初中化學(xué)課堂中培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的實(shí)踐

唐靜

【摘要】現(xiàn)階段，新課程改革的持續(xù)深化，對(duì)初中化學(xué)教學(xué)提出了更高、更加嚴(yán)格的要求，教師既要幫助學(xué)生掌握理論知識(shí)，又要培養(yǎng)他們的動(dòng)手實(shí)踐能力，使其對(duì)化學(xué)奧秘的探索更加感興趣，有助于化學(xué)課堂形式的創(chuàng)新，也是對(duì)素質(zhì)教育的真正落實(shí)與貫徹實(shí)施。

【關(guān)鍵詞】初中化學(xué);課堂教學(xué);動(dòng)手實(shí)踐能力

初中化學(xué)作為一門十分重要的自然科學(xué)類課程，是化學(xué)教育的基礎(chǔ)課程，也是學(xué)生以后繼續(xù)學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)的基石，關(guān)系到他們未來的發(fā)展與成長(zhǎng)。在初中化學(xué)教學(xué)中，教師應(yīng)高度重視理論講授與動(dòng)手實(shí)踐操作之間的相互配合，想方設(shè)法培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，使其在動(dòng)手操作中積極動(dòng)腦思考與動(dòng)口交流，深化他們對(duì)化學(xué)知識(shí)的理解、內(nèi)化與掌握。

一、強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)學(xué)習(xí)，做好動(dòng)手實(shí)踐能力培養(yǎng)的準(zhǔn)備

化學(xué)是一門在九年級(jí)才開設(shè)的學(xué)科，對(duì)初中生來說是一門新科目，不僅缺乏理論知識(shí)的積累，而且缺乏一定的動(dòng)手操作經(jīng)驗(yàn)。要想培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，教師首先需要強(qiáng)化基礎(chǔ)知識(shí)的講授，做好動(dòng)手實(shí)踐能力培養(yǎng)的準(zhǔn)備工作，打牢學(xué)生的知識(shí)基礎(chǔ)，使學(xué)生慢慢學(xué)會(huì)動(dòng)手實(shí)踐。初中化學(xué)教師需注重基礎(chǔ)理論知識(shí)的講述，帶領(lǐng)學(xué)生強(qiáng)化學(xué)習(xí)，并不斷創(chuàng)新教學(xué)方法，帶給學(xué)生新的感受與更多歡樂，為學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的培養(yǎng)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

比如在展開“氧氣”教學(xué)時(shí)，教師提前制取多瓶氧氣，與學(xué)生一起完成氧氣與硫、木炭和鐵絲燃燒的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生帶著探索未知的心理進(jìn)入到新課學(xué)習(xí)中，誘發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣與探究欲望。接著，教師在講臺(tái)上擺放兩瓶氣體，分別是空氣和氧氣，設(shè)疑：“該怎么區(qū)分？用鼻子聞與用眼看可以區(qū)分出來嗎？”學(xué)生結(jié)合剛才學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)知識(shí)進(jìn)行思考和研究，發(fā)現(xiàn)無法判斷出來，需要通過動(dòng)手實(shí)驗(yàn)的方式來檢驗(yàn)。然后教師輔助學(xué)生設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案：用兩支帶火星的木條分別插入兩個(gè)集氣瓶中;用兩支燃著的木條分別插入兩個(gè)集氣瓶中。得出結(jié)論：氧氣能夠讓帶火星的木條復(fù)燃，木條燃燒越旺說明氧氣越多。之后，教師組織學(xué)生繼續(xù)觀察裝有氧氣的集氣瓶，提問：“氧氣的物理性質(zhì)包括哪些方面？”讓學(xué)生描述氧氣的顏色、狀態(tài)和氣味，并展示氧氣的三態(tài)圖和氧氣瓶，設(shè)問：“氧氣是否溶于水？”鼓勵(lì)學(xué)生各抒己見。

在上述案例中，教師強(qiáng)化學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)化學(xué)知識(shí)的學(xué)習(xí)，為動(dòng)手實(shí)踐操作奠定基礎(chǔ)，使學(xué)生在操作中以穩(wěn)固的理論知識(shí)作支撐，培養(yǎng)學(xué)生由淺到深、由簡(jiǎn)單到復(fù)雜逐步認(rèn)識(shí)物質(zhì)的能力。

二、提供實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，不斷提高學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力

實(shí)驗(yàn)教學(xué)屬于初中化學(xué)教學(xué)的重要構(gòu)成部分，同理論教學(xué)是相輔相成、不可分割的關(guān)系，可以還原、驗(yàn)證與再現(xiàn)理論知識(shí)。在初中化學(xué)課堂教學(xué)中，為培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，教師需把握好實(shí)驗(yàn)教學(xué)的契機(jī)，盡可能把實(shí)驗(yàn)操作的機(jī)會(huì)交給學(xué)生。初中化學(xué)教師在日常教學(xué)中應(yīng)根據(jù)知識(shí)內(nèi)容與教學(xué)目標(biāo)指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手操作大量的實(shí)驗(yàn)，使其在實(shí)驗(yàn)中更好地理解與吸收化學(xué)理論知識(shí)，同時(shí)提高動(dòng)手實(shí)踐能力。

以“溶液的形成”教學(xué)為例，教師先在講臺(tái)上展示各種顏色不同的液體，讓學(xué)生暢談各自的聯(lián)想，指出這些液體都是溶液，然后指導(dǎo)他們動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)。把5克氯化鈉、白糖和硫酸銅晶體分別和100毫升的水相混合，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，啟發(fā)學(xué)生思考：“每一種混合物的顏色是否相同？相同條件下放置一段時(shí)間后是否有固體析出？”讓學(xué)生分析與討論，順勢(shì)總結(jié)出溶液、溶劑和溶質(zhì)的概念，并指出上述三種溶液中的溶質(zhì)與溶劑，分析身邊常見的一些溶液。接著，教師指引學(xué)生分組進(jìn)行操作實(shí)驗(yàn)：分別將水與碘、水與高錳酸鉀、汽油與碘、汽油與高錳酸鉀混合，認(rèn)真觀察和記錄實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。使學(xué)生嘗試從現(xiàn)象推理本質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生歸納出結(jié)論：同一物質(zhì)在不同溶劑中的溶解性不同;不同物質(zhì)在同一種溶劑中的溶解性也不同。隨后教師繼續(xù)為學(xué)生提供親自操作實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，使其深入探索溶液的奧秘。

這樣教師在化學(xué)課堂上為學(xué)生提供大量親自動(dòng)手操作實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力、觀察能力、分析能力，以及從現(xiàn)象到本質(zhì)的推理能力，加深理解記憶新知識(shí)。

三、結(jié)合日常生活現(xiàn)象，有效培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力

初中化學(xué)是整個(gè)化學(xué)教學(xué)的開始階段，知識(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單與淺層，不少內(nèi)容都與現(xiàn)實(shí)生活有著密切聯(lián)系，而且生活中的化學(xué)現(xiàn)象更是廣泛存在，這同樣是培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的良好切入口。因此，教師要結(jié)合生活現(xiàn)象輔助課堂教學(xué)，激發(fā)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的興趣，有效培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。初中化學(xué)教師在具體的課堂教學(xué)中應(yīng)圍繞所授知識(shí)有目的地引入一些生活資源，引領(lǐng)學(xué)生認(rèn)真觀察身邊的化學(xué)現(xiàn)象，培養(yǎng)學(xué)生的觀察能力與動(dòng)手實(shí)踐能力。

例如在教學(xué)“金屬的化學(xué)性質(zhì)”過程中，教師先在課件中展示出土文物中的青銅器和鐵器，要求學(xué)生回憶金屬的用途與物理性質(zhì)之間的關(guān)系，使其通過比較感受金屬的用途與化學(xué)性質(zhì)之間的關(guān)系，并根據(jù)青銅器與鐵器的腐蝕情況判斷銅與鐵的活潑性，即Fe>Cu，培養(yǎng)學(xué)生的感受、觀察與判斷能力。接著，教師展示生活中經(jīng)常用來做飯的鋁鍋，詢問：“為什么鋁鍋不容易被腐蝕？”指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手把一小塊鋁條用小刀切開，靜止一會(huì)兒后可以看到切口處顏色慢慢變暗，告知學(xué)生：“鋁在常溫下能夠與氧氣發(fā)生反應(yīng)生成致密的氧化物保護(hù)膜?！蓖瑫r(shí)追問：“還有哪些金屬可以與氧氣發(fā)生反應(yīng)？”提供鎂條、鐵絲、銅絲等材料，使學(xué)生嘗試動(dòng)手實(shí)踐，利用實(shí)驗(yàn)的方式研究，通過比較、判斷得出金屬活動(dòng)性的結(jié)論：Mg>Al>Fe>Cu>Au。之后，教師設(shè)疑：“鎂與鋁的活潑性該怎么比較？”啟發(fā)學(xué)生結(jié)合舊知識(shí)思考、猜測(cè)和驗(yàn)證。

上述案例，教師緊密結(jié)合日常生活現(xiàn)象推動(dòng)課堂教學(xué)的順利實(shí)施，誘發(fā)學(xué)生參與動(dòng)手實(shí)踐的渴望與期待，使其主動(dòng)觀察、研究生活中的金屬，促使他們建立實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度。

四、精心設(shè)計(jì)探究課堂，真正提升學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力

化學(xué)知識(shí)屬于自然科學(xué)范疇，具有一定的探究?jī)r(jià)值與探索意義，而且不少化學(xué)現(xiàn)象都比較神奇，僅僅依靠理論說教，學(xué)生難以理解其中的奧秘，只有動(dòng)手實(shí)踐才能夠透徹理解化學(xué)原理，滿足學(xué)生探究化學(xué)的渴望。這就要求初中化學(xué)教師在課堂上精心設(shè)計(jì)一些探究性問題、任務(wù)或課題，啟發(fā)學(xué)生獨(dú)立思考與分組討論，使其一起設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案，進(jìn)行驗(yàn)證猜想與推測(cè)，總結(jié)和歸納出相應(yīng)的原理，提高探索能力，真正提升動(dòng)手實(shí)踐能力。

在“物質(zhì)的變化和性質(zhì)”教學(xué)中，教師先展示一個(gè)“蛋雕+背景”的禮品，讓學(xué)生在觀察和討論中初步感受到化學(xué)的魅力，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，使其通過動(dòng)手操作設(shè)計(jì)一個(gè)“禮品”。接著，教師提出問題：“大家想不想這節(jié)課學(xué)會(huì)怎么做，等爸爸媽媽或朋友過生日時(shí)送給他們？”在多媒體課件中同步展示“蛋雕”的制作過程，指引學(xué)生根據(jù)提示與步驟動(dòng)手制作，同時(shí)在班內(nèi)巡視學(xué)生的制作過程，使其認(rèn)真觀察“水分的蒸發(fā)與冷凝;向雞蛋上凃蠟，蠟燭的燃燒;石蠟的融化和凝固”等過程，提醒學(xué)生注意在雞蛋殼上刻畫與涂鹽酸的操作。之后，教師把學(xué)生動(dòng)手制作的成品拍攝成照片在大屏幕上展示出來，分享實(shí)踐成果，設(shè)疑：“在制作過程中大家都發(fā)現(xiàn)了哪些變化？它們的現(xiàn)象分別是什么？”指導(dǎo)學(xué)生逐個(gè)分析，使其把探究結(jié)果分成兩類，即化學(xué)變化和物理變化。

在上述案例中，教師精心設(shè)計(jì)探究課堂，引領(lǐng)學(xué)生在動(dòng)手操作中初步學(xué)會(huì)區(qū)分物理變化與化學(xué)變化，使其通過制作禮品的過程，培養(yǎng)自身在觀察現(xiàn)象、動(dòng)手實(shí)踐和實(shí)驗(yàn)分析等方面的能力。

五、積極開展課外活動(dòng)，拓展動(dòng)手實(shí)踐能力培養(yǎng)的空間

教師在初中化學(xué)教學(xué)中，針對(duì)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的培養(yǎng)，不能僅僅局限于有限的課堂時(shí)間與教室空間內(nèi)，而是要積極開展一系列課外活動(dòng)，有效拓展學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐的空間，加強(qiáng)課堂上下間的聯(lián)系。為此，初中化學(xué)教師應(yīng)當(dāng)把探索、研究與合作等方法應(yīng)用在平常教學(xué)中，為學(xué)生制造與提供更多動(dòng)手實(shí)踐的機(jī)會(huì)，使其利用課余時(shí)間觀察、調(diào)查或研究周邊的化學(xué)問題，把學(xué)習(xí)到的化學(xué)知識(shí)應(yīng)用到生活實(shí)踐中，讓學(xué)生親身體會(huì)到解決實(shí)際問題的滿足感。

例如，在教學(xué)“愛護(hù)水資源”時(shí)，教師事先組織學(xué)生以小組為單位，利用課余時(shí)間進(jìn)行社會(huì)調(diào)查，搜集本地的水資源分布情況，拍攝水污染的照片，初步了解當(dāng)?shù)厮Y源狀況，積累一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)。課堂上，教師先在課件中出示全球海水、陸地水的儲(chǔ)量比，詢問：“哪些地方要用到水？你一天要用多少水？”引導(dǎo)學(xué)生通過觀察，結(jié)合生活經(jīng)驗(yàn)，總結(jié)用水的各個(gè)方面，大致了解自己每天的用水量，然后展示世界、部分國(guó)家和我國(guó)各個(gè)地區(qū)的人均水量圖表，通過觀看圖表進(jìn)行分析與對(duì)比，各個(gè)小組討論、匯報(bào)本組的調(diào)查結(jié)果，總結(jié)水資源緊缺的因素：一方面，人類生活、生產(chǎn)的用水量不斷增加;另一方面，未經(jīng)處理的廢水、廢物和生活污水任意排放，以及農(nóng)藥、化肥的不合理使用。之后，教師組織學(xué)生交流身邊水污染的調(diào)查結(jié)果，討論節(jié)約和愛護(hù)水資源的意見或建議，鼓勵(lì)他們提出各自的見解。

如此，通過社會(huì)調(diào)查和研究，引領(lǐng)學(xué)生從課堂走向社會(huì)，從生活中挖掘化學(xué)問題，適當(dāng)拓展動(dòng)手實(shí)踐的空間，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐探究能力，以及關(guān)心社會(huì)和為社會(huì)做貢獻(xiàn)的責(zé)任意識(shí)。

總之，在初中化學(xué)課堂教學(xué)活動(dòng)中，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力屬于教師的基本工作與本職任務(wù)。教師要不斷創(chuàng)新和改進(jìn)課堂教學(xué)形式，給予學(xué)生更多動(dòng)手操作的機(jī)會(huì)，使學(xué)生在掌握理論知識(shí)的同時(shí)，提升動(dòng)手實(shí)踐能力與創(chuàng)新思維水平，提高整體教學(xué)效果。

【參考文獻(xiàn)】

潘培琴.基于核心素養(yǎng)的初中化學(xué)課堂教學(xué)改革策略研究[J].天天愛科學(xué)（教育前沿），2020（07）：58.

施芳藝.“少教多學(xué)”模式下初中化學(xué)課堂教學(xué)研究[J].名師在線，2020（21）：9-10.

韓志成.把握宏觀策略 ?著眼課堂教學(xué)——關(guān)于提高初中化學(xué)教學(xué)有效性的思考[J].考試周刊，2020（62）：3-4.