家庭廚余垃圾堆肥桶推廣困境與解決方案

鮑文靜 阮圣琪 牛露

摘要：隨著人口增長，城市生活垃圾產(chǎn)量增大，其中廚余垃圾約占40%-60%。利用廚余垃圾堆肥桶可對其進行回收堆肥，制得養(yǎng)分豐富的有機肥料，實現(xiàn)廚余垃圾的“變廢為肥”再利用，增強居民的環(huán)保意識，促進生態(tài)環(huán)境可持續(xù)性發(fā)展。本文針對家庭廚余垃圾堆肥桶推廣困難原因進行分析，并提出解決方案。

關鍵詞：廚余垃圾堆肥桶;推廣困境;解決方案;綠色環(huán)保

分類號：X799.3

一、家庭廚余垃圾堆肥桶使用情況

1概念介紹

堆肥桶是一種將家庭廚房垃圾轉(zhuǎn)化為有機肥的容器，國內(nèi)堆肥桶大部分采取了波卡西堆肥法的原理。用戶將剩飯剩菜、果皮菜葉等廚余垃圾放入桶中，再加入EM 活菌制劑密封保存，通過發(fā)酵工藝將上述好氧及厭氧微生物混合培養(yǎng)，各微生物在其生長過程中產(chǎn)生有用物質(zhì)及其分泌物，形成相互生長的基質(zhì)和原料，通過相互共生、增殖關系形成一個結(jié)構穩(wěn)定、功能廣泛的具有多種多樣微生物群落的生物菌群。最終，可被生物降解的有機物轉(zhuǎn)化為穩(wěn)定的固體堆肥（腐殖質(zhì)）和液體肥料，達到資源化利用的目的。它不僅可以減少廚余垃圾總量，還可以將其轉(zhuǎn)化為土壤肥料，使土壤更加肥沃，降低了人對環(huán)境的影響，恢復和保護土壤的健康。

2使用情況

在本次工作中，我們以安徽省蚌埠市為例，主要在城市社區(qū)中來進行廚余垃圾堆肥桶的推廣工作。首先我們在選定的社區(qū)中進行宣傳工作，利用宣傳欄、海報等使更多的人了解堆肥桶的使用方法與價值。居民充分了解并有意愿在家進行堆肥后，既可以將肥料留作自己所用，也可以把有機肥統(tǒng)一到各自社區(qū)的線下收肥處登記，在微信平臺上參與積分兌換。獲得的積分可兌換衛(wèi)生紙、洗衣粉等日用品。收集到充足的肥料后，我們將與肥料廠、農(nóng)村或城市園林尋求合作，為對方提供純天然、無公害的綠色肥料，將這個合作持續(xù)推進。

經(jīng)過一段時間的推廣使用，參加的居民也均表示使用家庭堆肥桶后，不僅免除了每天清理廚房垃圾的苦惱，使家庭環(huán)境更為整潔清新，還能使用堆肥產(chǎn)物灌溉盆栽或兌換禮品，為節(jié)約資源、保護環(huán)境盡自己的一份力量，可謂一舉多得。后期，我們發(fā)現(xiàn)兌換人數(shù)、兌換次數(shù)及相應的有機肥的兌換總量不斷增加，本項目參與的人數(shù)也不斷增加，人們變廢為寶的意識得到顯著增強。

但是必須指出的是，從最終統(tǒng)計結(jié)果來看，本次工作的普及程度并不理想，只有部分居民參加堆肥并取得了良好的成果，大部分居民由于時間、精力不足或認知度低等原因并沒有參與，這也在我們的預料之中。目前廚余垃圾堆肥桶在我國知名度較小，日常生活中大部分居民只是簡單丟棄、傾倒廚余垃圾，并沒有使用過相關的堆肥桶進行資源的再利用。在我們?yōu)槠趲字艿膶嵺`工作中，居民也并沒有充分的時間消除固有觀念影響，愿意挪出一定的時間來投入這些工作。但對我們而言，只要有越來越多的居民了解到廚余垃圾資源再利用的生態(tài)意義，關注廚余垃圾回收，關注堆肥，就已經(jīng)是成功的、有意義的結(jié)果。

3推廣前景

廚余垃圾堆肥桶具有操作簡單、成本低廉、通用性強等特點，應用和推廣前景未來可期。堆肥過程可以恢復人們對自然發(fā)展的認識，對解決我國垃圾處理和城市建設問題起到積極作用。我們相信，隨著科學技術的發(fā)展和整個社會對保護環(huán)境迫切需求，廚余垃圾堆肥桶的市場會不斷擴大，用戶逐漸養(yǎng)成使用堆肥桶處理垃圾的習慣。

二、家庭廚余垃圾堆肥桶推廣困難原因

1與普通垃圾桶相較成本偏高

就普通垃圾桶而言，一個家用垃圾桶價格最低只需要兩三元，而一個廚余垃圾堆肥桶總體價格一般在一百元左右，是家用垃圾桶的好幾十倍，這是造成堆肥桶推廣難的第一個原因。除此之外，使用廚余垃圾堆肥桶進行垃圾堆肥的過程中不免要購買EM活菌制劑（發(fā)酵菌劑），這樣就增加了堆肥桶的使用成本、清潔成本、維修成本等等。價格敏感度使居民們對堆肥桶的使用并不熱情，居民心目中對廚余垃圾堆肥桶“高成本，低效用”的認知成為堆肥桶推廣的一大阻礙。

2垃圾堆肥比直接丟棄操作繁瑣

絕大部分居民處理廚余垃圾的時候，習慣采用直接丟棄方式而不是垃圾堆肥方式進行回收利用，其中一部分原因在于垃圾堆肥比直接丟棄操作要更加繁瑣。廚余垃圾堆肥，需要將廚余殘物切碎，與發(fā)酵菌劑交替層層填鋪，放入堆肥桶中發(fā)酵才能形成肥液，還需要對廚余垃圾進行分類、清潔異味和飛蟲，這就為垃圾處理和堆肥桶的使用增加了許多額外操作。而人們習慣于直接將廚余垃圾打包然后直接丟棄，不愿花費額外的時間精力，這也是堆肥桶推廣初期的一大難題。

3居民垃圾回收意識薄弱

據(jù)統(tǒng)計，我國仍有80%的居民沒有接受過廚余垃圾的宣傳教育工作，大部分居民在廚余垃圾處理方面仍是一片空白。由于垃圾臟臭差等先天特性，需要進行堆積后回收有機液肥，居民一時間可能難以接受，短時間內(nèi)難以大規(guī)模普及開來。所以，盡管大部分居民對廚余垃圾的營養(yǎng)成分和資源可再利用有一定的理解和認識，但是居民們還是缺乏收集的意識和習慣，需要靠政府政策宣傳的帶動和社區(qū)環(huán)保氛圍的推動。

4激勵措施不夠有效

對于大部分居民來說，現(xiàn)階段用來激勵廚余垃圾堆肥回收行為的措施并不能充分有效地實現(xiàn)激勵他們的目的。例如用堆肥積分兌換生活用品、進行流動紅旗表彰等激勵機制存在兌換利益小的問題，一般只有年紀稍大、休閑時間多且有節(jié)儉環(huán)保習慣的居民才更容易被帶動起來。對于習慣了快節(jié)奏生活的大部分青年們，這樣一些小利益不足以直擊他們的痛點。

5缺乏廚余垃圾回收的相關政策

使用廚余垃圾堆肥桶是對廚余垃圾進行堆肥處理，以防止垃圾污染同時充分利用廚余垃圾的剩余價值。盡管近年來國家不斷推進廚余垃圾無害化和資源利用化的工作，但是具體實踐方面卻進展緩慢。尤其在各城市的各個社區(qū)，能夠真正將廚余垃圾回收處理工作落實到位的少之又少。堆肥桶產(chǎn)出的肥料或肥液集中回收后并不能找到下游需求者，缺乏促進價值鏈轉(zhuǎn)化的中間渠道。

三、家庭廚余垃圾堆肥桶推廣解決方案

1采用多種營銷方式，快速推廣堆肥桶使用

要想有效推廣家用廚余垃圾堆肥桶的使用，可以采用移動營銷推廣中的娛樂營銷推廣。通過將堆肥桶的使用宣傳廣告植入熱門綜藝，再加上互聯(lián)網(wǎng)的宣傳炒作發(fā)酵，堆肥桶的宣傳效果會非常理想。與此同時，視頻的發(fā)布也被認為是時下最熱門的網(wǎng)絡營銷手段之一。視頻的特點是視聽結(jié)合，發(fā)布產(chǎn)品宣傳視頻能夠?qū)Ξa(chǎn)品形象及功能特點作出較好的展示。在結(jié)合堆肥桶產(chǎn)品特性的同時，打造有趣、優(yōu)質(zhì)的傳播視頻，通過視頻剪輯等方式將堆肥桶宣傳視頻發(fā)布至各大主流媒體網(wǎng)站并利用視頻首頁進行推薦，能夠引發(fā)快速傳播，而且，利用堆肥桶產(chǎn)品特性制作H5、GIF，運用病毒式傳播的方式，可以讓更多的人對堆肥桶的具體功能和使用效果有更深入的了解，能夠快速推廣家用堆肥桶的使用。

2建立堆肥兌換平臺，實行積分獎勵制度

利用微信公眾號，建立堆肥兌換平臺，實行積分獎勵制度，激勵居民使用廚余垃圾堆肥桶。在堆肥兌換平臺上，用戶可以以上傳照片的形式來記錄自己每次使用堆肥桶堆肥產(chǎn)生的有機產(chǎn)物重量，以獲得相應的積分，當積分積攢到一定數(shù)量時，用戶即可使用積攢的積分來兌換紙巾、牙刷、洗衣粉等生活用品。平臺每月更新一次積分排名，對于積分排行前幾的用戶，還會給予額外的獎勵。同時線下收集生成的有機液肥，聯(lián)系第三方使用。通過這種以激勵為導向的堆肥兌換模式，能夠調(diào)動人們使用堆肥桶進行堆肥的積極性。

3加大宣傳力度，增強人們環(huán)保意識

通過調(diào)研發(fā)現(xiàn)人們關于廚余垃圾處理的意識還是比較淡薄，很多人并不會用合理的方式處理廚余垃圾，他們直接將廚余垃圾丟棄，對廚余垃圾可以回收再利用的環(huán)保意識較低。因此，可以通過采用派發(fā)傳單、組建微信群、轉(zhuǎn)發(fā)朋友圈、開展社區(qū)公益宣講站等方式向人們宣傳廚余堆肥與保護環(huán)境的相關知識，以增強人們的環(huán)保意識，使人們自發(fā)行動起來參與廚余堆肥活動。

4線上平臺提供服務保障

家庭廚余垃圾堆肥桶只有在給用戶帶來良好的體驗感之后，才能夠被用戶更好地接受?，F(xiàn)在的技術正在向著簡約、便捷的方向發(fā)展，相比于復雜技術應用，人們更偏向于使用簡單易操作的技術應用。因此，在推廣堆肥桶使用的過程中，應盡量簡化堆肥桶的使用方法，避免因操作的復雜性而喪失用戶。同時，應在堆肥桶推廣使用保障方面加大力度進行改善，建立線上微信公眾號為用戶提供咨詢服務平臺、心得分享平臺和反饋服務平臺等多項功能，用戶可以隨時咨詢和反饋在使用家庭廚余垃圾堆肥桶時遇到的各種問題;設置在線客服，保證用戶的訴求能夠得到專業(yè)的指導和及時的解決。

參考文獻：

[1]嚴小英. 城市家庭廚余有機垃圾利用的可持續(xù)設計研究[D].湖南大學，2011.

本文屬安徽財經(jīng)大學省級大學生創(chuàng)新訓練項目《“變廢為肥”以激勵為向?qū)茝V家庭廚余垃圾堆肥桶的使用——以安徽省蚌埠市為例》項（編號S202010378287）階段性研究成果，指導老師：時晨。

作者簡介：

鮑文靜（2001- ），女，漢族，山東臨沂人，安徽財經(jīng)大學金融學院，2019級本科生，金融學專業(yè)

（安徽財經(jīng)大學金融學院 安徽 蚌埠 233030）