)環(huán)境中，讓學(xué)生擁有學(xué)習(xí)英語(yǔ)的積極主動(dòng)性。信息化教學(xué)提升了英語(yǔ)教師的教學(xué)水平，提高了學(xué)生學(xué)習(xí)酒店3A 英語(yǔ)的學(xué)習(xí)效果[4]。