生態(tài)服務(wù)視角下的研學(xué)旅行實(shí)踐探索

何永

摘 要：自然環(huán)境的生態(tài)服務(wù)功能是新課程的新增內(nèi)容，探索適合的學(xué)習(xí)方式是當(dāng)下急需?；谏鷳B(tài)服務(wù)視角開(kāi)展研學(xué)旅行活動(dòng)，契合核心素養(yǎng)培養(yǎng)需求。文章選擇邳州白蒜產(chǎn)區(qū)為研學(xué)地，通過(guò)綠色基地游覽、翠鳥(niǎo)保護(hù)區(qū)調(diào)查、水污染考察和社會(huì)調(diào)查等研學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，幫助學(xué)生理解生態(tài)服務(wù)價(jià)值、探究各類(lèi)生態(tài)服務(wù)的關(guān)系、研討生態(tài)服務(wù)存在的問(wèn)題、制作生態(tài)足跡，構(gòu)建融合“游—學(xué)—研”一體的核心素養(yǎng)提升模式。

關(guān)鍵詞：生態(tài)服務(wù);研學(xué)旅行;地理核心素養(yǎng)

一、生態(tài)服務(wù)主題研學(xué)契合地理核心素養(yǎng)培育要求

生態(tài)服務(wù)概念由Costanza和Daily于1997年首次提出，是指生態(tài)系統(tǒng)所形成和維持的、人類(lèi)生存和發(fā)展必不可少的環(huán)境條件和效用[1]。生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)是生態(tài)系統(tǒng)的基本功能，包括食品、淡水等供給服務(wù)，氣候調(diào)節(jié)、疾病調(diào)節(jié)等調(diào)節(jié)服務(wù)，景觀美學(xué)、娛樂(lè)等文化服務(wù)，營(yíng)養(yǎng)元素、水循環(huán)等支持服務(wù)。當(dāng)前世界面臨的人口、資源、環(huán)境和發(fā)展等問(wèn)題，最終聚焦于生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)功能的失調(diào)[2]。生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)的種類(lèi)多樣，且彼此之間相互影響，存在著不同程度的權(quán)衡和協(xié)同關(guān)系。生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)權(quán)衡是指一種生態(tài)系統(tǒng)服務(wù)的增加造成另一種生態(tài)服務(wù)減少的情形，也稱(chēng)為沖突關(guān)系或競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系;協(xié)同是指兩種生態(tài)服務(wù)同時(shí)增加或減少的情形[2]。生態(tài)服務(wù)的綜合效益水平，體現(xiàn)了人類(lèi)需求與自然環(huán)境的協(xié)調(diào)程度。

以生態(tài)服務(wù)為主題組織研學(xué)，契合高中地理學(xué)科核心素養(yǎng)培養(yǎng)的要求?！镀胀ǜ咧械乩碚n程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》在資源與環(huán)境的教學(xué)中要求“組織學(xué)生開(kāi)展社會(huì)調(diào)查和專(zhuān)題探究”[3]。在現(xiàn)行教材中，人教版高中地理選擇性必修三第一章“自然環(huán)境與人類(lèi)社會(huì)”相關(guān)內(nèi)容的教學(xué)只有通過(guò)實(shí)踐途徑才能實(shí)現(xiàn)深度學(xué)習(xí)。研學(xué)旅行地理類(lèi)課程標(biāo)準(zhǔn)中，將“實(shí)地認(rèn)知和應(yīng)用地理標(biāo)志，實(shí)地了解和推廣地理標(biāo)志產(chǎn)品”作為基本內(nèi)容要求[4]。從學(xué)習(xí)方式的適宜性來(lái)看，通過(guò)調(diào)查、考察、訪問(wèn)、實(shí)驗(yàn)等方式獲取自然和社會(huì)的第一手資料，在真實(shí)生活中發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，通過(guò)對(duì)信息的加工處理，綜合運(yùn)用地理方法解決問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)基于真實(shí)問(wèn)題的自主探究和合作學(xué)習(xí)，符合學(xué)生身心發(fā)展規(guī)律。

二、邳州白蒜專(zhuān)業(yè)化產(chǎn)區(qū)研學(xué)旅行架構(gòu)

1.邳州白蒜專(zhuān)業(yè)化產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介

邳州白蒜是食藥兼用的國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，主產(chǎn)區(qū)具備農(nóng)業(yè)區(qū)域?qū)I(yè)化特征，并向綠色農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)發(fā)展，是了解生態(tài)服務(wù)相關(guān)知識(shí)的理想地區(qū)。白蒜生產(chǎn)區(qū)以農(nóng)戶(hù)為主體的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和規(guī)模化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)共存，現(xiàn)有白蒜綠色生產(chǎn)基地、大武山鳥(niǎo)類(lèi)自然保護(hù)區(qū)、不牢河濕地保護(hù)區(qū)、白蒜產(chǎn)品展覽館、農(nóng)耕農(nóng)藝體驗(yàn)館和地方非物質(zhì)文化展示館等可供體驗(yàn)研學(xué)的場(chǎng)所。相對(duì)集中且多樣化的環(huán)境適宜開(kāi)展以學(xué)習(xí)為目的的活動(dòng)，具有很高的研學(xué)價(jià)值。

2.研學(xué)旅行框架設(shè)計(jì)

邳州白蒜產(chǎn)區(qū)研學(xué)旅行，旨在真實(shí)的自然和社會(huì)環(huán)境下實(shí)現(xiàn)對(duì)生態(tài)服務(wù)的深度體驗(yàn)和認(rèn)知。通過(guò)觀察、考察、調(diào)查、訪問(wèn)等活動(dòng)，在體驗(yàn)文化服務(wù)的同時(shí)，探究鄉(xiāng)村環(huán)境的自然性、生產(chǎn)性、純真性和脆弱性特征[5]。因此，在生態(tài)服務(wù)研學(xué)旅行主題下，按照認(rèn)知程序分四組任務(wù)逐層展開(kāi)：其一是通過(guò)參觀白蒜綠色生產(chǎn)基地，了解自然環(huán)境各種生態(tài)服務(wù)功能的內(nèi)涵，全面理解生態(tài)服務(wù)價(jià)值，形成認(rèn)知基礎(chǔ);其二是通過(guò)鳥(niǎo)類(lèi)保護(hù)區(qū)的調(diào)查活動(dòng)，探究生態(tài)服務(wù)功能間的關(guān)系，從整體性、綜合性的角度看待自然環(huán)境，深化規(guī)律理解;其三是對(duì)水污染現(xiàn)象進(jìn)行考察分析，研究生態(tài)服務(wù)問(wèn)題產(chǎn)生的機(jī)理和防治措施，提升行動(dòng)能力;其四是通過(guò)社會(huì)調(diào)查活動(dòng)，利用網(wǎng)絡(luò)工具進(jìn)行生態(tài)足跡計(jì)算，實(shí)現(xiàn)地理實(shí)踐素養(yǎng)的全面提高。整體架構(gòu)如圖1。

三、多維度與多層級(jí)的研學(xué)任務(wù)構(gòu)建

在研學(xué)旅行活動(dòng)中，研學(xué)主題確定、過(guò)程設(shè)計(jì)、路線(xiàn)及時(shí)間選擇、總結(jié)評(píng)價(jià)都很重要，而采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)是保障開(kāi)放環(huán)境中學(xué)習(xí)質(zhì)量和效率的關(guān)鍵[6]。對(duì)標(biāo)于高中地理核心素養(yǎng)層級(jí)目標(biāo)，依據(jù)邳州白蒜產(chǎn)區(qū)的區(qū)域特征，設(shè)計(jì)四組研學(xué)活動(dòng)及任務(wù)（圖1）。

1.參觀白蒜綠色生產(chǎn)基地，辨識(shí)生態(tài)服務(wù)功能

生態(tài)服務(wù)是聯(lián)系自然和人類(lèi)社會(huì)的橋梁，正確理解和辨識(shí)生態(tài)服務(wù)功能是進(jìn)行深度學(xué)習(xí)和探究的基礎(chǔ)。選擇參觀綠色白蒜生產(chǎn)基地為研學(xué)旅行的起點(diǎn)，通過(guò)觀察、體驗(yàn)活動(dòng)，在具身環(huán)境下經(jīng)過(guò)表象感知—具象認(rèn)識(shí)—抽象概括的思維過(guò)程，形成對(duì)生態(tài)服務(wù)功能分類(lèi)的認(rèn)識(shí)和理解，進(jìn)而全面準(zhǔn)確地分析自然環(huán)境的生態(tài)服務(wù)價(jià)值。邳州白蒜產(chǎn)區(qū)中心在宿羊山鎮(zhèn)，綠色白蒜生產(chǎn)基地采用林蒜結(jié)合的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，利用太陽(yáng)能、風(fēng)能、沼氣能等能源，建設(shè)種植大棚，白蒜大棚與銀杏林相間布局，并開(kāi)發(fā)了以綠色農(nóng)業(yè)技術(shù)為主題的體驗(yàn)展示區(qū)，生態(tài)服務(wù)的各類(lèi)功能都有所體現(xiàn)。在任務(wù)設(shè)計(jì)時(shí)，以利于直觀感知和自主探究的低挑戰(zhàn)任務(wù)為主，引導(dǎo)學(xué)生理解各類(lèi)生態(tài)服務(wù)功能（表1）。

生態(tài)服務(wù)功能內(nèi)涵豐富，相關(guān)概念概括性強(qiáng)，以概念解釋為主要特征的傳統(tǒng)課堂雖能形成相關(guān)知識(shí)的基礎(chǔ)認(rèn)知，但難以實(shí)現(xiàn)深化理解的目標(biāo)。實(shí)地研學(xué)活動(dòng)通過(guò)觀察和體驗(yàn)，對(duì)自然環(huán)境的食物、水等供給服務(wù)，容納和降解廢棄物、抑制病蟲(chóng)害等調(diào)節(jié)服務(wù)，休閑娛樂(lè)、美化環(huán)境等文化服務(wù)能直觀了解，但對(duì)空氣凈化、土壤穩(wěn)定、洪澇控制等服務(wù)內(nèi)容以及更基礎(chǔ)的支持服務(wù)難以直觀感知，需要及時(shí)點(diǎn)撥。在參觀訪問(wèn)過(guò)程中，采用分段研討的方法，強(qiáng)化學(xué)習(xí)效果。

2.調(diào)查翠鳥(niǎo)保護(hù)區(qū)，探究生態(tài)服務(wù)關(guān)系

生態(tài)服務(wù)四大功能之間存在復(fù)雜的權(quán)衡和協(xié)同關(guān)系，生態(tài)服務(wù)功能的選擇利用，合理利用資源、保持生態(tài)環(huán)境穩(wěn)定是基礎(chǔ)[2]，深入了解生態(tài)服務(wù)功能之間的關(guān)系是培養(yǎng)綜合思維能力和環(huán)境保護(hù)意識(shí)所必須。通過(guò)實(shí)地調(diào)查和關(guān)系探究，掌握生態(tài)服務(wù)供給能力的有限性，了解不同群體需求差異，在實(shí)際應(yīng)用中深層理解資源和環(huán)境問(wèn)題，是提升地理實(shí)踐力的可行路徑。邳州白蒜的主要蟲(chóng)害之一斑潛蠅是一種土壤害蟲(chóng)，幼蟲(chóng)蟄伏于犁底層，能導(dǎo)致白蒜產(chǎn)量下降甚至絕收，目前主要通過(guò)農(nóng)藥防治，但成本高、效果差，且易造成污染。紅頂翠鳥(niǎo)為林棲類(lèi)翠鳥(niǎo)，是斑潛蠅的天敵，邳州市大武山翠鳥(niǎo)保護(hù)區(qū)位于蒜區(qū)西部低山丘陵區(qū)，近年規(guī)劃擴(kuò)大保護(hù)區(qū)范圍，但遭到了蒜農(nóng)的反對(duì)。根據(jù)調(diào)查區(qū)域的特點(diǎn)，以小組探究的形式組織，布置合作任務(wù)（表2）。

生態(tài)服務(wù)功能的關(guān)系具有內(nèi)隱的特征，將觀察到的現(xiàn)象與生態(tài)服務(wù)原理相聯(lián)系是有較高挑戰(zhàn)性的任務(wù)?？疾熘幸龑?dǎo)學(xué)生抓住供需矛盾，強(qiáng)化不同功能、不同區(qū)域、不同時(shí)間生態(tài)服務(wù)各類(lèi)功能的關(guān)系探索。同時(shí)，通過(guò)教師參與學(xué)習(xí)任務(wù)的完成，請(qǐng)保護(hù)區(qū)管理人員引導(dǎo)等方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)習(xí)小組的現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，及時(shí)解決生成性問(wèn)題。

3.考察水體污染，探究生態(tài)服務(wù)問(wèn)題

生態(tài)服務(wù)問(wèn)題的產(chǎn)生，是人類(lèi)系統(tǒng)物質(zhì)和能量單向流動(dòng)，不能形成自然系統(tǒng)中物質(zhì)循環(huán)和能量流動(dòng)的結(jié)果。從環(huán)境問(wèn)題入手，探究環(huán)境問(wèn)題的對(duì)策，利于激發(fā)學(xué)生探究興趣，培養(yǎng)解決問(wèn)題的能力。隨著邳州白蒜生產(chǎn)規(guī)模的不斷擴(kuò)大，在白蒜生產(chǎn)、加工、存儲(chǔ)等生產(chǎn)活動(dòng)影響下，生態(tài)服務(wù)問(wèn)題日漸突出。其中水污染不僅影響到白蒜的產(chǎn)量和質(zhì)量，對(duì)當(dāng)?shù)厝说纳钜灿酗@著的不良影響。水污染的明顯表現(xiàn)是鳳眼蓮滋生，鳳眼蓮俗稱(chēng)水葫蘆，在河道池塘大量增殖，導(dǎo)致河道排洪不暢、水體發(fā)臭、蚊蠅滋生、魚(yú)類(lèi)減少，嚴(yán)重影響環(huán)境，并造成水源利用價(jià)值降低、灌溉水源不足等問(wèn)題。為便于學(xué)生直觀了解污染危害和污染治理方法，研討生態(tài)服務(wù)問(wèn)題，布置調(diào)查與設(shè)計(jì)結(jié)合的活動(dòng)任務(wù)（表3）。

生態(tài)服務(wù)問(wèn)題廣泛影響生態(tài)服務(wù)功能、社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人類(lèi)健康，實(shí)現(xiàn)深入理解宜從具體可見(jiàn)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題開(kāi)始。研學(xué)活動(dòng)中，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用規(guī)范的科學(xué)方法觀察環(huán)境問(wèn)題表象，布置適當(dāng)難度的任務(wù)，有利于探究活動(dòng)的深入。進(jìn)一步開(kāi)展設(shè)計(jì)活動(dòng)，思考解決問(wèn)題的方法，可以激發(fā)學(xué)生創(chuàng)造與表達(dá)的欲望，培養(yǎng)使命意識(shí)，內(nèi)化生態(tài)服務(wù)思想。

4.開(kāi)展社會(huì)調(diào)查，計(jì)算生態(tài)足跡

生態(tài)足跡大小反映了資源消耗量、環(huán)境承載力等人地關(guān)系核心問(wèn)題，能直觀體現(xiàn)個(gè)人、地區(qū)的行為對(duì)全球尺度生態(tài)服務(wù)的影響。通過(guò)對(duì)不同行業(yè)、不同消費(fèi)水平人群的抽樣調(diào)查，利用網(wǎng)絡(luò)工具估算生態(tài)足跡，可以提高生態(tài)研學(xué)活動(dòng)的學(xué)習(xí)效果。邳州白蒜區(qū)為商品農(nóng)業(yè)區(qū)，蒜農(nóng)、蒜商、冷儲(chǔ)及物流等主體具有代表性，是主要的調(diào)查對(duì)象。由于各類(lèi)數(shù)據(jù)的獲取需要走訪不同的群體及職能部門(mén)，挑戰(zhàn)性較大，所以采用分組方法，組建建設(shè)用地、食物、交通運(yùn)輸、能源、水資源、廢棄物六個(gè)數(shù)據(jù)收集組，合作完成蒜區(qū)生態(tài)足跡的調(diào)查與估算（表4）。

生態(tài)足跡計(jì)算的難點(diǎn)在于數(shù)據(jù)和內(nèi)容的準(zhǔn)確性。在各項(xiàng)指標(biāo)中，有些對(duì)準(zhǔn)確性要求較高的數(shù)據(jù)，教師應(yīng)在基礎(chǔ)數(shù)據(jù)處理時(shí)指導(dǎo)學(xué)生盡可能減小誤差，以最能反映蒜區(qū)平均水平的數(shù)值來(lái)進(jìn)行評(píng)估;另外，還有比較模糊的內(nèi)容，如較高、較低、一般等，需要學(xué)生在調(diào)查中做出自己的判斷，通過(guò)集體討論，讓描述性?xún)?nèi)容盡可能接近實(shí)際情況。對(duì)結(jié)果的研討和運(yùn)用，可以嘗試輸入較高指標(biāo)和較低指標(biāo)，通過(guò)對(duì)比分析提高認(rèn)識(shí)。在此過(guò)程中，培養(yǎng)科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶W(xué)習(xí)態(tài)度，全面提高學(xué)生對(duì)生態(tài)服務(wù)的認(rèn)知水平，提升地理知識(shí)在生活中的應(yīng)用能力，是活動(dòng)的關(guān)鍵所在。

圍繞地理標(biāo)志產(chǎn)品，以生態(tài)服務(wù)為主題組織研學(xué)旅行，有利于強(qiáng)化生態(tài)服務(wù)多功能性等內(nèi)容的教學(xué)，幫助學(xué)生理解人地關(guān)系的復(fù)雜內(nèi)涵。通過(guò)設(shè)置研學(xué)任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行調(diào)查、訪問(wèn)、考察、探究、討論和設(shè)計(jì)，實(shí)現(xiàn)“游—學(xué)—研”的有機(jī)結(jié)合。實(shí)踐證明，在地理特征典型的真實(shí)場(chǎng)景中進(jìn)行研學(xué)考察實(shí)踐，有利于深化學(xué)生的人地協(xié)調(diào)觀，提高地理實(shí)踐力，讓智慧之花在解決真實(shí)問(wèn)題中綻放。

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