分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)漸進(jìn)融入課程思政的混合式教學(xué)初探

劉曉庚，劉琴，李彭，邰佳，彭冬梅

南京財(cái)經(jīng)大學(xué)食品科學(xué)與工程學(xué)院，應(yīng)用化學(xué)系，南京 210023

課程思政是以構(gòu)建全員、全程、全課程、全方位育人格局的形式將各類(lèi)課程與思想政治理論課同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，把“立德樹(shù)人”作為教育的根本任務(wù)的一種綜合教育理念[1]。即施教者在各類(lèi)專(zhuān)業(yè)課教學(xué)中有計(jì)劃、有目的地將思想政治教育的元素融入教學(xué)過(guò)程中，使受教者在學(xué)習(xí)科學(xué)知識(shí)、習(xí)得技術(shù)技能的同時(shí)，受到思想政治教育，引領(lǐng)學(xué)生堅(jiān)定理想信念，弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)，培養(yǎng)良好的道德品質(zhì)的新教學(xué)理念[2]。分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)作為高校食品類(lèi)專(zhuān)業(yè)的重要專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，其融入豐富的思想政治教育元素是其當(dāng)今教學(xué)改革的必然。但如何融入思政的整體方案設(shè)計(jì)、教學(xué)目標(biāo)設(shè)置、教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法等的設(shè)計(jì)，均是實(shí)施和實(shí)現(xiàn)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程思政的核心和關(guān)鍵。從2018年開(kāi)始我校的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)就在課程思政上進(jìn)行了初探，本文總結(jié)了我們的嘗試，希望得到大家的賜教與指正。

1 漸進(jìn)式融合課程思政的教學(xué)過(guò)程總體設(shè)計(jì)

本著“立德樹(shù)人”確保教學(xué)工作積極、穩(wěn)妥、順利和課程思政到位的指導(dǎo)思想，我們將新事物的課程思政采用漸進(jìn)式融入分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程。分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)漸進(jìn)式課程思政教學(xué)過(guò)程的總體設(shè)計(jì)如圖1所示。

圖1 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)漸進(jìn)式課程思政教學(xué)過(guò)程總體設(shè)計(jì)示意圖

從課程思政教育目標(biāo)和挖掘課程思政教育元素開(kāi)始，到思政教育載體、教育活動(dòng)、教學(xué)組織和評(píng)價(jià)等全教學(xué)過(guò)程，進(jìn)行全方位形成分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的課程思政總體過(guò)程的設(shè)計(jì)。以突顯出漸進(jìn)、穩(wěn)妥和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)本身特征的特色。

2 漸進(jìn)式融合課程思政的教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

基于分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)已建立的線(xiàn)上（南京財(cái)經(jīng)大學(xué)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)平臺(tái)http://mooc1.chaoxing.com/mycourse/teachercourse?）和線(xiàn)下（帶多媒體的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)室）的教學(xué)平臺(tái)，為體現(xiàn)國(guó)家意志將分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的漸進(jìn)式融入課程思政的混合式教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)如圖2所示。

圖2 漸進(jìn)式課程思政下分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程目標(biāo)的設(shè)置

根據(jù)此教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)對(duì)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)講義和教案進(jìn)行了重新疏理和編撰，做到著實(shí)讓教材講義和教案成為分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程思政的重要載體，充分發(fā)揮講義教材鑄魂育人、關(guān)鍵支撐、固本培元、文化交流等功能和作用[3]。因此，傳授科學(xué)知識(shí)、技術(shù)技能的同時(shí)，又對(duì)學(xué)生強(qiáng)化思想政治教育，弘揚(yáng)社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)，培育學(xué)生的科學(xué)世界觀(guān)和工匠精神，進(jìn)一步夯實(shí)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的思政育人基礎(chǔ)。在編撰中既要遵循分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程標(biāo)準(zhǔn)，又要敢于創(chuàng)新實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，注重突破，努力挖掘課程中的思政教育元素，并與課程內(nèi)容及發(fā)展歷史等緊密結(jié)合，講授時(shí)還可進(jìn)一步與自身理解、體會(huì)和社會(huì)需求等融通，實(shí)現(xiàn)卓越的課程思政育人成效。

3 漸進(jìn)融合課程思政元素的教學(xué)模塊設(shè)計(jì)

有了分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)漸進(jìn)式課程思政教學(xué)過(guò)程的總體設(shè)計(jì)和課程目標(biāo)設(shè)置后，關(guān)鍵就是落實(shí)到每個(gè)具體實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目的教學(xué)模塊。因此，根據(jù)我校分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程的基礎(chǔ)與特色[4,5]，結(jié)合當(dāng)前形勢(shì)需求，設(shè)計(jì)了基于線(xiàn)上線(xiàn)下混合式教學(xué)的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)漸進(jìn)式融合課程思政元素的教學(xué)模式，及典型教學(xué)內(nèi)容的融入教學(xué)模塊（見(jiàn)表1）。下面以食醋的測(cè)定實(shí)驗(yàn)為例，先讓學(xué)生線(xiàn)上瀏覽（約25分鐘）中國(guó)四大名醋之鎮(zhèn)江香醋、恒順集團(tuán)的簡(jiǎn)介視頻，醋的應(yīng)用短片和醋品品鑒大師林田中成長(zhǎng)歷程的圖文簡(jiǎn)介，分別領(lǐng)略悠久而燦爛的中華優(yōu)秀食醋文化和忘我工作、刻苦鉆研的工匠精神和熱忱幫帶、團(tuán)結(jié)協(xié)作團(tuán)隊(duì)作風(fēng)。在激發(fā)學(xué)生對(duì)食醋的興趣后引入課程主題食醋品質(zhì)的保障手段——食醋含量的測(cè)定，學(xué)生進(jìn)行了線(xiàn)上食醋測(cè)定全程操作錄像和虛擬仿真的學(xué)習(xí)（約40分鐘）。學(xué)生對(duì)照分析化學(xué)理論課所學(xué)知識(shí)，能加深理解食醋測(cè)定的原理、方法及操作，并完成預(yù)習(xí)報(bào)告（線(xiàn)上提交），然后進(jìn)入實(shí)驗(yàn)室。先進(jìn)行食醋的取樣與處理、滴定分析指示劑的選擇，以及測(cè)定誤差的來(lái)源等問(wèn)題的討論和教師總結(jié)（約40分鐘），接下來(lái)學(xué)生能較輕松而較熟練地順利完成好實(shí)驗(yàn)的實(shí)操訓(xùn)練（約120分鐘）。學(xué)生提交測(cè)定數(shù)據(jù)并整理好實(shí)驗(yàn)室后，于當(dāng)周提交帶有實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析和改進(jìn)實(shí)驗(yàn)建議等內(nèi)容的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，教師通過(guò)學(xué)習(xí)群一對(duì)一地及時(shí)批閱和反饋實(shí)驗(yàn)及報(bào)告等相關(guān)問(wèn)題。這樣學(xué)生既能理解“理論-實(shí)踐-理論”的現(xiàn)代學(xué)習(xí)模式，又能深深體會(huì)到溫暖的師生情感和融洽的分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)氛圍。

表1 分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)漸進(jìn)融合課程思政元素的混合式教學(xué)模塊的典型設(shè)計(jì)

（續(xù)表1）

按表1所設(shè)計(jì)的內(nèi)容再通過(guò)“周周金點(diǎn)子”和“一實(shí)驗(yàn)一金話(huà)題”等課堂拓展項(xiàng)目活動(dòng)，進(jìn)一步加強(qiáng)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)與思政教育的無(wú)縫對(duì)接和深度融合，激發(fā)他們的學(xué)習(xí)興趣及參與度，同時(shí)注重線(xiàn)上線(xiàn)下結(jié)合，增強(qiáng)師生之間的交流互動(dòng)；還要重視因材施教以及采用情境和演示等多種方式教學(xué)，適時(shí)適當(dāng)融入思政教育，使實(shí)驗(yàn)課堂既活躍又融洽，提高學(xué)生的實(shí)驗(yàn)熱情、帶入感、專(zhuān)業(yè)認(rèn)同感和社會(huì)責(zé)任感，樹(shù)立對(duì)專(zhuān)業(yè)和中華文化的自信，養(yǎng)成良好的人格，真正實(shí)現(xiàn)思政教育在專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課教學(xué)中“潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲”和顯隱結(jié)合，避免了專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)中生搬硬套或東拼西湊式的思政教育[6]。

另外，要注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用和主觀(guān)能動(dòng)作用，營(yíng)造主動(dòng)學(xué)習(xí)的氛圍，使活學(xué)活用的翻轉(zhuǎn)課堂模式成為常態(tài)甚至主流[7]，還需要制定配套的科學(xué)考評(píng)辦法，使師生在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)的授課與學(xué)習(xí)活動(dòng)中有事半功倍之效和滿(mǎn)滿(mǎn)的獲得感[8]。

4 結(jié)語(yǔ)

以社會(huì)主義核心價(jià)值觀(guān)為指導(dǎo)，經(jīng)過(guò)3輪24個(gè)實(shí)驗(yàn)班（每班不超過(guò)20人，安排2名指導(dǎo)教師）分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程思政的初步探索和教學(xué)實(shí)踐。我們的體會(huì)是：首先教師要有樂(lè)意接受課程思政的意識(shí)和課程觀(guān)，才能挖掘出分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程內(nèi)容所隱含的師生喜歡的思政元素，真正形成“價(jià)值引領(lǐng)、能力培養(yǎng)、知識(shí)傳授”的育人導(dǎo)向[9]，這點(diǎn)是至關(guān)重要的前提；其次要遵循教育教學(xué)規(guī)律，將顯性專(zhuān)業(yè)知識(shí)傳授與隱性思政教育有機(jī)融合，才能避免“兩張皮”現(xiàn)象，使得教學(xué)內(nèi)容更加豐富、氣氛更加生動(dòng)活躍。實(shí)踐結(jié)果顯示學(xué)生完成實(shí)驗(yàn)的質(zhì)量高了、速度也快了，學(xué)習(xí)積極高，師生互動(dòng)頻率增多且互動(dòng)質(zhì)量提高，課程成績(jī)的優(yōu)秀率明顯增加；學(xué)生專(zhuān)業(yè)思想更加穩(wěn)固，轉(zhuǎn)專(zhuān)業(yè)情況有所好轉(zhuǎn)且更理性，參加各種活動(dòng)的積極性和取得各種獎(jiǎng)項(xiàng)的數(shù)量和質(zhì)量均有提升；教師對(duì)課程思政的認(rèn)識(shí)更加深刻、興趣也越來(lái)越濃烈，授業(yè)、解惑中潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲地自覺(jué)融入思政層面的“傳道”熱潮正在形成，發(fā)揮課程育人的主陣地作用，實(shí)現(xiàn)專(zhuān)業(yè)課程教學(xué)與思政課程同向同行，形成協(xié)同效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)讓每位學(xué)生更加熱愛(ài)分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)等課程，更加篤定自己的專(zhuān)業(yè)選擇，為培養(yǎng)既紅又專(zhuān)的社會(huì)主義“四有”人才而努力踐行好課程思政這個(gè)新時(shí)代的使命。