非洲豬瘟與豬瘟的鑒別診斷及屠宰后檢疫

劉紅平

（甘肅省臨洮縣畜牧技術(shù)服務(wù)中心衙下集鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅臨洮 730500）

非洲豬瘟屬于一種急性傳染疾病，主要在病毒出現(xiàn)感染情況引發(fā)，一旦患病，死亡率高達(dá)100%。豬瘟是養(yǎng)殖業(yè)的常見(jiàn)疾病，雖然也屬于一種傳染疾病，但在多年研究中已經(jīng)研發(fā)出預(yù)防疫苗與治療方法。若無(wú)法及時(shí)辨別二者區(qū)別，容易導(dǎo)致養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)所有生豬全部死亡，甚至可能導(dǎo)致非洲豬瘟迅速擴(kuò)散至整個(gè)地區(qū)。因此，對(duì)于養(yǎng)殖領(lǐng)域來(lái)說(shuō)，首要任務(wù)便是進(jìn)一步確定非洲豬瘟與豬瘟的鑒別診斷及屠宰后檢疫。

1 非洲豬瘟與豬瘟的基礎(chǔ)概念和癥狀

1.1 非洲豬瘟與豬瘟的基礎(chǔ)概念

雖然非洲豬瘟與豬瘟名稱(chēng)較為相似，但二者之間存在巨大的差異。非洲豬瘟與急性豬瘟較為相似，但比急性豬瘟更加快速，具有高死亡率、病理多變以及短病程等特性。經(jīng)試驗(yàn)確定后，我國(guó)動(dòng)物防疫部門(mén)將非洲豬瘟歸入一類(lèi)疫病。雖然豬瘟在我國(guó)動(dòng)物防疫部門(mén)中也屬于一類(lèi)疫病，而且與非洲豬瘟同為高度傳染疾病，但豬瘟并沒(méi)有非洲豬瘟危害速度快，非洲豬瘟也容易出現(xiàn)梗死、出血等病理變化，豬瘟在養(yǎng)豬業(yè)較為常見(jiàn)，自出現(xiàn)后對(duì)養(yǎng)殖行業(yè)造成諸多限制，不利于養(yǎng)殖領(lǐng)域的持續(xù)發(fā)展。

1.2 非洲豬瘟與豬瘟的患病癥狀

非洲豬瘟屬于大型DNA 虹色病毒，病毒成熟后呈六面形狀，直徑約200nm。患病后潛伏期約為5 ～9d，潛伏期病豬體溫會(huì)持續(xù)上升，為40.5℃左右，4d左右病豬體溫會(huì)開(kāi)始下降，隨之出現(xiàn)厭食、精神不振以及長(zhǎng)時(shí)間臥躺等癥狀。隨著病情的加劇，病豬全身會(huì)出現(xiàn)衰弱情況，后肢無(wú)法保持直立，心跳加快，呼吸沉重，直到體溫下降后會(huì)導(dǎo)致病豬死亡，死亡率高達(dá)95%。

豬瘟屬于小型RNA 病毒，病毒成熟后呈球狀，直徑約為40nm?；疾『鬂摲诩s為7 ～10d。根據(jù)按照臨床癥狀，豬瘟可以分為慢性、亞急性、急性以及最急性4 種，其中對(duì)養(yǎng)豬領(lǐng)域危害最大的是急性豬瘟。所謂急性豬瘟，主要是在沒(méi)有前兆的情況下突然出現(xiàn)，病豬食欲會(huì)突然下降直到徹底禁食，精神處于抑郁狀態(tài)，隨之出現(xiàn)嗜睡、怕冷、肌肉顫抖等癥狀，行走時(shí)背部呈拱起狀，四肢無(wú)力，重心不穩(wěn)，此時(shí)病豬體溫最高約為42℃，直至死亡體溫才會(huì)逐漸恢復(fù)正常。慢性豬瘟?xí)?dǎo)致病豬皮膚出現(xiàn)充血狀況，隨著時(shí)間推移，四肢、耳朵、鼻翼以及嘴唇的皮膚都會(huì)變成紫紺色，排便干燥，但也有部分病豬會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，糞便中帶有血絲與黏液。

2 非洲豬瘟與豬瘟鑒別診斷的主要方法

2.1 試驗(yàn)診斷方法

在非洲豬瘟與豬瘟鑒別診斷中，試驗(yàn)診斷屬于一種較為有效的診斷方法，其中包括血液試驗(yàn)、血清試驗(yàn)以及接種試驗(yàn)。

2.1.1 血液試驗(yàn)

確定病豬體內(nèi)的血小板與白細(xì)胞，如果血小板與白細(xì)胞出現(xiàn)十分明顯的下降趨勢(shì)，且伴有一定的豬瘟病癥，便可確定病豬患有豬瘟。

2.1.2 血清試驗(yàn)

通過(guò)巨噬細(xì)胞對(duì)病毒進(jìn)行培養(yǎng)，再對(duì)經(jīng)過(guò)培養(yǎng)的病毒進(jìn)行紅細(xì)胞吸附與抑制試驗(yàn)，通過(guò)試驗(yàn)結(jié)果便可順利完成鑒別診斷。

2.1.3 接種試驗(yàn)

收集病豬脾臟、血液以及體液，與易感豬、免疫豬放在一起進(jìn)行傳染試驗(yàn)。如果易感豬與免疫豬全部患病，便可確定病豬患的是非洲豬瘟；如果只有易感豬患病，便可確定病豬患的是正常豬瘟。

2.2 臨床診斷方法

養(yǎng)殖人員發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)異常情況時(shí)，一般都會(huì)立即聯(lián)系獸醫(yī)確定病癥，如果無(wú)法根據(jù)語(yǔ)言表述確定病癥，獸醫(yī)會(huì)前往養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行臨床診斷。在鑒別非洲豬瘟與豬瘟?xí)r，臨床診斷為常見(jiàn)方法。診斷內(nèi)容具體如下：

2.2.1 非洲豬瘟發(fā)病癥狀

病豬患有非洲豬瘟?xí)r，部分皮膚會(huì)出現(xiàn)紫紺，耳朵會(huì)出現(xiàn)腫脹趨勢(shì)，腹壁與四肢會(huì)出現(xiàn)滲血，滲血皮膚中的點(diǎn)呈黑色，周?chē)つw比正常皮膚更加干枯。病豬出現(xiàn)這些癥狀后，前4 天會(huì)開(kāi)始出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，4 天以后體溫會(huì)急速降低，2 天左右就會(huì)徹底死亡。

2.2.2 豬瘟發(fā)病癥狀

病豬患有豬瘟?xí)r會(huì)立即處于高燒狀態(tài)，胸腔與腹腔會(huì)出現(xiàn)滲血斑點(diǎn)，淋巴結(jié)部位有出血癥狀，具體形狀為大理石狀，脾臟部位會(huì)出現(xiàn)梗塞癥狀。而且病豬患有豬瘟后，溫度會(huì)一直保持較高狀態(tài)，直到死亡為止。

2.3 病毒診斷方法

在病豬體內(nèi)收集脾臟、扁桃體以及淋巴結(jié)等組織，制成壓片，進(jìn)行熒光抗體處理，通過(guò)熒光顯示器對(duì)所有壓片進(jìn)行檢查。如果熒光顯示器中的壓片為綠色，便可確定病豬患有豬瘟；如果顯示顏色為青灰色，便可確定病豬患有非洲豬瘟。

3 非洲豬瘟與豬瘟屠宰后的檢疫內(nèi)容

3.1 非洲豬瘟檢疫內(nèi)容

一般在生豬經(jīng)過(guò)屠宰以后對(duì)內(nèi)部再次展開(kāi)檢疫。檢疫內(nèi)容為以下兩方面：一方面，淋巴結(jié)與腹腔部位出血情況十分嚴(yán)重，形狀與血瘤較為相似；另一方面，胸腔與腹腔部位存有大量體液，體液顏色為黃色或紅色，肺葉、膽囊以及結(jié)腸部位會(huì)出現(xiàn)水腫癥狀。

3.2 豬瘟檢疫內(nèi)容

由于豬瘟分為急性與慢性，所以在生豬屠宰后進(jìn)行再次檢疫時(shí)也分為急性與慢性?xún)煞N狀況。急性豬瘟檢疫內(nèi)容為：膽囊、淋巴結(jié)、膀胱、黏膜、腎、肺以及心臟，這些部位都會(huì)出現(xiàn)不同程度的出血，主要為斑點(diǎn)形式；通過(guò)腎臟屠宰切口可以清晰看到出血部位，脾臟邊緣部位會(huì)出現(xiàn)梗死。慢性豬瘟檢疫內(nèi)容為：具有十分明顯的肺炎癥狀，結(jié)腸、盲腸以及回腸黏膜部位存在腫脹，腫脹部位呈黑褐色，吸附并突出在黏膜中，中間部位處于陷入狀態(tài)，周?chē)嬖跐僛1]。

4 非洲豬瘟與豬瘟的預(yù)防途徑

無(wú)論是非洲豬瘟還是豬瘟，都會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)豬人員承受巨大的經(jīng)濟(jì)損失。一旦患有非洲豬瘟或豬瘟的病豬流入市場(chǎng)，既會(huì)對(duì)人們的身體健康造成直接威脅，還會(huì)導(dǎo)致人們對(duì)豬肉產(chǎn)生抵觸心理，限制養(yǎng)豬業(yè)的未來(lái)發(fā)展。因此，養(yǎng)豬人員要提前開(kāi)展全方位的預(yù)防工作，盡可能降低非洲豬瘟與豬瘟的患病率，在保護(hù)自身收益的同時(shí)，拓展養(yǎng)豬領(lǐng)域的發(fā)展渠道。

4.1 非洲豬瘟預(yù)防途徑

由于非洲豬瘟比豬瘟危害更大，養(yǎng)殖人員在預(yù)防環(huán)節(jié)必須更加注重對(duì)非洲豬瘟的全面預(yù)防，盡可能提前堵死非洲豬瘟的患病渠道，切實(shí)做到防患于未然。

4.1.1 注重環(huán)境

環(huán)境與空氣是非洲豬瘟肆意傳播的主要途徑，若想確保非洲豬瘟得到全方位預(yù)防，必須更加注重生豬養(yǎng)殖的實(shí)際環(huán)境。首先，養(yǎng)殖廠(chǎng)內(nèi)必須保證通風(fēng)條件足夠良好，所有豬舍內(nèi)部都要保證每天通風(fēng)，以免豬舍內(nèi)部空氣長(zhǎng)時(shí)間不流通，積累大量病毒與不利元素。其次，養(yǎng)殖場(chǎng)外部要設(shè)置消毒池，既能避免外部病毒流入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部，還能用于日常對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行全面消毒，消毒池內(nèi)的消毒液必須定期更換，保證有效的消毒濃度，同時(shí)避免可能本就帶有病毒的消毒液將病毒帶入養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部[2]。最后，現(xiàn)代養(yǎng)殖場(chǎng)要定期引入生豬，但生豬引入后很可能將病毒快速傳染給養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)的其他豬，因此養(yǎng)殖人員可以將整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)劃分為兩部分，一部分養(yǎng)殖原有豬，另一部分養(yǎng)殖新進(jìn)豬，盡可能杜絕生豬引入后對(duì)原有豬造成任何影響。

4.1.2 預(yù)防傳播

非洲豬瘟具備十分顯著的癥狀。養(yǎng)殖人員發(fā)現(xiàn)生豬出現(xiàn)任何異常狀況，但無(wú)法根據(jù)癥狀判斷疾病類(lèi)型時(shí)，需第一時(shí)間將病豬與豬群分開(kāi)隔離，以免豬群被病豬傳染。完成隔離操作后，還要將豬群轉(zhuǎn)移出豬舍，并立即對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行清潔消毒，完成清潔消毒后開(kāi)啟通風(fēng)設(shè)備更換新鮮空氣，將非洲豬瘟的傳播率降到最低[3]。

4.1.3 切斷源頭

有關(guān)部門(mén)要針對(duì)生豬進(jìn)口、出口情況增加檢疫力度，仔細(xì)排查所有生豬的健康指標(biāo)，一旦發(fā)現(xiàn)個(gè)別生豬健康指標(biāo)存在問(wèn)題，必須立即暫停檢疫工作，進(jìn)一步確定生豬是否患有非洲豬瘟。如果確定生豬患有非洲豬瘟，需立即收回同批生豬，以免其他生豬遭到傳染，從而預(yù)防非洲豬瘟流入我國(guó)市場(chǎng)。此外，還需要注意動(dòng)物走私情況，要求所有生豬養(yǎng)殖場(chǎng)禁止從頻繁發(fā)生非洲豬瘟的地區(qū)引入生豬，并針對(duì)生豬養(yǎng)殖引入地進(jìn)行定期抽查，一旦發(fā)現(xiàn)個(gè)別養(yǎng)殖場(chǎng)為了個(gè)人利益沒(méi)有提前了解引入點(diǎn)，必須立即對(duì)其采取強(qiáng)制方式進(jìn)行制止與處罰，以示警告，杜絕其他養(yǎng)殖場(chǎng)抱有僥幸心理，私自通過(guò)違法渠道引進(jìn)生豬。

4.2 豬瘟預(yù)防途徑

雖然豬瘟危害并沒(méi)有非洲豬瘟嚴(yán)重，但為了保證養(yǎng)殖收益與生豬質(zhì)量，依然需要提前做好豬瘟預(yù)防工作。

4.2.1 注射疫苗

無(wú)論養(yǎng)殖場(chǎng)從任何地區(qū)引進(jìn)生豬，都需要在生豬抵達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)之前進(jìn)行全面檢測(cè)，并針對(duì)所有生豬做好豬瘟疫苗注射，待生豬注射疫苗后沒(méi)有任何異常狀況，才能將生豬運(yùn)往養(yǎng)殖場(chǎng)。

4.2.2 定期清理環(huán)境

以往很多養(yǎng)殖場(chǎng)并不會(huì)太過(guò)在意內(nèi)部環(huán)境，但事實(shí)證明很多疾病都會(huì)在惡劣環(huán)境中產(chǎn)生。因此，生豬養(yǎng)殖場(chǎng)必須時(shí)刻注意內(nèi)部環(huán)境，定期進(jìn)行全面清理、消毒、通風(fēng)。尤其是在養(yǎng)殖場(chǎng)售出一批生豬后，想要繼續(xù)引進(jìn)生豬，必須在生豬售出后對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)進(jìn)行徹底消毒，在引進(jìn)生豬抵達(dá)養(yǎng)殖場(chǎng)前完成場(chǎng)地清理、消毒工作[4]。

5 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，近幾年生豬養(yǎng)殖發(fā)展十分迅速。如果在生豬養(yǎng)殖中頻繁出現(xiàn)非洲豬瘟與豬瘟，會(huì)對(duì)生豬養(yǎng)殖發(fā)展造成威脅。因此，生豬養(yǎng)殖者必須重視非洲豬瘟與豬瘟的鑒別，可以通過(guò)試驗(yàn)診斷、臨床診斷方法進(jìn)行鑒別，同時(shí)在屠宰后檢疫環(huán)節(jié)注意以上提出的相關(guān)內(nèi)容。在確定非洲豬瘟與豬瘟辨別方法后，便可對(duì)兩種疾病展開(kāi)各不相同的預(yù)防策略，降低非洲豬瘟與豬瘟發(fā)病率。