甜櫻桃品種需冷量的測定

劉方新，矯 麗，柴洪沛，焦功強(qiáng)，劉 磊，于福順*

（1 山東省青島市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院 266100；2 青島平度市云山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心；3 青島國際種苗有限公司）

甜櫻桃設(shè)施栽培在生產(chǎn)中的應(yīng)用較為普遍，矮化設(shè)施栽培并無應(yīng)用，確定矮化設(shè)施栽培適宜的扣棚升溫時間至關(guān)重要。升溫過早，品種沒有通過自然休眠，影響正常萌芽、開花，或萌芽、開花不整齊，落花落果嚴(yán)重，從而影響產(chǎn)量；升溫過遲，果實(shí)成熟期隨著延遲，影響經(jīng)濟(jì)效益，失去設(shè)施栽培的意義。為此，我們進(jìn)行了矮化設(shè)施栽培品種需冷量的測定，為適宜的扣棚升溫時間提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)材料 取材于自青島市城陽區(qū)趙家?guī)X村的5 年生矮化栽培試驗(yàn)園，砧木為吉塞拉5 號，品種為烏梅極早、紅燈、美早、布萊特、薩米脫。每個品種剪樹冠外圍基部粗度0.6～0.8 cm，有20 個芽的生長枝。

1.2 試驗(yàn)方法

1.2.1 取樣時間 取樣是在樹體正常落葉后1 個月進(jìn)行，每個品種每次取樣10 根枝條，時間分別為2019年12 月20 日，2019 年12 月30 日，2020 年1 月9 日，共取樣3 次。

1.2.2 培養(yǎng)條件 試驗(yàn)在已經(jīng)運(yùn)行的光照培養(yǎng)箱內(nèi)進(jìn)行，設(shè)定溫度為18 ℃，濕度為70%，光照采用24 h照明。取樣后及時放入裝有自來水的容器內(nèi)，容器內(nèi)水深4～6 cm。每2 天換1 次水，每次換水時，將枝條基部剪去1 cm 左右，露出新茬，保證不會因水發(fā)生變質(zhì)引起枝條腐爛。30 d 后調(diào)查發(fā)芽情況。按葉芽萌發(fā)大小分為5 級：1 級，完全末萌發(fā)；2 級，芽膨大至芽片脫落；3 級，芽尖露出至芽尖伸長5 mm；4 級，芽尖伸長5 mm 至展葉前；5 級，葉片展開。發(fā)芽指數(shù)計算公式為（1 級芽數(shù)×1+2 級芽數(shù)×2+3 級芽數(shù)×3+4 級芽數(shù)×4+5 級芽數(shù)×5）/總芽數(shù)。

2 結(jié)果與分析

依據(jù)發(fā)芽指數(shù)的計算公式，當(dāng)發(fā)芽指數(shù)大于2.5時，說明該品種需冷量已通過。2020 年1 月20 日進(jìn)行第1 次調(diào)查，見表1。該次調(diào)查，所有品種的發(fā)芽指數(shù)均小于2.5，說明供試品種需冷量都沒有通過。2020年1 月28 日進(jìn)行了第2 次調(diào)查。調(diào)查結(jié)果均大于2.5，說明所有品種此時的需冷量均通過。供試品種的需冷量均在811 h，山東地區(qū)在12 月底扣棚能正常生長發(fā)育。因第2 次的調(diào)查結(jié)果顯示所取樣品需冷量均已通過，故2020 年1 月9 日所取樣品未進(jìn)行調(diào)查。

表1 不同需冷量下甜櫻桃的發(fā)芽指數(shù)

由表1 可以看出，5 個品種在2020 年1 月28 日均可通過休眠，但各品種之間需冷量也存在差異，紅燈的需冷量較小，布萊特次之，烏梅極早、美早、薩米脫3 個品種的需冷量相同且較大。

3 小結(jié)

果樹品種需冷量的測定較為復(fù)雜，研究表明有效低溫累積的開始與生理成熟度有關(guān)，成熟度又與落葉有關(guān)。不同品種落葉期不同，用同一起點(diǎn)計算品種的需冷量與其真實(shí)值有一定的差距。目前果樹品種需冷量的測定方法基本都是從田間采枝，在室內(nèi)觀察開花和萌芽情況，枝芽在單個枝條及在整體樹上的反應(yīng)是不同的；同時樹齡、生理狀態(tài)都有影響。氣候條件千變?nèi)f化，不同樹種、不同品種對低溫反應(yīng)的效應(yīng)不同，影響需冷量的評價結(jié)果。