閩北官路細綠萍生長性能及營養(yǎng)成分分析

鄭向麗 徐國忠 鄧素芳 林忠寧 應朝陽

摘 要：為了選育高產優(yōu)質抗性好的紅萍新品種，2017-2019年在閩北南平市建陽區(qū)對收集于浦城縣官路鄉(xiāng)并經初步觀測性狀表現(xiàn)較優(yōu)的一種細綠萍（暫定名閩北官路），以龍引細綠萍、閩育1號小葉萍為對照，對其生長性能和營養(yǎng)成分進行分析。結果表明：閩北官路細綠萍產量均高于2個對照品種，具有抗寒性、養(yǎng)分含量高等優(yōu)點。閩北官路細綠萍含水率為94.58%，粗蛋白含量為22.50 %，2017-2018年年產量干重9325 kg·hm-2，比閩育1號小葉萍增產8.61%，差異顯著;比龍引細綠萍增產17.46%，差異極顯著。2018-2019年年產量干重9838 kg·hm-2，比閩育1號小葉萍增產4.04%，差異不顯著;比龍引細綠萍增產10.90 %，差異極顯著。綜合評比表明閩北官路細綠萍是個在產量、養(yǎng)分、抗寒性等方面綜合性狀表現(xiàn)較佳的新品系。

關鍵詞：紅萍;選育;產量;營養(yǎng)成分

中圖分類號：S 682.35 文獻標志碼：A 文章編號：0253-2301（2021）01-0015-04

DOI：10.13651/j.cnki.fjnykj.2021.01.003

Abstract：In order to select the new varieties of Azolla imbircata Roxb. Nakai with high yield， good quality and good resistance， the growth performance and nutritional ingredient of a kind of Azolla filiculoides Lam. with better characters by preliminary observation （tentatively named：Minbeiguanlu） were analyzed， which was collected from Guanlu Village of Pucheng County in Jianyang District of Nanping City from 2017 to 2019， by taking Longyin Azolla filiculoides Lam. and Minyu No.1 as the control group. The results showed that the yield of Minbeiguanlu Azolla filiculoides Lam. was higher than that of the two control varieties， which had the advantages of cold resistance and high nutrient content， etc. The water content and crude protein content of Minbeiguanlu Azolla filiculoides Lam. were 94.58% and 22.50%， respectively. The dry weight of annual yield from 2017 to 2018 was 9325 kg·hm-2， which was 8.61% higher than that of Minyu No.1 （with significant difference）， and 17.46% higher than that of Longyin Azolla filiculoides Lam. （with highly significant difference）. Meanwhile， the dry weight of annual yield from 2018 to 2019 was 9838 kg·hm-2， which was 4.04% higher than that of Minyu No.1 （with not significant difference）， and 10.90% higher than that of Longyin Azolla filiculoides Lam. （with highly significant difference）. The comprehensive evaluation showed that Minbeiguanlu Azolla filiculoides Lam. was a new variety with better performance in the comprehensive characters such as the yield， nutrient and cold resistance， etc.

Key words：Azolla imbircata Roxb. Nakai; Breeding; Yield; Nutritional ingredient

滿江紅俗稱紅萍或綠萍，屬槐葉蘋科，滿江紅屬。它具有生物固氮功能的蕨類和藻類的共生體，蕨類為其葉腔中生存的魚腥藻提供碳水化合物，魚腥藻則可將空氣中的氮氣吸收并轉化為有機態(tài)氮，進而合成氨基酸和蛋白質。因此，滿江紅在貧瘠的水質條件下仍能繁殖生長。在中國傳統(tǒng)農業(yè)作為水生綠肥、飼料或餌料已有幾千年的歷史。近年來，隨著國家綠色發(fā)展理念、化肥減施等戰(zhàn)略提出，對優(yōu)質綠肥資源的需求更加突出，紅萍作為南方水田主要綠肥，其栽培和利用必將迎來新機遇[1-5]。紅萍進化完美度較高、適合水田生態(tài)系統(tǒng)、具有高效的固氮能力及光合作用且營養(yǎng)全面，紅萍干物質含粗蛋白25%～35%，含粗纖維7%～11%，含木質素35%～45%，還含有K、Ca、S、Se、Mo等大量的礦質元素，它是很好的植物性N、C、K源，但紅萍也存在適應性不強、耐低光能力差、抗病力差、“越夏”“越冬”“爛萍”“黑腐病”等問題[6-9]。因此，選育產量高、營養(yǎng)品質優(yōu)良、適口性好和適應性廣的紅萍新品種，以充分利用我國廣闊的水面資源、水稻種植期間水面及冬閑田，從而為畜禽養(yǎng)殖業(yè)、漁業(yè)提供充足質優(yōu)價廉的水生飼料、餌料及稻田綠肥品種。

為了選育高產優(yōu)質的紅萍新品種，2016年項目組在野外資源調查過程中從浦城縣官路鄉(xiāng)官路村（北緯27°19′，東經118°8′）當?shù)氐咎锢锸占?份資源并保存在國家紅萍種質資源圃，該紅萍在當?shù)氐咎镒匀粭l件下一直延續(xù)生長下來，尤其是冬天生長表現(xiàn)良好。經國家紅萍種質資源圃鑒定該品種為細綠萍Azolla filiculoides Lamk變異種，從中挑選出生長良好萍體20朵，每朵紅萍單獨培養(yǎng)，從中選出生長最好的1朵后代品系進行擴大培養(yǎng)，其后代品系暫命名為閩北官路細綠萍，經國家紅萍圃初步觀測，該品系表現(xiàn)出抗寒、產量高等優(yōu)良性狀。2017-2019年在建陽區(qū)開展品種比較試驗，以龍引細綠萍、閩育1號小葉萍為對照，對閩北官路細綠萍生長性能和營養(yǎng)成分進行分析，以期為紅萍新品種選育、推廣、應用提供科學依據(jù)和技術支撐。

1 材料與方法

1.1 供試材料

供試材料為福建省農業(yè)科學院農業(yè)生態(tài)研究所篩選的紅萍新品系閩北官路細綠萍，對照為國家審定品種龍引細綠萍、閩育1號小葉萍。

1.2 試驗地概況

試驗于2017-2019年在南平市農業(yè)科學研究所溪口山試驗基地進行，該試驗站位于（北緯27°19′，東經118°8′），海拔160 m，多年均降水量1680.7 mm，年均溫18.4℃，最熱月均溫28.2℃，最冷月均溫7.8℃，極端最高溫度41.1℃，極端最低溫度-8.0℃，無霜期298 d，年積溫（≥0℃）6718.3℃，年有效積溫（≥10℃）3295.9℃。水池中加入的土壤為水稻土，有機質2.29%，含全N 1.51 g·kg-1，全P 0.62 g·kg-1，全K 18.6 g·kg-1，速效K 0.25 g·kg-1，水解性N 131.0 mg·kg-1，有效P 10.7 mg·kg-1，pH 4.89。

1.3 試驗設計

小區(qū)試驗隨機區(qū)組排列，每個品種（系）4次重復，每小區(qū)面積10 m2（2 cm×5 cm），4次重復，水池放水稻土20 cm，水池水層保持8～10 cm，采用紅萍萍體進行無性繁殖，均勻撒播在水面上，放萍量250 g·m-2。每次放萍后每水池施過磷酸鈣100 g、氯化鉀20 g。水池面用尼龍網進行覆蓋，防止蟲危害。水池上方4 m處鋪有遮陰網（50%透光率）。

1.4 觀察記載和測定

1.4.1 觀測記載項目 試驗過程中分別觀測放萍期、死亡期、年生長天數(shù)、越夏率、越冬率等。

1.4.2 產草量測定 每20 d測產1次，測產時全部撈起，滴干水分后稱鮮重，曬干或烘干后稱干重，要求用感量0.1 kg的秤稱重，記載數(shù)據(jù)時保留2位小數(shù)。測產后重新放萍，放萍量250 g·m-2。

1.4.3 含水量測定 測產時同一品種4個小區(qū)混合取樣500 g鮮萍，105℃殺青15 min，然后70℃烘干至恒重時稱重，計算含水量。

1.4.4 營養(yǎng)成分測定 每20 d取樣的樣品烘干粉碎，過40目篩，裝袋儲于真空干燥器中，備測。樣品測定粗蛋白、粗脂肪、粗灰分、水分、中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維、P、Ca。

2 結果與分析

2.1 生長情況

從表2可以看出，3個供試紅萍品種（系）在建陽區(qū)溪口山試驗地一年四季均可生長，在炎熱的夏天，在50%透光率的遮陰網下也可安全越夏、越冬，越夏率、越冬率均為100%。

2.2 產量

閩北官路細綠萍2017年6月至2018年6月年產草量見表3，方差分析表明，閩北官路細綠萍年產量鮮重172041 kg·hm-2，比龍引細綠萍增產15.51%，差異極顯著。比閩育1號小葉萍增產5.79%，差異不顯著。閩北官路細綠萍年產量干重9325 kg·hm-2，比閩育1號小葉萍增產8.61%，差異顯著;比龍引細綠萍增產17.46%，差異極顯著。

閩北官路細綠萍2018年6月至2019年6月產草量見表3，方差分析結果表明，2018-2019年閩北官路細綠萍年產量鮮重178104 kg·hm-2，比龍引細綠萍增產5.26 %，差異顯著。 但略低于閩育1號小葉萍，差異不顯著。閩北官路細綠萍年產量干重9838 kg·hm-2，比閩育1號小葉萍增產4.04%，差異不顯著;比龍引細綠萍增產10.90%，差異極顯著。

2.3 含水率

2017-2018年閩北官路細綠萍含水率為94.58%，龍引細綠萍含水率為94.77%，閩育1號小葉萍的含水率為94.72%;2018-2019年閩北官路細綠萍含水率為94.48%，龍引細綠萍與閩育1號小葉萍的含水率均為94.76%。三者間差異不顯著。

2.4 營養(yǎng)成分

營養(yǎng)成分在福建省農業(yè)科學院農業(yè)質量標準與檢測技術研究所進行檢測，檢測結果（表4）表明，閩北官路細綠萍干物質含有粗蛋白22.50%、粗脂肪3.90%、中性洗滌纖維40.78%、酸性洗滌纖維22.75%、粗灰分12.40%、鈣0.50%、總磷0.71%?？傮w上來看，與對照一樣都具有較高的營養(yǎng)價值，其中中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維和粗灰分為3個品種（系）中最低的，差異極顯著?？偭缀柯詢?yōu)于對照龍引細綠萍。

3 討論與結論

滿江紅具有較高的營養(yǎng)價值，是很好的飼料和綠肥，國內對其研究主要集中在20世紀中后期。隨著人們生活水平提高和食品安全與生態(tài)安全意識增強，滿江紅的經濟和生態(tài)價值日益突顯[10] ，因此選育高產、優(yōu)質、抗性高的新品種勢在必行。閩北官路細綠萍植株三角形或多邊形，萍體黃綠色，葉片邊緣紅色，平面浮生或斜立浮生于水面，萍體大小為10 mm×20 mm，背葉長橢圓形，背葉表面突起細短，腹葉白或綠。在福建閩北地區(qū)可以周年養(yǎng)殖，抗寒性強，0℃以上均可生存，氣溫5℃開始生長，可以結孢，但大多為雄孢子果，主要以無性繁殖為主。適宜生長溫度10～30℃，繁殖快，產量高，年產量鮮重178104 kg·hm-2左右、干重產量9838 kg·hm-2。2017-2019年在閩北南平市建陽區(qū)對閩北官路細綠萍和對照進行品比試驗，結果表明在50%遮陰條件下，閩北官路細綠萍在南平地區(qū)都能順利越夏和越冬，特別是在冬天生長良好，抗寒性強。閩北官路細綠萍平均年產量干重9582 kg·hm-2，顯著高于對照，其營養(yǎng)成分與對照相當。綜合評比表明閩北官路細綠萍是個在產量、養(yǎng)分、抗寒性等方面綜合性狀表現(xiàn)較佳的潛力品種，該品系于2020年參加國家草品種區(qū)域試驗，在各地表現(xiàn)情況還有待于進一步的區(qū)域試驗進行驗證。

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（責任編輯：柯文輝）