基于核心素養(yǎng)的高中化學(xué)深度學(xué)習(xí)教學(xué)研究

方燕青

【摘要】核心素養(yǎng)是學(xué)生需要通過(guò)化學(xué)學(xué)習(xí)，所要形成的思想與意識(shí)等，例如，科學(xué)精神、證據(jù)推理等。為了幫助學(xué)生形成化學(xué)學(xué)科素養(yǎng)，教師要改變化學(xué)的教學(xué)方式，以核心素養(yǎng)為目標(biāo)，以深度學(xué)習(xí)為方式，促進(jìn)學(xué)生高階思維的發(fā)展。對(duì)此，文章重點(diǎn)探討基于核心素養(yǎng)的高中化學(xué)深度學(xué)習(xí)教學(xué)策略，以供參考。

【關(guān)鍵詞】核心素養(yǎng)? 高中化學(xué)? 深度學(xué)習(xí)

【中圖分類(lèi)號(hào)】G633.8 ? 【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A 【文章編號(hào)】2095-3089（2021）33-0084-02

核心素養(yǎng)指的是學(xué)習(xí)者在面對(duì)生活實(shí)踐以及學(xué)習(xí)問(wèn)題探索時(shí)能夠運(yùn)用科學(xué)的思維方式將知識(shí)進(jìn)行有效整合。生活是教育的基礎(chǔ)，又是教育的目標(biāo)。教育的根本意義在于改變生活，因此隨著生活的改變，教育的一切模式均應(yīng)變化。更直接地說(shuō)就是生活決定了教育的內(nèi)容、教學(xué)策略，影響著教學(xué)效果。長(zhǎng)期以來(lái)，由于應(yīng)試教育的影響，教師在教學(xué)策略的設(shè)計(jì)中往往只重視考試大綱的要求，追求分?jǐn)?shù)的高低，直接導(dǎo)致學(xué)生思維的模式化、框架化，長(zhǎng)期以往，學(xué)生缺乏了原創(chuàng)思維，限制了創(chuàng)新能力的發(fā)展[1]。高中化學(xué)教師作為化學(xué)基礎(chǔ)教育的施教者，更應(yīng)教會(huì)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的方式和方法，從而達(dá)到促發(fā)學(xué)生終身學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

1.深度學(xué)習(xí)教學(xué)模式的構(gòu)建

第一，創(chuàng)建真實(shí)的情境。從深度探究的層面來(lái)講，貼近學(xué)生生活實(shí)際的情境，涉及程度更加復(fù)雜。第二，有目的性的任務(wù)。在明確化學(xué)教學(xué)目標(biāo)時(shí)，教師需要深入分析化學(xué)課標(biāo)，從發(fā)展學(xué)生核心素養(yǎng)與思維等多個(gè)方面進(jìn)行優(yōu)化。第三，知識(shí)構(gòu)建應(yīng)有自主性。在這個(gè)主動(dòng)構(gòu)建的過(guò)程中，學(xué)生可以在原有的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)上進(jìn)行重組與改造，還可以對(duì)新知識(shí)進(jìn)行更有價(jià)值的建構(gòu)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)對(duì)知識(shí)的理解與掌握。

2.核心素養(yǎng)導(dǎo)向下高中化學(xué)深度學(xué)習(xí)教學(xué)策略

2.1構(gòu)建真實(shí)的學(xué)習(xí)情境

為了更好地培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，教師可以導(dǎo)入真實(shí)的生產(chǎn)生活與現(xiàn)代化的科技信息并呈現(xiàn)如下例題：現(xiàn)有一張鋁制品說(shuō)明書(shū)，上邊的使用說(shuō)明指出，“不能使用鋁制品盛酸性或者堿性的食物，也不能裝腌制品。例如：果汁、食醋等。如果鋁制品上粘上頑固污漬，可以先使用溫水浸泡一個(gè)小時(shí)，然后再使用軟毛刷進(jìn)行清潔即可，切記勿用鋼絲球或者是砂子清潔鋁制品”。從這個(gè)例題中，我們可以了解到鋁有哪些性質(zhì)？學(xué)生通過(guò)說(shuō)明書(shū)可以直接了解到鋁制品的性質(zhì)，即：鋁制品遇酸產(chǎn)生反應(yīng)，也會(huì)和堿發(fā)生反應(yīng)。從化學(xué)的視角出發(fā)探究生活中的問(wèn)題，能夠逐步形成化學(xué)思維模式，最終實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)學(xué)生化學(xué)素養(yǎng)的目標(biāo)。對(duì)此，教師可以出示以下習(xí)題：某生態(tài)科技有限公司的資源化綜合處理作為教學(xué)素材——廢棄牛奶盒的回收與使用。一個(gè)牛奶盒，75%是紙，20%是塑料，5%是鋁?；厥諒U棄牛奶盒等廢棄物，并制作出各種衍生品。通過(guò)這個(gè)案例，學(xué)生可以更加深入地了解“資源—產(chǎn)品—廢棄物—再生資源”的循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式。借助這種教學(xué)案例，學(xué)生能夠加深化學(xué)在生活實(shí)踐中的創(chuàng)新應(yīng)用，這是從本質(zhì)上重新定位“生活化教學(xué)”，與此同時(shí)，生活化教學(xué)案例的融入，也有效地培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

2.2設(shè)計(jì)有針對(duì)性的任務(wù)

以化學(xué)實(shí)驗(yàn)為課題開(kāi)展項(xiàng)目學(xué)習(xí)，主要是培養(yǎng)學(xué)生自主發(fā)現(xiàn)問(wèn)題與處理問(wèn)題的能力。在具體的實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，當(dāng)遇到各種異?，F(xiàn)象與問(wèn)題，要求學(xué)生能夠及時(shí)記錄。結(jié)合具體的試驗(yàn)結(jié)果，再對(duì)這一問(wèn)題或現(xiàn)象進(jìn)行探究?；瘜W(xué)教師應(yīng)該注意以下幾個(gè)方面的事項(xiàng)：首先，搜集與化學(xué)實(shí)驗(yàn)有關(guān)的學(xué)習(xí)資料，提前操作實(shí)驗(yàn)過(guò)程，明確實(shí)驗(yàn)中可能出現(xiàn)的一系列問(wèn)題，最終達(dá)到一種理想的實(shí)驗(yàn)效果。其次，記錄學(xué)生的實(shí)驗(yàn)情況，可以讓學(xué)生的自我評(píng)價(jià)與相互評(píng)價(jià)有據(jù)可依。引導(dǎo)學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，結(jié)合實(shí)際情況對(duì)實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行優(yōu)化，敢于動(dòng)手嘗試。以下是具體的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)：第一，提出實(shí)驗(yàn)過(guò)程中需要思考的問(wèn)題，應(yīng)該怎樣檢測(cè)提純后精鹽的純度，得到的氯化鈉晶體中是否含有水？怎樣去證明這樣的結(jié)果？在這個(gè)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中出現(xiàn)了什么樣的異常情況？第二，實(shí)驗(yàn)操作，可以讓學(xué)生結(jié)合自行設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案進(jìn)行實(shí)踐操作，在操作過(guò)程中要確保實(shí)驗(yàn)的安全性與科學(xué)性，能夠嚴(yán)格按照相關(guān)規(guī)范進(jìn)行實(shí)驗(yàn)過(guò)程，并記錄下實(shí)驗(yàn)的現(xiàn)象和最終得到的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)。這一過(guò)程中，就是要嚴(yán)格監(jiān)督學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作流程，給予適當(dāng)?shù)狞c(diǎn)撥和糾正。第三，相互評(píng)價(jià)與自我評(píng)價(jià)，在實(shí)驗(yàn)過(guò)程形成認(rèn)知。通過(guò)項(xiàng)目學(xué)習(xí)開(kāi)展化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)活動(dòng)，學(xué)生所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)過(guò)程可能存在漏洞，甚至是完全不合理的，但是在具體的實(shí)驗(yàn)中學(xué)生可以發(fā)現(xiàn)自己存在的問(wèn)題，并進(jìn)行反思[2]。想要更好地避免實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題，教師可以組織學(xué)生在實(shí)驗(yàn)前與實(shí)驗(yàn)后進(jìn)行自我評(píng)價(jià)和互相評(píng)價(jià)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)的過(guò)程與實(shí)驗(yàn)結(jié)果多次進(jìn)行反思，并進(jìn)一步優(yōu)化實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。

2.3設(shè)計(jì)有層次性的問(wèn)題

以高中化學(xué)“電解質(zhì)溶液”的教學(xué)為例，教師可以通過(guò)創(chuàng)設(shè)生活化情境的方式，促進(jìn)學(xué)生社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)男纬?。第一，明確素養(yǎng)目標(biāo)，即：社會(huì)責(zé)任;明確教學(xué)目標(biāo)，創(chuàng)設(shè)生活化情境，利用教材中的知識(shí)幫助學(xué)生處理問(wèn)題;學(xué)習(xí)目標(biāo)，結(jié)合電介質(zhì)的概念進(jìn)行討論，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)“實(shí)踐出真知”的體會(huì);評(píng)價(jià)目標(biāo)，判斷學(xué)生社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)?shù)男纬?。第二，?chuàng)設(shè)生活化情境。氯堿工業(yè)是一項(xiàng)重要的工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)，這與初中化學(xué)學(xué)習(xí)的電解水制氫氣和氧氣是類(lèi)似的，在實(shí)驗(yàn)中，我們可以通過(guò)電解食鹽水的方式制取燒堿、氫氣和氯氣。這個(gè)過(guò)程中的反應(yīng)方程式為2NaCl+2H2O=2NaOH+H2↑+Cl2↑”，下圖為氯堿工業(yè)的電解槽示意圖：

結(jié)合這個(gè)示意圖，教師可以設(shè)計(jì)以下三個(gè)問(wèn)題：

問(wèn)題1：從以上圖片中，可以看到加入反應(yīng)物“水”中含少量NaOH，那么該物質(zhì)是否為反應(yīng)物呢？（生：從反應(yīng)式我們可以看出來(lái)NaOH并不屬于反應(yīng)物，它只是一種生成物。另外，我們可以從文字信息中了解到這個(gè)生產(chǎn)過(guò)程可以獲得燒堿，也就是說(shuō)NaOH屬于一種生成物。）

問(wèn)題2：如果NaOH屬于生成物，并非反應(yīng)物，那么加入這種物質(zhì)的目的是什么？（生：因?yàn)檠b置的右室加了水，所以溶液的導(dǎo)電性比較差，也就意味著整個(gè)化學(xué)反應(yīng)的速率比較低。對(duì)此，加入NaOH 能夠有效地提升溶液的導(dǎo)電性，進(jìn)而提升電解反應(yīng)的速率。）

針對(duì)上述問(wèn)題，學(xué)生分別作出了解答。從學(xué)生回答的結(jié)果可以看出，學(xué)生能夠結(jié)合已知的情境提取出重要信息，并能夠利用所學(xué)的電解質(zhì)內(nèi)容深入分析問(wèn)題。設(shè)計(jì)這種實(shí)驗(yàn)的目的在于鍛煉學(xué)生提煉信息和處理問(wèn)題的能力，促使學(xué)生能夠在知識(shí)的應(yīng)用過(guò)程中發(fā)展邏輯推理的核心素養(yǎng)，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的社會(huì)責(zé)任擔(dān)當(dāng)。

2.4引領(lǐng)學(xué)生自主構(gòu)建知識(shí)

在實(shí)驗(yàn)的教學(xué)過(guò)程中，往往設(shè)計(jì)了多種教學(xué)功能，讓學(xué)生自主完成實(shí)驗(yàn)過(guò)程，可以更好地培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作能力，有助于培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)的態(tài)度，掌握正確的方法，最主要的是提升學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)的深度學(xué)習(xí)，應(yīng)該從做什么，如何做，以及做得怎么樣三個(gè)角度進(jìn)行指導(dǎo)與分析。比如，在粗鹽提純這個(gè)實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)的目的是將粗鹽中的雜質(zhì)除去，包括不溶性雜質(zhì)與可溶性雜質(zhì)。這個(gè)實(shí)驗(yàn)的深度學(xué)習(xí)需要達(dá)到以下幾個(gè)基礎(chǔ)的目標(biāo)，首先，需要結(jié)合氯化鈉的溶解性，選擇合適的分離方法、化學(xué)試劑以及化學(xué)儀器設(shè)備，進(jìn)而能夠達(dá)到氯化鈉提純的目的。在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，深度學(xué)習(xí)要求學(xué)生能夠結(jié)合實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，獨(dú)自完成整個(gè)實(shí)驗(yàn)的流程，從化學(xué)實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)到最終的評(píng)價(jià)，可以把化學(xué)知識(shí)與方法充分的滲透到學(xué)習(xí)活動(dòng)中，深化了學(xué)生的主體性，并充分展現(xiàn)出學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力。結(jié)合這樣的教學(xué)目標(biāo)，教師可以設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的相關(guān)問(wèn)題，讓學(xué)生能夠提前做好實(shí)驗(yàn)的相關(guān)準(zhǔn)備工作。

通常情況下，粗鹽中都包含有什么樣的雜質(zhì)？結(jié)合實(shí)驗(yàn)室現(xiàn)有的條件，可以采取什么樣的方法進(jìn)行粗鹽的提純？如果在提升中涉及到相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)，請(qǐng)寫(xiě)出對(duì)應(yīng)的化學(xué)方程式。在去除雜質(zhì)的實(shí)驗(yàn)中，會(huì)用到哪些化學(xué)儀器與化學(xué)試劑，請(qǐng)?zhí)崆傲忻魉玫降膬x器設(shè)備清單。分析所設(shè)計(jì)的實(shí)驗(yàn)方案，明確需要用到的化學(xué)試劑的量以及使用的順序，分析這對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果所造成的影響。

3.結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，深度學(xué)習(xí)視角下，可以引發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)化學(xué)的事實(shí)而非習(xí)慣，無(wú)法產(chǎn)生新知的生成。教師在教學(xué)時(shí)候，多鼓勵(lì)學(xué)生深度學(xué)習(xí)與探討，往往能夠提升學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，甚至達(dá)到學(xué)科深度學(xué)習(xí)的教學(xué)目標(biāo)。

參考文獻(xiàn)：

[1]程波，王慧慧.核心素養(yǎng)導(dǎo)向下高中化學(xué)微課教學(xué)設(shè)計(jì)的實(shí)踐研究[J].中學(xué)化學(xué)，2020（7）：5-7.

[2]郭鈺銘，左香華.教師核心素養(yǎng)對(duì)學(xué)生“學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)”的影響機(jī)制探析——以高中化學(xué)教學(xué)為例[J].教育與教學(xué)研究，2020，34（10）：48-59.