段灣肉雞養(yǎng)殖小區(qū)部級(jí)示范場(chǎng)建立的經(jīng)驗(yàn)分析

文│劉書(shū)生（陜西省丹鳳縣畜牧獸醫(yī)中心）

2020年以來(lái)，陜西省丹鳳縣按照“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好、調(diào)控有效”的畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范創(chuàng)建要求，在丹鳳縣華茂牧業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司段灣肉雞養(yǎng)殖小區(qū)開(kāi)展高標(biāo)準(zhǔn)示范創(chuàng)建。經(jīng)省市專家現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收推薦，2020年12月該小區(qū)獲得部級(jí)示范場(chǎng)命名。

一、基本現(xiàn)狀

丹鳳縣華茂牧業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司段灣肉雞養(yǎng)殖小區(qū)，位于武關(guān)鎮(zhèn)段灣村大田溝組。該小區(qū)于2018年9月開(kāi)工建設(shè)，2019年10月建成投產(chǎn)，占地43畝，投資2400萬(wàn)元，建設(shè)規(guī)格為13米×100米層疊籠養(yǎng)雞舍9棟，配套2個(gè)規(guī)格為110立方米的筒倉(cāng)式密閉發(fā)酵罐及2000平方米的發(fā)酵棚等配套設(shè)施，實(shí)現(xiàn)年飼養(yǎng)肉雞6批次240余萬(wàn)只。該小區(qū)2020年8月17日取得養(yǎng)殖備案；2019年8月16日辦理《動(dòng)物防疫條件合格證》；2018年9月12日經(jīng)縣國(guó)土資源局審核批復(fù)土地備案；2018年12月24日取得丹鳳縣環(huán)境保護(hù)局環(huán)保批復(fù)；2020年獲得部級(jí)百個(gè)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化示范場(chǎng)命名。

二、創(chuàng)建內(nèi)容

1.健全管理制度。小區(qū)入駐養(yǎng)殖戶9戶，為加強(qiáng)管理，制定了動(dòng)物疫情應(yīng)急預(yù)案、消毒、無(wú)害化處理、免疫接種、檔案管理、疫情報(bào)告等制度，以及門(mén)衛(wèi)管理、生物安全、技術(shù)操作規(guī)范等管理實(shí)施細(xì)則，實(shí)現(xiàn)管理的制度化、精細(xì)化。

2.升級(jí)糞污設(shè)施。增設(shè)1套110立方米的筒倉(cāng)式密閉發(fā)酵罐，可實(shí)現(xiàn)每天處理鮮雞糞15立方米，加工雞糞產(chǎn)品8～10立方米。臭氣通過(guò)回倉(cāng)、吸附、冷凝處理，實(shí)現(xiàn)減排。

3.現(xiàn)代裝備應(yīng)用。該小區(qū)集約化程度較高，全部采用“料塔—絞龍料線”，實(shí)現(xiàn)喂料自動(dòng)化；“過(guò)濾水線—碗式飲水器”，實(shí)現(xiàn)飲水自動(dòng)化；“濕簾—負(fù)壓通風(fēng)”，實(shí)現(xiàn)降溫自動(dòng)化；“鍋爐—地暖鋪設(shè)”，實(shí)現(xiàn)均衡供熱自動(dòng)化；采用傳輸帶清糞，實(shí)現(xiàn)糞污清理自動(dòng)化；安裝溫感探頭，實(shí)現(xiàn)舍內(nèi)空氣質(zhì)量自動(dòng)控制。

三、示范效益

1.產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全。該小區(qū)生活區(qū)、管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、糞污處理區(qū)實(shí)行分設(shè)防控，可有效切斷疫病傳播，全期肉雞病死淘汰率低于2%，藥物使用量0.5元/只。小區(qū)采用自動(dòng)料線、自動(dòng)飲水、傳送帶清糞、負(fù)壓通風(fēng)、濕簾降溫、環(huán)境控制等現(xiàn)代化養(yǎng)殖設(shè)施裝備，實(shí)現(xiàn)了人管設(shè)備、設(shè)備養(yǎng)雞、以雞養(yǎng)人。單位面積內(nèi)肉雞養(yǎng)殖密度高于普通大棚4～5倍，單位面積養(yǎng)殖效益明顯。9棟層疊籠養(yǎng)雞舍為一體設(shè)計(jì)、一處建設(shè)，同步推進(jìn)，規(guī)模大、產(chǎn)業(yè)聚集度高，實(shí)現(xiàn)年肉雞養(yǎng)殖利潤(rùn)480萬(wàn)元以上。

2.資源節(jié)約、環(huán)境友好。規(guī)劃選址嚴(yán)格落實(shí)畜禽養(yǎng)殖“三區(qū)”規(guī)劃要求，設(shè)計(jì)建設(shè)嚴(yán)格遵照糞污設(shè)施“三同時(shí)”制度原則，并推行“雞—肥—茶”生態(tài)種養(yǎng)結(jié)合模式。建設(shè)密閉罐裝發(fā)酵倉(cāng)220立方米，發(fā)酵棚2000平方米，三級(jí)集污池100立方米，年可處理加工鮮雞糞1.2萬(wàn)噸，加工有機(jī)肥5000噸以上。雞糞一部分用于當(dāng)?shù)夭鑸@基肥，一部分銷售陜南關(guān)中果農(nóng)。養(yǎng)殖小區(qū)僅有機(jī)肥一項(xiàng)，年銷售額達(dá)300萬(wàn)元以上。同時(shí)，通過(guò)養(yǎng)殖場(chǎng)綠化、硬化、亮化、美化改造，實(shí)現(xiàn)“場(chǎng)在林中、綠在場(chǎng)中”。

3.調(diào)控有效、三產(chǎn)融合。該基地是丹鳳縣華茂牧業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司集中建設(shè)的一個(gè)示范基地。目前丹鳳縣華茂牧業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司已建成年飼養(yǎng)肉雞3000萬(wàn)只匹配能力的種雞場(chǎng)、孵化廠、飼料廠、屠宰場(chǎng)、熟食廠及生產(chǎn)基地。段灣肉雞養(yǎng)殖小區(qū)是丹鳳縣華茂牧業(yè)科技發(fā)展有限責(zé)任公司全產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)營(yíng)高標(biāo)準(zhǔn)、設(shè)施現(xiàn)代化、生產(chǎn)集約化的拓展和代表。

四、主要經(jīng)驗(yàn)

1.制度管理是前提。小區(qū)健全的各項(xiàng)管理制度，成為從業(yè)人員依規(guī)遵循的重要依據(jù)和操守。制度的建立實(shí)現(xiàn)了肉雞養(yǎng)殖小區(qū)的規(guī)范管理。

2.科技投入是關(guān)鍵。通過(guò)技術(shù)培訓(xùn)和實(shí)踐操作，從業(yè)人員的飼養(yǎng)管理、防疫接種、設(shè)備應(yīng)用等素質(zhì)不斷提高，為提升效益奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

3.生物安全是根本。指導(dǎo)小區(qū)建設(shè)三級(jí)消毒設(shè)施，實(shí)現(xiàn)了人、車(chē)、物的科學(xué)流轉(zhuǎn)；督促小區(qū)落實(shí)環(huán)境責(zé)任區(qū)，實(shí)現(xiàn)了生產(chǎn)場(chǎng)區(qū)的清潔；解決現(xiàn)代糞污設(shè)施資金，引進(jìn)現(xiàn)代密閉發(fā)酵罐，既實(shí)現(xiàn)了糞污資源化利用，又延長(zhǎng)了產(chǎn)業(yè)增值鏈。

4.監(jiān)督檢查是保障?？h級(jí)畜牧、防疫、動(dòng)物衛(wèi)生等職能機(jī)構(gòu)或分管科室，定期開(kāi)展巡查指導(dǎo)，糾正生產(chǎn)記錄填寫(xiě)、生產(chǎn)資料購(gòu)進(jìn)、肉雞產(chǎn)地檢疫、糞污治理監(jiān)管等問(wèn)題，為規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)提供保障。