杭州徑山茶禪文化休閑旅游開發(fā)初探

賴燕波

摘 要：杭州徑山是茶禪文化的發(fā)源地之一，其豐富而獨特的文化旅游資源為發(fā)展茶禪文化休閑旅游提供了有利的條件。本文通過梳理和分析徑山的茶禪文化旅游資源，在景區(qū)規(guī)劃和旅游產(chǎn)品開發(fā)方面提出相應(yīng)的對策和建議，促進徑山茶禪文化旅游的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：茶禪文化；休閑旅游；徑山寺

中圖分類號：F592.7；F326.12 文獻標識碼：A

引言

隨著我國旅游業(yè)快速發(fā)展，旅游產(chǎn)品也面臨結(jié)構(gòu)性創(chuàng)新的過程，人們外出旅游的目的從傳統(tǒng)的開闊眼界、增長見識向度假休閑、放松身心轉(zhuǎn)變，休閑旅游逐漸成為中國旅游消費的重要發(fā)展方向。千年古寺杭州徑山寺是著名的佛教禪宗寺院，禪宗所提倡的回歸“本心”、任性自然的宗教思想與休閑旅游理念有著天然的契合之處。徑山是茶禪文化的發(fā)源地之一，其獨特的休閑文化屬性和豐富的文化旅游資源為發(fā)展茶禪文化休閑旅游提供了便利的條件。

一、茶禪文化休閑旅游屬性

根據(jù)休閑學(xué)家杰弗瑞·戈比的定義，“休閑是從文化環(huán)境和物質(zhì)環(huán)境的外在壓力中解脫出來的一種相對自由的生活，它使個體能夠以自己所喜愛的、本能地感到有價值的方式，在內(nèi)心之愛的驅(qū)動下行動，并為信仰提供一個基礎(chǔ)”。休閑的本質(zhì)在于自由的生命和自在的體驗，人們利用閑暇時間，在自由的環(huán)境內(nèi)自由的活動，使身心恢復(fù)到健康的狀態(tài)，是人們安靜地、自由地享受生命的過程。與其他旅游方式相比，休閑旅游更注重旅游者精神的享受、心靈的體驗，獲得身心的滿足。

佛教自傳入中國以來，與中國傳統(tǒng)哲學(xué)、文化相融形成許多流派，其中禪宗有著廣泛的影響，禪宗提倡心性本凈、佛性本有、見性成佛，強調(diào)追求“本心”，甚至稱自己的宗派為“心宗”。志磐《佛祖統(tǒng)記》卷二九：“直指人心，見性成佛，至矣哉！斯吾宗觀心之妙旨也，謂之教外別傳者，豈果外此為教哉？誠由此道，以心為宗”。馬祖道一提出“平常心是道”“砍柴擔水即是道”，提倡“生活禪”，注重當前的生活體驗，將禪的精神、禪的智慧融入生活，在生活中實現(xiàn)禪的超越，擺脫人生的煩惱。“平常心”也就是講求自然、不刻意、水到渠成的意思，破除人們對“不平常心”的執(zhí)著?！盁o心于事，無事于心?！比涡宰匀唬瑧?yīng)機接物，隨遇而安，從日常生活中參禪悟道，獲得解脫。某種意義上，提倡的是一種無所拘束，豁達、閑適的生活態(tài)度。

中國佛教歷來有“茶禪一味”之說，茶文化與禪宗文化在歷史發(fā)展過程中相互影響、互相滲透、融為一體[1]。茶有提神、解乏、清醇等作用，茶能靜心、清心，茶道主張以茶修德，強調(diào)內(nèi)省、自悟，見到自己的本來面目，如同禪宗的明心見性，與禪宗思想的“頓悟”是一致的。故茶道、禪宗殊途同歸，吃茶參禪、參禪悟道，成為禪宗重要的心性修養(yǎng)形式[2]。禪宗在唐代自五祖慧能開始，提倡“明心見性，直指人心”的頓悟觀，講究生活體驗與參禪密不可分，吃茶談道、游學(xué)參禪，成為當時盛行的修行方式，這才有了趙州禪師“吃茶去”的公案，以為吃茶可悟道、見性能成佛[1]。正如已故中國佛教協(xié)會會長趙樸初先生吟茶詩所頌：“七碗愛至味，一壺得真趣?？粘智О儋剩蝗绯圆枞ァ?。禪的理趣與茶的品性和諧交融。禪門僧人在茶事活動中，吃茶悟禪，在種茶、制茶、飲茶的過程中，參破禪機、頓悟佛法，茶道中也融入禪理，茶文化與禪文化兩大文化特質(zhì)互相作用，茶禪一味，高度融合為一體。

禪宗思想與現(xiàn)代休閑理念可謂殊途同歸，休閑是一種閑適自由的生活方式，強調(diào)心靈的自由與生命的舒展。而禪宗則指導(dǎo)人們擺脫各種束縛、追求心的自在，也正體現(xiàn)著休閑的智慧。二者之區(qū)別在于禪宗的境界是涅槃成佛，而休閑活動的目標則是成為身心健康的人。目前，人們通過游覽佛教文化圣地，體驗禪宗文化的理念和生活方式，產(chǎn)生心靈的共鳴，解除現(xiàn)代人生活中的煩惱和業(yè)障，成為健康的“人”，是開展宗教文化旅游的意義所在。

二、徑山茶禪文化資源

徑山位于杭州城西北部，系天目山余脈，海拔1 000米左右，山上樹木茂密，云霧繚繞，氣候溫和濕潤，生態(tài)環(huán)境良好，出產(chǎn)好茶。徑山的土壤分布最廣的是紅壤中的黃紅壤亞類，疏松深厚，礦物質(zhì)和微量元素含量豐富，對茶樹生長十分有利，形成了徑山茶的獨特品質(zhì)。徑山茶“色淡味長”，自宋至清均列為“貢茶”。

徑山寺是佛教禪宗臨濟宗的著名寺院，距今已有1 200多年的歷史。天寶年間高僧法欽禪師來徑山結(jié)茅修行，大歷年間唐代宗仰其道德及佛學(xué)，賜號“國一禪師”，并下旨為其建寺，賜名“徑山禪寺”，聲名日隆。宋代徑山寺高僧大德輩出，南宋高僧大慧宗杲主持徑山法席后，更盛極一時，常住僧眾達1 700余人，宋孝宗親筆御題“徑山興圣萬壽禪寺”，被評禪宗東南“五山十剎”之首，有“東南第一禪院”美稱[3]。自唐宋至明清，徑山寺香火鼎盛，高僧輩出。徑山因禪而盛，以茶而名。據(jù)清嘉慶《余杭縣志》記載，開山祖師法欽禪師建寺后曾親植茶樹，“徑山寺僧采谷雨茶者，以小缶貯送，欽師嘗手植茶樹數(shù)株，采以供佛，逾年蔓山谷，其味鮮芳，特異他產(chǎn)，今徑山茶是也?！蹦纤螘r禪宗臨濟宗高僧大慧宗杲禪師住持徑山寺，大慧宗杲反對“不求妙悟，只以默然為極則”的默照禪，大力提倡“看話禪”，即專就一則古人之話頭公案，歷久真實參究終得開悟之禪風(fēng)[4]。在他的提倡下，徑山僧人喝茶參話、參話悟道，逐漸形成有一套有固定儀式的“徑山茶宴”。茶宴一般由寺內(nèi)僧人法師主持，有專用茶具，從張茶榜、擊茶鼓、恭請入堂、上香禮佛、煎湯點茶、行盞分茶、說偈吃茶到謝茶退堂，有嚴格的程序和隆重的儀式，顯得莊重而獨特[5]。在整個過程中，僧人和信徒之間用“參話頭”的形式問答交談，以茶論佛，以茶播佛，機鋒偈語，慧光靈現(xiàn)，禪茶一味。徑山茶宴在2011年被列入第三批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

徑山茶宴是“日本茶道之源”。南宋時日本僧人圓爾辨圓、南浦紹明先后嗣法于徑山寺，他們回國后不僅帶去了中國的禪宗佛法，還把徑山茶籽、茶宴道具帶回了日本。圓爾辨圓被日本天皇賜予“圣一國師”稱號，他把徑山茶宴儀式訂入《東福寺清規(guī)》，稱為“茶禮”。南浦韶明回國時帶去了“茶臺子”“茶道具”和包括《茶堂清規(guī)》在內(nèi)的7部茶典[6]。他們在徑山茶宴的基礎(chǔ)上，開創(chuàng)了日本的“茶道”。徑山寺對中日宗教和文化的交流起到了重要的紐帶作用。

徑山還是茶圣陸羽著經(jīng)之地，史載陸羽慕名而至，隱居徑山北麓雙溪，結(jié)廬著書，在此植茶、制茶、研茶，寫成著名的茶文化經(jīng)典《茶經(jīng)》。現(xiàn)留有一泓清泉，乃陸羽汲泉烹茶之處，稱為“陸羽泉”。

徑山寺自唐朝法欽禪師開山至民國時期，共經(jīng)歷8次毀建，兩次大修。1949年后徑山寺因年久失修，逐漸傾圮，“文革”時進一步遭到破壞，僅存大殿及孝宗御碑、明代永樂大鐘、鐵香爐等遺跡。20世紀80年代起，每年都有數(shù)批日本僧人前來朝拜尋宗，促進了徑山寺的重建。1997年4月，在社會各界人士的共同努力下，徑山寺得以初步修復(fù)，其后經(jīng)過多次重建修復(fù)工程，至2019年徑山寺復(fù)建工程基本完工。

三、徑山茶禪文化休閑旅游產(chǎn)品開發(fā)的策略

徑山茶禪文化旅游產(chǎn)品的開發(fā)關(guān)鍵在于通過精心設(shè)計把禪的精神、禪的智慧蘊藉于具體的旅游產(chǎn)品，將“平常心”傳遞給旅游者，使旅游者收獲一份自然、豁達、閑適的心境，這是茶禪文化旅游產(chǎn)品開發(fā)最根本的文化內(nèi)源。

（一）重塑景區(qū)空間環(huán)境

通過自然環(huán)境與茶禪文化意蘊的溝通融合，創(chuàng)造獨特意境，給予游客獨特體驗。禪宗文化提倡的是內(nèi)心觀照式的心靈體驗，山水自然皆是佛性的表現(xiàn)?！扒嗲啻渲瘢M是真如。郁郁黃花，無非般若?！币虼嗽趶缴骄皡^(qū)建設(shè)過程中，應(yīng)以茶禪文化為主題對徑山古寺文化遺跡和各個空間節(jié)點進行梳理，塑造獨特的禪意氛圍。其中，徑山寺理應(yīng)成為整個禪茶文化空間的核心，古寺掩映于徑山幽靜的山林之中，山高林密、古木參天，深山古寺、梵音鐘聲，寺廟與周圍的自然環(huán)境融合，形成獨特的宗教氛圍。而山前的徑山古道長約3千米，是千年進香古道，古跡眾多，有五亭、東坡洗硯池、佛圣水、御碑亭等遺跡。通過對這些古跡和環(huán)境的梳理塑造成一條禪意古道，循古道上山，一路蜿蜒，四周幽靜，山崖陡峭，古樹參天；行至水窮處，坐看云起時，漫步古道，參禪悟道，也是獨特的禪文化旅游體驗。另外，徑山寺周邊，茶園眾多，可以開辟茶禪游覽空間，游客漫步茶園中，古寺隱現(xiàn)、梵音遠聞，觀茶樹之形，聞茶葉之香，茶香禪意，蕩滌塵念，凈化心靈。還可以通過種茶、采茶、制茶、烹茶、飲茶等茶事體驗項目，與徑山寺的宗教氛圍相映，茶禪一體，體驗心靈與自然的對話，體悟禪意。這樣通過空間環(huán)境的整體塑造使景區(qū)成為旅游者體驗茶禪文化、修養(yǎng)身心、平和心境的精神家園。

（二）開發(fā)茶禪文化旅游產(chǎn)品

要深度開發(fā)品類豐富的茶禪文化旅游產(chǎn)品，避免門票旅游開發(fā)模式。許多景區(qū)以門票收入為主要盈利模式，一味追求經(jīng)濟效益，旅游產(chǎn)品雷同、符號化現(xiàn)象嚴重，游客對于景區(qū)的文化內(nèi)涵的認知和體驗嚴重缺失。徑山寺的旅游產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)該避免這種模式，充分發(fā)掘茶禪文化內(nèi)涵，發(fā)揮景區(qū)的文化保護、研究、旅游休閑等功能，開發(fā)品類豐富的茶禪文化旅游產(chǎn)品。比如，可以建設(shè)以徑山茶宴為主要內(nèi)容的禪修中心實體項目，禪宗提倡“明心見性，直指人心”，提倡心靈的自由，讓人解放心靈，回歸本心。這對現(xiàn)代社會中身心疲憊的世俗民眾有極大的吸引力。在禪修中心，旅游者可以在徑山寺高僧的指引和帶領(lǐng)下進行禪修活動，比如讀經(jīng)、靜思、禪樂、茶宴、養(yǎng)生等，增強游客的體驗性。還可以開設(shè)禪意民宿，近年來出現(xiàn)的各種禪意主題酒店，給客人提供了獨特的文化體驗，位于靈隱寺之旁的法云安縵度假酒店無疑是其中的典范，而對于禪意民宿客棧這一形態(tài)，徑山寺有著更為豐厚獨特的自然與人文資源，徑山秀麗清幽的自然風(fēng)光，悠久深厚的茶禪文化意蘊，非常有利于禪意民宿的開設(shè)。茶禪文化是一種基于“靜心”的文化思想，是一種獨特的人生哲學(xué)和生活方式，把這種文化融入于民宿的經(jīng)營理念當中，推窗見古寺，低頭聞茶香，暮鼓晨鐘，燃香修佛，品茶念書，體會禪意人生，這種最本真的生活體驗對當今游客有巨大的吸引力。

（三）開展茶禪文化研究、教育活動

開展茶禪文化研究、教育活動，使徑山寺成為茶禪文化教育、研究中心?？梢酝ㄟ^編撰《徑山茶禪文化遺存》等相關(guān)書籍、創(chuàng)辦茶禪文化論壇、茶禪文化博物館等項目，對茶禪文化進行研究、展覽、講解，讓旅游者更深入地了解茶禪文化知識，在此基礎(chǔ)上開發(fā)茶禪文化游覽、茶禪文化研學(xué)、茶禪文化美食、茶禪文化養(yǎng)生、茶禪文化度假等旅游項目。茶禪文化是古老而帶有一定神秘感的宗教文化形態(tài)，對于眾多普通旅游者來說，會覺得遙遠神秘，但通過讓旅游者參與茶禪文化的展示、體驗、研究，加深對中國茶禪文化的理解，也獲得心靈的感悟。尤其是可以舉辦中外茶禪文化交流活動，徑山寺對于佛教在海外的流傳有舉足輕重的作用，對日本、韓國等國家的佛道、茶道都有很大的影響，通過各種交流活動可以吸引日本、韓國等眾多的海外游客前來徑山參拜游覽。

四、結(jié)語

如今休閑文化逐步滲透到人們的日常生活中，茶禪休閑旅游給都市中忙碌的人們帶來一種別樣的生活體驗，徑山寺茶禪文化景區(qū)可以通過充分挖掘其獨特的文化內(nèi)涵，深度開發(fā)和創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，創(chuàng)建獨特的茶禪文化主題空間，讓游客獲得獨特的文化體驗，開拓旅游市場，促進徑山旅游業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

參考文獻

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