綠殼蛋雞林下養(yǎng)殖探析

袁興武

（貴州省遵義市紅花崗區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，貴州遵義 563000）

由于當(dāng)前我國(guó)綠殼雞蛋市場(chǎng)銷路向好，提高綠殼雞蛋產(chǎn)量不僅是市場(chǎng)的客觀需求，更是我國(guó)生態(tài)綠色健康食品的主觀需求。隨著我國(guó)養(yǎng)雞行業(yè)的不斷發(fā)展，努力提高其社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益尤其重要。近年來(lái)，隨著綠殼雞蛋市場(chǎng)需求不斷上升，越來(lái)越多的人開(kāi)始從事綠殼蛋雞養(yǎng)殖，對(duì)綠殼蛋雞養(yǎng)殖的研究也在不斷深入。深入遵義市當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)調(diào)查，大量參考相關(guān)資料，認(rèn)為要想真正養(yǎng)好林下生態(tài)綠殼蛋雞，必須要做好以下幾個(gè)方面的準(zhǔn)備工作。

1 選擇合理位置建設(shè)雞舍

在進(jìn)行綠殼蛋雞林下養(yǎng)殖的時(shí)候，首先要對(duì)蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)的位置進(jìn)行合理選擇。既然屬于林下生態(tài)養(yǎng)殖，那么就必須選果林或灌木林地較多的區(qū)域，養(yǎng)殖場(chǎng)數(shù)量也應(yīng)當(dāng)依據(jù)林地大小進(jìn)行計(jì)劃安排，一般情況下，每畝林地養(yǎng)殖數(shù)量在50～100只即可。而在林地選址對(duì)雞舍的選擇與搭建也是林下蛋雞養(yǎng)殖的關(guān)鍵，雞舍應(yīng)當(dāng)選擇坐北朝南、地勢(shì)偏高、干燥通風(fēng)的地方。在搭建雞舍的時(shí)候，應(yīng)采用木條漏縫地板，距離地面90 cm，可以在雞舍下方用水泥鋪設(shè)，這樣既可以保持地面干燥，也能很好地清理雞糞，便于及時(shí)對(duì)蛋雞進(jìn)行防疫和對(duì)雞舍消毒。此外，在選擇林地養(yǎng)殖建設(shè)雞場(chǎng)的時(shí)候，也要充分考慮到交通問(wèn)題，雖然主要是在林地進(jìn)行養(yǎng)殖，但是為了方便運(yùn)輸管理，應(yīng)該選擇交通便利、離市區(qū)或城鎮(zhèn)較近的區(qū)域；同時(shí)，對(duì)于雞舍附近的水源也要認(rèn)真選擇，不可以選擇在大型化工廠或屠宰場(chǎng)下游和下風(fēng)向，確保水質(zhì)、空氣達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)，這樣才能有效預(yù)防蛋雞遭受病毒侵害。合理建設(shè)雞舍，為蛋雞創(chuàng)造一個(gè)健康的生長(zhǎng)生活環(huán)境，不僅將有效提高雞蛋產(chǎn)量，更對(duì)后續(xù)銷售有著積極的作用，為切實(shí)提高經(jīng)濟(jì)社會(huì)效益創(chuàng)造條件。

2 選擇優(yōu)質(zhì)的品種

雞苗的好壞將直接影響到雞的生長(zhǎng)速度與產(chǎn)蛋率，因此，選擇優(yōu)質(zhì)蛋雞品種，將為雞的肉質(zhì)和雞蛋的品質(zhì)提供有效保證。在購(gòu)買雞苗的時(shí)候，需要到正規(guī)的育種場(chǎng)購(gòu)買，并選擇優(yōu)質(zhì)、健康的雞苗。首先，要確定綠殼蛋雞的品種，就當(dāng)前市場(chǎng)上的綠殼蛋雞主要分為麻羽系和黑羽系，農(nóng)戶需要依據(jù)自身養(yǎng)殖需求來(lái)選擇品種；其次，要選擇毛澤光亮、健康活潑的雞苗，這樣才能保證雞苗健康，防止病雞弱雞進(jìn)入到雞場(chǎng)，造成感染疾病事故的發(fā)生；最后，選擇體型外貌全黑的雞苗，由于綠殼蛋雞具有肉質(zhì)鮮嫩、產(chǎn)蛋率高等優(yōu)點(diǎn)，在市場(chǎng)上常常有商家濫竽充數(shù)事件發(fā)生，因此，選擇體型外貌全黑雞苗就是為充分保證雞苗的純正。

當(dāng)前，綠殼蛋雞由于性成熟較早、產(chǎn)蛋量較高，且行動(dòng)敏捷，肉質(zhì)結(jié)實(shí)緊湊，具有較強(qiáng)的環(huán)境變化抵御能力。蛋雞以青草菜葉為食，飼養(yǎng)方便簡(jiǎn)單，是林下養(yǎng)殖的優(yōu)選品種，且綠殼蛋雞從雞苗到成熟一般只需要90d左右。林地中擁有綠色天然的青草與昆蟲(chóng)，還有自由的活動(dòng)空間，使得蛋雞肉質(zhì)更加鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高，成為市場(chǎng)上極受歡迎的主要食品，而且價(jià)格也是一般土雞的1.5倍，極大地提高了經(jīng)濟(jì)效益，成為當(dāng)前農(nóng)民脫貧致富的有效項(xiàng)目。

3 做好疾病防治工作

在林地養(yǎng)殖過(guò)程中，疾病防治工作是養(yǎng)殖工作的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是農(nóng)戶必須高度重視的環(huán)節(jié)，疫病防控好壞將直接影響到整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)經(jīng)濟(jì)效益。

3.1 規(guī)范雞苗引種

在引進(jìn)雞苗的時(shí)候，要到具有正規(guī)資質(zhì)且專門培育綠殼蛋雞的雞苗產(chǎn)地進(jìn)行引種。在引種的時(shí)候，要對(duì)雞苗進(jìn)行詳細(xì)檢查，裝車之前也要做好各項(xiàng)檢疫，并且要建立免疫檔案，確保雞苗不攜帶任何病毒疫情[1]。在進(jìn)場(chǎng)之前，要對(duì)新引進(jìn)的雞苗進(jìn)行為期一周的隔離觀察，待到確定無(wú)病毒、健康之后再放入林地飼養(yǎng)。

3.2 科學(xué)制定免疫方法及免疫程序

在進(jìn)行綠殼蛋雞林下養(yǎng)殖的過(guò)程中，蛋雞自然抗病能力雖然比普通土雞較強(qiáng)，但是也需要制定一整套科學(xué)的防疫方法與程序，確保在發(fā)生流行病的時(shí)候，能及時(shí)遏制病毒蔓延，盡可能減少蛋雞損失。首先，要依據(jù)當(dāng)?shù)貧夂?、自然環(huán)境及以往家禽流行病史的相關(guān)特征，制定完整的免疫方案。其次，要建立完善的免疫程序，定期對(duì)雞舍進(jìn)行消毒滅源，保持雞舍環(huán)境干燥通風(fēng)。當(dāng)雞舍出現(xiàn)流行病的時(shí)候，首先要將患病的蛋雞進(jìn)行隔離治療，在治療的過(guò)程中，特別是在飲水中用藥進(jìn)行治療時(shí)，要考慮飲水造成的藥效降低問(wèn)題，避免因劑量不足而未達(dá)到治療效果。此外，在實(shí)際的養(yǎng)殖防疫過(guò)程中，還要充分考慮到多種病毒的交叉感染等因素。因此，在疫病防控與治療的過(guò)程中，要逐漸完善防疫方案與流程[2]。

3.3 做好藥物預(yù)防

在林下養(yǎng)殖的過(guò)程中，由于綠殼蛋雞吃的是林地中的昆蟲(chóng)和青草、菜葉等，受到病毒及細(xì)菌感染的概率上升，因此，在平時(shí)養(yǎng)殖過(guò)程中，可采用藥物預(yù)防。例如，在養(yǎng)殖時(shí)，農(nóng)戶可以在養(yǎng)殖飼料、飲用水中加入適合的預(yù)防藥物，在產(chǎn)蛋期前可以加入氟哌酸、環(huán)丙沙星等藥物，切實(shí)做好綠殼蛋雞疫病防治，但不得使用違禁藥品及人用藥，嚴(yán)格執(zhí)行休藥期制度。

3.4 嚴(yán)格做好消毒措施

做好雞群及環(huán)境的消毒是保證雞群健康成長(zhǎng)的重要環(huán)節(jié)。要依據(jù)季節(jié)變化制定消毒程序，定期對(duì)雞群、雞舍、養(yǎng)殖用具及養(yǎng)殖環(huán)境進(jìn)行消毒；一般需要在雞舍上設(shè)置紅外線消毒器，實(shí)現(xiàn)立體滅菌過(guò)程；在平常的時(shí)候，養(yǎng)殖場(chǎng)不得無(wú)關(guān)人員入內(nèi)。依據(jù)相關(guān)要求，制定一整套消毒措施，對(duì)于進(jìn)出場(chǎng)地的車輛、器具、雞苗、人員等要進(jìn)行全方位消毒，并做好消毒記錄，切實(shí)為綠殼蛋雞生產(chǎn)營(yíng)造健康的環(huán)境。

4 科學(xué)飼養(yǎng)管理

要給蛋雞創(chuàng)造一個(gè)舒適健康生長(zhǎng)的環(huán)境，避免密度太高而造成擁擠，空氣不對(duì)流造成損害。按照不同生長(zhǎng)階段的特點(diǎn)進(jìn)行階段性管理，制定不同的管理措施和技術(shù)方案。

（1）育雛階段。著重加強(qiáng)對(duì)溫度的管理，保證雞群光照充足，通風(fēng)良好，及時(shí)供水，并且要保證雞苗的飲用水不受污染，控制好雞群的飼養(yǎng)密度，保證雛雞飼料質(zhì)量能夠達(dá)到生長(zhǎng)要求，加強(qiáng)觀察雛雞的飲食和活動(dòng)狀態(tài)，并防止外界其它野生動(dòng)物入侵。

（2）育成期。育成雞要從育雛室內(nèi)遷移到林下再進(jìn)行分類散養(yǎng)，此過(guò)程需要逐漸適應(yīng)，慢慢調(diào)教。隨時(shí)注意觀察天氣變化，氣溫適合時(shí)逐步將其放上山，觀察是否有發(fā)生感冒、大腸桿菌病、球蟲(chóng)病、白痢等疾病，一旦發(fā)病立即進(jìn)行治療。育成前期的飼料和育成后期的飼料供給必須根據(jù)要求進(jìn)行分別配制?？梢杂靡环N特殊的聲音（如吹哨）訓(xùn)練蛋雞，每天定時(shí)補(bǔ)充2次精料，并且調(diào)教后能較快地適應(yīng)于避雨、進(jìn)舍過(guò)夜。要合理分群飼養(yǎng)，加強(qiáng)草地合理輪牧[3]。

（3）產(chǎn)蛋期。根據(jù)各種蛋雞的產(chǎn)卵規(guī)律和不同時(shí)期蛋雞的生理特征，適當(dāng)?shù)卣{(diào)整蛋雞的營(yíng)養(yǎng)水平，滿足各種產(chǎn)蛋雞的營(yíng)養(yǎng)需求，同時(shí)確保優(yōu)質(zhì)的精料、充足的青料供給。在放牧的條件下，放牧場(chǎng)地應(yīng)該要與周邊寨子隔離，加強(qiáng)對(duì)邊界活動(dòng)圍欄的安全檢查，保證圍欄高度及牢固[4]。同時(shí)，活動(dòng)雞舍的擺放也要充分考慮到便于放養(yǎng)，地勢(shì)高燥，光照較好的環(huán)境和地點(diǎn)，保證補(bǔ)飼和飲水，蛋雞在產(chǎn)蛋時(shí)要避免因受到驚嚇影響產(chǎn)蛋率。另外，要調(diào)教蛋雞到專門制作的竹筐或雞窩內(nèi)進(jìn)行產(chǎn)蛋，避免蛋雞把蛋生產(chǎn)在樹(shù)林里或者是雞舍外面而受到污染。

（4）為了保證蛋雞健康，提高雞蛋品質(zhì)，采用林下全放牧和草地輪牧的方式。可種植菊苣、白三葉混播的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)人工草地進(jìn)行輪牧。按300～500羽的密度分群放牧，按照每畝草地分群放牧30～50只，避免由于密度過(guò)大和分群放牧過(guò)度造成草地破壞。

（5）采取科學(xué)光照。在有太陽(yáng)的環(huán)境中要讓綠殼蛋雞多在野外曬一些太陽(yáng)，光照時(shí)間長(zhǎng)，可以大幅度地增加對(duì)鈣質(zhì)的吸收，蛋重最高可以增加10%，且由于蛋殼堅(jiān)固，極少會(huì)出現(xiàn)破損蛋。

（6）優(yōu)先淘汰低產(chǎn)雞。對(duì)那些雞冠干燥、皺縮、蒼白及頭、喙、頸部呈明顯黃色特點(diǎn)的雞，可按肉用雞飼養(yǎng)出售或淘汰。規(guī)范使用養(yǎng)殖投入品，使用不含激素的飼料。做到養(yǎng)殖場(chǎng)周圍環(huán)境清潔整齊，無(wú)生活垃圾和白色污染物。

5 結(jié)束語(yǔ)

隨著人們對(duì)綠色健康食品的需求日益增長(zhǎng)，綠殼蛋雞由于其肉質(zhì)鮮嫩、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)受到大家的喜愛(ài)，也是當(dāng)前雞肉、雞蛋市場(chǎng)中主要的銷售產(chǎn)品。因此，探究綠殼蛋雞林下養(yǎng)殖，不僅將有效滿足市場(chǎng)需求，滿足人們對(duì)健康食品的需要，更能充分提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。