不同基肥對(duì)浙貝母根際土壤養(yǎng)分及其入藥品質(zhì)的影響

陳群輝 柯燕萍 魏祖晨 趙順鑫 周濃 杜慧慧 劉正學(xué)

摘要：【目的】研究不同基肥對(duì)浙貝母根際土壤養(yǎng)分和入藥品質(zhì)的影響，為浙貝母規(guī)范化施肥和品質(zhì)提升提供科學(xué)依據(jù)?！痉椒ā恳灾貞c萬(wàn)州浙貝母為試驗(yàn)材料，分別施用有機(jī)肥（S1）、復(fù)方無(wú)機(jī)肥（S2）和有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥（S3）3種不同基肥，以不施基肥為對(duì)照（CK），測(cè)定不同處理的浙貝母土壤理化性質(zhì)、土壤酶活性及浙貝母鱗莖的生物堿、核苷和氨基酸含量，分析3種基肥對(duì)浙貝母根際土壤養(yǎng)分和入藥品質(zhì)的影響?！窘Y(jié)果】與CK相比，3種施肥處理均可不同程度提高浙貝母根際土壤養(yǎng)分含量和土壤酶活性（多酚氧化酶除外），其中S3處理的土壤全氮、全磷、全鉀、速效氮、速效磷、速效鉀和有機(jī)質(zhì)含量分別較CK顯著提高82.21%、28.01%、69.10%、829.41%、120.97%、175.89%和22.82%（P<0.05，下同），蛋白酶、脲酶、中性磷酸酶、堿性磷酸酶、過(guò)氧化氫酶和蔗糖酶的活性分別較CK提高186.4%、20.98%、42.87%、31.41%、25.37%和44.59%;各施肥處理的土壤 pH均較CK下降，土壤有不同程度的酸化趨勢(shì)，多酚氧化酶活性均低于CK。浙貝母鱗莖中貝母辛、貝母素甲、貝母素乙含量均顯著提高，與CK相比分別提高66.67%、162.16%和47.64%。相關(guān)分析結(jié)果表明，貝母素甲、貝母素乙和貝母辛3種品質(zhì)指標(biāo)均與土壤蔗糖酶、過(guò)氧化氫酶、酸性磷酸酶、中性磷酸酶、堿性磷酸酶、全氮、全磷和全鉀含量存在顯著或極顯著（P<0.01，下同）正相關(guān)，而與多酚氧化酶和土壤pH存在極顯著負(fù)相關(guān)?！窘Y(jié)論】與單施有機(jī)肥或單施含微量元素的復(fù)方無(wú)機(jī)肥相比，有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥能顯著增加浙貝母的根際土壤養(yǎng)分和入藥品質(zhì)。

關(guān)鍵詞： 浙貝母;基肥;土壤養(yǎng)分;入藥品質(zhì)

中圖分類號(hào)： S567.231? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：2095-1191（2021）12-3358-08

Effects of soil nutrients content in rhizosphere and medicinal quality of Fritillaria thunbergii Miq. with different

basal fertilizers

CHEN Qun-hui1， KE Yan-ping2， WEI Zu-chen1， ZHAO Shun-xin1，

ZHOU Nong1， DU Hui-hui1*， LIU Zheng-xue1*

（1College of Food and Biological Engineering，Chongqing Three Gorges University/The Chongqing Engineering Laboratory for Green Cultivation and Deep Processing of the Three Gorges Reservoir Areas Medicinal Herbs，

Chongqing? 404120， China; 2Chongqing Preschool Education College， Chongqing? 404047， China）

Abstract：【Objective】The objective of the paper was to study the effects of soil nutrients content in rhizosphere and medicinal quality of Fritillaria thunbergii Miq. with different basal fertilizers，and to provide scientific basis for standar-dized fertilization and quality improvement of F. thunbergii. 【Method】Using F. thunbergii from Wanzhou District of Chongqing as the experimental material，three different basal fertilizers were applied， namely organic fertilizer （S1）， compound inorganic fertilizer （S2） and organic-inorganic compound fertilizer （S3）， respectively. With no basal fertilizer as the control （CK）， the effects of different treatments on soil nutrients content in rhizosphere and medicinal quality of F. thunbergii were analyzed by measuring soil physical and chemical properties，soil enzyme activity，alkaloid content，nucleo-side content and amino acid content in bulbs. 【Result】Compared with CK，the three basal fertilizers increased soil nu-trient content，soil enzyme activity （except polyphenol oxidase） in the rhizosphere of F. thunbergii in different degrees. Among them， the total nitrogen， total phosphorus， total potassium， available nitrogen， available phosphorus， available potassium and organic matter content of the soil treated with S3 were significantly increased by 82.21%， 28.01%， 69.10%， 829.41%， 120.97%， 175.89% and 22.82% compared with CK， respectively（P<0.05， the same below）. Compared with CK， the activities of protease， urease， neutral phosphatase， alkaline phosphatase， catalase and sucrase were increased by 186.4%， 20.98%， 42.87%， 31.41%， 25.37% and 44.59%， respectively. The soil pH of each fertilization treatment was lower than that of CK， and the soil had a different degree of acidification tendency， and the activity of polyphenol oxidase was lower than that of CK. In addition， the contents of peimisine， peimine， peiminine in the bulbs of F. vulgaris were significantly increased， which increased by 66.67%， 162.16% and 47.64% respectively compared with CK.Correlation analysis results showed that there were significant or extremely significant （P<0.01， the same below） positive correlations between the three quality indexes of peimine， peiminine，? peimisine and the contents of soil sucrase， catalase， acid phosphatase， neutral phosphatase， alkaline phosphatase， total nitrogen， total phosphorus and total potassium. But there was extremely significant negative correlation with polyphenol oxidase and soil pH. 【Conclusion】In conclusion，compared with single organic fertilizer or single compound organic fertilizer containing trace elements， the organic-inorganic compound fertilizer can significantly increase soil nutrients，medicinal quality of F. thunbergii.

Key words： Fritillaria thunbergia Miq.; basal fertilizer; soil nutrient; medicinal quality

Foundation item：Chongqing Technology Innovation and Application Demonstration Project（cstc2018jscx-msybX 0367）;Chongqing Three Gorges University Talent Introduction Project（No.20RC-12）; Three Gorges Reservoir Area Sustainable Development Research Center Open Fund Project（2020sxxyjd05）

0 引言

【研究意義】浙貝母（Fritillaria thunbergii Miq.）作為化痰鎮(zhèn)咳的重要藥材，是眾多藥企的主要生產(chǎn)原材料，其年用量為23萬(wàn)～24萬(wàn)kg（何琛曄等，2018）。由于長(zhǎng)年過(guò)度采挖導(dǎo)致野生資源匱乏，市場(chǎng)上的浙貝母多為人工栽培（汪少華和喬家法，2014）。浙貝母的種植需肥量較大，常選擇肥沃土壤且播種前需施用基肥（張?zhí)m勝等，2020），土壤肥力對(duì)其產(chǎn)量和藥材品質(zhì)有重要影響。因此，研究不同施肥處理對(duì)浙貝母產(chǎn)量和品質(zhì)形成的影響，可為浙貝母種植中的科學(xué)施肥及實(shí)現(xiàn)浙貝母經(jīng)濟(jì)、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)栽培提供理論依據(jù)?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】土壤肥力和藥材品質(zhì)是浙貝母人工栽培中亟待解決的問(wèn)題（江建銘等，2019）。盧曉等（2018）研究發(fā)現(xiàn)，以有機(jī)肥作為基肥可提升土壤中速效磷和速效鉀含量，并能顯著提升浙貝母鱗莖產(chǎn)量及貝母素甲和貝母素乙含量。石子建等（2019）研究表明，隨著有機(jī)肥用量的提高，浙貝母產(chǎn)量和千粒重均顯著增加。有機(jī)肥的施用可調(diào)理土壤酸堿性，顯著增加土壤的有效磷、有效鉀和有機(jī)質(zhì)含量。除此之外，添加氮、磷、鉀及微量元素對(duì)浙貝母產(chǎn)量和品質(zhì)也具有一定影響。袁小鳳等（2014）、江建銘等（2019）研究發(fā)現(xiàn)，浙貝母鱗莖中的硼元素能影響浙貝母的生長(zhǎng)發(fā)育，且硼元素能提高浙貝母鱗莖的品質(zhì);羅靜等（2020a，2020b）、鄔小紅等（2020）研究表明，施用不同氮、磷、鉀肥可促進(jìn)浙貝母生長(zhǎng)，提高其產(chǎn)量和品質(zhì)。另外，施用不同配比的鋅、鉬元素可增加貝母產(chǎn)量和總生物堿含量（陳雨等，2018），施用鋅肥（2.0 mg/kg）、鐵肥（1.0 mg/kg）、錳肥（0.5 mg/kg）、銅肥（0.4 mg/kg）、鉬肥（0.8 mg/kg）和硼肥（0.4 mg/kg）時(shí)，可提高浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)（代永東等，2020）。綜上，合理施肥是提高浙貝母產(chǎn)量和品質(zhì)的重要途徑?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】目前針對(duì)浙貝母施肥的研究多集中于氮、磷、鉀的配施和微量元素肥料對(duì)鱗莖品質(zhì)和產(chǎn)量的影響，而生物類新型肥料的開發(fā)應(yīng)用較少。另外，長(zhǎng)期栽培中存在施肥單一、過(guò)量、肥料利用率低等問(wèn)題，嚴(yán)重影響浙貝母的綠色種植（羅偉等，2019）。因此，仍需開展不同新型復(fù)合肥效果的研究，以實(shí)現(xiàn)浙貝母的綠色高產(chǎn)栽培。【擬解決的關(guān)鍵問(wèn)題】以重慶萬(wàn)州浙貝母為研究對(duì)象，分別施用有機(jī)肥、復(fù)方無(wú)機(jī)肥和有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥3種基肥，比較不同施肥處理對(duì)浙貝母土壤營(yíng)養(yǎng)及入藥品質(zhì)的影響，以期為浙貝母的規(guī)范化施肥和品質(zhì)提升提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

供試浙貝母品種購(gòu)買于浙江磐安示范基地，為適應(yīng)性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好的優(yōu)良品種，由重慶三峽學(xué)院提供技術(shù)指導(dǎo)，栽培于萬(wàn)州區(qū)龍駒鎮(zhèn)梧桐村浙貝母示范基地;有機(jī)肥和復(fù)方無(wú)機(jī)肥購(gòu)自重慶奉節(jié)縣潤(rùn)禾有機(jī)肥料有限公司。

1. 2 儀器與藥品

試驗(yàn)儀器：LC-20A型高效液相色譜儀（日本島津集團(tuán)）;Aglient 1260型高效液相色譜儀（美國(guó)Aglient公司，Agilent 1260 Infinity蒸發(fā)光散射檢測(cè)器）;UV-2450型紫外可見分光光度計(jì)（日本島津集團(tuán)）;FP640型火焰光度計(jì)（上海悅豐儀器儀表有限公司）;TDZ5-WS型多管架自動(dòng)平衡離心機(jī)（湖南賽特湘儀離心機(jī)儀器有限公司）;XP204型萬(wàn)分之一電子天平（梅特勒—托利多上海有限公司）;SB-5200DTN型超聲波清洗機(jī)（寧波新芝生物科技股份有限公司，功率300 W，頻率40 kHz）;BS-2F型振蕩培養(yǎng)箱（江蘇省金壇市榮華儀器制造有限公司）;pHB-10型pH計(jì)（杭州奧利龍儀器有限公司）。

試驗(yàn)藥品：尿嘧啶、鳥嘌呤、尿苷、腺嘌呤、胸苷和腺苷對(duì)照品（中國(guó)食品藥品檢定研究院，純度均大于98%），胞苷、鳥苷、2'-脫氧腺苷對(duì)照品（南京都萊生物技術(shù)有限公司，純度均大于98%）;貝母辛、西貝母堿對(duì)照品（成都曼思特生物科技有限公司，純度均大于98%）;色譜用乙腈、甲醇（色譜純，德國(guó)默克公司）;其他藥品均為分析純，水為怡寶純凈水。

1. 3 試驗(yàn)方法

于2019年10月至2020年5月在重慶市萬(wàn)州區(qū)露天基地（東經(jīng)108°37′、北緯30°37′，海拔900 m）開展試驗(yàn)。供試土壤為農(nóng)田沙壤土，土壤理化性質(zhì)：pH 7.98，有機(jī)質(zhì)9.227 g/kg，全氮1.085 mg/kg，速效氮3.825 mg/kg，全磷0.682 mg/kg，速效磷30.257 mg/kg，全鉀13.854 mg/kg，速效鉀272.627 mg/kg。

浙貝母于2019年10月2日播種鱗莖，行距0.15 m，株距0.12 m，深度0.05 m，水肥一體化管理。分別設(shè)3個(gè)施肥處理：?jiǎn)问┯袡C(jī)肥（S1）：每公頃施用6000 kg商品有機(jī)肥（含氮磷鉀各≥5%、有機(jī)質(zhì)≥45%）、鈣鎂磷肥（含鈣鎂）600 kg;單施復(fù)方無(wú)機(jī)肥（S2）：每公頃施用硝酸鉀360 kg、硫酸銨90 kg、硫酸鉀450 kg、重過(guò)磷酸鈣225 kg、二水氯化鈣12 kg、六水氯化鎂6 kg、硫酸鈉6 kg、七水硫酸鋅4.5 kg、七水合硫酸亞鐵2.25 kg、一水硫酸錳1.125 kg、五水硫酸銅0.9 kg、鉬酸鈉1.8 kg、硼砂0.9 kg;有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施（S3）：每公頃施用6000 kg商品有機(jī)肥、硝酸鉀360 kg、硫酸銨90 kg、硫酸鉀450 kg、重過(guò)磷酸鈣225 kg、二水氯化鈣12 kg、六水氯化鎂6 kg、硫酸鈉6 kg、七水硫酸鋅4.5 kg、七水合硫酸亞鐵2.25 kg、一水硫酸錳1.125 kg、五水硫酸銅0.9 kg、鉬酸鈉1.8 kg、硼砂0.9 kg;以不施基肥為對(duì)照（CK）。復(fù)方無(wú)機(jī)肥的用量參考代永東等（2020）關(guān)于微量元素肥料處理對(duì)浙貝母產(chǎn)量和品質(zhì)影響的研究結(jié)果。各處理的肥料均作基肥一次施入，每處理設(shè)3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列。

1. 4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

于采收期（2020年6月1日）收獲浙貝母鱗莖，洗凈烘干后用于品質(zhì)分析。根際土壤按要求采集、過(guò)篩、風(fēng)干，用于土壤理化性質(zhì)測(cè)定。采用重鉻酸鉀容量法—稀釋熱法測(cè)定土壤有機(jī)質(zhì)含量（鮑士旦，2003）;采用凱氏蒸餾法、硫酸—高氯酸消煮法和等離子質(zhì)譜儀法分別測(cè)定土壤全氮、全磷和全鉀含量;采用堿解擴(kuò)散法、碳酸氫鈉法和醋酸銨—原子吸收法分別測(cè)定土壤速效氮、速效磷和速效鉀含量;土壤pH使用電位法測(cè)定（鮑士旦，2003）。采用苯酚鈉—次氯酸鈉藍(lán)比色法測(cè)定脲酶活性（鮑士旦，2003）;3，5-二硝基水楊酸法測(cè)定蔗糖酶活性（鮑士旦，2003）;茚三酮比色法測(cè)定蛋白酶活性（邵文山和李國(guó)旗，2016）;高錳酸鉀滴定法測(cè)定過(guò)氧化氫酶活性（蔡紅和沈仁芳，2005）;鄰苯三酚比色法測(cè)定多酚氧化酶活性（楊蘭芳等，2009）;磷酸苯二鈉法測(cè)定磷酸酶活性（關(guān)松蔭，1986）。采用王路偉等（2018）的方法測(cè)定貝母素甲、貝母素乙和貝母辛含量。采用HPLC柱前衍生法測(cè)定核苷含量（趙順鑫等，2020），采用UPLC柱前衍生法測(cè)定蛋白質(zhì)含量（魏祖晨等，2020）。

1. 5 統(tǒng)計(jì)分析

采用Excel 2003整理試驗(yàn)數(shù)據(jù)，運(yùn)用SPSS 23.0進(jìn)行差異顯著性分析， 使用Minitab 19進(jìn)行浙貝母鱗莖品質(zhì)與土壤因子的相關(guān)分析。

2 結(jié)果與分析

2. 1 不同基肥處理對(duì)浙貝母根際土壤養(yǎng)分及pH的影響

由表1可知，與不施基肥的CK相比，各施肥處理均可增加浙貝母根際土壤的養(yǎng)分含量，其中S3處理的土壤全氮、全磷、全鉀、速效氮、速效磷、速效鉀和有機(jī)質(zhì)含量均最高，各指標(biāo)較CK分別提高82.21%、28.01%、69.10%、829.41%、120.97%、175.89%和22.82%，差異均達(dá)顯著水平（P<0.05，下同）。各施肥處理的土壤pH均較CK下降，S3處理的土壤pH最低，表明施用有機(jī)肥和復(fù)方無(wú)機(jī)肥后，土壤均有不同程度的酸化趨勢(shì)。

2. 2 不同基肥處理對(duì)浙貝母根際土壤酶活性的影響

由表2可知，不同施肥處理中，浙貝母鱗莖根際土壤中蛋白酶、脲酶、酸性磷酸酶、中性磷酸酶、堿性磷酸酶、過(guò)氧化氫酶和蔗糖酶活性均高于CK，其中蛋白酶、脲酶、中性磷酸酶、堿性磷酸酶、過(guò)氧化氫酶和蔗糖酶的活性均以S3處理最高，分別較CK提高186.4%、20.98%、42.87%、31.41%、25.37%和44.59%;3個(gè)施肥處理的多酚氧化酶活性均低于CK，S1、S2和S3處理分別較CK降低18.45%、24.68%和40.45%。

2. 3 不同基肥處理對(duì)浙貝母鱗莖生物堿含量的影響

由表3可知，不同施肥處理的浙貝母鱗莖生物堿含量均高于CK，且均以S3處理最高，S3處理的貝母辛、貝母素甲和貝母素乙含量分別較CK提高66.67%、162.16%和47.64%;其次為S2處理，分別較CK提高33.33%、100.00%和23.62%; S1處理分別較CK提高5.26%、33.93%和1.57%。

2. 4 不同基肥處理對(duì)浙貝母鱗莖核苷類含量的影響

由表4可知，不同施肥處理對(duì)浙貝母鱗莖核苷類含量的影響存在差異，除S1處理的鳥嘌呤含量、S2處理的尿嘧啶含量和S3處理的2'-脫氧肌苷含量顯著高于CK外，其他處理的核苷類含量均與CK差異不顯著（P>0.05，下同）或顯著降低，其中3個(gè)施肥處理的腺苷和2'-脫氧腺苷含量均低于CK，S1、S2和S3處理的腺苷含量分別較CK降低7.02%、12.85%和0.46%，2'-脫氧腺苷含量分別較CK降低20.16%、7.10%和0.18%。

2. 5 不同基肥處理對(duì)浙貝母鱗莖氨基酸含量的影響

氨基酸作為藥用植物生長(zhǎng)的重要元素，通過(guò)施加肥料來(lái)提高土壤肥力，能直接加快細(xì)胞的代謝，從而促進(jìn)藥材生長(zhǎng)。從表5可知，3個(gè)施肥處理均顯著影響浙貝母鱗莖的氨基酸含量，其中S1處理除精氨酸外，其他氨基酸含量均較CK降低;而S3處理除天門冬氨酸和賴氨酸外，其他氨基酸含量均較CK升高;僅精氨酸在3個(gè)施肥處理均呈升高趨勢(shì)，S1、S2和S3處理分別升高16.65%、31.91%和26.35%;天門冬氨酸和賴氨酸在3個(gè)施肥處理均呈降低趨勢(shì)， S1、S2、S3處理的天門冬氨酸含量分別較CK降低16.28%、30.65%和25.12%， 賴氨酸含量分別較CK降低25.22%、28.71%和12.72%。

2. 6 不同基肥處理浙貝母鱗莖品質(zhì)與根際土壤因子的相關(guān)分析

浙貝母鱗莖品質(zhì)與土壤因子的相關(guān)分析結(jié)果（表6）表明，貝母素甲、貝母素乙和貝母辛3種品質(zhì)指標(biāo)均與土壤蔗糖酶、過(guò)氧化氫酶、酸性磷酸酶、中性磷酸酶、堿性磷酸酶、全氮、全磷和全鉀含量存在顯著或極顯著（P<0.01，下同）正相關(guān)，而與多酚氧化酶和土壤pH存在極顯著負(fù)相關(guān)，與土壤脲酶、蛋白酶、有機(jī)質(zhì)、速效氮和速效磷的相關(guān)性未達(dá)顯著水平。

3 討論

3. 1 不同基肥處理對(duì)浙貝母根際土壤養(yǎng)分和土壤酶活性的影響

前人研究表明，通過(guò)合理配施肥料可有效提高中藥材的產(chǎn)量和質(zhì)量（楊盼盼等，2017;康傳志等，2018）。孫瑞（2016）研究發(fā)現(xiàn)，有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施能增加土壤肥力并減少化學(xué)肥料用量，也可提高產(chǎn)量和氮肥利用率。本研究結(jié)果表明，單施有機(jī)肥或無(wú)機(jī)肥及有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施均可使土壤有不同程度的酸化趨勢(shì)，與林涵（2014）、曾沐梵（2017）關(guān)于長(zhǎng)期施肥對(duì)土壤酸度變化影響的研究結(jié)果一致;此外，施肥處理均可增加浙貝母根際土壤的養(yǎng)分含量，其中以有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施處理效果較佳。分析其原因，除無(wú)機(jī)肥可直接提升土壤氮、磷、鉀含量外，可能還與有機(jī)肥能提高土壤有機(jī)質(zhì)，增加土壤功能菌活性，分解釋放有機(jī)質(zhì)中的氮、磷、鉀（孔濤等，2016），且活化土壤中難溶態(tài)氮、磷、鉀等養(yǎng)分有關(guān);有機(jī)肥同時(shí)可降低氮素?fù)p失，減少磷素在土壤中的淋溶和累積、提高肥料利用率，減少對(duì)環(huán)境的污染風(fēng)險(xiǎn)（李勝華等，2009;許俊香等，2016）。

藥用植物的質(zhì)量和安全是評(píng)價(jià)其栽培模式的核心，而土壤酶活性是影響土壤代謝的關(guān)鍵因素，可評(píng)價(jià)土壤的肥力和質(zhì)量。土壤脲酶可提高土壤的氮肥利用率，磷酸酶可促進(jìn)有機(jī)磷的轉(zhuǎn)化（李文倩等 ，2020），其活性可作為衡量土壤供氮能力的重要指標(biāo)之一，也能反應(yīng)土壤生產(chǎn)力（李航等，2020）。本研究中，有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施處理增加了浙貝母對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收，改變了浙貝母鱗莖根際土壤環(huán)境，不同施肥處理的浙貝母鱗莖根際土壤中蛋白酶、脲酶、酸性磷酸酶、中性磷酸酶、堿性磷酸酶、過(guò)氧化氫酶和蔗糖酶活性均高于不施肥的對(duì)照處理，且以有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施處理的酶活性較高。土壤酶活性作為土壤新陳代謝重要的肥力指標(biāo)，其中脲酶、過(guò)氧化氫酶和磷酸酶分別與土壤中氮、有機(jī)質(zhì)和磷的轉(zhuǎn)化密切相關(guān)，有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施可顯著改善土壤營(yíng)養(yǎng)的分配，提高酶活性，從而改善土壤養(yǎng)分平衡，促進(jìn)浙貝母養(yǎng)分吸收、代謝，進(jìn)而有效提高浙貝母的產(chǎn)量和品質(zhì)。

3. 2 不同基肥處理對(duì)浙貝母鱗莖質(zhì)量的影響

浙貝母的質(zhì)量常受外界因素的影響，如生境環(huán)境、栽培、加工等。本研究結(jié)果表明，多數(shù)施肥處理的浙貝母鱗莖核苷含量較對(duì)照有降低趨勢(shì)，說(shuō)明施肥可能有降低浙貝母核苷的作用。有機(jī)肥處理的蛋白質(zhì)除精氨酸外，其他氨基酸均低于對(duì)照。有機(jī)肥影響氨基酸的積累，可能與浙貝母鱗莖的單個(gè)體積膨大有關(guān)，但精氨酸在3個(gè)處理均呈上升趨勢(shì)。此外，本研究表明浙貝母的貝母素甲、貝母素乙和貝母辛含量均以有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施處理最高，其次為單施無(wú)機(jī)肥處理。其原因可能是生物堿為含氮有機(jī)化合物，氮元素是生物堿的重要組成成分，而有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施和單施無(wú)機(jī)肥均可添加氮元素，對(duì)生物堿的積累影響較大（鄧秋林等，2019），且氮對(duì)生物堿的合成有促進(jìn)作用（張燕等，2007）;而在無(wú)機(jī)肥基礎(chǔ)上配施有機(jī)肥比單施無(wú)機(jī)肥的浙貝母藥理活性品質(zhì)指標(biāo)（貝母素甲、貝母素乙）有所提高，可能與有機(jī)肥改善土壤生態(tài)環(huán)境及養(yǎng)分均衡更有利于鱗莖成分的吸收和利用有關(guān)。

3. 3 不同基肥處理浙貝母鱗莖品質(zhì)與根際土壤因子的相關(guān)性

氮磷鉀元素間存在互作效應(yīng)，鉀需在磷含量充足的情況下發(fā)揮作用，同時(shí)鉀也可提高氮肥效應(yīng)（鄧秋林等，2019）。過(guò)氧化氫酶可促進(jìn)土壤過(guò)氧化氫的分解，在土壤環(huán)境的物質(zhì)循環(huán)中發(fā)揮重要作用，與有機(jī)質(zhì)含量、微生物的數(shù)量相關(guān)，也與全氮呈顯著相關(guān)（黃華乾等 ，2013）。本研究中，過(guò)氧化氫酶與貝母素甲、貝母素乙和貝母辛均呈顯著或極顯著正相關(guān)，表明過(guò)氧化氫酶升高可提高浙貝母的生物堿含量。多酚氧化酶與貝母素甲、貝母素乙和貝母辛均呈極顯著負(fù)相關(guān)，由此可見，根際土壤中多酚氧化酶活性越大，浙貝母生物堿含量降低。

浙貝母鱗莖的產(chǎn)量、品質(zhì)與土壤酶活性三者間存在相關(guān)性，與有機(jī)肥改善土壤理化性質(zhì)，為微生物提供良好的生長(zhǎng)環(huán)境，促進(jìn)有機(jī)質(zhì)分解，為土壤酶提供豐富的反應(yīng)底物有關(guān)。本研究中有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施能顯著提高脲酶、過(guò)氧化氫酶等土壤酶活性，并能提高土壤中全氮、全鉀、全磷以及速效磷、速效鉀和速效氮的含量，增加土壤的養(yǎng)分，從而提高浙貝母的生物堿含量和氨基酸的含量，可以作為浙貝母引種栽培的綠色肥料，但研究有機(jī)無(wú)機(jī)復(fù)混肥的可持續(xù)發(fā)展性還需要長(zhǎng)期監(jiān)測(cè)分析。

4 結(jié)論

與單施有機(jī)肥或單施含微量元素的復(fù)方無(wú)機(jī)肥相比，有機(jī)無(wú)機(jī)肥配施可顯著提高浙貝母根際土壤養(yǎng)分及浙貝母的入藥品質(zhì)。

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（責(zé)任編輯 王 暉）