OBE教育模式下高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)預期和學生學習產(chǎn)出對比評價

金康玲

摘 要：成果導向教育（Outcome Based Education，OBE）引導著工程教育改革，其理念就是以產(chǎn)出為導向，以畢業(yè)要求、國家和社會需求等建立培養(yǎng)模式。本文就地方應用型高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)預期和學生學習產(chǎn)出之間進行對比分析，發(fā)現(xiàn)二者之間存在較大差距，并剖析產(chǎn)生差距的原因，以給出縮小二者差距的針對性策略。

關鍵詞：OBE；旅游管理；人才培養(yǎng)；學習產(chǎn)出

中圖分類號：G642；F590-4 文獻標識碼：A

引言

成果導向教育（Outcome Based Education，OBE）是一種以學生的學習成果（Learning outcomes）為導向的教育理念，它由Spady等人于1981年首次提出，其認為教學設計和教學實施的目標是學生通過教育過程最后所取得的學習成果，此后以驚人的速度獲得了廣泛的重視和應用，成為美國、英國、加拿大等國家教育改革的主流理念[1-2]。美國工程與技術教育認證協(xié)會（Accreditation Board for Engineering and Technology，ABET）全面接受了OBE的理念，并將其貫穿于工程教育認證標準的始終。2013年6月，我國被接納為“華盛頓協(xié)議”簽約成員。用成果導向教育理念引導工程教育改革。

OBE要遵循3個基本理念，一是以學生為中心，二是成果導向，三是持續(xù)改進[3]。因此OBE也是一種目標導向的教育，只不過它的目標是預期的“成果”（Outcomes），不同于“教師中心”的傳統(tǒng)教育目標，學生學習產(chǎn)出的重點是學生學習的“成果”，關注的是學生走向社會后應該成為什么樣的人、需要具備什么樣的能力和素質(zhì)，以此來倒推學生需要實現(xiàn)什么樣預期的“學習成果”[4]。我國工程教育專業(yè)認證協(xié)會頒布的《工程教育認證標準（2014版）》也充分體現(xiàn)了OBE理念，強調(diào)工程教育專業(yè)要實施成果導向教育[5]。作為目標導向的教育，OBE每一個環(huán)節(jié)都是圍繞著學生的預期學習產(chǎn)出來開展的，它是基于所有學生都能成功這一假設，是以“人人都能學會”為前提的。但是，這一理想狀態(tài)下的前提假設，在實踐中往往會遇到現(xiàn)實問題[4]，比如人才培養(yǎng)目標如何確定？如何制訂人才培養(yǎng)方案來支撐培養(yǎng)目標的實現(xiàn)？人才培養(yǎng)方案由誰來制訂？人才培養(yǎng)預期與學生學習產(chǎn)出之間是否存在差距？存在差距的原因是什么？如何去縮小這種差距，等等。本文通過對具有工作經(jīng)驗的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生做問卷調(diào)研，在數(shù)據(jù)分析的基礎上就地方應用型高校旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)預期和學生學習產(chǎn)出結(jié)果之間做對比分析，以發(fā)現(xiàn)二者之間的差距，并分析這一差距存在的原因。

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)預期

旅游管理專業(yè)是面向現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展需要，適應現(xiàn)代服務業(yè)新要求，培養(yǎng)具有文化素養(yǎng)和國際視野，具備較高的現(xiàn)代旅游管理業(yè)務能力，能夠在各類旅游企事業(yè)單位以及現(xiàn)代服務行業(yè)相關部門從事咨詢、服務、經(jīng)營、管理、策劃等工作的德智體美勞全面發(fā)展的高素質(zhì)應用型人才。對于地方應用型高校，要求旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生應該具有以下幾方面的能力。①具有強烈的社會責任感、較高的職業(yè)操守和遠大的職業(yè)理想；②具有濃厚的文化素養(yǎng)與扎實的旅游管理專業(yè)知識；③扎實掌握旅游管理基本技能，可以從事旅游管理相關業(yè)務；④熟悉旅游相關法規(guī)，遵守職業(yè)規(guī)范和職業(yè)道德，履行社會責任；⑤具備良好的獨立思考能力和團隊協(xié)作意識，初步擁有解決旅游實踐問題的能力；⑥具備自主終生學習與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力（表1）。

二、旅游管理專業(yè)學生的學習產(chǎn)出

本次調(diào)研以網(wǎng)絡問卷線上發(fā)放的形式，以李克特量表法調(diào)研具有工作經(jīng)驗的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生，共發(fā)放問卷300份，回收有效問卷256份。

（一）樣本對象分析

本次調(diào)研主要選取畢業(yè)后有從業(yè)經(jīng)驗的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生作為研究對象。數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)學生男女比例為2：8，現(xiàn)主要從事于教育行業(yè)與旅游行業(yè)，以教師和文職人員居多（圖1、圖2）。

（二）學生學習產(chǎn)出自我評價

1.對于是否具有強烈的社會責任感、較高的職業(yè)操守和遠大的職業(yè)理想的自我評價

旅游管理專業(yè)畢業(yè)生第一項畢業(yè)要求是應當具有強烈的社會責任感、較高的職業(yè)操守和遠大的職業(yè)理想，并將該指標劃分為三項二級指標。從調(diào)查結(jié)果來看，經(jīng)過大學四年的學習能完全擁有正確的政治方向、擁有強烈的社會責任感的學生占比64.1%，基本滿足該要求的占比34.4%，無法達到該要求的占比1.5%；完全具備高尚的職業(yè)操守、商業(yè)倫理意識的學生占比62.5%，基本具備的學生占37.5%；完全具備遠大的職業(yè)理想這一項要求的學生占比48.4%，基本能具備的學生占48.5%，不能達到該要求的學生占3.1%。從這3項數(shù)據(jù)可以看出，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生基本具有強烈的社會責任感、較高的職業(yè)操守和遠大的職業(yè)理想，這與人才培養(yǎng)預期差距較小。

2.對于是否具有較高的文化素養(yǎng)與扎實的旅游管理專業(yè)知識的自我評價

40.6%的學生能完全掌握人文社會科學、自然科學等基本知識，46.3%的學生可以基本掌握；25%的學生可以完全掌握旅游專業(yè)知識，68.8%的學生可以基本掌握；20.3%的學生可以完全運用所學知識解釋旅游管理領域中的現(xiàn)象和問題，71.9%的學生基本能達到該要求。由此可以看出，學生對人文社科知識的掌握程度較高，但是完全掌握和運用專業(yè)知識的學生比例稍偏低，這與人才培養(yǎng)預期差距較大。

3.對于是否具備扎實掌握旅游管理基本技能、從事旅游管理相關業(yè)務的自我評價

筆者通過數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，僅有20.3%的學生可以扎實掌握旅游管理基本技能，從事旅游管理相關業(yè)務。12.5%的學生不能系統(tǒng)掌握旅游管理方面的基本技能、熟悉相關旅游服務流程；10.9%的學生不能夠?qū)⒙糜位A知識、基本技能與具體實踐有效結(jié)合；14.1%的學生無法運用現(xiàn)代信息技術工具和旅游管理研究工具從事旅游管理相關業(yè)務。由此可知，有超過10%的學生無法掌握旅游管理相關技能，與人才培養(yǎng)預期存在較大差距。

4.對于是否能熟悉旅游相關法規(guī)、遵守職業(yè)規(guī)范和職業(yè)道德、履行社會責任的自我評價

調(diào)查結(jié)果顯示，25%的學生能夠完全熟悉旅游管理行業(yè)相關政策和法律法規(guī)，62.5%的學生可以基本達到該要求，而有12.5%的學生不能滿足該要求；有37.5%的學生可以在旅游管理實踐中理解并遵守職業(yè)道德和規(guī)范，59.4%的學生基本能滿足該要求，不能滿足該要求的僅占3.1%；在履行旅游管理行業(yè)的社會責任方面，有43.8%的學生可以完全達到該要求，50%的學生基本能達到，僅有6.2%的學生無法達到該要求。從這3項細分指標可以看出，學生對于掌握法律法規(guī)、遵守職業(yè)道德、承擔社會責任這一要求基本能達到，基本可以滿足人才培養(yǎng)的預期。

5.對于是否具備良好的獨立思考能力和團隊協(xié)作意識，初步擁有解決旅游實踐問題能力的自我評價

這一指標亦拆分成三項二級指標。首先，要求畢業(yè)生具有較強的組織協(xié)調(diào)與溝通能力、團隊協(xié)作等基本管理素質(zhì)，完全能滿足該項要求的學生占比26.7%，基本可以達到該要求的占比68.8%，不能達到該要求的占比4.69%；其次，要求旅游管理專業(yè)畢業(yè)生能夠選擇使用恰當?shù)募夹g、資源、管理等現(xiàn)代化信息技術工具分析復雜的旅游問題，20.3%的學生能完全達到該要求，基本能達到該要求的占68.8%，不能滿足該要求的占10.9%；最后，要求旅游管理專業(yè)畢業(yè)生能夠從社會、經(jīng)濟、技術、市場、文化和生態(tài)等多個維度解決有關改善旅游產(chǎn)業(yè)經(jīng)營與管理的問題，提出旅游服務與管理的優(yōu)化方案，保證企業(yè)的有效運作。21.9%的學生能滿足該要求，64.1%的學生基本能達到，而不能達到該要求的學生占14%。由此可以看出，學生解決實踐問題的能力稍弱，這與人才培養(yǎng)預期也存在一定差距。

6.對于是否具備自主終生學習與創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力的自我評價

筆者從數(shù)據(jù)分析發(fā)現(xiàn)，有3.1%的學生不具有自主學習和終身學習的意識，基本能達到該要求的學生占59.4%，完全能達到該要求的占37.5%；17.2%的學生不能及時了解旅游管理最新理論、技術及國際前沿動態(tài)，基本能及時了解旅游前沿信息的學生占57.8%，而完全能達到該要求的占25%；67.2%的學生基本具備創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力和不斷學習適應發(fā)展的能力，完全具備該能力的學生占28.1%，有4.7%的學生不具備該能力。從該結(jié)果可以看出，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生基本具備自主學習和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，但能完全達到該要求的學生不到1/3，這與人才培養(yǎng)預期也存在明顯差距。

（三）差距存在的主要原因

筆者通過調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生沒能完全達到畢業(yè)要求的原因有很多。有51.5%的學生認為自己無法完全達到畢業(yè)要求是因為在校期間學習內(nèi)容過于理論化；37.88%的學生認為所學內(nèi)容無法與實踐聯(lián)系，理論與實踐脫節(jié)；34.85%的學生認為實踐教學內(nèi)容過于形式化，專業(yè)性技能學習較少；1/3的學生認為是由于自身學習能力不足而導致無法完全達到學校的畢業(yè)要求；24.24%的學生認為教學內(nèi)容沒有深度，太過淺顯；19.7%的學生自身對旅游管理專業(yè)沒有太多興趣，且教師教學方法單一無法引起學習興趣；9.09%的學生認為專業(yè)學習氛圍不好，7.58%的學生認為教師專業(yè)技能水平不高，無法傳達更多專業(yè)知識；另外，還有學生認為學校學習環(huán)境較差等因素也是自己沒能完全達到畢業(yè)要求的原因。

三、減少人才培養(yǎng)期望與學生學習產(chǎn)出差距的措施

（一）拓寬專業(yè)知識學習的深度與廣度

人才培養(yǎng)的目的之一是培養(yǎng)專業(yè)性人才，而專業(yè)知識的傳授是人才培養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)。既要傳授人文社會科學、自然科學等基礎知識，又要側(cè)重于傳授旅游管理專業(yè)知識以及如何解決旅游管理中存在的問題。在傳授專業(yè)知識的過程中，不拘泥于課本，不拘泥于形式，在基礎性教材的基礎上增加專業(yè)性教材的難度，做到基礎性課程與專業(yè)性課程難易結(jié)合。同時，專任教師要提高自身的專業(yè)知識水平，在專業(yè)知識傳授過程中增加廣度、拓展深度。

（二）實踐課程設計要與理論相結(jié)合，提高實踐技能的專業(yè)性

旅游管理專業(yè)是綜合性較強的專業(yè)，既強調(diào)專業(yè)知識水平，又強調(diào)實踐技能水平。而實踐課程是深化學生學習產(chǎn)出的重要方式，其設計要契合理論課程的內(nèi)容，做到理論與實踐相結(jié)合。同時，實踐課程作為提升學生專業(yè)技能的核心部分，要向?qū)I(yè)靠攏，學習專業(yè)的核心技能。同時，本科實踐課程體系要區(qū)別于高職高專的課程體系，在強化技能的基礎上，側(cè)重于學生綜合能力的開發(fā)，而非局限于技能本身。

（三）培養(yǎng)學生的學習能力，側(cè)重于教授學習方法

學生的學習能力參差不齊，對于知識的把握程度高低不一。在傳授專業(yè)性知識和技能的同時，不應局限于課本知識、課堂時間、教室，更應側(cè)重于學習方式、方法的傳授。所謂“授人以魚不如授人以漁”，不受限于時間、空間，讓學生掌握學習的方式方法，可以提高學習效率和學習質(zhì)量，讓學生擁有自主學習的能力，提升其發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的能力。

（四）加強專業(yè)教師隊伍建設，豐富教學方法，提高學生學習興趣

教師對專業(yè)知識的輸入和學生對專業(yè)知識的輸出并不等同，而大多數(shù)時候輸入是大于輸出的，因而在某種程度上輸入決定了輸出。而專業(yè)知識的輸入在于教師的教學方法、教學水平，因此豐富教學方法、提高教學水平尤為重要。而教師的專業(yè)化水平也決定了知識輸出的質(zhì)量，優(yōu)化教師隊伍、加強教師隊伍建設也是減少人才培養(yǎng)預期和學生學習產(chǎn)出差距的重要途徑。此外，多元化的教學方法、高質(zhì)量的教學水平可以提高學生對專業(yè)知識的學習興趣，而興趣是最好的老師。

參考文獻

[1] SPADY W G.Outcome-Based Education：Critical Issues and Answers[M].Arlington， VA：American Association of school Ad ministrators，1994：1-10.

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