肉雞養(yǎng)殖管理及夏季防暑技巧

張振林

（河北省張家口市崇禮區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 076356）

我國(guó)肉雞養(yǎng)殖業(yè)不斷發(fā)展，規(guī)模逐漸擴(kuò)增，做好肉雞養(yǎng)殖管理工作，嚴(yán)格把控夏季肉雞養(yǎng)殖環(huán)境，運(yùn)用防暑技巧實(shí)施防暑降溫工作，對(duì)提高肉雞生長(zhǎng)質(zhì)量及肉雞產(chǎn)品質(zhì)量有促進(jìn)作用，同時(shí)降低肉雞患病幾率，帶動(dòng)整體經(jīng)濟(jì)效益。

1 夏季肉雞養(yǎng)殖防暑降溫技巧

1.1 控制養(yǎng)殖環(huán)境溫度 現(xiàn)階段肉雞飼養(yǎng)模式主要分為籠養(yǎng)以及網(wǎng)上平養(yǎng)兩種[1]。 不論采用何種飼養(yǎng)模式，養(yǎng)殖人員都應(yīng)注意在炎熱的夏季控制雞舍內(nèi)溫度不超過28℃， 避免溫度過高影響肉雞采食，以有效規(guī)避患病風(fēng)險(xiǎn)。 一旦發(fā)現(xiàn)雞舍內(nèi)溫度超過28℃， 需要第一時(shí)間做好通風(fēng)工作。 可以在雞舍上方覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，或在周圍栽種繁茂的樹木，幫助降溫。 條件允許的情況下，在養(yǎng)殖舍進(jìn)風(fēng)口位置設(shè)置水簾， 使進(jìn)入雞舍內(nèi)的熱空氣可以快速冷卻。 注意水簾下端高度，要求不低于雞床高度。 同時(shí)要求開啟通風(fēng)扇，輔助空氣流通。 通風(fēng)設(shè)備與水簾的結(jié)合可以快速降低舍內(nèi)溫度3℃～5℃。 進(jìn)入伏天后，氣溫持續(xù)增高，此時(shí)需要養(yǎng)殖人員使用高壓低霧量旋轉(zhuǎn)噴霧器，每間隔2～3h 向雞舍和四周噴灑涼水，可以達(dá)到輔助降溫的效果，有效抑制由于氣溫升高，肉雞產(chǎn)生的熱應(yīng)激反應(yīng)。 值得注意的是，雞舍內(nèi)通風(fēng)口與排風(fēng)口的設(shè)置需要布局合理并滿足日常通風(fēng)排風(fēng)需求，因此，設(shè)置前需要充分考慮雞舍空間大小，沿舍內(nèi)縱軸通風(fēng)，確保雞舍各個(gè)角落空氣流通，為肉雞生長(zhǎng)提供干燥、涼爽的環(huán)境。

1.2 提供充足飲水量 清潔、無(wú)污染的飲用水可以充當(dāng)肉雞體溫調(diào)節(jié)劑，因此，滿足肉雞日常飲水量是肉雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵。 特別是夏季氣溫高，雞舍溫度、濕度隨之增加，肉雞呼吸頻率加快，加速體表水分蒸發(fā)，飲水需求量增加。 肉雞短時(shí)間缺水可能影響正常生長(zhǎng)，長(zhǎng)時(shí)間缺水則極易引起中暑，嚴(yán)重時(shí)甚至死亡。 注意儲(chǔ)水器要盡量避免受到日光直射，水溫以10℃為最佳，置于合適高度，確保數(shù)量充足，分布均勻，每一只肉雞能夠隨時(shí)飲水，補(bǔ)充水分。 養(yǎng)殖人員需要及時(shí)更換飲水，確保儲(chǔ)水器內(nèi)水源充足與清潔。 一旦水源中斷，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充飲水并移走飼料，避免出現(xiàn)肉雞噎食的情況。為肉雞健康考慮，可以在飲水中按照0.3%比例加入小蘇打等，為肉雞補(bǔ)充電解質(zhì)，利于維持其體內(nèi)酸堿平衡，使其健康生長(zhǎng)。

1.3 適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度 現(xiàn)階段肉雞養(yǎng)殖呈集約化、規(guī)模化發(fā)展，肉雞養(yǎng)殖飼養(yǎng)密度較大。 再加上夏季氣溫和氣候原因，有必要在夏季結(jié)合養(yǎng)殖場(chǎng)溫度條件情況，以及雞的年齡、體重等，適當(dāng)降低養(yǎng)殖密度，避免雞舍溫度、濕度較高，舍內(nèi)病原微生物大量繁殖，使得肉雞易感染疾病。 養(yǎng)殖密度過高也可能產(chǎn)生大量二氧化碳、氨氣、甲烷等氣體，影響肉雞身體健康。 通常情況下，2周齡以內(nèi)的肉雞以每平方米25～30 只為宜，3～4 周齡肉雞以每平方米15～25 只為宜，每群控制在300 只以內(nèi)為最佳[2]。

2 夏季肉雞養(yǎng)殖日常管理

2.1 調(diào)整飼料結(jié)構(gòu) 通過調(diào)整飼料結(jié)構(gòu)， 有利于夏季肉雞生產(chǎn)，避免肉雞因氣溫升高減少采食量，進(jìn)而影響每日營(yíng)養(yǎng)攝取。首先，適當(dāng)提高脂肪含量，達(dá)到2%左右。 以此增加肉雞能量攝入，彌補(bǔ)采食量不足的情況。 可適當(dāng)添加膽汁酸，促進(jìn)肉雞機(jī)體對(duì)脂肪的吸收，幫助肉雞在應(yīng)激期間更好適應(yīng)環(huán)境；其次是降低飼料中蛋白質(zhì)含量，盡可能處于最低限度。 肉雞代謝蛋白質(zhì)飼料時(shí)機(jī)體會(huì)消耗大量體能，但需要適當(dāng)增加必需氨基酸含量，保證肉雞健康；最后補(bǔ)充充足的維生素C。 維生素C 是合成糖皮質(zhì)激素的重要原料，肉雞在熱應(yīng)激期間，體內(nèi)分泌大量糖皮質(zhì)激素，此時(shí)加入適量的維生素C 預(yù)混劑，利于提高肉雞增重率，降低死亡率。

2.2 調(diào)整飼喂時(shí)間與飼喂量 夏季炎熱，肉雞食欲明顯下降，導(dǎo)致采食量下降，食物營(yíng)養(yǎng)攝入不足，營(yíng)養(yǎng)不良情況增多，不利于肉雞增重，甚至影響生長(zhǎng)健康。 同時(shí)，肉雞在代謝飼料過程中，體熱損耗增加，此時(shí)熱應(yīng)激反應(yīng)加劇。 需要調(diào)整飼喂方法和飼喂時(shí)間，與秋冬季節(jié)作出明顯區(qū)分，盡量在早晚氣溫較低且空氣涼爽時(shí)投喂飼料。 夜間22 點(diǎn)后至第二天6 點(diǎn)前是最佳投喂時(shí)間，此時(shí)養(yǎng)殖人員需要調(diào)整燈光照度，確保肉雞積極采食，提高其采食興奮度，適當(dāng)驅(qū)趕雞群，增加雞群采食量。 夜間投喂以4～5 次為宜，具體情況根據(jù)實(shí)際作出調(diào)整。

2.3 做好疾病預(yù)防 炎熱的夏季為各種寄生蟲、病原微生物、蚊蠅等繁殖創(chuàng)造有利條件， 此時(shí)需要養(yǎng)殖人員定期做好雞舍消毒和防疫工作，配合進(jìn)行免疫接種，及時(shí)隔離并治療染病雞。 可通過噴灑藥劑驅(qū)除蚊蠅，消毒藥劑需要不同種類交替使用，同時(shí)可在飼料中加入合適藥物，幫助提高肉雞自身免疫力。

3 結(jié)論

盡管我國(guó)肉雞養(yǎng)殖管理體系較為完善， 但在實(shí)際養(yǎng)殖管理工作中還應(yīng)重視細(xì)節(jié)管理，根據(jù)不同季節(jié)制定專門養(yǎng)殖計(jì)劃，實(shí)施針對(duì)性管理，尤其重視夏季防暑降溫工作，確保養(yǎng)殖效益不受影響。