周鮮生App 項(xiàng)目的研究

◎ 武彰純，方禹燃

（大連科技學(xué)院經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院，遼寧 大連 116000）

在豐富充實(shí)的大學(xué)生活之余，為了收獲更多書本上難以獲取的知識(shí)與經(jīng)驗(yàn)，小組成員充分利用課余時(shí)間結(jié)合當(dāng)代互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代與疫情現(xiàn)狀對(duì)實(shí)體市場(chǎng)存在的問題與生鮮配送行業(yè)發(fā)展的影響進(jìn)行了分析，有了周鮮生App 這一靈感，并對(duì)其進(jìn)行了一定的研究，到目前為止有了相應(yīng)的突破。

1 目前果蔬生鮮銷售中存在的問題

筆者發(fā)現(xiàn)實(shí)體市場(chǎng)存在著很多問題。例如：成本高、損耗大，實(shí)體菜市場(chǎng)很容易出現(xiàn)菜賣不出去，供給過剩；環(huán)境差，市場(chǎng)周邊經(jīng)營(yíng)攤位保潔差；靈活性差、轉(zhuǎn)型困難等問題，市場(chǎng)很難通過整體變化做出及時(shí)的調(diào)整，有些商戶并未形成完整、健全、地位功能明確的市場(chǎng)體系。

除了明面上存在的問題，也衍生出了看不到的并存問題。例如：信息流通性差，市場(chǎng)信息不能及時(shí)傳達(dá)，缺少市場(chǎng)分析和預(yù)警；預(yù)期差異性，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的預(yù)期大于實(shí)際，造成消費(fèi)者的不滿意；價(jià)格差異性，沒有實(shí)時(shí)的市場(chǎng)價(jià)格參考，造成賣家的隨意叫價(jià)，導(dǎo)致商品價(jià)格的不合理波動(dòng)。

2 周鮮生App 的雛形

在對(duì)實(shí)體市場(chǎng)的現(xiàn)狀進(jìn)行了深入的剖析與探討了之后，對(duì)周鮮生App 的雛形有了一定的框架與構(gòu)想。

首先明確了此款A(yù)pp 的性質(zhì)。周鮮生App 是一款以小區(qū)為中心的果蔬生鮮配送上門的社區(qū)化服務(wù)，以一周為預(yù)定和購(gòu)買周期，自行挑選食物，配合對(duì)后臺(tái)訂單的大數(shù)據(jù)分析以預(yù)測(cè)未來社區(qū)居民的消費(fèi)趨勢(shì)，為客戶群體提供每種商品的營(yíng)養(yǎng)含量，方便客戶群體進(jìn)行多種營(yíng)養(yǎng)的搭配。

3 周鮮生App 的價(jià)值與競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

3.1 價(jià)值

果蔬生鮮的銷售商通過周鮮生App 可以及時(shí)了解市場(chǎng)或行情的變動(dòng)，更加精準(zhǔn)地獲得市場(chǎng)信息，進(jìn)貨靈活度大大提高。并且用戶根據(jù)需求提前一周左右預(yù)定果蔬生鮮等，提前付款，商家將會(huì)合理的進(jìn)購(gòu)，資源利用率更高，也不會(huì)出現(xiàn)大的虧損。

周鮮生App 可以解決人們對(duì)新鮮蔬菜水果生鮮的需求，賣家能更加準(zhǔn)確地掌握市場(chǎng)以及行情動(dòng)態(tài)，每次只需要進(jìn)購(gòu)所需的果蔬生鮮即可。消費(fèi)者通過周鮮生App 提前一周左右預(yù)定果蔬生鮮，預(yù)定的這些菜品平臺(tái)會(huì)在設(shè)定的時(shí)間內(nèi)準(zhǔn)時(shí)送達(dá)，保證所需食材的新鮮度。

周鮮生App 在創(chuàng)始初期會(huì)進(jìn)行一定的融資，以使App 創(chuàng)始初期可以在財(cái)力上有一定保障，并在聘請(qǐng)人力和購(gòu)買物力上有資金保證。在此App 推入大眾視野后，聘請(qǐng)一定數(shù)額的配送員，為在App 上下訂單的客戶進(jìn)行配送，確保周鮮生App 的基本功能可以得到大眾認(rèn)可。

此App 解決了上班族每天下班后去市場(chǎng)買菜、選擇的困擾，并為出行不便的老年人和二胎家庭帶來便利。增加營(yíng)養(yǎng)搭配建議模塊，在客戶預(yù)定一周食材的訂單界面，App 自動(dòng)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)評(píng)估、提示，并推薦均衡搭配方案。通過大數(shù)據(jù)消費(fèi)預(yù)期能夠提前與菜農(nóng)溝通，解決農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷不暢問題。

3.2 優(yōu)勢(shì)

在如今生鮮配送行業(yè)發(fā)展如此迅猛的情況下，周鮮生App 如果想要上市并且占領(lǐng)一席之地，不光要合理有效解決上述問題，然后還需具有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，才能適應(yīng)市場(chǎng)發(fā)展，而不會(huì)被淘汰。

（1）獨(dú)特性。周鮮生App 軟件定位是“線上菜市場(chǎng)”，將會(huì)以小區(qū)為單位，在每個(gè)小區(qū)或是居民區(qū)設(shè)置一個(gè)周鮮生App 線下倉(cāng)庫(kù)，由倉(cāng)庫(kù)集中配送，保障居民購(gòu)買到新鮮的生鮮產(chǎn)品。這種模式，也是區(qū)別于其他生鮮行業(yè)App 的一種模式，以“點(diǎn)”開始逐漸連成“線”最后形成“面”。

（2）資源配置的高效性。周鮮生App 的功能之一就是顧客先下單一周的菜品，在確認(rèn)下單支付后，商家在商家端接收相關(guān)信息，匯總小區(qū)內(nèi)各顧客的下單詳情，而后確定進(jìn)貨數(shù)量，減少果蔬買賣、運(yùn)輸中的浪費(fèi)和不必要的損耗，降低可變成本。

（3）可選擇性。人們可以根據(jù)喜好選擇想吃的，加入購(gòu)物車。如果不知道每餐吃些什么，可以參考App 的每餐菜譜搭配。每餐菜譜搭配每一周更新一次，同時(shí)還給顧客分析了每個(gè)菜品的營(yíng)養(yǎng)分布。此App 給予顧客高度選擇權(quán)，在提供各類果蔬、菜品的營(yíng)養(yǎng)分析信息的同時(shí)，讓顧客自由搭配，均衡營(yíng)養(yǎng)，合理膳食。

（4）質(zhì)量嚴(yán)要求性。周鮮生App 采用產(chǎn)地直銷直供的運(yùn)營(yíng)方式，對(duì)產(chǎn)地進(jìn)行嚴(yán)格篩選；凡是通過周鮮生App 嚴(yán)格篩選的產(chǎn)地才可成為周鮮生App 的供貨商，在App 平臺(tái)上對(duì)自己的生鮮產(chǎn)品進(jìn)行銷售。

以上4 點(diǎn)是周鮮生App 最為突出的優(yōu)勢(shì)，也是略不同于其他軟件的優(yōu)勢(shì)。若運(yùn)營(yíng)成熟，這些優(yōu)勢(shì)將會(huì)是周鮮生App 占據(jù)市場(chǎng)的助力和特點(diǎn)，也是成為生活必備軟件的助力。

4 對(duì)周鮮生App 后期發(fā)展的展望

此App 也存在一定的不足，如：商家不得不承擔(dān)退菜的運(yùn)費(fèi)損失；無法滿足個(gè)性化的供應(yīng)需求；大數(shù)據(jù)無法分析特殊需求；周鮮生App 無法同等水平的兼顧商家端和顧客端；經(jīng)營(yíng)模式易于模仿。

問題的暴露，也能促進(jìn)對(duì)周鮮生App 的改良，找出各個(gè)不足相對(duì)應(yīng)的解決方法，并且優(yōu)化加強(qiáng)App 系統(tǒng)。

在對(duì)周鮮生App 進(jìn)行了如此多的分析之后，研究也完成了前期與中期工作，前中期大致設(shè)計(jì)了App的界面，包含的界面分別為首頁(yè)、七天、選單、購(gòu)物車、退款售后以及“我的”。同時(shí)還設(shè)計(jì)了關(guān)于周鮮生App 的問卷調(diào)查，并得到了居民們的積極參與很好的反饋，也從這些反饋中意識(shí)到了缺陷，并積極應(yīng)對(duì)。

前期工作的相應(yīng)完成，也對(duì)中后期工作做了一定規(guī)劃。中后期將建立銷售渠道、銷售網(wǎng)絡(luò)，設(shè)立代理商、分銷商等；創(chuàng)建獨(dú)特的網(wǎng)頁(yè)，設(shè)計(jì)自己的品牌形象。加深顧客的品牌忠誠(chéng)度，為顧客提供網(wǎng)上聯(lián)機(jī)服務(wù)，顧客可以通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行遠(yuǎn)距離咨詢，享受售后服務(wù)。周生鮮App 的營(yíng)銷模式以分銷為主，直銷為輔，多種銷售形式并存；重品質(zhì)，重服務(wù)，加強(qiáng)品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。在促銷計(jì)劃方面：將為顧客提供滿減優(yōu)惠券。在線上App 平臺(tái)領(lǐng)取相應(yīng)的福利優(yōu)惠券，消費(fèi)者選擇所需的相應(yīng)商品，達(dá)到滿減的條件即可使用福利優(yōu)惠券。這樣可以讓顧客在享受優(yōu)惠服務(wù)的同時(shí)體會(huì)到此項(xiàng)目帶來的便利。在廣告策劃方面：邀請(qǐng)顧客，為該平臺(tái)所銷售的產(chǎn)品拍一些小視頻并獲得優(yōu)惠券，這些視頻的主旨主要是體現(xiàn)健康生活、便利生活，通過拍攝廣告宣傳，讓產(chǎn)品更有號(hào)召力與吸引力。

5 結(jié)語

周鮮生App 會(huì)在后期以正式的小程序的形式面世，希望在做了充分的前期與中期準(zhǔn)備的情況下，此App 可以獲得大家的好評(píng)與使用。