涉海高校分析化學(xué)課程雙語教學(xué)實(shí)踐探究

張鵬 謝蕾 林嘉怡 張際標(biāo) 溫燕梅

[關(guān)鍵詞]涉海高校;分析化學(xué)課程;雙語教學(xué);教學(xué)改革

注重實(shí)用性和創(chuàng)新性是21世紀(jì)各學(xué)科發(fā)展的一個(gè)特點(diǎn)，這要求各學(xué)科及時(shí)注意知識更新，不斷吸收國內(nèi)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)。當(dāng)前前沿的研究大都用國際通用語言英語來呈現(xiàn)研究成果，這使得英語作為語言工具在學(xué)科研究中的作用越來越突出[1]。掌握好專業(yè)英語可以更快、更廣泛地獲取相關(guān)專業(yè)的最新知識，為高?？茖W(xué)研究服務(wù)。開展雙語教學(xué)不僅是了解國外最新教學(xué)和科研成果的有效手段，也是高等學(xué)校走向國際化的必由之路。隨著全球化趨勢不斷加強(qiáng)和市場對人才轉(zhuǎn)型需求的提高，教育教學(xué)和學(xué)術(shù)研究的國際交流日益增加。教育國際化的發(fā)展趨勢，需要高校培養(yǎng)出大量既精通專業(yè)知識又熟練掌握外語的高素質(zhì)人才[2]。雙語教學(xué)是指以外語（主要為英語） 與母語結(jié)合使用而進(jìn)行的非語言類的教學(xué)活動(dòng)[3]。分析化學(xué)是化學(xué)專業(yè)一門非常重要的專業(yè)基礎(chǔ)課，是以化學(xué)基本理論和實(shí)驗(yàn)技術(shù)為基礎(chǔ)，研究獲取物質(zhì)化學(xué)組成和結(jié)構(gòu)信息的分析方法及相關(guān)理論的科學(xué)，是化學(xué)專業(yè)課程體系的主干課程。現(xiàn)代分析化學(xué)所涉及的領(lǐng)域甚廣，涵蓋醫(yī)藥、資源、環(huán)境、能源、海洋等發(fā)展迅速且前景廣闊的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)。目前，國際上各學(xué)科交叉發(fā)展，更新速度快，眾多國際通用的分析化學(xué)相關(guān)專業(yè)術(shù)語和標(biāo)識均采用英文來編寫，這意味著開展分析化學(xué)雙語教學(xué)有助于滿足學(xué)生對該專業(yè)理論和應(yīng)用前沿知識的學(xué)習(xí)和實(shí)踐需求。目前，廣東海洋大學(xué)正在大力推動(dòng)建設(shè)國際知名高水平海洋大學(xué)，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，培養(yǎng)具有較強(qiáng)海洋特色綜合能力的國際型人才。因此，廣東海洋大學(xué)化學(xué)與環(huán)境學(xué)院任課教師結(jié)合本院教學(xué)方面的實(shí)際情況，對實(shí)驗(yàn)班分析化學(xué)課程實(shí)施了雙語教學(xué)。本文主要從教學(xué)對象需求分析、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化設(shè)計(jì)、教學(xué)模塊構(gòu)建、教學(xué)效果量化評價(jià)等幾個(gè)方面進(jìn)行了初步探索。

一、教學(xué)對象需求分析

在雙語教學(xué)探索中，化學(xué)實(shí)驗(yàn)班的教學(xué)對象由5個(gè)不同專業(yè)的學(xué)生組成，這5個(gè)專業(yè)分別是制藥工程專業(yè)、應(yīng)用化學(xué)專業(yè)、環(huán)境科學(xué)專業(yè)、海洋資源與環(huán)境專業(yè)、農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境專業(yè)，一共28人，是學(xué)院綜合考慮入學(xué)成績和面試表現(xiàn)選拔出的優(yōu)秀學(xué)生。他們在學(xué)習(xí)分析化學(xué)課程之前已經(jīng)完成無機(jī)化學(xué)學(xué)習(xí)，并同步學(xué)習(xí)大學(xué)英語和有機(jī)化學(xué)課程，具有很好的雙語教學(xué)基礎(chǔ)。廣東海洋大學(xué)具有涉海特色，培養(yǎng)研究海洋化學(xué)方向的人才。研究海洋中各種化學(xué)成分的含量、性質(zhì)、特點(diǎn)、分布、存在形式等，都與分析化學(xué)密切相關(guān)。由于各專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)具有較大差別（詳見表1），因而專業(yè)基礎(chǔ)課程應(yīng)考慮專業(yè)特點(diǎn)，在教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化中體現(xiàn)教學(xué)對象的需求，以利于更有針對性地開展教學(xué)。

二、教學(xué)內(nèi)容優(yōu)化設(shè)計(jì)

在課程教材方面，我們采用武漢大學(xué)主編的《分析化學(xué)》（第6版）[5]作為課程教材，并編寫了涵蓋該教材主要內(nèi)容的教學(xué)講義（詳見表2）。本課程以中文教材的內(nèi)容為主要授課線索，對專業(yè)詞匯和術(shù)語采取英、中兩種語言授課。其中教材的第二章“分析試樣的采集與處理”和第七章“沉淀滴定法和滴定分析小結(jié)”主要在教師指導(dǎo)下通過學(xué)生小組合作學(xué)習(xí)方式完成學(xué)習(xí)。學(xué)習(xí)分析化學(xué)是學(xué)習(xí)海水分析化學(xué)的基礎(chǔ)，扎實(shí)學(xué)習(xí)分析化學(xué)課程知識有助于更深入理解和掌握海水分析化學(xué)課程的內(nèi)容。

三、教學(xué)模塊構(gòu)建

我們的分析化學(xué)課程雙語教學(xué)以學(xué)生為中心，主要包含分析化學(xué)課堂教學(xué)、分析化學(xué)“Blackboard”平臺教學(xué)和分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)等模塊（詳見圖1）。在大學(xué)課堂教學(xué)中，教學(xué)板書是傳統(tǒng)的教學(xué)手段，教師可根據(jù)課堂教學(xué)實(shí)際效果和學(xué)生的反饋對教學(xué)內(nèi)容、方法及時(shí)做出相應(yīng)的調(diào)整。板書自身也有缺點(diǎn)，如耗費(fèi)時(shí)間、效率低下和授課容量有限等。多媒體教育技術(shù)的應(yīng)用能在一定程度上彌補(bǔ)板書的不足，因?yàn)槎嗝襟w技術(shù)集圖像、語音和文字等于一體，具有形象生動(dòng)的特點(diǎn)，我們可以把教學(xué)中的重點(diǎn)和難點(diǎn)展現(xiàn)在大屏幕上來提高教學(xué)效率。我們在分析化學(xué)“Blackboard ”平臺教學(xué)中，主要構(gòu)建中英文分析化學(xué)分章節(jié)題庫、分析化學(xué)雙語講義和分析化學(xué)雙語關(guān)鍵詞等，提升課前預(yù)習(xí)、課上互動(dòng)和課后復(fù)習(xí)的效果。在分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，主要重視發(fā)揮英語關(guān)鍵詞在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中的重要作用，注重實(shí)驗(yàn)原理的精細(xì)化講解、實(shí)驗(yàn)步驟的流程化表達(dá)以及實(shí)驗(yàn)結(jié)果的計(jì)算化書寫。同時(shí)，針對課堂中少見的英文表達(dá)并結(jié)合分析化學(xué)實(shí)驗(yàn)中遇到的新問題進(jìn)行重點(diǎn)講解，加強(qiáng)學(xué)生對所學(xué)理論知識的運(yùn)用能力。

四、教學(xué)效果量化評價(jià)

在雙語教學(xué)中，教學(xué)效果量化評價(jià)采用平時(shí)成績與期末成績相結(jié)合的考核評定方式，課程的成績=平時(shí)成績×30%+期末成績×70%。平時(shí)成績包括作業(yè)成績、多媒體制作和講解、考勤等，課堂上的發(fā)言次數(shù)、質(zhì)量和水平也可被計(jì)入平時(shí)成績;期末考試為閉卷筆試，120分鐘。在全班28個(gè)學(xué)生中有男生13人、女生15人，全班學(xué)生成績平均分為78.2，最高分為88、最低分為65（見圖2），男生平均分為77.8、女生平均分為78.4。成績低于60分的學(xué)生，其平時(shí)作業(yè)的完成程度以及正確率都低于其他同學(xué)，而且其課堂表現(xiàn)不夠積極，存在缺勤等狀況。學(xué)生的期末成績最高分為84、最低分為52，差異較大，但平時(shí)成績差距不大。本課程課堂教學(xué)氣氛良好，學(xué)生聽課和學(xué)習(xí)狀態(tài)非常好，其學(xué)習(xí)的積極性和主動(dòng)性都很好。其主要原因?yàn)樵摪嗉壥请p百班，具有良好的學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，班級學(xué)風(fēng)良好。造成期末成績懸殊的最主要原因可能是第一次實(shí)行分析化學(xué)課程雙語教學(xué)，學(xué)生接受專業(yè)外語能力還有待加強(qiáng)。

五、教學(xué)改進(jìn)建議

（一）對師生的建議

在雙語教學(xué)過程中，通過對分析化學(xué)中英文的理解，不僅能夠幫助學(xué)生利用互聯(lián)網(wǎng)、新媒體等方式提高自主學(xué)習(xí)能力，同時(shí)也對教師教學(xué)方法和思維方式提出新的挑戰(zhàn)，要求教師變革教學(xué)方法，更新教學(xué)理念。教師在課外要給學(xué)生提供充分的問題咨詢機(jī)會(huì)，并認(rèn)真耐心地解答問題;要有親和力，與學(xué)生相處融洽，課堂活躍，同時(shí)認(rèn)真批閱學(xué)生作業(yè)，并指出問題所在。對于高要求的雙百班，要強(qiáng)化重點(diǎn)、難點(diǎn)學(xué)習(xí)并普及學(xué)習(xí)方法。由于每個(gè)學(xué)生的英語水平不同，加上有大量專業(yè)詞匯，剛開始雙語教學(xué)時(shí)部分學(xué)生難以聽懂部分內(nèi)容。因?yàn)榇嬖谝恍I(yè)詞匯或者生詞，學(xué)生為了去查找或者記憶這些詞匯而影響聽課。不同專業(yè)的學(xué)生對所學(xué)知識需求側(cè)重點(diǎn)不同，教師應(yīng)該將知識重點(diǎn)傳達(dá)給不同專業(yè)的學(xué)生。在習(xí)題訓(xùn)練過程中，應(yīng)加強(qiáng)英文題目的訓(xùn)練，減少出現(xiàn)學(xué)生平時(shí)對英文重視不夠的現(xiàn)象。雖然學(xué)生在課堂上注意力高度集中，但受自己英語口語水平的限制，師生之間用英語溝通交流的機(jī)會(huì)不多，因此，更應(yīng)鼓勵(lì)師生之間和學(xué)生之間多用英文術(shù)語進(jìn)行交流練習(xí)。