草莓苗立體無土繁育技術(shù)研究與應(yīng)用

王麗杰 王本明 高曉東 郎文培 于田利 厲桂香

（山東省濰坊市農(nóng)業(yè)科學(xué)院/濰坊市基質(zhì)無土有機(jī)栽培重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 濰坊261061）

草莓育苗是草莓生產(chǎn)中的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。 目前草莓育苗采取的是大田平畦或起壟繁殖，受降雨、高溫影響大，炭疽病、雜草防控困難，繁殖系數(shù)低（畝產(chǎn)2～3 株），整齊度差，子苗帶病較重，生產(chǎn)上苗子成本很高但成活率較低，嚴(yán)重制約著草莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展[1]。

隨著設(shè)施蔬菜、 花卉等園藝作物工廠化育苗技術(shù)的應(yīng)用，國內(nèi)開始嘗試在溫室、大棚等設(shè)施內(nèi)采用平鋪式薄層基質(zhì)育苗、營養(yǎng)缽育苗等方法，但設(shè)施利用率低、種苗繁殖系數(shù)不高、質(zhì)量不穩(wěn)定和生產(chǎn)成本高等弊端。 臺灣、日本一帶研制出了高架平臺無土育苗，南美洲巴西等國家則采用鋼架石棉瓦裸根育苗，杭州農(nóng)科院余紅等人發(fā)明了立體穴盤育苗方法[2]。 其共同之處是設(shè)施、臺式、立體、無土育苗，子苗附著生長在斜置的營養(yǎng)缽、育苗槽、特制石棉瓦或育苗托盤上。 由于是設(shè)施無土育苗，較好解決了病、蟲、草害問題；且通過引苗入缽或穴，子苗分布均勻，小苗能夠帶坨移栽，極大的提高了苗子質(zhì)量。 臺式立體育苗擴(kuò)大了子苗著床面積，空間利用較充分，繁殖系數(shù)、成品苗產(chǎn)量也有了極大提高。 但由于投資過高、橫向鋪展大、管理不便，繁殖系數(shù)和子苗整體度不夠理想，至今沒能在內(nèi)地推開。

草莓耐低溫性能較好，適合反季節(jié)栽培，近年在北方地區(qū)發(fā)展較快，對夏秋子苗的需求也越來越大，自然繁殖遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足生產(chǎn)的要求， 急需一種投資適度、管理簡單、育苗成本低、子苗產(chǎn)量質(zhì)量高，尤其能利用夏季空閑場地和農(nóng)村留守老弱勞動力， 可進(jìn)行規(guī)模化、工廠化生產(chǎn)的育苗方式及配套技術(shù)。 本研究立足北方氣候特點(diǎn)， 運(yùn)用新型育苗和建筑材料改良苗床支架，研究制定配套技術(shù)措施，實(shí)現(xiàn)草莓育苗低成本、高質(zhì)量、高效率的目標(biāo)。

1 設(shè)備安裝

草莓高架層式育苗設(shè)備主要采用高架分層育苗架結(jié)合水肥滴灌方式、 利用匍匐莖繁殖技術(shù)來繁育草莓子苗的。 該設(shè)備主要結(jié)構(gòu)包括栽培架系統(tǒng)、灌溉施肥系統(tǒng)、環(huán)境控制系統(tǒng)。

1.1 栽培架系統(tǒng)

草莓高架層式育苗在現(xiàn)代化連棟溫室內(nèi)， 試驗(yàn)區(qū)定植草莓母苗3 000 株。 高架層式育苗架結(jié)構(gòu)為“A”字型，育苗架兩側(cè)設(shè)有10 m×1 m 的網(wǎng)架用以掛靠育苗袋，設(shè)置 1.4 m、1.5 m、1.6 m、1.7 m 4 個(gè)高度，0.9 m、1.0 m、1.1 m、1.2 m 4 個(gè)寬度進(jìn)行育苗質(zhì)量、數(shù)量和使用性能比較，確定最佳的育苗架高寬尺寸。 母苗槽長10 m、寬 35 cm、高25 cm，栽培基質(zhì)為魯盛無土栽培基質(zhì)[3]。

1.2 施肥灌溉系統(tǒng)

該系統(tǒng)由營養(yǎng)液罐、灌溉泵、滴灌系統(tǒng)組成。 根據(jù)育苗架高度， 通過PVC 材質(zhì)設(shè)立立體分層灌溉控制架，各個(gè)栽培槽分別設(shè)立控制閥，灌水端連接滴灌帶， 不同育苗架的灌溉部分通過并聯(lián)方式連接供液主管。 供液主管道使用直徑為60 mm 的PVC 管，滴灌管使用直徑為25 mm 的PE 管，滴孔間距為10 cm[4]。

1.3 環(huán)境控制系統(tǒng)

該系統(tǒng)主要由外遮陽網(wǎng)、噴霧系統(tǒng)、溫濕度探測器構(gòu)成。 母苗槽內(nèi)每隔30 cm 設(shè)有1 個(gè)地插微噴頭，下方每隔20 cm 設(shè)有1 個(gè)旋轉(zhuǎn)噴頭， 根據(jù)草莓苗不同生長階段對溫室環(huán)境的要求， 通過溫濕度探測器實(shí)時(shí)獲取的溫室環(huán)境數(shù)據(jù)來調(diào)整溫室環(huán)境的溫度、濕度。

2 母苗定植與管理

選擇草莓品種章姬， 草莓母株是經(jīng)過脫毒處理的組培苗。 母苗槽栽培基質(zhì)為山東魯盛無土栽培基質(zhì)。

母苗的定植在5 月25～27 日進(jìn)行。 按間距 0.1 m進(jìn)行定植，每槽定植母苗20 株。 同時(shí)要將根莖彎曲突起產(chǎn)生匍匐莖部位的一面向外側(cè)， 有利于匍匐莖的生長和整理。 定植后澆透水，待母苗成活后，及時(shí)去除花序和老弱葉，以促進(jìn)草莓母苗匍匐莖的生長。

3 溫室環(huán)境控制

3.1 溫度

草莓苗生長的最適溫度為25℃左右， 當(dāng)溫室內(nèi)氣溫超過30℃時(shí)，可以打開外遮陽和室內(nèi)噴霧系統(tǒng)。

附表 無土栽培草莓適用營養(yǎng)液配方

3.2 濕度

母苗定植初期， 溫室內(nèi)濕度要保持在70%～80%， 高濕的環(huán)境可以降低新栽草莓苗的蒸騰失水量，并及時(shí)補(bǔ)水。 母苗成活后，空氣相對濕度可保持在70%左右，可通過開關(guān)天窗、噴霧系統(tǒng)，達(dá)到增濕降溫的目的。

3.3 水肥一體化管理

草莓是一種耐肥力弱的作物， 高濃度營養(yǎng)液下根系壽命短， 不同品種耐肥性有差異。 不同生育期也不同， 一般前期以低濃度管理， 可抑制綠腐病的發(fā)生， 采用山崎配方[5]；后期母苗負(fù)擔(dān)重，為防止植株生長勢衰敗，宜增加營養(yǎng)液濃度，采取園試配方[6]（見附表）。

對母苗供給水和營養(yǎng)液。 根據(jù)母苗基質(zhì)表面的濕度情況來確定充足的灌水量， 當(dāng)溫度突然上升的時(shí)候，應(yīng)供給草莓苗充足的水分。 進(jìn)入8 月后，灌水施肥選在早上或傍晚時(shí)分， 避免因高溫高濕而暴發(fā)炭疽病。

4 子苗定植與管理

章姬高架栽培時(shí)早期萌發(fā)匍匐莖能力較強(qiáng)，8 月之前高架兩邊就能達(dá)到育苗密度。3 段分枝之前育成的匍匐莖子苗，可以用育苗袋進(jìn)行繁育；第4 段分枝采下，可進(jìn)行穴盤立體繁育。 采苗結(jié)束后不耽誤高架栽培基質(zhì)的高溫消毒處理。

育苗袋容量恰當(dāng)，袋布結(jié)實(shí)、耐候、耐掛又不影響根系穿透， 且能適期降解， 通過對育苗架承重能力、成本、使用效果的綜合比較，選取裝土前尺寸為10×12、11×13 的無紡布袋作為子苗育苗袋，在 4 段分枝且單枝末端莖芽葉齡2 時(shí)采用自然掛（引苗）的掛袋方式將育苗袋掛于網(wǎng)架上。 掛袋后根據(jù)育苗袋的水分情況合理澆水， 促使其生根，7 d 左右噴施葉面肥（磷酸二氫鉀）1 次。 定植前 10 d 左右，剪去草莓苗之間的匍匐莖，去除老葉；在剪斷匍匐莖后，溫室內(nèi)濕度相應(yīng)的緩慢調(diào)低， 使子苗慢慢適應(yīng)外界環(huán)境，1 周后就可以移栽或出售[7]。

5 病蟲害防治

草莓高架育苗栽培方式大大減少了炭疽病的發(fā)生，通過開閉大棚頂部的天窗，可以調(diào)節(jié)大棚內(nèi)相對濕度、通風(fēng)條件和棚內(nèi)溫度，因而減少了螨類、斜紋夜蛾、薊馬等蟲害的發(fā)生。 夏季高溫期間，重點(diǎn)預(yù)防白粉病、根腐病、炭疽病、二斑葉螨和蚜蟲等病蟲害。

白粉病為草莓常見的病害， 在氣溫15℃～25℃、濕度大時(shí)易發(fā)病。 可用50%戊唑醇、25%嘧菌酯殺菌劑進(jìn)行噴霧防護(hù)。

根腐病是日光溫室草莓栽培中大面積發(fā)生的一種根部病害， 是低溫高濕病害。 可用2.5%惡霉靈、20%咯菌腈殺菌劑進(jìn)行防護(hù)。

炭疽病主要發(fā)生在育苗期（匍匐莖抽生期）和定植初期。 氣溫在28℃～32℃、 相對濕度在90%以上時(shí)易發(fā)病， 屬于典型的高溫高濕型病菌。 可用40%溴菌腈、 80%波爾多液、 50%咪鮮胺可濕性粉劑進(jìn)行治療[8]。

蚜蟲是草莓生產(chǎn)上的常見蟲害之一， 在高溫高濕條件下繁殖速度快，危害嚴(yán)重。 在日常管理過程中可在室內(nèi)懸掛黃板進(jìn)行物理防治；或用25%吡蚜酮、22%噻蟲嗪、22.5%螺蟲乙酯、10%吡蟲啉可濕性粉劑等藥劑交替化學(xué)防治[9]。

草莓高架育苗模式充分利用了光照和空間， 立體結(jié)構(gòu)提高了通氣性、 移栽成活率， 大大降低了炭疽病、 白粉病與蟲害的發(fā)生， 為高質(zhì)量的子苗栽植提供了有效保障， 使草莓的產(chǎn)量、 生產(chǎn)子苗的質(zhì)量等大幅度的提升， 可作為草莓產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)的一條有效途徑。