小果型西瓜嫁接栽培技術(shù)

黃雅敏 袁 琪 孫 珂 王春英 李丹輝 張洪磊

（1.平頂山市農(nóng)業(yè)科學(xué)院 河南平頂山467000；2.平頂山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河南平頂山467000）

西瓜性涼爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富，被稱為“夏季水果之王”。 華北地區(qū)早春氣溫回升快，春季干旱少雨，光照充足，是我國(guó)最大的西瓜栽培區(qū)。 近年來(lái)，隨著設(shè)施栽培的推廣和小人口家庭比重增加， 小果型西瓜的早熟栽培逐漸成為了市場(chǎng)需求。 國(guó)內(nèi)在西瓜設(shè)施栽培技術(shù)方面有較早的研究[1]，各地也培育出不少抗病品種。 但在實(shí)際生產(chǎn)中，枯萎病嚴(yán)重影響了西瓜的栽培推廣。

枯萎病是西瓜最常見的病害，莖、葉、果實(shí)均可受害，嚴(yán)重時(shí)植株凋萎死亡。 該病菌靠土壤傳播，可在土壤中存活5～6 年， 重茬種植發(fā)病率達(dá)70%以上[2]。輪作只能減緩發(fā)病率，但也降低了設(shè)施的使用率。 研究表明，葫蘆、南瓜、野生西瓜等對(duì)西瓜專化型枯萎病菌具有抗性，通過(guò)嫁接可提高根系活力，產(chǎn)量比自根苗提高1 倍，口感影響小，是解決連作重茬最有效的方法[2]。 為此，本文作者結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際，探究出簡(jiǎn)便高效的小果型西瓜嫁接栽培技術(shù)。

1 品種選擇

選擇適宜華北地區(qū)種植的早熟小西瓜品種，建議選用紅瓤品種京穎、秀麗，黃瓤品種錦霞八號(hào)，抗性和口感較好， 產(chǎn)量穩(wěn)定。 砧木多以葫蘆和南瓜為主，葫蘆砧木的親和力較南瓜強(qiáng)，但抗病性上南瓜砧木較好[3]，推薦選用京欣砧四號(hào)。

2 整地施肥

華北地區(qū)早春氣溫低，建議選擇在溫室育苗，保溫性好。 3 月份定植以后，氣溫回升，天氣多晴朗，塑料大棚采光充分，更有利于西瓜的生長(zhǎng)。 入冬后徹底清棚，噴灌澆透地塊，揭開棚膜，利用冬季低溫自然冷凍一個(gè)月，可有效減少蟲卵和病菌，定植前閉風(fēng)口解凍。

施肥前深翻整平地塊，每畝施干雞糞約3 500 kg，并混合80 kg 硫酸鉀型復(fù)合肥，均勻撒施，再深犁幾遍使糞塊打碎防止燒苗。 為促進(jìn)糞肥發(fā)酵，將地塊澆水洇濕，閉風(fēng)口，利用午間高溫加快發(fā)酵，利于瓜苗生長(zhǎng)前期有機(jī)肥肥效的快速釋放。

3 育苗

3.1 育苗時(shí)間

華北地區(qū)早春氣溫低， 過(guò)早定植不利于瓜苗成活。 3 月初氣溫開始回升，光照充足，為最佳定植時(shí)間。 1 月下旬選擇雨雪過(guò)后的晴朗天氣育苗，嫁接育苗苗齡30 d 左右，砧木較接穗早播種6～7 d。

3.2 苗床準(zhǔn)備

根據(jù)育苗量劃定長(zhǎng)形地塊，四周起低壟，中間平整踩實(shí)。 早春育苗，苗床需鋪設(shè)地溫線，并加蓋小拱棚。 按照等間距S 型走向鋪設(shè)地溫線，若地溫線的傳熱功率較大，應(yīng)增加走線間距或鋪設(shè)長(zhǎng)度，避免局部過(guò)熱。 確保通電良好，加蓋2 cm 厚干土踩實(shí)，避免地溫線裸露。

3.3 播種

3.3.1 砧木 砧木種子不用浸種催芽， 早于接穗6～7 d 播種。 基質(zhì)配比按照草炭、蛭石、珍珠巖 3∶1∶1，再摻入少量有機(jī)肥混合均勻， 加水?dāng)嚢柚粱|(zhì)完全浸濕，手握基質(zhì)呈松散狀為宜。 將基質(zhì)裝入50 孔穴盤[4]，縱向擺放整齊，用淋雨小水澆透（避免沖散基質(zhì)）。 食指在穴孔中間按壓淺坑，注意坑深淺適中（太深種子難出芽，太淺種子易被帶出土，影響出苗）。 將砧木種子平放在穴盤內(nèi)，以加大種子和基質(zhì)的接觸面積，利于種子吸水萌發(fā)。 上蓋一層濕潤(rùn)基質(zhì)，再用噴霧灑少量水，表面薄膜保墑。

3.3.2 接穗 播種前接穗種子在陽(yáng)光下曬2 d[5]。 采用溫湯浸種,將西瓜種子放入55℃溫水中，攪拌冷卻至30℃浸泡2～4 h。 將種子撈出洗凈，平鋪在鋪有濕毛巾的托盤內(nèi)， 加蓋一層濕毛巾保濕， 然后放置在30℃恒溫箱催芽24 h。 若無(wú)恒溫箱，則放在30℃環(huán)境下催芽，間隔噴水保濕，待種子露白約3 mm 即可播種。 將露白的接穗種子點(diǎn)播于濕潤(rùn)的基質(zhì)盤內(nèi)，上覆蓋一薄層基質(zhì)，表面覆膜保墑。 放在鋪有地溫線的苗床上，約2 d 即可出苗。

3.4 苗床管理

播種后若氣溫偏低苗床需加蓋草氈或薄毯。 出苗前，每天上午10:00 前關(guān)閉地溫線，午間氣溫高時(shí)少量通風(fēng)并揭開遮蓋物， 避免局部溫度過(guò)高引起燒苗，光照強(qiáng)時(shí)注意遮陰，下午4:00 閉棚，夜間打開地溫線。 出苗后，應(yīng)及時(shí)揭開薄膜，上午給苗床澆透水，避免午間溫度過(guò)高時(shí)澆冷水損傷根系， 下午四點(diǎn)后不澆水， 避免夜間徒長(zhǎng)造成細(xì)腳苗， 夜間打開地溫線，并搭小拱棚保溫。 西瓜種子種皮較硬，出苗后的早晨，進(jìn)行人工“去帽”。

3.5 嫁接

3.5.1 嫁接方法 西瓜嫁接常用的有劈接法、 靠接法、頂插法及斷根嫁接法[6-7]。 其中靠接法成活率高，但操作復(fù)雜，效率低。 劈接法用棉線或夾子固定，傷口愈合快，但只插入了砧木一側(cè)，固定解除后遇極端天氣接口易破裂。 通過(guò)對(duì)比嘗試認(rèn)為頂插法最為簡(jiǎn)單高效，嫁接后無(wú)需捆扎，但對(duì)技術(shù)要求高，建議生產(chǎn)中使用頂插法嫁接。

3.5.2 嫁接準(zhǔn)備 砧木苗子葉肥厚， 第一片真葉展開至硬幣大小時(shí)為最佳嫁接時(shí)期。 嫁接前一天上午摘除心葉，晚上澆足水。 盡量上午嫁接，嫁接前在砧木苗葉表面噴灑農(nóng)用鏈霉素進(jìn)行消毒 （避免嫁接后濕度大傷口或葉面腐爛）， 并在工作臺(tái)上方搭遮陽(yáng)網(wǎng)。 接穗以子葉剛展開為宜，要求莖粗壯，苗齡過(guò)大使蒸騰失水多，影響成活。 準(zhǔn)備1 把鋒利刀片，一根鐵絲將端部磨成切面。

3.5.3 嫁接流程 將接穗苗拔出，在子葉下方約1 cm處，刀片與莖呈30°切出斜面，接穗切面要整齊，長(zhǎng)短適中。 若切面過(guò)長(zhǎng)端部太尖，不能完全插入易脫落；若切面太短，接穗和砧木接觸面積小影響成活。 左手輕輕捏住砧木子葉節(jié)， 右手用鐵絲自砧木心葉邊緣約40°斜向下插入，插至將透未透拔出，將接穗按切面對(duì)切面的方向插入孔內(nèi)至不松動(dòng)。 鐵絲插入時(shí)避免用力過(guò)猛， 否則易將胚軸插劈。 接穗插入時(shí)要輕緩，確保接穗牢固插入。

3.5.4 嫁接苗管理 嫁接后的苗應(yīng)立即用保鮮膜封住保濕， 在拱棚上方加蓋遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰， 以提高存活率。 嫁接苗前3 d 要保溫保濕遮光，嫁接苗傷口愈合的適宜溫度是22℃～25℃， 氣溫低時(shí)打開地溫線加熱。 第 4 天，開小口通風(fēng)，早晚見弱光午間遮陰[8]。 第5 天，逐漸加大通風(fēng)量，并逐漸縮短遮光時(shí)間，內(nèi)膜可揭開一條小縫。 根據(jù)嫁接苗成活情況，第7 天可全部揭掉內(nèi)膜和遮陽(yáng)網(wǎng)，若午間光照太強(qiáng)要適度遮陰。 夜間應(yīng)打開地溫線、關(guān)閉小拱棚保溫。 一周后嫁接苗基本成活，白天揭去小拱棚保持通風(fēng)，溫度控制在24℃左右，夜間保持溫度在18℃～20℃。 嫁接苗需水量大，每天上午9:00 澆一次水， 下午4:00 再澆一次水，采用移盤斷根避免徒長(zhǎng)， 并及時(shí)抹除砧木子葉間長(zhǎng)出的腋芽。嫁接苗苗齡以30 d 內(nèi)為宜，后期逐漸縮短苗床通電時(shí)間，定植前一周進(jìn)行低溫?zé)捗纭?/p>

4 定植

行距60 cm，株距56 cm，畦內(nèi)平整踩實(shí)，定植穴深度適中，定植前苗澆足水，帶基質(zhì)入土，澆水滲透。移栽后及早扣地膜保濕，注意壓膜時(shí)不要壓斷嫩芽，地膜貼緊地面四周壓實(shí)。

5 田間管理

5.1 緩苗期

緩苗期缺水易造成萎蔫死苗，扣膜后立即澆水，澆水量不宜過(guò)大。 適當(dāng)提高棚室溫度， 白天少量通風(fēng)，下午提早閉棚，前期溫度高利于返苗。 返苗后加大通風(fēng)量，控制溫度在30℃以下，防止徒長(zhǎng)。

5.2 伸蔓期

當(dāng)主蔓長(zhǎng)至50 cm 時(shí)，采用雙蔓整枝，選留主蔓和一支健壯的側(cè)蔓，其余側(cè)芽嫩小時(shí)及早掰除。 整枝前拔除病毒株， 接觸病毒株后要洗手， 避免汁液傳播。 在溫室上方橫向拉鐵絲，及時(shí)吊蔓，每隔兩天給瓜蔓繞頭。 開花前澆一次水，及時(shí)鏟除雜草。

5.3 授粉期

待西瓜出現(xiàn)第2 雌花時(shí)開始授粉留瓜， 授粉期適當(dāng)提高夜溫，上午10:00 前授粉，采摘雄花，均勻涂抹在雌花花柱上， 每株授2～3 個(gè)瓜胎， 標(biāo)注授粉日期。授粉5 d 后，根據(jù)瓜胎長(zhǎng)勢(shì)每株選留一個(gè)瓜，以主蔓第2 雌花為理想坐果結(jié)位， 瓜蔓長(zhǎng)勢(shì)弱可適度提高坐果結(jié)位。 開花坐果期不澆水，待果實(shí)約長(zhǎng)到雞蛋大小時(shí)澆一次水。

5.4 膨瓜期

果實(shí)膨大需水量多，膨瓜期澆兩次水，若基肥不足，可配合澆水補(bǔ)施硫酸鉀型復(fù)合肥。 采收前一周不再澆水， 避免裂果。 后期根據(jù)瓜蔓長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)弱選擇打頂，若瓜蔓細(xì)弱不打頂。

6 病蟲害防治

西瓜常見的病害是枯萎病、白粉病、病毒病，蟲害以蚜蟲、白粉虱為主。 選用吡蟲啉、甲基托布津、阿維菌素混合噴施，返苗后噴藥1 次，定胎后噴藥1 次，間隔兩周再噴藥1 次。 全面排查病毒株，及早整枝，避免手接觸傷口，定期清除雜草。

7 適時(shí)采收

西瓜授粉后約30 d 即可成熟上市， 根據(jù)標(biāo)注的授粉時(shí)間判斷果實(shí)成熟度。 西瓜成熟旺季，應(yīng)及時(shí)采收，放置在陰涼通風(fēng)處存放。

8 小結(jié)

嫁接栽培是預(yù)防西瓜枯萎病最有效的方法[9]，尤其適用于小果型西瓜的設(shè)施栽培。 雖然輪作倒茬可減緩病害發(fā)生，但同時(shí)也降低了設(shè)施利用率。 國(guó)內(nèi)在西瓜嫁接栽培方面已有廣泛研究， 如劈接法、 舌接法、頂插法及斷根嫁接，在生產(chǎn)中均廣泛應(yīng)用[10]。但華北地區(qū)早春氣溫較低，早熟栽培嫁接苗成活率低，缺乏一套具體有效的嫁接育苗和栽培管理技術(shù)。 為此，本文作者根據(jù)華北地區(qū)氣候特點(diǎn)， 總結(jié)了適宜小果型西瓜早熟栽培的技術(shù)要點(diǎn)， 分析指出影響嫁接苗成活的關(guān)鍵點(diǎn)，有助于生產(chǎn)實(shí)踐中解決嫁接難題，提高小西瓜的品質(zhì)和產(chǎn)量。