南方人參、“三高”福音

元秀

絞股藍，又名小苦藥、甘蔓茶、仙草、七葉膽、五葉參，它是葫蘆科、絞股藍屬草質(zhì)攀援植物，別名天堂草、福音草等。絞股藍喜陰濕溫和的氣候，多野生在林下、小溪邊等蔭蔽處，多年生攀援草本。主要分布在湖南、湖北，云南、廣西等省，號稱“南方人參”，生長在南方的絞股藍藥用含量比較高，民間稱其為神奇的“不老長壽藥草”，人們?yōu)槭裁磿g股藍有這么高的評價？原因在于，絞股藍的營養(yǎng)價值極其豐富，并且它對于高血壓、高血脂、高血糖的治療作用非常強大?？梢哉f，絞股藍就是“三高”人群的福音。

早在春秋戰(zhàn)國時期人們就食用它，當(dāng)時諸候割據(jù)、災(zāi)荒遍野、民不聊生，饑民靠挖野菜用來充饑，無意發(fā)現(xiàn)絞股藍比一般野菜好吃得多，又有清熱止渴的效用。直至明代，絞股藍被正式載入《救荒本草》，后來醫(yī)學(xué)家暫停了對絞股藍的深入研究。上世紀(jì)70年代，人們發(fā)現(xiàn)它對老年慢性氣管炎治愈率達79%，同時在預(yù)防與治療高血壓、高血脂、冠心病、糖尿病、哮喘、傳染性肝炎、偏頭痛等疾病方面，也有顯著作用。

絞股藍性味微甘，涼。歸肺、脾、腎經(jīng)。功效：補虛藥;化痰藥;清熱藥。主治體虛乏力、虛勞失精、白細(xì)胞減少癥、高脂血癥、病毒性肝炎、慢性胃腸炎、慢性氣管炎?！侗静菥V目》、《全國中草藥匯編》記載：飲用絞股藍，治療氣管炎、咽喉炎、偏頭痛、降血壓、降血脂、助睡眠等;《明清中醫(yī)臨證小叢書》第380頁中記載：絞股藍補氣養(yǎng)陰，清肺化痰，養(yǎng)心安神，生精固精;《藥學(xué)雜志》、《國外醫(yī)學(xué)》中記載：滋補強身，能雙向性調(diào)節(jié)人體機能，增強體質(zhì)，提高免疫力;調(diào)節(jié)血壓、降血脂，降血糖、減肥;鎮(zhèn)靜安神、改善睡眠、治神經(jīng)衰弱癥;清熱解毒，能清理體內(nèi)毒素，抑制細(xì)胞癌變和殺滅癌細(xì)胞;增加人體細(xì)胞代傳次數(shù)，延緩衰老。

絞股藍的營養(yǎng)十分豐富。絞股藍莖葉中含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B、維生素B2、煙酸、維生素C等多種身體所需的營養(yǎng)元素。絞股藍還含有皂苷、黃酮和多糖，具有滋補、消除疲勞、抗衰老、消炎、防癌等多重功效，所以非常適合肝炎后脂肪肝患者以及體弱多病和老年人群。

絞股藍性寒，一些腸胃不好或者體質(zhì)寒人最好不要喝絞股藍茶。少數(shù)患者服藥后，出現(xiàn)惡心嘔吐、腹脹腹瀉（或便秘）、頭暈、眼花、耳鳴等癥狀，如出現(xiàn)以上癥狀，就不要再使用了。研究發(fā)現(xiàn)，絞股藍中含有大量的黃酮類物質(zhì)、多糖、氨基酸、維生素、微量無機元素以及磷脂等等，進入身體之后不僅能夠有效的降低三高，同時還具有促進睡眠以及防治腫瘤的作用。另外，絞股藍的口感非常的獨特，非常的適合服用，同時泡水之后出來的顏色也是碧綠色，能夠給人一個美的享受。所以，無論是賣相上還是味道上都是非常吸引人的，這也導(dǎo)致很多人都非常的喜愛絞股藍泡水喝。

科學(xué)實驗證明，絞股藍能降低腦血管及冠狀血管阻力，增加冠狀動脈血流量，減少心臟耗氧，絞股藍的這一作用及效果超過人參皂甙。絞股藍的顯著特點還在于，絞股藍在降壓的同時，并不影響腦血管血流量。因此，絞股藍對高血壓、心血管痙攣性疾病及心功能不全的病人十分有益。

編輯：遲昊? XuDaPing123@163.com

絞股藍的功效

降血脂? 絞股藍具有顯著降低膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白、保護血管內(nèi)壁，阻止脂質(zhì)在血管壁沉積，抗動脈硬化的作用。絞股藍可以調(diào)節(jié)氧在體內(nèi)分解后產(chǎn)生的廢物——脂肪酸，達到降血脂的目的。

降血壓? 絞股藍具有降低血粘稠度、調(diào)整血壓功能，同時能防止微血栓形成并增加心肌細(xì)胞對缺氧的耐力，起到保護心肌的作用。

降血糖? 絞股藍可以保護腎上腺和胸腺及內(nèi)分泌器官，使之不隨年齡的增長而萎縮，維持內(nèi)分泌系統(tǒng)的正常機能。是糖尿病人理想的藥品和保健品。

補腦安神? 服用絞股藍對中樞神經(jīng)會有雙向調(diào)節(jié)的作用。具有優(yōu)良的鎮(zhèn)痛、安眠、抗緊張的功效。

護心保脈? 絞股藍能在降低心肌壁緊張、緩和腦血管及外周血管阻力的基礎(chǔ)上，能增強心腦活力，加大冠狀動脈流量，緩和動脈硬化，促使整體循環(huán)更加旺盛而流暢。

調(diào)脂減肥? 實驗證明，不忌食肥膩而服絞股藍組，與忌肉不服絞股藍組，定期檢查比較，體內(nèi)膽固與中性脂肪含量相近。由此可見絞股藍對人體內(nèi)脂肪有良性轉(zhuǎn)化調(diào)節(jié)作用。

強身健體? 絞股藍本身含有多種身體所需的營養(yǎng)元素，營養(yǎng)價值豐富，食用絞股藍可以強身健體，提高身體的免疫力。

抗衰美容? 通過人體細(xì)胞培養(yǎng)試驗表明：人的皮膚細(xì)胞和肺細(xì)胞的再生次數(shù)為22代和51代，而在培養(yǎng)其中添加提取的絞股藍皂甙，則可分別延長到27代和55代。常飲絞股藍的人能加強血液循環(huán)，促進新陳代謝有規(guī)律地進行，從而保持和恢復(fù)皮膚的健美。

治便秘、調(diào)腸胃? 絞股藍能保護腸壁，保持正常排便，既能用于便秘也可用于便溏。它還能健腸胃，增進消化吸收，幫助胃腸蠕動速度加快緩解反酸噯氣等癥狀，很適合因為各種原因引起的消化不良的患者飲用。

抗癌? 藥理實驗證明，絞股藍既有防止正常細(xì)胞癌變，又有促使癌細(xì)胞逐漸恢復(fù)正常的功效，患鼠服絞股藍組與不服組相比，癌瘤減輕44.8%，存活期延長53.3%。